Du Cachiri au Tapioca à Mana
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Pour donner suite à la semaine du goût, le pôle agroalimentaire de Mana à convié les curieux à venir participer aux ateliers de transformation des matières premières guyanaise avec la volonté d'éduquer les nombreux venus sur l'importance du manger local, grâce notamment à la rencontre avec les agro-transformateurs et à la diffusion d'un film sur les méthodes industriels.
Ce pôle agroalimentaire accueil tout ceux qui désirent perfectionner leur méthode de travail des aliments dans le but de vendre un produit de qualité ayant été tout d'abord imaginé et conçu chez soi. Les appareils présent ici nous sont présenté par Ingrid, fabricante de Chutney, sauce pimenté d'origine indienne.
Place aux invités qui s'en sortent plus ou moins bien avec les méthodes de travail, ici tourné sur la fabrication du tapioca grâce à la transformation du cachiri pour arriver à cette pâte servant de dessert ou de petit déjeuner par exemple.
L'alternative au pain peut se faire en utilisant la farine de manioc tamisé puis cuite comme une galette dans une poêle donnant l'alasuka, très apprécié chez les Kali'na peuple amérindien.
C'est Maryline qui offre toutes ces connaissances aux invités, devenue spécialiste de la culture de sa famille de coeur grâce à son mari.
Même les enfants ont adoré l'atelier transformation à base de manioc mais aussi de chocolat.
Même si l'événement a pris fin il est toujours possible de se rapprocher du pôle agroalimentaire et obtenir toutes les infos désirées sur l'utilisation des locaux par exemple.
CHOG : Focus sur les nouveaux équipements
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Pour ce premier volet du dossier consacré à la nouvelle structure de l'hôpital de l'Ouest Guyanais, nous vous proposons de découvrir avec nous les équipements qui investissent ces nouveaux locaux.
Le tour des lieux commence par les échographes nouvelle génération au nombre de deux pour cet hôpital au lieu du seul et unique de l'ancien qui était en charge des 4000 échographies à réaliser par an dans l'Ouest.
Le service de radiologie standard lui ne change pas en conservant ses deux salles comme avant ainsi que ses équipements récents proposant des radio classique en 2 dimensions.
Contrairement à la radiologie standard, le scanner lui est tout neuf et plus moderne permettant des radios en 3 dimensions avec une facilité de prise en main accrue.
Le gros du changement se passe au niveau de l'IRM, totalement nouveau et offrant les mêmes services que le scanner avec des radios en 3 dimensions mais d'une précision encore un cran au dessus.
Le défi est de s'adapter à ces nouveaux appareils, rendu possible grâce à l'ingénieur d'application ayant fourni les outils nécessaires à la maîtrise totale des différentes méthode de fonctionnement toujours dans le but d'obtenir les images les plus clair possible.
Le chef du service de radiologie pour sa part est formel, l'obtention de ces nouveaux équipements et de l'IRM promet une meilleur prise en charge des patients.
Voici à quoi peuvent ressembler les images sorti de l'IRM dévoilant la découpe de la colonne vertébrale d'un patient souffrant de douleur au bas du dos sûrement lié à une simple inflammation.
Il reste un défi de taille pour ce nouveau CHOG, doubler les effectifs du service de radiologie et fidéliser les nouveaux venu sur le long terme.
Les langues maternelles étrangères à l'école, une force à valoriser
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Les élèves d’origine étrangère ne parlant que leur langue maternelle se retrouvent face à un univers totalement nouveau lorsqu'ils entrent en école primaire, créant une fracture dans leur environnement séparant la vie social et scolaire de leur vie familiale car difficile pour les parents d'aider leurs enfants dans cette nouvelle langue.
Officiellement appelé Intervenants en Langue Maternelle depuis 2007, l'état a souhaité répondre à cette problématique en faisant appel à ces spécialistes des langues locales dont les résultats auprès des enfants ne sont plus à démontrer.
Ces Intervenants en Langue Maternelle ont plusieurs missions qui vont au-delà d'une simple traduction du cours des professeurs. Ils portent les valeurs au sein de l'établissement des cultures locales et permettent surtout de valoriser et faire comprendre aux parents les activités de leurs enfants durant ces journées scolaires.
Le conférencier de cette séance, M. Philippe LACOMBE précise le changement qu'à opéré l'état français ces dernières décennies en ne centrant plus la culture française au coeur de l'apprentissage scolaire et en ouvrant la porte au multiculturalisme, offrant de bien meilleurs résultats grâce à la prise en charge de l'environnement direct des enfants.
Les ILM sont assurément bénéfique pour les enfants, cependant ils ne se sentent pas assez soutenu avec l'arrivé tardive de promesses de l'état comme des formations adaptées à leur rôle d’éducateur ou la mise en place de structure mieux organisé.
L’hôpital historique de l'ouest officiellement fermé
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Après la simulation c'est le grand jour pour tout le personnel soignant de l'ancien hôpital de l'Ouest Guyanais. Dès 8h du matin les convois menés par les gendarmes faisaient le vas et viens en direction du tout nouveau CHOG. Si les patients découvraient le bâtiment aujourd'hui, les employés ont pu s'y habitué depuis quelques jours et portent sur ce nouvel établissement beaucoup d'espoirs.
Si les urgences du nouveau CHOG ont officiellement pris le pas sur l'ancien hôpital, tous les services promis dans ces nouveaux locaux comme la réanimation néonatale ou la dialyse, ne seront effectif qu'en début d'année 2019.
Parfaitement synchronisé, un tout nouvel hôpital à ouvert ses portes de l'autre côté du fleuve sur le territoire surinamien, à Albina. Beaucoup de naissances se faisaient depuis ce territoire voisin vers l'ancien CHOG. Ces deux structures représentent donc une vraie bouffée d'air pour le service de soin de l'Ouest Guyanais.
A la fin de la journée c'est une centaine de patients qui ont pu être transféré sans aucun incident sur les quelques 130 patients au total. L'ancien hôpital à donc officiellement fermé ses portes aujourd'hui, il faudra se rendre à partir du 28 septembre 2018 vers les nouveaux locaux situés aux quartiers des sables blancs à Saint-Laurent du Maroni.
Journée mondiale du nettoyage à Mana
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A quelques kilomètres du centre ville de Saint-Laurent du Maroni, une artisane spécialiste de l'exploitation du cacao nous raconte comment elle a pu découvrir cette pratique et en faire aujourd'hui son activité principale. Il est facile de penser que le chocolat est aujourd'hui un produit très accessible, il faut pourtant s'armer de patience pour obtenir toutes les connaissances nécessaire à son exploitation et paradoxalement encore plus ici en Guyane.
Journées européennes du patrimoine à Mana en Guyane
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La soeur Anne-Marie Javouhey était à l'honneur dans la commune de Mana à l'occasion des journées européennes du patrimoine. La municipalité a souhaité organiser une rencontre parmis la population pour découvrir et partager l'histoire de cette religieuse qui foule les terres de cet ancien village en 1828.
Résumé de la 7ème étape du Tour de Guyane à Matoury
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Halte à Matoury pour un résumé de la 7ème étape du 29ème tour de Guyane. La ville a pour l'occasion convié les seniors à assister à l'arrivé du tour dans le meilleur emplacement possible; juste en face de la ligne d'arrivée
Guyane, l'Awassa la danse traditionnelle Bushinengué
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Il se déroulait hier après-midi une restitution des ateliers de découverte de la danse traditionnelle des bushinengué à la Roche Bleue à Saint-Laurent du Maroni.
Tour de Guyane 2018, une victoire martiniquaise pour la 4ème étape
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Cette 4ème étape du 29ème tour de Guyane reliait les communes de Sinnamary et de Saint-Laurent du Maroni en passant par Mana pour un total de 151 km à parcourir. Comme à l'habitude, les stands et les supporters étaient au rendez-vous pour accueillir comme il se doit les participants, les habitants et les touristes.
Guyane, le carnaval hors saison dans les quartiers
Guyane, le carnaval hors saison dans les quartiers
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Dans le cadre des animations de la ville de Saint-Laurent du Maroni les jeunes des quartiers pouvaient profiter de l'expérience de l’un des groupes de carnaval de l'Ouest, Avalanche pour apprendre les différents instruments de musique d'un groupe carnavalesque.
