Yam’s Cook

Yam’s Cook Une dose d’amour et de cuisine tous les jours avec moi 🫶🏻

04/01/2026

LENTILLES EN SAUCE | L3RDESS XXL 👇🏼

Dites-moi que je ne suis pas la seule à cuisiner en format XXL l’hiver pour nourrir toute ma tribu 🥹
Une bonne lentille en sauce, simple, généreuse, réconfortante… le vrai plat anti-déprime ❄️
Ici, on sort la grosse marmite et on se fait plaisir, sans prise de tête.

👉🏼 Team marmite XXL ou petite casserole ? Dites-moi en commentaire 🤍

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📝 Ingrédients (VERSION XXL – GROSSE MARMITE)

• 2 Oignons
• 250g de Viande (agneau, bœuf ou sans viande)
• 2 branches de Céleri
• 450g de Tomates pelées mixées
• 2 Carottes
• 2 cac de sel
• 1 cac rase de poivre
• 1 cac de curcuma
• 1 cac de gingembre
• 1 cac de paprika
• 1 cac de piment (facultatif)
• 2 cac de cumin
• 2 litres d’eau chaude (bouillie)
• 550g de lentilles blondes, rincées à l’eau froide
• 2/3 Pommes de terre (ajoutées à la fin)





02/01/2026

🌾 Des madeleines moelleuses, simples et faites maison 👌🏼
Une recette facile, parfaite pour le goûter ou le petit-déj 🤎

👉🏼 Cette recette est aussi idéale comme base de cupcakes : il suffit d’ajouter un topping selon tes envies 🧁

👉🏼 Abonne-toi pour plus de recettes simples et gourmandes 😋

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🧁 Ingrédients – mesure au verre

• 3 œufs
• 1 verre de sucre (≈ 180–200 g)
• 1 verre d’huile (≈ 180 ml)
• 1 verre de lait (≈ 200 ml)
• 2 sachets de levure chimique (≈ 22 g)

Verre utilisé : verre moyen (environ 200 ml).





01/01/2026

🤍 2025. 🤍

Une année que je n’oublierai jamais.
L’année de mes 30 ans.
L’année de la récompense.

Après une 2024 qui m’a brisée,
une naissance inattendue,
un épuisement profond,
j’ai tenu. Longtemps.

En 2025, j’ai compris.
Le bonheur était déjà là.
J’ai appris à ralentir, à savourer, à vivre.

J’ai repris confiance.
En partageant ma cuisine, mon quotidien,
ma communauté m’a aidée à devenir une autre femme.

J’ai réalisé que cela faisait 10 ans que j’étais mère.
10 ans d’amour, de don de soi, de leçons.
La mission la plus exigeante, mais la plus belle.
Al hamdoulillah.

J’ai dépassé mes limites.
J’ai appris à gérer mes émotions
et à vivre plus simplement.

Il y a eu Paris avec ma fille.
Un moment fort, chargé de sens.

Il y a eu le road trip au Maroc en famille.
Ce que je craignais le plus…
est devenu l’un de mes plus beaux souvenirs.

2025 m’a surprise par sa douceur.
Tout a coulé. Tout était fluide.

Rien n’aurait été possible sans mon mari.
Son soutien, ses sacrifices, son amour.

J’ai compris une chose :
s’inquiéter à l’avance ne sert à rien.
Tout est éphémère.

Alors vivez.
Chaque instant est précieux.

Après des années de patience,
un rêve s’est enfin réalisé.
Comme une réponse à des prières anciennes.

2025.
L’année de la récompense.
Al hamdoulillah.

#2026 #2025

24/12/2025

🌟COURONNE FEUILLETÉ 👇🏼

Une couronne feuilletée dorée et croustillante, garnie de pesto au basilic et de tomates séchées, avec une touche de chèvre pour encore plus de gourmandise (facultatif). Facile, rapide et parfaite pour l’apéro, un brunch ou les fêtes 🎄
Un feuilleté qui fait toujours son petit effet, sans prise de tête.

📝 Ingrédients
• 2 pâtes feuilletées
• 1 boîte de pesto au basilic
• 1 boîte de tomates séchées
• Fromage de chèvre (facultatif)

Dorure :
• 1 jaune d’œuf
• Un peu de lait

Finition :
• Graines de sésame noires (facultatif)

23/12/2025

🌟BÛCHE RAFFAELLO FACILE 👇🏼

Tu n’as toujours pas ton dessert pour accueillir tes invités lors des repas de fête ? ✨

Cette bûche Raffaello est facile, rapide et impossible à rater 🤍

Génoise ultra souple + crème express = dessert qui fait son effet ✨

👉🏼 La recette de la génoise est déjà sur le compte

💾 Pense à sauvegarder la recette

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⬇️ INGRÉDIENTS ⬇️

🥛 Crème :

• 500 ml de crème entière bien froide (30% matières grasse)
• 500 g de mascarpone
• 130 g de sucre glace tamisé
• Arôme vanille (facultatif)

🍰 Montage :

• Crème Bueno
• 2 petits paquets de biscuits Gavottes
• 1 paquet de Raffaello (18 pièces)

✨ Décoration :

• Noisettes concassées
• Noix de coco râpée
• Feuilles d’or

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📌 La génoise utilisée est déjà sur mon compte 👆

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23/12/2025

🌟Génoise plates à 1 MILLION DE VUES 👇🏼

Si tu rates encore tes génoises, celle-ci est inratable.
Je t’explique la recette pas à pas, avec tous les détails qui font la différence.

👉🏼 Parfaite pour bûches, roulés et desserts de fête.

💾 Pense à sauvegarder la recette.

🌟 Ingrédients

• 6 œufs
• 80 ml de lait
• 60 ml d’huile neutre
• 100g de farine
• 60 g de sucre
• 1 c.à.c d’arôme vanille





22/12/2025

🌟ASSORTIMENT CHARCUTERIE 👇🏼

🌾Un plateau comme celui-ci, ce n’est pas juste de la nourriture… c’est un moment à partager, un petit cocon de convivialité 🤎

Que ce soit pour une raclette party, les fêtes, un repas en famille ou juste un soir où l’on a envie de se faire plaisir, il transforme l’instant en un souvenir.

J’aime trop voir les regards s’illuminer quand on découvre les couleurs, les textures, les saveurs… 👌🏼

Il y a de la mortadelle, du jambon épicé & fumé, du fromage frais de chèvre au thym, des olives noires et vertes, des tomates cerises, de la mâche et de la roquette… et pour la petite touche qui fait toute la différence, des fleurs séchées blanches et beiges, parce que le plaisir commence aussi par les yeux 🌻

Chaque bouchée est un mélange de douceur et de caractère, comme ces moments partagés autour d’une table. Ce plateau, c’est une invitation à ralentir, à rire, à discuter, à profiter simplement de ceux qu’on aime 🫶🏼

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22/12/2025

Suis-moi pour la recette 👌🏼

21/12/2025

☁️ LA BÛCHE LA PLUS LÉGÈRE AU MONDE 👇🏼

🌟Quand on veut une bûche ultra légère pour les repas bien copieux, le mascarpone, même délicieux, peut vite alourdir le dessert.
J’avais envie de quelque chose de plus aérien, plus frais, plus digeste.

Résultat : une génoise ultra aérée comme un nuage, et une crème montée sans mascarpone, juste une chantilly légère qui se tient parfaitement.
Elle fond en bouche… c’est une dinguerie 🤍

👉🏼 Enregistre la recette pour tes repas de fêtes 🥳

🍰GÉNOISE ULTRA LÉGÈRE ⬇️

• 4 œufs 🥚
• 125 g de sucre
• 125 g de farine
• ½ sachet de levure chimique (≈ 1 c. à c.)

🍦CRÈME MONTÉE AÉRIENNE (SANS MASCARPONE) ⬇️

• 50 ml de crème entière chaude (30 % MG)
• 1 g d’agar-agar
• 750 ml de crème entière bien froide
• 140 g de sucre glace
• 2 c. à c. d’arôme de vanille

⚠️ CONSEILS CLÉS

• Faites bouillir la crème chaude : elle doit faire des bulles avant d’ajouter l’agar-agar, puis laissez bouillir 30 secondes.

• Bol + fouets au congélateur 15 min avant

• Crème froide bien froide

• Montez la crème froide, puis incorporez la crème chaude + agar en filet, fouettez, puis ajoutez sucre et vanille.

✅ Résultat : chantilly ultra légère, stable, sans mascarpone.

🥭 GARNITURE & FINITIONS ⬇️

• 1 mangue
• 4 fruits de la passion (dont 2 pour la déco)
• Sirop fruit de la passion + eau (pour imbiber la génoise)
• Noix de coco râpée

✨ Bûche fraîche, fruitée et légère, parfaite pour les repas copieux.

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💡 ASTUCE PRO
• Idéal après un repas de fête : légère, fruitée, aérienne
• Tu peux varier les fruits selon la saison (citron, framboise, chocolat blanc…)

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17/12/2025

🌟 GIGOT D’AGNEAU ULTRA-FONDANT 👇🏼

La meilleure façon de choquer tes invités, c’est ce gigot d’agneau.
Fondant à la cuillère, juteux, parfumé…
Une cuisson douce, bien emballé, pour une viande qui ne sèche jamais et qui se détache toute seule 🤍

👉 Parfait pour les repas de fête, simple, sans stress, et 100 % plaisir.

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Ingrédients ⬇️

• 1 gigot d’agneau
• 2 oignons
• 3 gousses d’ail + 2 gousses en morceaux
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 cac de poivre
• 1 et demi cac de sel
• 50 g de beurre
• Quelques branches de thym
• Quelques branches d’or aux marais
• 3 à 4 feuilles de laurier
• Un peu d’eau


• Beurre fondu (pour la finition)




14/12/2025

🌟Des apéritifs simples, rapides et surtout élégant pour surprendre tes convives 🌹

3 variantes florales parfaites pour l’apéro ou les tables de fête 👉🏼
C’est joli, soigné, prêt en moins de 30 minutes, avec des ingrédients du quotidien.

📝 INGRÉDIENTS

🌹 1️⃣ Roses feuilletées saumon & fromage aux herbes

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• Saumon fumé
• Fromage frais aux herbes (type ail & fines herbes)
• 1 jaune d’œuf
• Un peu de lait (pour la dorure)

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🌹 2️⃣ Roses wrap jambon & fromage

• Wraps nature
• Jambon (blanc ou de dinde)
• Fromage frais nature
• Herbes de Provence
• Feuilles de mâche (pour l’effet feuille)

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🌷 3️⃣ Tulipes tomates–mozza–pesto

• Tomates cerises
• Billes de mozzarella
• Pesto
• Feuilles de basilic
• Pics ou bâtonnets


Va te faire fo**re, va faire semblant










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