https://www.facebook.com/104915704922317/

cukormentes_oldalam, Budaörs (2024)

06/04/2024

Dédi mama “negyed kilósa” átalakítva🙂

Hozzávalók:

250 g zsírszegény túró
250 g sütőmargarin
250 g (gm) zabliszt (+10-20%)
Só ízlés szerint

Ha szeretnétek a tetejét sajttal megszórni, akkor érdemes tojással lekenni.

Elkészítés:

A tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk a pogácsákat. Keleszteni nem szükséges, mivel élesztő nem került bele. Kezünkkel még picit lehet formázni rajta szaggatás után, hogy ne legyenek laposak a pogik.

Sütőpapírral bélelt tepsin, 180 fokon körülbelül 20-30 percig, pirulásig sütjük.

Ezt liszt függő és sütő függő is lehet. Nekem zabliszttel tovább kellett sütni.

Nagyon omlós, szuper finom. 😍

22/02/2024

Teljes kiőrlésű gofri 🧇😍

Hozzávalók:

🧇 2 db tojás
🧇 370 ml tej
🧇 60 g kókuszolaj (folyékony)
🧇 85 g eritrit vagy 20 g negyedannyi édesítőszer
🧇 130 g fehérliszt
🧇 170 g teljes kiőrlésű liszt
🧇 1 csomag sütőpor
🧇 1 csipet só

Mindent alaposan összekeverünk, csomómentesre és ha felmelegedett a gofri sütő, már süthetjük is. ☺️

Tetejére porcukor helyettesítő, vörös áfonya és cukormentes mogyorókrém került.

17/02/2024

Brownie, egy kis extrával
/cukormentes, lisztmentes, tejmentes/

Nem ettől fogsz lefogyni, ellenben szuper választás lehet, ha egy kis egészséges desszertre vágysz. 🥰
Vendégvárónak sem utolsó! 😉

Hozzávalók:
(Az alaphoz)

🍌3 db közepes banán
🥚3 db S-M méretű tojás
🥄2 evőkanál zsírszegény kakaópor

Díszítés:
(Nálam)

5 szem dió
1 nagyobb csipetnyi vörös áfonya (nem cukrozott)
1 maréknyi erdei gyümölcs keverék
5 kocka cukormentes, tejmentes étcsoki

Elkészítés:

A banánt villával összenyomjuk, hozzá keverjük a tojást és a kakaóport. Ha szeretnénk botmixerrel is át lehet menni rajta.

Sütőpapírral bélelt, kisebb méretű tepsibe öntjük a masszát, majd kedvünk, ízlésünk és diétánk szerint dekoráljuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük. Így nem szárad ki. ☺️

Jó étvágyat! 😘

21/10/2023

🍁Őszi almás finomság 🍂

Hozzávalók:

🍎2 db alma
🍎Őrölt fahéj
🍎3 db tojás
🍎30 g eritrit
🍎40 g fehérliszt
🍎70 g teljes kiőrlésű liszt
🍎1 dl tej
🍎1/2 db banán (opcionális)
🍎1 csomag sütőpor
🍎Díszítés: aprított mandula

Egy kisebb méretű tepsit (kb.20x30 cm) kivajazunk, majd az egyik almát vékonyan felszeleteljük és a tepsi aljára helyezzük. Fahéjjal megszórjuk. A többi alapanyagból sűrű masszát keverünk. (Fahéj mehet bele ízlés szerint) Ehhez a másik almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a banánt összenyomkodjuk. Utóbbit el is hagyhatjuk, én csak azért tettem bele, mert nem volt több eritritem itthon és féltem, hogy nem lesz elég édes. Ráöntjük a tésztát a szeletelt almákra, tetejét pedig igény szerint megszórjuk magvakkal.

Sütés: 180 fok légkeverés, 20 perc.

Érdemes kipróbálni mert nagyon hamar elkészül és napokig isteni finomság a családnak ezeken a hűvösebb napokon. Az állaga tökéletes: alul a puha alma, középen egy szaftos tészta, tetején roppanós mandula. 🥰

28/09/2023

Zabpelyhes túrós-almás 🍁

Hozzávalók:

🔹500 g zsírszegény túró
🔹1 citrom reszelt héja
🔹50 g eritrit

🔹1 alma reszelve

🔹110 g aprószemű zabpehely
🔹70 g zabkorpa
🔹1 cs sütőpor
🔹Fél kávéskanál fahéj

🔹1 dl tej
🔹100 g eritrit (a tejbe)
🔹2 db tojás (a tejbe)

Elkészítés:

A zabpelyhet és zabkorpát összekeverjük a sütőporral és a fahéjjal. Kisméretű kivajazott tepsibe tesszük ennek a keveréknek a 2/3 részét, majd ráhalmozzuk a túrót (túró+50 g eritrit+ citromhéj). Elkészítjük a tojásos keveréket. (Tej, tojás, eritrit a fent megadott mennyiségben) Ráöntjük a túróra, úgy, hogy egyenletesen jusson mindenhova. Tetejére jöhet a reszelt alma. Én csak egyet használtam, de nyugodtan lehet kettő is. Végezetül meghintjük az egészet a maradék zabpelyhes keverékkel. Negyed órát pihentetjük, ez idő alatt szépen beszívják az alsó rétegek is a tejes-tojásos keveréket.

180 fokos előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

**tdesszert

02/08/2023

Gyors uzsonna tipp🍧

Tégy a pohár aljába egy kis zsírszegény túrót, tetejére mondjuk az .hu új málnás-banános gyümölcshabját és 2 db cukormentes teljes kiőrlésű kekszet a -től és már kész is! ✅

A túróhoz semmilyen édesítőt nem használtam, mert a gyümölcshab elég édességet ad neki. ➡️ 80% gyümölcstartalom, eritrittel édesítve!

: Használjátok a CUKORMENTES kódot a rendelésnél és 34% kedvezményben részesültök! (2023.08.04 10:00-ig)

**tdesszert

16/07/2023

Meggyes boci szelet

Hozzávalók:

Túrókrém:
▪️140 g zsírszegény túró
▪️55 g görög joghurt
▪️25 g eritrit

▪️65 g meggy

Tészta:
▪️4 db tojás
▪️100 g eritrit
▪️65 g teljes kiőrlésű liszt
▪️15 g zsírszegény kakaópor
▪️1/2 csomag sütőpor

Elkészítés:

A tojásokat habosra keverjük az eritrittel, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Kis méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, majd evőkanál segítségével tetszés szerint elhelyezzük rajta a túrókrémet, végül megszórjuk a meggyel és már mehet is a sütőbe.

Sütés:
180 fok légkeverés, 25 perc

**tmom

15/07/2023

Teljes kiőrlésű pizza

Régóta lógok már ezzel a recepttel, úgyhogy most igyekszem pótolni!

Hozzávalók:
1 db nagy pizzához

170 g teljes kiőrlésű liszt
20 g búzasikér
110 g pizza liszt
1/2 csomag porélesztő
150 ml langyos víz
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só

Elkészítés:

Kimérjük a liszteket, a sikért és a sót. Alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk az olívaolajat és a langyos vízben elkevert élesztőt. Az élesztőt nem szükséges felfuttatni, a tésztát sem kell keleszteni. Kidagaszthatjátok géppel, de kézzel is hamar összeáll.

Készítettem már téglalapra nyújtva is, úgy pont egy tepsi lett ( vékonyra nyújtva), de mi jobban szeretjük ezt a klasszikus kerek formát. A képen látható pizzának még a szélét is megtöltöttem egy kis light mozzarellával.

A feltétet most nem írom le, hiszem azt úgyis mindenki a maga kedve szerint variálja.

Sütés: 200 fok, 20-25 perc
Légkeverésen 15 perc.

29/06/2023

Tökéletes uzsonna😍

Málnás-fehércsokis túrókrém, vízben főtt zabpehellyel

Hozzávalók:

🍧20 g zabpehely, 70 ml vízben megfőzve
🍧25 g .hu Nutlove málnás-fehércsoki krém
🍧50 g zsírszegény túró
🍧30 g görög joghurt
🍧4 kocka .hu Nutlove protein csoki
🍧Ízlés szerint .hu cukormentes, zsírmentes vanília öntet

Elkészítése nagyon egyszerű! Megfőzzük a zabpelyhet, majd a vanília öntet kivételével összekeverjük a többi hozzávalóval. Tálaláskor meglocsoljuk az öntettel kedvünk szerint és megbolondíthatjuk egy kis cukormentes csokival is ha szeretnénk. Valamilyen fincsi gyümölcs is jó választás lehet. ☺️

Ez az adag 18 g szénhidrátot tartalmaz.

26/06/2023

Epres mascarpone krémes szelet
/sütés nélkül/

Nagyon gyorsan össze lehet dobni, de érdemes egy éjszakára hűtőbe tenni.
Hűsítő, nem túl édes nyári desszert lesz a végeredmény!🥰

Alap:

1 csomag Fibre teljes kiőrlésű, cukormentes keksz
60 g olvasztott margarin

A kekszet ledaráljuk, majd összekeverjük az olvasztott margarinnal és egy sütőpapírral bélelt forma aljára kézzel, egyenletesen eloszlatjuk. Amíg a krémet elkészítjük hűtőbe tesszük.

Első réteg:

125 g .hu mogyoróvaj

Második réteg:
(Mascarpone krém)

250 g mascarpone
200 ml habtejszin + 1 ek eritrit
100 g .hu Nutlove krém (én a Crispy cookie ízt használtam)
12 szem eper/szamóca
90 g cukormentes tejcsoki

Robotgéppel kikeverjük a mascarponét a Nutlove krémmel, majd az előzetesen felvert habtejszínt és édesítőt óvatosan hozzákeverjük egy spatula segítségével.

Rásimítjuk az elkészült krémet a mogyoróvaj tetejére, ízlés szerinti gyümölccsel dekoráljuk.

A csokit vízgőz felett megolvasztjuk és megkoronázzuk vele a sütit.

(Mivel a csoki a hűtőben szilárddá válik emiatt a szeletelés nem biztos, hogy a legszebben sikerül majd. Akinek ez fontos szempont az tálaláskor tegye rá a csokit vagy készítsen olyan csokimázt, ami folyós marad. (Margarinnal)

31/05/2023

Áfonyás-vaníliás krémes, kakaós piskótával

Hozzávalók:

Piskóta

🔸4 db tojás
🔸5 evőkanál eritrit
🔸2 evőkanál (30 g) holland kakaópor
🔸4 púpos evőkanál teljes kiőrlésű liszt

Figyelem! Ez egy lusta piskóta, 🔷csak mindent összekeverünk egy kézi habverővel, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd megsütjük. Sütés: 180 fok, 10-15 perc. Tepsi: 25x35 cm

Vanilia krém

🔹1 csomag vaníliás pudingpor
🔹200 ml tej
🔹100 ml víz
🔹3 evőkanál eritrit
🔹70 g puha vaj/margarin

Sűrű pudingot készítünk, majd amikor kihűlt robotgéppel habosra kikeverjük a vaj hozzáadásával. Én a kikeveréskor adtam még hozzá 0.5 dl tejet, mert picit lágyabb krémet szerettem volna kapni.

🔷Cukormentes áfonya lekvár (220 g)

Nálam: .hu Frulove áfonya-vanilia ízben

🔷Fehércsokis krém réteg (100 g)

Nálam: .hu Málnás-fehércsokis Nutlove krém /helyettesíthető bármelyik másik Nutlove krémmel, vagy olvasztott fehércsokival)

Elkészítés:

A piskótát hagytam kihűlni, majd vastagon megkentem áfonya lekvárral, rásimítottam a vanília krémet és végül lezárásként tettem a tetejére egy kis fehércsokis krémet. Néhány óra hűtőben való pihentetés után fogyasztható.
————
: Használjátok bátran a kódomat, ami most -33% kedvezményt ér számotokra! Kód: cukormentes
Akció érvényessége: 2023.06.01 10:00

29/05/2023

Újhagymás-metélőhagymás édesburgonya krémleves

Hozzávalók:

🔹400 g édesburgonya
🔹200 g hagyományos burgonya
🔹1 szál újhagyma(25 g)
🔹700 ml víz
🔹1 teáskanál sótlan szárított zöldségkeverék (zöldségesnél vásároltam)
🔹1 teáskanál szárított metélőhagyma (ha van friss az még jobb)
🔹Só ízlés szerint

Elkészítès:

Szuper egyszerű, szuper gyors. A krumplikat apró kockákra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk. Vízben puhára főzzük, fűszerezzük, majd botmixerrel krémesítjük. Nem használtam hozzá semmilyen zsiradékot vagy tejterméket.

A képen teljes kiőrlésű rozsos wasa kenyérrel van tálalva.

**tmom

27/04/2023

🍒Zabpelyhes túrós szelet, meggyel

Íme, az előző receptben említett túrós süti. ☺️

Hozzávalók:

200 g zsírszegény túró
3 db tojás
150 g cukornak megfelelő édesítőszer ( nálam most 75 g eritrit és 10 g negyedannyi édesítőszer )
130 g meggy ( édesítőszeres meggybefőtt vagy fagyasztott meggy)
90 g zabpehely

Elkészítés:

Hasonlóan az előző recepthez, ezt is csak alaposan össze kell keverni, majd picit állni hagyni. Sütőpapírral bélelt kis méretű tepsiben, 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

**t **tmom **tdesszert

25/04/2023

Zabpelyhes sonkás túrós puffancs

Egy ideje ott lapult már a mélyhűtőben 300 g túró, amiből alapvetően sütit szerettem volna készíteni, de eszembe jutott ez a szuper kis recept, amit korábban már cottage cheese-ből elkészítettem, úgyhogy ehhez használtam fel a túró egyharmadát végül. Mindösszesen 100 g túró felhasználásával készült 7 db szuper laktató kis puffancs. Remek fehérje forrás, de a zabpehely miatt azért a szénhidrát is megtalálható benne.

A gyerekek is imádják! 😉

A túró másik feléből egyébként simán tudtam készíteni még egy kisebb tepsi sütit is, úgyhogy úgy érzem ez egy igazán gazdaságos projekt volt. Ennek is hozom a receptjét majd. 🙂

Hozzávalók: (7 db)

100 g zsírszegény túró
1 db tojás
2 szelet csirkemell sonka
45 g zabpehely (lehet GM is)
35 g reszelt trappista sajt
Só, bors, fokhagymapor

Elkészítés:

Mindent összekeverünk egy tálban. Rövid ideig állni hagyjuk, majd nedves kézzel gombócokat formázunk. Serpenyőben pici olívaolajat hevítünk és a gombócokat kissé szétlapítjuk a két tenyerünk segítségével, mintha hamburger húspogácsát készítenénk. Pillanatok alatt ropogósra és aranybarnára sütjük mindkét oldalát és már fogyaszthatjuk is!

**tfood **tmom

22/04/2023

🥐Csokis tekercs🥐

Hozzávalók:

▪️345 g liszt (245 g teljes kiőrlésű, 100 g fehér)
▪️175 ml cukormentes mandulatej
▪️1 csomag porélesztő
▪️75 g olvasztott margarin
▪️20 g négyszeres erejű édesítőszer

Töltelék:

▪️80 g puha margarin
▪️10 g zsírszegény kakaópor
▪️35 g négyszeres erejű édesítő

Elkészítés:

Az élesztőt langyos növényi tejben elkeverjük, a többi hozzávalót kimérjük egy tálban, majd végül hozzáadjuk az élesztős tejet is. Kidagaszthatjuk géppel is, de kézzel is rövid időn belül összeáll. Meleg helyen duplájára kelesztjük, majd két részre osztjuk a tésztát és egy-egy kb. 2 cm vastag kör alakot nyújtunk belőle. A köröket 8-8 cikkre vágjuk fel, majd az így kapott háromszögeket még egyesével kissé vékonyabbra nyújtunk mielőtt megkennénk a csoki krémmel. (A töltelék elkészítéséhez nem kell megolvasztanunk a margarint, csak legyen jó puha, hogy könnyen tudjunk dolgozni vele.) Szélesebbik felénél fogva tekerjük fel a háromszögeket, mintha kiflit készítenénk.

Sütés: 190 fokos előmelegített sütőben kb 20 perc. Figyeljétek! Amikor kezd barnulni a tészta akkor már biztosan jó.

Mennyei, pihe-puha napok után is.

**tmom

16/04/2023

Teljes kiőrlésű burgonyás pogácsa

Rég volt már sós recept! 🙂

A recept a Nosalty-n találtam, csak átalakítottam, hogy IR kompatibilis legyen.

Hozzávalók, ahogyan én készítettem:
(Mennyiség: 2 tepsi)

350 g teljes kiőrlésű liszt
150 g fehérliszt
500 g burgonya
125 g margarin
1 csomag porélesztő
80 ml tej
1 db tojás
Só ízlés szerint
+ 1 tojás a lekenéshez

Elkészítés:

A krumplit apró kockára vágjuk, megfőzzük, áttörjük. A még forró krumplira rátesszük a margarint, így szépen megolvad rajta. A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne az élesztőt, felfuttatjuk. (De ha nem az sem baj) Hozzáadjuk a többi hozzávalót és kidagasztjuk. Duplájára kelesztjük a tésztát, majd kb 2 cm vastagra kinyújtjuk és tetszőleges méretre kiszaggatjuk, tetejüket tojással megkenjük. Nekem ezek a képen most kicsit laposak lettek, mert nagyobb formát használtam a szokásosnál…nem szerettem volna pepecselni vele, de természetesen a klasszikus pogácsa szaggatóval azért csinosabbak lesznek. A sütési idő csak irányadó, érdemes ránézni, mert mérettől függően változhat.

Sütés: 200 fokon előmelegített sütőben kb. 25 perc.

Szuper kis recept, mi nagyon szeretjük! 😍

**tmom

10/04/2023

Zabpelyhes túrós szelet

Szerettem volna egy gyorsan összedobható túrós sütit csinálni. Most ezt sikerült összehoznom az itthon lévő alapanyagokból, de természetesen ez is kedvetek szerint variálható, mint általában a receptjeim többsége.

Én feldobtam most néhány .hu finomsággal (opcionális), amiket kedvezményes áron tudtok kipróbálni a kódommal: cukormentes! (-20%)

Hozzávalók:

🔹250 g zsírszegény túró
🔹2 db tojás
🔹100 g .hu eritrit édesítőszer
🔹1 evőkanál vanília aroma
🔹100 g tejföl 12%-os
🔹80 g aprószemű zabpehely
🔹50 g .hu vegan Nutlove kókuszos
🔹130 g szamóca
🔹4 kocka Nutlove protein csoki -fehércsokis málnás (17 g)

Elkészítés:

A túrót áttörjük az édesítővel és a tojásokkal, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot- a csoki és a szamóca kivételével. A sütőt előmelegítjük 180 fokra és ezidő alatt hagyjuk a masszát pihenni. Sütőpapírral bélelt formába öntjük az egyveleget, amit egyenletesen eloszlatunk. Szamócával vagy bármilyen más gyümölccsel díszítjük. Megszórhatjuk néhány szem apró kockára vágott csokival is.

Sütés: 180 fok, 40 perc.

Hidegen érdemes fogyasztani! (Legalábbis nekem úgy sokkal jobban ízlett 😉)

Infó: ez egy nem túl édes sütemény ebben a formában, úgyhogy aki szeretne használjon több édesítőt hozzá. Pláne, ha a Nutlove kimarad a receptből esetleg.

**tmom

02/04/2023

Liszt- és cukormentes “Kinder tejszelet”

Hozzávalók:
6 szelethez

4 db tojás
1 teáskanál négyszeres erejű édesítő
Fél csomag sütőpor
1,5 evőkanál zsírszegény kakaópor

Krém:

200 ml cukormentes habtejszín
1 teáskanál vanília aroma
Édesítő ízlés szerint
1 csomag habfixáló

Elkészítés:

A tojásokat robotgéppel addig verjük, amíg kemény habbá nem válik. Nem kell szétválasztani a fehérjét és a sárgáját. Miközben dolgozik a gép, fokozatosan adjuk hozzá a többi alapanyagot.

180 fokos előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Érdemes tűpróbát végezni 10 perc után.

A piskótát én még langyosan lehúztam a sütőpapírról, majd amikor kihűlt félbe vágtam és megtöltöttem a habbal. Értelem szerűen a piskóta egyik fele lett a sütemény alja, a másik a teteje. Ezután 6 részre szeleteltem, de ezt tetszőlegesen lehet több vagy kevesebb részre is osztani.

A tejszínt szintén robotgép segítségével vertem kemény habbá és fokozatosan adtam hozzá a többi hozzávalót.

Lisztmentes piskóta inspiráció: piskóta tekercse. Köszönöm!😍

cukormentes_oldalam