10/12/2024
Resep Mochi Daifuku Karakter
π₯£ Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 50 gram gula pasir
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- Pewarna makanan ( Sesuaikan dengan kebutuhan )
- Tepung maizena secukupnya (untuk taburan).
- Krim kocok (whipped cream) secukupnya
- Oreo mini atau setengah potong biskuit Oreo
- Buah mangga , potong kecil untuk isian (Bisa dengan buah lain ).
π§βπ³ Membuat Adonan Mochi:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, beri pewarna biru pada satu bagian dan pewarna kuning pada bagian lainnya. Aduk hingga warna merata.
π§βπ³ Memasak Mochi:
- Kukus adonan mochi secara terpisah ( Sesuai warna ) selama 15-20 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan sedikit dingin..
π§βπ³ Pembentukan Mochi:
- Taburi permukaan datar dengan tepung maizena untuk mencegah adonan lengket.
- Ambil sedikit adonan mochi, pipihkan, dan tambahkan krim kocok di tengahnya.
- Letakkan setengah potong Oreo di atas krim untuk mochi atau sepotong buah mangga untuk mochi warna lainnya ...
- Lipat adonan hingga isian tertutup rapat dan bentuk menjadi bulat.
- Bentuk sesuai Karakter yang di inginkan
- Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. .
π§βπ³ Penyajian:
- Susun Mochi Daifuku di dalam wadah, siap untuk disajikan..
β₯οΈ Selamat mencoba membuat Mochi Daifuku sendiri!