22/10/2024
¡DATO CURIOSO!
¿Por qué se les llama burritos a los tacos de tortilla de harina? 🌯 🫏
En los tiempos en que el Paso del Norte comenzaba a transformarse en lo que hoy conocemos como Ciudad Juárez, Chihuahua, muchas personas de diferentes lugares llegaron para trabajar en las grandes obras de la ciudad. En las montañas vivía un hombre llamado Don Juan Méndez, quien empezó a vender deliciosos tacos de harina rellenos de huevo, frijoles y carne deshebrada (carne de liebre). Su fama creció tanto que toda su familia se unió a la tarea de preparar una gran cantidad de tacos. Tanto así que tuvo que llevar a su burra para poder transportar los canastos. La burra y sus crías podían cargar dos canastos cada una.
Don Juan llegaba a vender su comida y la gente exclamaba: "¡Ahí viene el señor de los burritos!", haciendo referencia a que los burros eran su medio de transporte para llevar la comida. "¡Llegaron los burritos!", repetía la multitud. Así fue como surgió el nombre de esos tacos de harina que hoy conocemos como burritos, en el Paso del Norte, que ahora es Ciudad Juárez, Chihuahua. Y el hombre detrás de esta historia es Don Juan Méndez. ¡Una historia fascinante, ¿verdad?!
