09/12/2024
人氣尼泊爾餃子搬舖重開
地方更闊敞 餃子一如以往地好味
【 #好檸熱】
堅尼地城一帶無人不曉的尼泊爾餃子店在同區搬新舖，裝潢同樣充滿尼泊爾特色，用色大膽，門口壁畫畫上餃子和尼泊爾國旗，店內放了當地擺設，如小食車和尼泊爾手織桌椅。地方更闊敞，亦加設更多座位。
饃饃餃子由香港太太Carrie與尼泊爾丈夫經營，以尼泊爾餃子(momo)闖出名堂，成為區內人氣小店之一。曾推出急凍版尼泊爾饃饃餃子，每周賣過千盒。
Momo的味道與賣相跟廣東餃子相近，但肉汁相對較多，並配上秘製醬汁，如番茄香辣醬及花生醬。店家推出的momo由豬肉、雞肉、薯仔等不同餡料製成，提供蒸餃、煎餃和涼拌的選擇。
先試了冷盤乳酪紅石榴薯仔波波，食用前先淋上羅望子酸甜汁，再一口吃下去便有爆汁效果。內有薯仔、洋蔥、香料味很豐富，加上乳酪和紅豆榴汁，酸酸甜甜，微辣開胃，一啖吃到多重口感。
餃子可選雙拼口味，今次選了蒸招牌爆汁雞肉餃和香料豬肉餃，蒸的做法會保留更多肉汁。雞肉餃湯汁飽滿，本身調味已很充分，內裡的洋蔥粒也增添口感。豬肉餃的感覺味道較傳統，香料味較重，湯汁相對雞肉餃子少。比較喜歡雞肉餃，調味較溫和，餃皮更煙韌更薄。醬汁是自助形式取用，蕃茄汁香辣惹味，花生醬重麻香，蘸一些能讓餃子的層次更豐富。
飲料有黃金牛奶、馬薩拉香料茶、印度奶昔和尼泊爾啤酒等，黃金牛奶即加入薑黃香料的牛奶，有抗氧化發炎功效，但香料味重，未必人人鍾意。這裡的出品口感順滑重奶味，易入口。
新舖空間更大，用餐體驗舒適不少。菜式能保持以往水準，只有部份食物加價數元，亦在合理範圍內，很值得去試試！
饃饃餃子
地址：堅尼地城西康里6號地舖
營業時間：星期一至六：12nn-9pm
撰文：Phoebe LI
攝影：Phoebe LI
美術：Karen
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