Περιοδικό ΨΗΤΟ

08/02/2025

Eξερευνώντας την κουζίνα του διαστήματος! Πού αλλού; Στη
Gastronomy Lab "Space Cuisine: Eating in zero gravity" ✨️🚀✨️

04/02/2025

Σεφ, επιχειρηματίας και πρεσβευτής της σλοβενικής κουζίνας, η Ana Roš, επαναπροσδιορίζει τα όρια της γαστρονομίας και μιλά στο περιοδικό «ΨΗΤΟ» για τη μαγειρική της φιλοσοφία, που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη βιωσιμότητα.

🟢 Περισσότερα για την κάτοχο τριών αστεριών Michelin, αλλά και του Michelin Green Star ➡️ https://bit.ly/42fkHii

📸 credits: Suzan Gabrijan

28/01/2025

Σε έναν κόσμο που αλλάζει με ιλιγγιώδεις ρυθμούς, η Εστίαση δεν μπορεί να
μένει πίσω. Το 2025 φέρνει νέες γεύσεις, καινοτόμες ιδέες και προτάσεις για εμπειρίες δείπνων που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα!

🍽️ Δείτε εδώ το πρώτο μέρος των F&B Trends που θα ξεχωρίσουν φέτος 👉https://bit.ly/40J9ZhN

21/01/2025

Η ξηρή ωρίμανση απαιτεί να την προσεγγίσεις με σεβασμό, ευθύνη και υπομονή για μία μοναδικά γευστική εμπειρία umami. Οι ειδικοί Inomak S.A. KARAMANIS μας μυούν στα μυστικά του dry aged meat!

Για περισσότερα 👉 https://bit.ly/3CgcvDK

30/12/2024

🌮🇲🇽 Η εκρηκτική άνοδος της μεξικάνικης κουζίνας στην Ελλάδα δεν είναι τυχαία! Τρία δημοφιλή εστιατόρια σε Πειραιά, Θεσσαλονίκη και Ρόδο μάς ταξιδεύουν στις αυθεντικές γεύσεις του Μεξικού και μιλούν για την εξέλιξή τους στη γαστρονομική σκηνή. El Burrito Pancho • Cantina Y Coctelería Mexicana • Taqueria Muchachos

Περισσότερο mexican fever 👉 https://bit.ly/4gFF5gn

19/12/2024

Στο Turnau της Αυστρίας, ένα μοναδικό project κερδίζει όσους αγαπούν την αρχιτεκτονική, τη φύση, αλλά, κυρίως, την υψηλής ποιότητας κουζίνα. Στο Steirereck am Pogusch κυριαρχεί η farm-to-table, βιώσιμη λογική πάνω στην οποία στηρίζεται η λειτουργία όχι μόνο του εστιατορίου, αλλά και του συγκροτήματος στο σύνολό του.

Για περισσότερα δείτε 👉 https://bit.ly/3VLciPx

📸credits: HERTHA HURNAUS/ V2COM KAΙ STEIRERECK

11/12/2024

👉 Το νέο τεύχος (Νο #115) έφτασε και έχει άρωμα εορτών!

Stay tuned for more! 🎅🏼🎄🎁

27/11/2024

Γαστρονομικοί ναοί του κρέατος από το Λος Άντζελες και το Τόκυο μέχρι τη Σιγκαπούρη ξεχωρίζουν για το εξαιρετικό μενού και το άψογο σέρβις τους και καταφέρνουν να μπουν στη λίστα του οδηγού Michelin...

Me(a)t the best 👉 https://bit.ly/4g70Up2

08/11/2024

Η επιλογή προϊόντων άρτου στο ψητοπωλείο καθορίζουν σε πολύ μεγάλο βαθμό την επιτυχία του... Οι ειδικοί ELVIART Lampridis Family Select Bakery Zeo Bakers ΑΛΕΞΑΚΗΣ, ΠΙΤΕΣ ΚΟΛΙΟΣ Α.Ε. κατευθύνουν τους επαγγελματίες ώστε να βρουν τα κατάλληλα για την επιχείρησή τους!

🌯Για περισσότερα δείτε εδώ: 👉https://bit.ly/3C8FWH

30/10/2024

O σεφ Yannis Stanitsas - Culinary Services & Consulting προτείνει τρεις μοναδικές συνταγές για burgers, που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα και βρίσκουν τη θέση τους σε κάθε μενού!

🍔🍔🍔 Δείτε περισσότερα εδώ: http://bit.ly/3AvICyi

📷credits: Dimitris Tsitsos

16/10/2024

Delicious things are yet to come! Stay tuned for more...

📷 🍹

30/09/2024

19/09/2024

Ποιο είναι το μυστικό πίσω από τα πιο αξέχαστα πιάτα που δοκιμάσαμε ποτέ; Σίγουρα το "χέρι" του μάγειρα, αλλά και η άριστη Α' ύλη. Τα συγκεκριμένα εστιατόρια που το γνωρίζουν πολύ καλά, επιλέγουν αυστηρά τα υλικά τους και τα μαγειρεύουν μόνο με επώνυμο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο... Thigaterra Avli Kriti Το μαγαζάκι που λέγαμε Boutique Restaurant Girea_Elia
❤ 🫒👏

👉 https://bit.ly/4eqBbH6

22/08/2024

Η Arch Beer House (official page) αποτελεί μία από τις πιο εμβληματικές μπιραρίες, σημείο αναφοράς σε όλη την Αθήνα, αποτελώντας έναν must visit προορισμό για όλους όσοι αγαπούν την μπίρα, το ποιοτικό φαγητό, αλλά και τη ροκ μουσική.

🍺🍺 Περισσότερα εδώ: https://bit.ly/3WSeXH0

📸 credits: Dimitris Kolios Photography

14/08/2024

🍟Η πατάτα συναντάται παντού σε διάφορες μορφές, αλλά δίχως αμφιβολία η «all time classic» τηγανητή παραμένει η πιο αγαπημένη! Οι ειδικοί μάς μιλάνε για τις κυρίαρχες τάσεις, τις τεχνολογικές εξελίξεις, ενώ προτείνουν κωδικούς με σύγχρονο προφίλ για κάθε επιχείρηση εστίασης που θέλει να ξεχωρίζει.

Aviko Gee Quality Foods
Clarebout Potatoes
Ecofrost Argyriou G.N. PC
Farm Frites Greece
Lutosa

🟡Περισσότερα: https://bit.ly/4bWlu8T

07/08/2024

Το Bless Me Father στην πλ. Καρύτση σερβίρει γεύσεις Ελλάδας στην καρδιά της Αθήνας. Ένας all day χώρος με ξεχωριστό στυλ που μετατρέπεται εύκολα από ήσυχο brunch place το πρωί σε εστιατόριο, αλλά και bar hotspot το βράδυ...

Περισσότερα εδώ 👉 https://bit.ly/3zLS4wY

PhotoCredits: Dimitris Kolios Photography

31/07/2024

O chef Yannis Stanitsas μαγειρεύει τα πιο "καυτά" μεξικάνικα της σεζόν! Εύκολα, γρήγορα και νόστιμα, τα πιο πολύχρωμα πιάτα του καλοκαιριού με πρωταγωνιστή το κοτόπουλο είναι εδώ:

👉https://bit.ly/4ddhamW

📸 Dimitris Tsitsos

24/07/2024

Η οικογένεια Λουκάνικα Μουτεβελής μάς υποδέχτηκε στο καινούριο της εργοστάσιο στον Άγιο Στέφανο και μας ξενάγησε στις νέους εντυπωσιακούς χώρους παραγωγής, χάρη στους οποίους αύξησε σημαντικά τη δυναμικότητά της, αλλά και τη δυνατότητά της να εισέλθει σε επιπλέον προϊοντικές κατηγορίες.

👉 https://bit.ly/3zMdz0y

PhotoCredits: Dimitris Kolios Photography