龍少爺

15/01/2025

感謝報章 am730 今天對「龍 Pink 開餐」YouTube 頻道的採訪報導 🎊

這幾天收到眾好友和粉絲們的鼓勵 message 及留言 🫶🏻🫶🏻 希望大家繼續多多支持！以後同我 龍少 及 姥Pink Pinky Lo 一齊 “Mean 住食，食住 Mean”，笑住食盡全港十八區 😊

(全份 am730 報章🗞️ link 在留言區)

場地 : Pier 7 Cafe & Bar

#美食頻道 #謝謝報導 #龍少爺 #精彩不容錯過 #香港美食 #香港餐廳 #香港小吃 #街頭美食 #飲食文化 #美食評測 #香港美食指南 #香港飲食

14/01/2025

#博客更新 | Chill 住吃慶生飯 - 英倫美食之旅

今年小弟生日飯分享正式開始 ! 🎂 第一餐是12月尾，仍很有濃厚聖誕歡樂氣氛，烤火雞肉不亁鞋，沾滿 Gravy 吃，就是用烤火雞時溢出肉汁煮成之醬汁，原汁原味的美味！吃時可按傳統將少量小紅莓醬一起伴雞肉吃，可減少肉的油膩感，令味道更上一層樓 🇬🇧

英國肉腸通常會搭配薯仔及濃郁肉汁一同食用，估不到此餐廳做得甚正宗。炸物全部好得，啤酒炸魚柳脆片熱辣，脆片伴酸忌廉、牛油果醬、蕃茄沙沙，邊吃邊談天，率性自在的快樂 😊 大家新一年都要繼續 chill 住活得精彩 🎉 Churchill's



全文：https://www.siuyeahdragon.com/2025/01/chill.html?m=1

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12/01/2025

龍少 同姥 Pink 聯手全新飲食YouTube頻道「龍Pink開餐」，正式首播同大家見面，ready 好同我哋一齊 “Mean 住食，食住 Mean” 未？🎉 第一集地氈式食靚海鮮加無限時火鍋放題，人均 $3XX，食到凌晨三點，去片：

https://youtu.be/qj8yXmwyqlg?si=Tg98GOKf0UxCs_tt

記得訂閱 (Subscribe)我哋嘅 YouTube 頻道，唔好錯過之後每一集精彩的內容，我哋龍Pink開餐同大家一齊去 新店.熱店探食 ，區區搵食，“我不入地獄誰入地獄” 試伏系列等，貼住地mean住食咁 食盡全港十八區 🎊

#龍少爺 #開張大吉 #美食頻道 #倒數預告 #精彩不容錯過 #香港美食 #香港餐廳 #香港小吃 #街頭美食 #飲食文化 #美食評測 #香港美食指南 #香港飲食 #宵夜好地方 #海鮮 #火鍋放題

第一集同大家到旺角，地氈式食盡靚蒸氣海鮮，加無限時火鍋放題，一次過滿足兩個願望！由燉湯拉開序幕，直落吃蒸龍蝦、活海貝、鮑魚、生蠔、扇貝、大抽蟶子、蟲草花蒸文昌雞、梅菜蒸肉丸、自家手打蒸蝦丸，再吃鍋底吸...

11/01/2025

我同 姥 Pink Pinky Lo共同合作的全新飲食YouTube頻道「龍Pink開餐」，將會響聽日（12/1）星期日 8pm 正式開播喇！
🎉 準備好同我哋一齊 “Mean 住食，食住 Mean” 嘅爆笑飲食體驗未？😆

YouTube ： 龍Pink開餐

快啲訂閱我哋嘅 YouTube 頻道🎊

而家先送上首播精華片段俾大家先睹為快🩷

聽晚 8pm 約定你齊齊 Mean 住食！
https://youtu.be/goa7yZ2dK_c?si=08RboaNSw4oshc4G

#龍少爺 #開張倒數 #期待 #開張盛典 #美食頻道

08/01/2025

天氣涼啦，今晚一於食煲仔飯！臘味芋頭 🍠、窩蛋牛肉 🐣、土魷肉餅 🦑，加甜豉油食埋個飯焦 ☺️

我最鍾意「臘味芋頭煲仔飯」，甘香油潤，美味極。你呢？🥢

#大家記得着多件衫保暖啊

05/01/2025

#博客更新 | 臨海天台地中海菜 - Pier 7 Cafe & Bar

新一年繼續陪大家吃遍天下 ! 🌎 地中海與中東地區的料理拼盤，通常有冷食、熱食，搭配沾醬、麵包和醃漬物，很適合邊吃邊傾偈。此一大盤有自家製中東包、我喜愛的青瓜酸乳酪醬、鷹嘴豆泥蓉、中東茄子醬、芝士、橄欖、青瓜、提子等，可感受異國情懷吃起來也輕巧沒負擔 🥒

香辣雞翼伴漬紅洋蔥，單骨炸得酥脆，自家製鹽膚木果 (地中海和中東烹飪的紅色香料，通常用於埃及沙律等) 漬洋蔥酸辛開胃，整體有驚喜 🎊

#戶外開揚露台仲種有檸檬樹呢 🍋

Pier 7 Cafe & Bar

全文：https://www.siuyeahdragon.com/2025/01/pier-7-cafe-bar.html?m=1

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01/01/2025

新年新開始 🧧 在家焗了「蜜糖雞扒」作下午茶。㊗️ 各位 2025 年金銀滿屋，健健康康，最緊要快樂🈵️🈵️！😊🎉

31/12/2024

#博客更新 | 粵藝館 - 天下第一燒乳豬

今天帶大家吃即燒無花果乳豬，集齊即燒起、芝麻皮、少肥肉等必要元素，每仵皮脆肉嫩，層次分明，鹹香度已足夠不用點附上的乳豬醬 🧧

西班牙栗子豬焦香叉燒，食材用上西班牙Coren栗子豬，比一般豬隻含更多不飽和脂肪酸，進食後對身體更有裨益 (如能降低膽固醇、保持血管暢通等)，梅頭位少肥多瘦燶邊，肉質鬆軟細緻，蜜味夠，肉香及焦香也突出 🥢

㊗️ 大家有個更健康豐盛的新一年 🎊

全文：https://www.siuyeahdragon.com/2024/12/blog-post_11.html?m=1

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29/12/2024

洗手食飯喇 ! ☺️

𣏌子炒滑蛋、麵豉豆卜炆石斑、蓮藕蓮子石斛煲瘦肉、炒三絲 🌿

#龍少住家飯

27/12/2024

#博客更新 | 【親子・動物友善餐廳】出色手工酸種薄餅 - The Next Chapter

Kids and Pets Friendly，歡迎大人帶同小朋友或主人攜同寵物來用餐，時不時會見到大隻狗狗陪同主人坐在戶外用餐；每星期的 Kid’s Day，大人點主菜，小朋友就可免費享用薄餅。逢星期六的「Oyster & Wine Combo」，半打法國 Gillardeau 生蠔加一支餐酒才 HK$268，甚旺場 🇫🇷 🦪

店的手工出品「新鮮蕃茄羅勒蕃茄乾薄餅」簡單地用蕃茄做重心貫穿味道，薄餅是酸種餅底，麵粉發酵做得好，皮煙靭適中，熱脆香口內鬆軟。「意大利布拉塔芝士巴馬火腿薄餅」塗上用茴香做主角的白醬，批底帶酸種麵包的靭度，Burrata 芝士軟綿，與 Parma Ham 的鹹香互扣，不比人氣薄餅店「Dough Bros Pizza」的出品遜色 🇮🇹 🍕

The Next Chapter HK

全文：https://www.siuyeahdragon.com/2024/12/next-chapter.html?m=1

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26/12/2024

Merry Christmas 🎄 之前抽獎中咗 #香港冬日美食節 門票，入場有得聽吓歌仔、第一次試飲茅台 (應該係)、食吓買吓消費吓，開心嘅，Enjoy the Luck ! 🥳

Happy Boxing Day !! 🎁🍒

#今日仲有美食節

Hong Kong Convention and Exhibition Centre

21/12/2024

#博客更新 | 【慶祝聖誕節】Veggie 4 Love！

此餐廳在中環可說是少有的素食樓上打卡店，價格親民。「紅椒汁肉丸義大利麵」酸甜微辣，加上茄膏層次感豐富。「馬來西亞咖喱焗扒飯」調味帶椰香，素扒焗到脆口燶邊，加上百里香，我自己就很喜歡 🌿

「卡邦尼義大利麵」有驚喜，即煮即出，味道比想像中輕盈，廚師做忌廉汁不會過份濃郁厚身，卻不失幼滑細膩，加上香菇及素煙肉，整體融合得剛好。其他菜式如「印尼加多加多沙律」、「喇沙墨魚丸」、「越式炸春卷蒜香檬汁」、「冬蔭功雜菌海鮮煲」等都吸引，值得反兜🍝

#北京烤鴨同胡椒薯蓉湯都美味

全文：https://www.siuyeahdragon.com/2024/12/veggie-4-love.html?m=1

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18/12/2024

🎥 新片出街啦！

今次呢集好正，同好友 Pinky Lo (姥 Pink）首次 jam 一齊拍飲食節目，到 #九龍酒店 #龍逸軒 食精緻點心放題同一系列手工粵菜，默契火花爆笑一 take過 😆 希望大家睇得開心，食餐飽又笑餐飽！嚟緊冬至、聖誕、新年連串節日，一於和家人朋友來吃美味粵菜 🥢

密切留意我同 姥 Pink 2025 年全新 Channel 即將面世，大家記住留意我哋 IG 嘅公佈 🎊

龍少爺 IG: siuyeahdragon
姥 Pink IG: pinkylololol

#點心放題 #手工粵菜 #炭爐烤北京填鴨 #玻璃蝦球 #鐵板蜜汁西班牙黑毛豬叉燒 #鮑魚燒賣 #黑松露石榴球 #懷舊蝦多士 #上湯炸粉果 Pinky Lo Mandy Law Martina Chan

15/12/2024

#博客更新 | 碧儷苑 · 精點粵菜

「點心拼盤」蝦餃一黑一白，晶瑩十六摺，一口一粒保留神粹。燒賣肉滑，蒸得沒過火，也沒多餘調味，沾潮州辣椒油吃更提香提味。菠菜綠的松露野菌餃很搶眼球，裏面餡料是全素，加了松露油變不寡口，輕巧美味之作 🥢

造型嬴哂的「紅袍荔枝」奶黃煎堆仔、傳統「蟹肉灌湯餃」、下火「西洋菜陳腎雞腳燉豬𦟌」都做得好，仲有熊貓點心、雞湯浸柚皮等，都值得再來細味 🧧

碧儷苑.精點粵菜

全文：https://www.siuyeahdragon.com/2024/12/blog-post_2.html?m=1

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15/12/2024

#博客更新 | 碧儷苑 · 精點粵菜

「點心拼盤」蝦餃一黑一白，晶瑩十六摺，一口一粒保留神粹。燒賣肉滑，蒸得沒過火，也沒多餘調味，沾潮州辣椒油吃更提香提味。菠菜綠的松露野菌餃很搶眼球，裏面餡料是全素，加了松露油變不寡口，輕巧美味之作 🥢

造型嬴哂的「紅袍荔枝」奶黃煎堆仔、傳統「蟹肉灌湯餃」、下火「西洋菜陳腎雞腳燉豬𦟌」都做得好，仲有熊貓點心、雞湯浸柚皮等，都值得再來細味 🧧

全文：https://www.siuyeahdragon.com/2024/12/blog-post_2.html?m=1

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13/12/2024

天氣越嚟越凍，終於有些聖誕感覺！今日開飯，唔客氣啦🍚 #今晚食啲乜 ：

栗子腰果黑豆甘筍粟米煲瘦肉，清甜潤肺健脾胃，冬天飲堅有溫暖的感覺🌽 今日游水斑靚，買了條十四両用來清蒸 🐠 還有母親最拿手的菜脯炆腩排 🐷 蝦餅扣小棠菜 🌿簡單家常便飯，大家請慢用 🥢 😊

#在家晚餐之日常
#隨煮隨影
#龍少住家飯

11/12/2024

#博客更新 | SAVVY - 味遊泰國 Afternoon Tea

一向喜歡店的室內設計，簡約高雅，營造出舒適的氛圍，輕鬆地飲吓嘢傾偈食點心，係幾啱 vibes。今次「味遊泰國」下午茶打破一般英式下午茶的傳統，以一個泰式竹編盤盛載所有食物，賣相夠震撼，打卡一流 ✨

4款鹹點7款甜點。「椰絲蝦乾配辣柚子蝦片」集甜酸辣鹹四味在脆片上，輕巧醒胃；泰式大蝦辣海鮮醬」汁調味好，吊出蝦鮮。甜點多以班蘭、榴槤及芒果貫串，「榴槤芝士蛋糕」外型是絲滑慕絲，芝士混合榴連做內膽，榴槤味道馥郁，蛋糕口感也似吃榴槤肉⋯⋯🇹🇭

全文：https://www.siuyeahdragon.com/2024/11/savvy-afternoon-tea.html?m=1

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08/12/2024

星期日的早午餐，來吃碗雲吞麵 ☀️

喜歡它麵條幼細具彈性，跟傳統用全鴨蛋不加水造成。配粉紅色醋有更好吃，好像軟化劑般，減輕麵的硬度，也更開胃 🥢

雲吞皮滑，餡料是鮮蝦及大地魚末；湯底用大地魚及蝦殼等熬製，是整碗麵的靈魂，食完暖𥅈𥅈的 🍜

#雲吞麵