a culinária a eu

03/02/2025

Vamos a um novo mês , novas conquistas, novo ciclo 🍀
Bom dia ☀️
Feliz semana 🎈

02/02/2025

🥞Crêpes de Iogurte sem Glúten 🥞

Hoje é a CHANDELEUR em FRANÇA .
Dia de festejar a comer crêpes!
Vamos a uma receita simples na opção sem glúten OU com trigo.

Elaborado na BIMBY .
Adaptável a uma batedeira .

Fácil e razoavelmente saudável 😊

100 g de fubá de mandioca
100 g de farinha de arroz
50 g de amido de milho
// caso usem trigo = 250 g //
250 g de iogurte natural não açucarado *usei caseiro
400 ml de leite *usei gordo
3 ovos *tamanho L
Pitada de extrato de baunilha

Adicionar tudo no copo e programar: 1,30 / velocidade 4.
Frite cada crêpe numa frigideira previamente pincelada com gordura á escolha ( usei manteiga )

Fubá de mandioca adquirido aqui : Villarrica Gourmet Store by JFF
Cupão desconto: Vivie15

Partilhem a ideia 💚

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01/02/2025

Bom dia 😃
Feliz sábado 🎈

31/01/2025

🫠😬🤭

31/01/2025

Último dia de janeiro!🎊
Bom dia ☀️
Excelente sexta-feira! 😘
E não se esqueçam disto aqui 👇👇👇

31/01/2025

|| Bolos de Arroz || Sem glúten ||

Esta receita é uma receita com alguns anos já mas sempre bem-vinda 😍😍😍
Já a repeti várias vezes e está mais que aprovada 😍

Ingredientes:

100 g de açúcar mascavado reduzido a pó
100 g de manteiga amolecida
4 ovos inteiros
3 colheres de sopa de leite
50 g de fécula de batata
50 g de amêndoa moída
100 g de farinha de arroz
1 colher de sopa [rasa] de fermento em pó
Raspa de 1 limão pequeno.

Na Bimby:

Coloque todos estes ingredientes no copo e programe:
30 segundos/velocidade 4.
Ligue o forno nos 180º.
Coloque papel vegetal ou próprio para bolo de arroz em formas redondas pequenas ou moldes específicos.
Verta a massa até 3/4 e leve a cozer cerca de 20-25 minutos [dependendo do forno de cada um ]
Retire, deixe-os arrefecer e caso os queira conservar, use uma caixa hermeticamente fechada.

No método manual :

Bata os ovos e o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada.
Junte a manteiga e bata.
Junte os restantes ingredientes a bata bem até obter uma massa homogénea.
Proceda à continuação da receita de igual forma.

Inspirem-se!

29/01/2025

Se coloco só foto, aparecem dezenas de pessoas a pedirem receita.
Se coloco receitas , tenho pouca visualização , partilhas ou comentários.
Não sei mas acho o Facebook lento.

29/01/2025

LASANHA DE BACALHAU

INGREDIENTES:

400 g de bacalhau desfiado e demolhado
1 courgette pequena
1 alho francês
1 cenoura
1 cebola
Azeite
Alho em pó, Pimenta , sal, ervas aromáticas secas
Molho de tomate a gosto

Molho branco:

50 g de amido de milho
50 g de manteiga
Leite a gosto
Noz-moscada
Sal

Placas de lasanha ( já existem sem glúten )

Queijo ralado a gosto

Preparação :

Picar a cebola, a courgette, a cenoura e o alho francês.
Junte azeite e deixe refogar .
Junte o tomate, o bacalhau e temperos.
Deixe estufar .

Faça o molho branco:

Num tacho, coloque a manteiga e deixe derreter sem queimar.
Junte o amido e mexa bem.
Vá juntando então o leite mexendo sempre até espessar. ( não deixe que fique demasiado espesso )
Rale o queijo .

Montagem:

No fundo de um prato de ir ao forno disponha:

Camada de molho no fundo.
Camada de bacalhau.
Queijo.
Placas de massa.
Faça esta montagem até que a última seja de massa .
Junte molho por cima e queijo.

Leve a gratinar ao forno nos 200°.
Retire e sirva quando estiver bem Gratinado.

SUGESTÃO: acompanhe com ananás 🍍

Gostaram da receita? 😊
Partilhe a ideia 😉

28/01/2025

28/01/2025

O janeiro 🙄

27/01/2025

Boa semana pessoas simpáticas !🥰

26/01/2025

🙄🙄

A Proteção Civil prevê um agravamento das condições atmosféricas, quer no mar, quer em terra, e elevou este domingo o nível de alerta. O reforço do nível de aviso para vermelho em cinco distritos pressupõe, além do aviso às populações, uma mobilização mais rápida de meios, se for necessário

Saiba mais pelo link nos comentários

26/01/2025

🧇 waffles 🧇

Ideal para o lanche de um domingo chuvoso não acham? 😉

RECEITA :

• 250 g de farinha de trigo bio ( ver versão sem glúten abaixo )
• 1 colher de sopa rasa de fermento para bolos
• 2 ovos L
• pitada de sal fino
• 70 g de manteiga ( amolecida )
• 350 ml de leite
• 30 g de açúcar amarelo

Para a versão sem glúten:
100 g de farinha de arroz , 100 g de amido de milho, 50 g de amêndoa moída .

Misturar todos os ingredientes e bater bem.
Deixar a massa em repouso cerca de 1 hora.
Cozinhar os waffles numa máquina própria para o efeito .

Inspirem-se ! 🫰

24/01/2025

O alcance de visualização está fraquinho no Facebook !
Comentem caso vejam por favor 🥺
Já agora , metam 👍 caso queiram a receita ! 🫶

Receita aqui: https://www.facebook.com/share/1FZzoCh1No/?mibextid=wwXIfr

23/01/2025

A fazer coisas boas ☺️

22/01/2025

Refeições leves e rápidas 🙂