Ariana G.F

08/07/2024

10/10/2023

Mi mami Bella ❤️💝🙏🤗

10/10/2023

Te amo mi mami Bella ❤️💝🙏🤗

20/09/2023

15/09/2023

24/08/2023

PASTEL IMPOSIBLE 😋
Ingredientes
Para el caramelo:
1/2 taza de azúcar blanca
1/4 de taza de agua
Para el quesillo o flan:
4 Huevos
1 lata o 350 grs. de leche condensada
395 gr de leche evaporada (la misma cantidad de la lata)
1 cucharada de vainilla
Para la torta húmeda de chocolate:
4 Huevos
1 y 1/2 taza de harina de trigo
1 taza de cacao o chocolate en polvo
1 y 1/2 taza de azúcar
1/2 taza de leche
140 grs o 10 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de polvo de hornear
1 pizca de sal
Preparación
Para el caramelo:
1. Tomamos un molde redondo de 20 cm donde hornearemos el pastel imposible, colocamos el azúcar con el agua a fuego lento y dejamos por unos 5 minutos hasta que se disuelva el azúcar.
2. Luego de esto, dejamos cocinar hasta que adquiera un tono dorado y dejamos enfriar.
Para el quesillo o flan:
1. En un bol colocamos los huevos, la leche condensada y evaporada y, la vainilla. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que los huevos se integren de manera uniforme y reservamos.
Para la torta húmeda de chocolate:
1. En un bol colocamos la harina de trigo, cacao, bicarbonato, polvo de hornear, la pizca de sal y reservamos.
2. En otro bol colocamos el azúcar con la mantequilla y batimos con ayuda de la batidora a velocidad media alta por aproximadamente 5 minutos o hasta que la mantequilla cambie su color a uno más blanquecino.
3. Incorporamos uno a uno los huevos mientras vamos batiendo a velocidad media, agregamos la vainilla y batimos por 1 minuto más.
4. Luego, con ayuda de una paleta de madera o una miserable vamos a incorporar en dos partes los ingredientes secos de manera envolvente, añadiendo en cada parte la leche, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Para el armado:
1. Colocamos en el molde que contiene el caramelo ya cristalizado la mezcla del flan o quesillo y luego agregamos la mezcla del pastel de chocolate.
2. Llevamos el molde a un horno en baño de maría a 180º por 35 minutos o cuando al insertar un palito de madera este salga seco.

Tips adicionales:
Al momento de desmoldar es necesario que la torta esté tibia, no debemos dejar enfriar porque se nos pegara el caramelo y será casi imposible desmoldarla.

24/08/2023

BIZCOCHO PARA RELLENAR 😋
Ingredientes:
210 g de harina
3 huevos
240 g de azúcar
125 ml de leche
100 ml de aceite
1 cucharada de extracto de vainilla
8 g de levadura química o polvos de hornear
Preparación:
1. Primero en un bol ponemos los huevos, los batimos a velocidad media durante unos minutos para que estén bien y cojan aire. Después, agregamos el azúcar y continuamos batiendo unos minutos más, tiene que quedar una mezcla muy aireada con un tono más claro y brillante.
2. A continuación, añadimos el aceite de oliva poco a poco y batimos durante un minuto aproximadamente para que se incorpore bien a la mezcla. Luego, vertemos la leche y continuamos batiendo a una velocidad bajita. Agregamos también el extracto de vainilla y batimos un poco más para incorporar este último ingrediente.
3. Después, sobre un colador de malla fina volcamos la harina y la levadura lo tamizamos para airearlas bien y deshacer los pelotitas de harina para que no se formen grumos. Batimos a la velocidad más bajita que tenga la batidora solo hasta incorporar la harina, no debemos batir demasiado para no perder el aire que le hemos metido antes a la masa.
4. En un molde apto para horno ponemos un papel vegetal en la base, engrasamos las paredes con un poco de mantequilla y vertemos la masa de bizcocho en el molde. Lo llevamos al horno precalentado a 180º centígrados y lo cocemos a esa misma temperatura durante 45 minutos.
5. Recién salido del horno lo dejamos reposar unos 10 minutos dentro del molde. Después lo desmoldamos y lo dejamos sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.

24/08/2023

Flan napolitano
Espero que les guste

Ingredientes:
2 latas de leche condensada
2 latas de leche evaporada
6 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 quesos crema

*Para el caramelo
1 y ½ tazas de azúcar
½ taza de agua

Preparación:
- Prepara un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa.
- Los demás ingredientes se colocan en la licuadora.
- Se coloca la mezcla en el molde acaramelado a baño María en horno a 180° C hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Se deja enfriar y listo.

24/08/2023

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN GRACIAS POR LA RECETA
MASA PARA PIZZA 😋
Ingredientes:
1/2 kilo de harina 000
25 gr de pan de levadura fresco
1/2 cucharada de sal
4 cdas de aceite de oliva
1 cda de azúcar
1 taza de agua tibia
Preparación:
1. En un bol o taza colocar la levadura y media taza de agua tibia, agregar la cucharada de azúcar. Mezclar bien hasta que se formen burbujitas. Tapar con un nylon y dejar levar mas o menos 10 minutos.
2. En otro bol, colocar la harina y mezclarla con la sal. Hacer un hueco en el centro, y luego volcar la media taza de agua con la levadura. Incorporar el resto del agua tibia. Unir con las manos todos los ingredientes hasta formar una masa. Agregar en forma de hilo el aceite y volver a amasar.
3. Dejar descansar la masa para pizza unos 15 minutos, y luego amasarla en una mesa con harina. Dividir la masa en dos bollos del mismo tamaño.
4. Estirar la masa hasta lograr un círculo. Poner la masa en una fuente para pizza, dejar descansar en lugar templado hasta que leve un poquito. Aproximadamente 15 minutos.
5. Llevar a un horno fuerte unos 6 minutos. Esto es muy importante para que la masa para pizza quede bien cocida (principalmente la parte entre los ingredientes y la masa, si salteamos este punto quedará húmeda y cruda).
6. Agregar una cucharada abundante de salsa de tomate y llevar al horno 2 minutos más.

24/08/2023

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA
POLLO EN TIRAS CON VERDURAS 😋
Ingredientes:
Ajonjolí
Ajo finamente picado
½ taza de raíces chinas
½ taza de brócoli cortada en cubitos
½ taza de zanahorias cortadas en tiras
½ taza de pimentón cortado en tiras
1 libra de pechuga cortada en tiras
Salsa soya
Preparación:
1. En un wok o una sartén tradicional sofríe a fuego medio el pollo con el ajo, agrega de a poco el pimentón, las raíces chinas, el brócoli y la zanahoria, cocina por 5 minutos y luego incorpora salsa soya a tu gusto hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
2. Al momento de servir, añade por encima un poco de ajonjolí