Septième Goût

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Septième Goût Septième Goût est un magazine en ligne, créé par Jean Dusaussoy & Sébastien Ripari, dédié aux Pourquoi Septième Goût ? Mais quel sera le septième ?

Après le sucré, l’acide, le salé et l’amer, l’umami, saveur à la base de toute la gastronomie nippone s’est imposé comme le cinquième goût. Le sixième vient d’être défini comme celui du gras. Le piquant, l’astringent ou un nouveau goût à découvrir, redécouvrir ou à inventer ? Septième Goût est un magazine en ligne, créé par Jean Dusaussoy (chroniqueur vin) & Sébastien Ripari (expert gastronomique)

, dédié aux plaisirs issus de la vigne et de la table jusque dans l’alcôve. Des bouteilles, des tables… et quelques chambres, une trilogie qui nous tient à cœur, à travers laquelle nous traquerons le septième goût. Une manière aussi de défendre un « art de vivre » (on oublie trop souvent que vivre est un art) à la française (mais pas que français) dans une société où l’interdit guette de plus en plus nos plaisirs, jusqu’à l'intime.

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