Resep Koki Ku

15/11/2022

29/09/2022

Jangan Lupa Tap LOVE 💝 yah bun 😍
Beri penilaian d**g bun, 1-10 tulis di komentar ya 💬

Jangan lupa tap lovenya ya Moms♥️
"Sayur Genjer"
By@mattan_chai

"Sayur Genjer"
Bahan
- 7 ikat genjer, ada bunga & daunnya
Petik" 4- 3 bagian, cuci, remas garam, bilas,keringkan siap dimasak.
- segenggam teri, cuci bersih,tiriskan
- 1/2 bjk tomat, dipotong potong.
Bumbu halus
- 10 bjk cabe merah & 10 bjk cabe rawit
- 8 bjk b mer & 2 siung b put,
- 1sdm tauco
- 1sanchet terasi abc, bakar.
Penyedap
- 1sdm gula
- 1sdt penyedap
- secubit garam ( optional) boleh gak juga krn uda rada asin tauconya.
-air secukupnya.
Cara
- Tumis wangi ..bawang & teri..sampai agak ngering dan wangi, baru mas**an cabe giling, aduk merata, biarkan tanak, br tambah tomatnya..aduk"
- Lalu mas**an sayur genjer, aduk lagi, dan ditutupin wajan..bentar.
- Buka kembali, mas**an air dan penyedapnya..aduk merata, bila mendidih,
Langsung diangkat tata dipiring..
Soupnya
Juga sedap dan seger.
- iganya di rebus buang airnya
- panaskan air , mas**an iga,bawang putih, dimasak api kecil, lalu mas**an kacang tanah, kupasan jagung, wortel, masak sampai lembut, br mas**an daun bawang dan daun seledri, garam, penyedap, bubuk.merica,
Sedapp sup penuh gizi.
Tips💡
- Kacang tanah dimas**an frezzer baru dimasak sup. Cepat lembut dan sedap.
- Batang jagung, jangan dibuang
Cemplung kedalam sup, supaya sup lebih kaya rasa...
Happy lunch all 🙋‍♀️😁
Jangan lupa follow 👇👇
Resep Koki Ku

28/09/2022

⁣⁣FOLLOW AJA DULU, SIAPA TAU BUTUH⁣⁣⁣⁣
🔔 Mau dapetin konten resep lagi? Follow dulu yuk bun❕

Jangan Lupa Tap LOVE 💝 yah bun 😍
Beri penilaian d**g bun, 1-10 tulis di komentar ya 💬

Sambal Terasi
By ⁣
⁣
Bahan:⁣
10buah cabe rawit (sesuai selera)⁣
1 buah tomat (ukuran besar)⁣
2 butir bawang merah⁣
1/2sachet terasi abc⁣
Garam⁣
Penyedap (kaldu bubuk)⁣
Gula pasir (me: skip)⁣⁣⁣
Cara :⁣
Goreng cabe, tomat, bawang dan terasi. Ulek kasar semua bahan beri gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa, sajikan⁣
LIKE dan SHARE Ke Teman & Keluarga Bunda ✅SELAMAT MENCOBA😘
Bunda S**A MASAK ? Follow ya !⁣
Untuk mendapatkan resep terbaru setiap harinya.⁣⁣⁣⁣

28/09/2022

Alhamdulillah saya pernah💚
Saya bangga ada di masa itu🥰

20/09/2022

Boleh d**g bun kasih nilai 1-10 untuk resep favorit satu ini
Semoga resepnya bermanfaat
PAKIS TUMIS SERAI⁣
Oleh :⁣
⁣
Bahan:⁣
2 ikat pakis, siangi, pilih yg msh muda⁣
Cabe hijau potong2 sesuai selera⁣
Garam, gula pasir secukupnya⁣
1sdt saus tiram⁣
Minyak sedikit utk menumis⁣
⁣
Bumbu ulek kasar:⁣
4 butir cabe merah⁣
2 butir kemiri⁣
3 siung bawang putih⁣
4 butir bawang merah⁣
2 batang serai pilih yg putih⁣
1/2 sdt terasi⁣
⁣
Cara:⁣
- Tumis bumbu ulek smp harum, masukkan cabe hijau⁣
- Masukkan daun pakis tumis rata, perciki air sedikit jika dirasa kering⁣
- Tambahkan garam, gula, saus tiram tumis sebentar, angkat, sajikan bersama nasi anget⁣
Enak menurut ku😁⁣
Semoga bisa bermanfaat ya

⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣

20/09/2022

Kasih nilai 1-10 d**g Bun untuk resep favorit satu ini
Semoga bermanfaat resepnya⁣⁣⁣⁣⁣
BOLU KOPI
By:
Bolu kopi… memakai recipe . yang yummy, izin share ya mba Uul

Bahan :
6 btr telor
1 sdt elmusifier
150 - 175 gr gula pasir ( me : 150gr)
200 gr terigu segitiga
40 gr kopi instant ( me : 2 sachet white coffee )
50 ml air panas
50 gr butter / mentega lelehkan
75 gr canola oil ( minyak makan)
1 sdt pasta kopi ( me : Ny,Liem )

Cara :
1. Panaskan oven dan oles loyang dgn margarin / Carlo.
2. Campur air panas dan kopi, aduk rata, sisihkan.
3. Mixer gula, telor dan elmusifier sampai kental berjejak. Mas**an terigu secara bertahap, masukkan kopi, pasta, margarin cair. Tetep kocok rata dgn mixer kecepatan sedang.
4. Beri choco chips di dasar loyang. Tuang adonan ke loyang tulban diameter 24cm kemudian hentakan untuk mengurangi gelembung udara.
5. Panggang suhu 170° api atas bawah selama 45-50mnt ( sesuaikan oven masing2 ).
6. Dinginkan di cool rack, potong potong dan sajikan

06/09/2022

Beli perlengkapan dapur disini 👉 https://shope.ee/VUqOqJSOQ

18/04/2022

Kasih nilai 1-10 d**g Bun untuk resep favorit satu ini Semoga bermanfaat resepnya .

•NASI LIWET
Nasinya jadi wangiiiiyyy karena ada bawang2an, ada daun2an aromatik, ada gurih2 dari teri goreng juga.. Makanin nasinya aja udah enaaak 😋 lauknya mau pake ikan goreng, ayam goreng, gepuk, atau tahu goreng juga enaaak.. Ditambah cabe gendot makin wangi. Mau dikasih pete juga bisyaa .

•IKAN GORENG
aku kalo bikin ikan goreng polos kaya gini jarang dibumbuin macem-macem. Cuma dikasih kucuran air jeruk nipis, garam & merica aja. Asal ikannya seger pasti enak kok. Nah, kalo ikan mas atau nila, aku belinya selalu ikan hidup. Ada tempat langganan beli ikan di Antapani, namanya ikan subang Kajojo. Ikannya enak, dagingnya manis, ga bau tanah dan gede-gede. Selain nila & mas, mereka juga jual gurame. Langsung dibersihin dan dipotongin di sana. Jadi sampe rumah tinggal cuci & marinasi. .

•SAMBAL TOMAT
Biasanya aku jarang ditakar2 banget, sesuai selera saat itu aja. Yang jelas isinya:
bawang merah, bawang putih dikit, cabe merah besar, cabe rawit & tomat. Semuanya digoreng sampe layu, ulek, kasih garam, gula merah atau gula pasir & air jeruk sambal. Boleh kasih terasi juga. .

•TUMIS LABU SIAM
Biasanya sih aku senengnya sayuran temen nasi liwet tuh dikukus aja. Tapi kemaren dibikin tumis biar ga kaget tiba-tiba dapet lalapan 😅 .

•NANAS MADU & KERUPUK IKAN JADUL
Karena pak suami sangat ga s**a buahan yg asem, jadi nanas madu ini lumayan jadi favorit, karena manis banget ga ada asemnya. Dan kerupuk ikan jadulnya beli yg udah mateng di warung sayur deket rumah⁣. ⁣⁣

18/04/2022

Boleh d**g bun kasih nilai 1-10 untuk resep favorit satu ini Semoga resepnya bermanfaat .

Siapa yang s**a Pete ??
by:

⁣⁣⁣⁣

15/04/2022

Kasih nilai 1-10 d**g Bun untuk resep favorit satu ini Semoga bermanfaat resepnya .
Soto Ayam Lamongan CAK HAR

Soto Ayam By. .

Bahan :
- 1 ekor ayam kampung belah jadi 4
- 1500 ml air
- 2 batang serai memarkan - 4 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas memarkan - 1/4 sdt merica bubuk
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri Bahan

Pelengkap :
- lontong / nasi putih secukupnya
- 1 butir telur rebus, potong
- 4 lembar kol iris halus
- 100 gram taoge
- beberapa lembar daun seledri rajang halus
- bawang merah goreng untuk taburan
- jeruk nipis untuk kecuran
- sambal (rebus cabe,haluskan beri tambahan gula dan garam secukupnya)

Cara Membuat :
⏩Rebus ayam sampai keluar kaldu dan ayam agak empuk.
⏩Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai,daun jeruk,lengkuas dan merica bubuk aduk-aduk sebentar.
⏩Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu ayam tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, kecilkan api masak kira-kira 15 menit agar bumbu meresap, cicipi rasa.
⏩Angkat daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir atau iris tipis-tipis sesuai selera.

Cara Penyajian :
⏩Siapkan mangkuk isi secukupnya lontong / nasi putih, tambahkan kol, taoge, irisan ayam, daun seledri, bawang merah goreng siram dengan kuah soto, letakkan irisan telur rebus beri kucuran jeruk nipis.
⏩Sajikan beserta sambal. ⁣⁣⁣⁣

14/04/2022

💚 Manisan Kolang-Kaling Melon 💚⁣

Kapan hari buat manisan kolang kaling cuma 1 kg, belum puas makan udah habis aja😁...buat lagilah 2 kg, pakai sirup melon warnanya cantik banget ijo mudanya💚 yg merahnya masih pakai sirup cocopandan🧡 InshaAllah pakai pewarna sirup lebih aman buat keluarga😋⁣

Manisan Kolang-Kaling Melon⁣ By ⁣

1kg kolang kaling, muda⁣
3 lembar daun pandan⁣
150ml sirup Melon⁣
3- 5 sdm gulpas/sesuai selera⁣
Garam, sejumput.⁣
800ml air⁣

Cara membuat:⁣
- Cuci beberpa kali kolang-kaling, hingga ilang lendirnya⁣
- Didihkan air, rebus kolang-kaling(lakukan 2-3kali)⁣
- Didihkan air bersih, daun pandan, mas**an kolang kaling, setelah agak empuk mas**an sirup, gulpas, garam.⁣
- Kalau s**a yg berkuah sisakan airnya, kalau s**a yg agak kering lanjutkan rebus.⁣ ⁣

--------------------------⁣⁣⁣⁣⁣

14/04/2022

Kasih nilai 1-10 d**g Bun untuk resep favorit satu ini Semoga bermanfaat resepnya
TONGKOL JONTOR 🔥
By ⁣ .
Bahan :
Tongkol, goreng sebentar
2cm jahe, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun bawang, iris
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Air secangkir

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
10 cabe merah besar
10 cabe merah keriting
30 cabe rawit merah
1 buah tomat
Cara masak:
1. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
2. Setelah bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk rata. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
-- ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⁣