Bilqis Sekar arafani

Home
Indonesia
Bandar Lampung
Bilqis Sekar arafani

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bilqis Sekar arafani, Digital creator, Bandar Lampung.

19/01/2024

GETAS

Bahan :
- 125 gr tepung ketan
- 25 gr tepung beras
- 100 gr kelapa parut
- 1 sdt garam
- 100-125 ml santan hangat
- Minyak goreng
Besta Gula :
- 75 gr gula pasir
- 4 sdm air
Cara membuat :
1. Campur tepung ketan, tepung beras kelapa parut dan garam.. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai menjadi adonan yg bisa di bentuk.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Besta : masak gula dan air sampai mengental dan berambut, masukkan getas.. Aduk2 dengan api kecil sampai gula mengering. Angkat dan sajikan.

19/01/2024

Bakso

Bahan:
- 1 kg daging dada ayam tanpa tulang/kulit (bekukan dlm freezer)
- 6-7 sdm tepung sagu/tapioka
- 3 putih telur
- 4 siung bawang putih
- 6 sdm air es
- 1 sachet ladaku merica bubuk
- Secukupnya garam

Cara membuat:

1. Potong-potong daging ayam kemudian masukkan dalam cooper/food processor, tambahkan bawang putih utuh & air es, proses sampai halus agar menghasilkan bakso yg lembut. (Karena memakai cooper kapasitas kecil saya memprosesnya 2-3 kali)

2. Tuang daging ayam halus kedalam baskom , tambahkan sagu, putih telur , garam & lada, uleni sampai rata.

3. Panaskan air dalam panci besar sampai mendidih,matikan api, lalu bentuk bakso dg bantuan tangan & sendok, bentuk bulat serapi mungkin sampai adonan habis, hidupkan kembali api lalu masak bakso sampai matang (mengapung), angkat bakso lalu masukkan ke dalam wadah berisi air es/air diberi es batu, tujuannya membuat bakso kenyal, putih, & lembut.

4. Angkat bakso dari air es,tiriskan, siap digunakan.

Address

Bandar Lampung

Website

https://www.facebook.com/profile.php?id=100084027077062

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bilqis Sekar arafani posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.