Ici Drôme Ardèche Les Toqués

22/01/2025

À Saint-Péray, les "Copeaux Malavieille" font croustiller la tradition...

La Pâtisserie Mounier perpétue l’art de fabriquer les "Copeaux Mallavieille". Une spécialité créée en 1871. Ces biscuits à la fleur d’oranger, roulés à la main, allient tradition, finesse et savoir-faire familial, pour le plus grand bonheur des gourmands !

Réécouter l'émission ci-dessous :

À Saint-Péray, la Maison Mounier perpétue l’art de fabriquer les "Copeaux Malavieille". Une spécialité créée en 1871. Ces biscuits à la fleur d’oranger, roulés à la main, allient tradition, finesse et savoir-faire familial, pour le plus grand bonheur des gourmands !

22/01/2025

À Saint-Péray, les "Copeaux Malavieille" font croustiller la tradition...

La Pâtisserie Mounier perpétue l’art de fabriquer les "Copeaux Malavieille". Une spécialité créée en 1871. Ces biscuits à la fleur d’oranger, roulés à la main, allient tradition, finesse et savoir-faire familial, pour le plus grand bonheur des gourmands !

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À Saint-Péray, la Maison Mounier perpétue l’art de fabriquer les "Copeaux Malavieille". Une spécialité créée en 1871. Ces biscuits à la fleur d’oranger, roulés à la main, allient tradition, finesse et savoir-faire familial, pour le plus grand bonheur des gourmands !

21/01/2025

🐟 Poissons ultra-frais, recettes gourmandes et secrets de cuisine : plongez dans l’univers de la Maison Fereyre à Valence !

À la poissonnerie Fereyre, à Valence, Jérôme Stépanian fait honneur à la tradition depuis 2020. Du maigre, cousin du bar, à l'huître boudeuse, en passant par le Rouget Barbet, tout ici respire la fraîcheur et le respect des produits. Une adresse incontournable pour amateurs de qualité...

Les secrets d'une poissonnerie d'exception qui nous offre des produits frais et locaux, du maigre au rouget barbet, et une huître unique, la boudeuse...

Réécoutez l'émission ci-dessous :

À la poissonnerie Fereyre, à Valence, Jérôme Stépanian fait honneur à la tradition depuis 2020. Du maigre, cousin du bar, à l'huître boudeuse, en passant par le Rouget Grondin, tout ici respire la fraîcheur et le respect des produits. Une adresse incontournable pour amateurs de qualité...

21/01/2025

Retrouvez-nous mercredi matin en direct à partir de 10h sur Ici Drôme Ardèche 🔵 dans l'émission "bienvenue chez nous" avec Franck Daumas.😜🎤🎧

Découverte, en exclusivité, des fameux Copeaux de Copeaux Malavieille, une véritable bonheur....

Écoutez nous mercredi matin en direct à partir de 10h sur Ici Drôme Ardèche 🔵 dans l'émission "bienvenue chez nous" avec Franck Daumas.😜🎤🎧

20/01/2025

🌳 La Drôme, leader de la truffe en France. Plongée au cœur des truffières et des mystères du tuber melanosporum.

La tuber melanosporum, véritable trésor de la gastronomie française, a été au cœur de cette émission en direct d’une truffière à Montéléger Jean-Louis Blard, trufficulteur et président du syndicat des trufficulteurs du Val-de-Drôme, a partagé son expertise et sa passion pour ce joyau rare.

Découvrez les secrets de ce diamant culinaire, en replay ci-dessous :

La Truffe Noire, "Tuber Melanosporum", est le trésor culinaire de la Drôme, premier département producteur en France. Rencontre avec Jean-Louis Blard, trufficulteur passionné, pour tout savoir sur cette pépite gastronomique et son salon dédié à Valence.

15/01/2025

🥖🍴 Plongez dans l’univers gourmand de Jaco'Pain : produits locaux, recettes de saison et savoir-faire artisanal. 🌿✨

Ce matin, nous étions en direct depuis St-Thomas-en-Royans, Chez Jaco'Pain, chaque bouchée raconte une histoire de terroir et de passion culinaire. Venez vous régaler ! 🍷🍞

Jaco Pain

Chez Jacopin, chaque bouchée raconte une histoire de terroir et de passion culinaire. Venez vous régaler ! 🍷

Replay de l'émission du jour ci-dessous : 👇

À Saint-Thomas-en-Royans, la boulangerie et restaurant Jaco'Pain, dirigée par Bastien Faure, conjugue tradition artisanale et innovation culinaire. Des pains au levain aux plats végétariens, tout y est conçu avec des produits locaux et de saison, cuits dans un impressionnant four à gueulard...

15/01/2025

🥖🍴 Plongez dans l’univers gourmand de Jaco'Pain : produits locaux, recettes de saison et savoir-faire artisanal. 🌿✨

Ce matin, nous étions en direct depuis St-Thomas-en-Royans, Chez Jaco'Pain, chaque bouchée raconte une histoire de terroir et de passion culinaire. Venez vous régaler ! 🍷🍞

Retour, en images sur l'émission que vous pouvez réécouter, en replay en suivant ce lien :

https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-ici-drome-ardeche/jaco-pain-boulangerie-et-restaurant-le-savoir-faire-artisanal-et-local-sublime-a-saint-thomas-en-royans-4589758

Jaco'pain Boulangerie

14/01/2025

🍕 Découvrez les pizzas 100% locales de Gioia Pizza à Grange-les-Beaumont : raclette du Vercors, truffe… et un distributeur ouvert 24h/24

Réécoutez l'émission, en replay et en podcast ci-dessous :

À Granges-les-Beaumont, Stephen Nobili mêle produits locaux, de qualité, et innovation. Au magasin "Rendez-vous Gourmands", pizzasartisanales, produits locaux et distributeurs 24h/24 mettent à l’honneur le terroir drômois. Une belle aventure culinaire à découvrir. 24 heures sur 24 et 7 jour...

14/01/2025

🍕 Découvrez les pizzas 100% locales de Gioia Pizza à Grange-les-Beaumont : raclette du Vercors, truffe… et un distributeur ouvert 24h/24

À Granges-les-Beaumont, au sein du magasin de vente directe "Rendez-vous Gourmands", Stephen Nobili révolutionne la vente de Pizzas, Plats Cuiisnés et Pâtes maison, avec un concept innovant : "Gioya Pizza", en alliant produits locaux et savoir-faire artisanal.

Les pizzas sont disponibles dans un distributeur innovant qui permet de les récupérer en seulement 3 minutes, chaudes ou froides, selon les préférences des clients. Une quinzaine de recettes sont actuellement au menu, avec une rotation régulière pour suivre les saisons.

Réécoutez l'émission en suivant ce lien :

https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-ici-drome-ardeche/gioya-pizza-la-revolution-gourmande-a-granges-les-beaumont-3708733

Crédit photos : Tennessee Ferrandes

13/01/2025

🎉 70 ans de passion et de qualité ! Découvrez comment Royal Bernard valorise la volaille locale en Drôme-Ardèche. 🐓

Circuits courts, qualité et passion sont au cœur de cette réussite, portée par des éleveurs passionnés et des pratiques responsables.

Retour, en images, sur l'émission, que vous pouvez réécouter en suivant ce lien :

https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-ici-drome-ardeche/excellence-locale-plongez-dans-les-coulisses-de-la-filiere-volaille-dromoise-et-ardechoise-8397813

13/01/2025

Ce matin, nous étions en direct depuis le site de l'entreprise Drômoise "Royal Bernard" à Grane dans le Val de Drôme.

"Royal Bernard", acteur clé de la filière volaille en Drôme-Ardèche, célèbre ses 🎉 70 ans de passion et de qualité ! Découvrez comment Royal Bernard valorise la volaille locale en Drôme-Ardèche. 🐓

Podcaster l'émission en cliquant ci-dessous 👇

"Royal Bernard", acteur clé de la filière volaille en Drôme-Ardèche, célèbre ses 70 ans à Grane et Pizançon. Un événement pour mettre en lumière une production locale et responsable, portée par des éleveurs passionnés, des circuits courts et un engagement pour la qualité.

12/01/2025

🐷 Une fève unique et une recette d’exception : plongez dans l’univers gourmand de la Maison Bourne Traiteur et découvrez la Galettes Rois, Charcutière......

La Maison Bourne, menée par le champion de France, et vice-champion du monde traiteur, David Bourne, revisite la tradition avec une galette des rois charcutière unique. Préparée avec soin et accompagnée de fèves collector, cette création fait saliver gourmands et collectionneurs. Une immersion au cœur du savoir-faire.

Emission (très) gourmande à réécouter ci-dessous 👇👇

La Galette Charcutière : Tradition Salée Réinventée par David Bourne

https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-ici-drome-ardeche/en-cuisine-avec-franck-daumas-5046700

Bourne Traiteur

11/01/2025

La fameuse Galette des Rois, signée Jean-Charles et Louis, de la célèbre Maison Giraud de Valence ! Régalez-vous jusqu’au bout…..

Réécoutez l’émission et retrouvez les recettes en suivant ce lien :

https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-ici-drome-ardeche/a-valence-la-maison-giraud-sublime-la-galette-des-rois-avec-tradition-et-creativite-5879320

Patisserie Giraud

09/01/2025

🥬 Cultivés avec passion à Tournon-sur-Rhône, les légumes bio des Îles Feray débarquent chaque vendredi au magasin. Fraîcheur garantie ! 🍠

Les Îles Feray, à Tournon-sur-Rhône, sont un exemple d’agriculture biologique et locale. Avec 30 hectares de terres fertiles, la famille Martin cultive légumes et innovations, tout en fournissant restaurateurs et particuliers. Focus sur un savoir-faire unique.

Retrouvez les légumes de saison, également le samedi matin, sur les marché d'Annonay et de Tournon.

Retour, sur cette émission à réécouter en suivant le lien ci-dessous 👇

Les Îles Feray, à Tournon-sur-Rhône, sont un exemple d’agriculture biologique et locale. Avec 30 hectares de terres fertiles, la famille Martin cultive légumes et innovations, tout en fournissant restaurateurs et particuliers. Focus sur un savoir-faire unique...Et délicieux...

09/01/2025

🥬 Cultivés avec passion à Tournon-sur-Rhône, les légumes bio des Îles Feray débarquent chaque vendredi au magasin. Fraîcheur garantie ! 🍠

Retrouvez les également le samedi matin, sur les marché d'Annonay et de Tournon.

Retour, en images, sur cette émission à réécouter en suivant le lien ci-après :

https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-ici-drome-ardeche/les-tresors-maraichers-des-iles-feray-a-tournon-sur-rhone-9669210

Les légumes des îles feray

08/01/2025

🍞 Découvrez la Maison Nivon Valence Sud : un lieu où tradition boulangère et modernité se rencontrent.

Ce mercredi matin, nous étions, en direct depuis le tout nouveau magasin Nivon, situé à Valence-sud.
En plus du magasin historique, la Maison Nivon, vous acceuille désormais également au sud de Valence.

La Maison Nivon allie patrimoine et innovation dans un lieu unique. Avec ses ateliers ouverts, ses spécialités locales comme la brioche provençale et ses galettes de l’épiphanie, elle invite à une expérience gourmande et conviviale.

Retour sur cette émission à podcaster en suivant le lien ci-dessous :

À Valence, depuis 1856 la Maison Nivon allie patrimoine et innovation, elle vient d'ouvrir à Valence sud un nouveau lieu unique. Avec ses ateliers ouverts, ses spécialités locales comme la brioche provençale et ses galettes de l’épiphanie, elle invite à une expérience gourmande et convivia...

08/01/2025

🍞 Découvrez la Maison Nivon Valence Sud : un lieu où tradition boulangère et modernité se rencontrent.

Ce mercredi matin, nous étions, en direct depuis le tout nouveau magasin Nivon, situé à Valence-sud.

En plus du magasin historique, la Maison Nivon, vous acceuille désormais également au sud de Valence.

Retour, en images, sur cette émission à podcaster en suivant ce lien :

https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-ici-drome-ardeche/en-cuisine-avec-franck-daumas-8287770

MAISON NIVON

07/01/2025

🐷 Une fève unique et une recette d’exception : plongez dans l’univers gourmand de la Maison Bourne Traiteur et découvrez la Galettes Rois, Charcutière......

La Maison Bourne, menée par le champion de France, et vice-champion du monde traiteur, David Bourne, revisite la tradition avec une galette des rois charcutière unique. Préparée avec soin et accompagnée de fèves collector, cette création fait saliver gourmands et collectionneurs. Une immersion au cœur du savoir-faire.

Emission (très) gourmande à réécouter ci-dessous 👇👇

La Maison Bourne, menée par David Bourne, revisite la tradition avec une galette charcutière unique. Préparée avec soin et accompagnée de fèves collector, cette création fait saliver gourmands et collectionneurs. Une immersion au cœur du savoir-faire.