Hunting Bonnie

La recette : https://huntingbonnie.com/2024/08/07/brasucade-de-moules/

CASSEROLE EN MAIN, LE RETOUR PARMI VOUS !

Bonjour les enfants! 🌟 Un petit coucou entre deux casseroles. Clyde s’est lancé dans son nouveau job, après une semaine de congé qu’on a passée ensemble 🥰. 🚀 Je cours partout, mais devinez quoi ? Le printemps arrive avec une avalanche de recettes sur le blog ! 🌷 Même si je fais moins de stories en ce moment, rassurez-vous, je ne vous oublie pas. En attendant, fouillez le blog pour trouver de quoi bien manger ! 😝💖 ➡️ Le lien est dans ma bio 🤗 Tout va bien par ici ? Des bisous, je retourne devant mon écran 🤓 _ 𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 ✨ 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆, 𝑽𝒊𝒏𝒔 𝒆𝒕 𝑺𝒐𝒓𝒕𝒊𝒆𝒔 💻 𝑪𝒓𝒆́𝒂𝒕𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒖𝒔. 🍴 Pour les fabricants & vendeurs du goût 📍 Montpellier 🦩 Petite Camargue 🙋‍ @TeamBlogMontpellier 🔗 huntingbonnie.com — #Teamblogmontpellier #Montpellier #Mauguio #Carnon #Mars #Printemps

Bonjour Bonjour,Aujourd’hui, je vous partage ma préparation de bocaux du week-end pour clôturer les plats d’hiver.Tout a commencé quand Maman m’a offert des bocaux de canards confits qu’elle avait rapportés de chez sa cousine des Landes. 🦆La date avançant, j’ai décidé de les utiliser pour préparer le Cassoulet du Lauragais.Il existe plein de variantes du Cassoulet (tous bons !). Ici, il est composé de pilons de canards confits, de saucisses de Toulouse, de morceaux d’échine, de lard salé et de couenne.Et puis, des haricots blancs, des tomates concassées, un peu d’oignons et beaucoup d’ail ! 🧄On n’oublie pas le bouquet garnit et hop, notre cassoulet est complet.Ensuite, j’ai également préparé des bocaux de haricots blancs sauce cassoulet, prêts à ouvrir pour accompagner une saucisse grillée minute.Je dois avouer que j’ai eu quelques moments de doute en cours de route et de fatigue immense pendant ces 3 jours de préparation, mais j’ai persévéré et le résultat final était vraiment satisfaisant.La cuisine est une passion qui demande beaucoup de patience et de dévouement, mais cela en vaut toujours la peine.La première dégustation a été un moment de véritable satisfaction.Pour l’anecdote, Clyde m’a avoué le 1er jour de travail qu’il n’était pas sûr d’avoir déjà mangé un bon cassoulet, ni d’aimer (voilà la motivation du départ 🙄) : Et bien, comme d’hab, emballez, c’est pesé !Il a adoré la préparation passée sous le grill et en a mangé presque tout le week-end 🤣 (tant mieux, y’en à beaucoup 😅)Je vous laisse avec quelques photos / vidéos des coulisses, depuis la préparation jusqu’à la première dégustation.J’espère que cela vous donnera envie de vous lancer vous aussi ?Bonne semaine les enfants ! Et Joyeux printemps ! 🌸Et la musique, c’est cadeau 😅—𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 | 𝑪𝒓𝒆́𝒂𝒕𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒖𝒔.

Zoom sur une dégustation à La Dolia Cave à vin Castries. J’avais choisi la soirée « vallée du Rhône ». Une sélection de vins à déguster à l’aveugle, une initiation olfactive, une planche des Fromages de Charlotte incroyable et une superbe convivialité. Un concept que j’attendais depuis longtemps et qui correspond exactement à ce que j’attendais : du vrai plaisir. À refaire rapidement 🙌 -Bonnie Parker