Cl'Hub Chefs d'Oc

10/12/2024

10/12/2024

08/10/2024

18/07/2024

C’est dans la cuisine du restaurant étoilé de Guillaume Leclère, sous le regard bienveillant du chef, que nous avons rencontré Fulgence Ouedraogo, le temps d’une recette.

15/07/2024

Revivez la magie du lancement du 31ème numéro de Chefs d'Oc dans un cadre exceptionnel : Les Docks du Gr à Montpellier. Découvrez les coulisses de l'événement !

08/05/2024

30/03/2024

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GOLF ET GASTRONOMIE 🏌️‍♂️

Ne manquez pas cette occasion unique de marier votre passion pour le golf avec celle du savoir-faire de neuf chefs gastronomiques qui seront disposés sur les 9 premiers trous d’un parcours de 18.👨‍🍳( Possibilité de finir le parcours )

Dégustation de vin sera également proposé 🍷😁

Le 9 trous gourmands :

📆QUAND ? :
Départ 10h à 18h, échelonné toutes les 20min par groupe de 4 personnes.

🏌️‍♀️QUOI ? : Nous partagerons les 9 premiers trous d’un parcours de 18, une dégustation de plats signatures de nos 9 chefs régionaux, ainsi qu’une dégustation de cuvées locales à chaque green

💶COMBIEN ? : 110€/pers

💻COMMENT S'INSCRIRE ? :
www.billetweb.fr/les-9-trous-gourmands

❓PLUS D'INFOS ? :
[email protected]

👨‍🍳 QUELS CHEFS REGIONAUX ? :

⁃ Jacques Mazerand (Le Mazerand, Lattes)

- Gérard Cabiron ( Meilleur ouvrier de france catégorie « desserts Glacés ) Gérard Cabiron

⁃ Gauthier Cabiron (Croq'Gourmet, Montpellier ) Gauthier Cabiron Traiteur Croq'Gourmet

⁃ Ruddy Gounnel (Le grand arbre, Montpellier ) Restaurant Le Grand Arbre

⁃ Paul Courteaux (Le Saint-Georges, Palavas)

⁃ Philippe Combet (L'accent du soleil, Saint-Martin-de-Londres)

⁃ Thomas Réa (La table des poètes, Montpellier) La Table Des Poètes

⁃ Julien Dubroc (Les docks du GR, Saint-Martin-de-Londres) Les DOCKS du GR

⁃ Hugo Brun (Rouge,Nimes)

Au total, 8 Cl'Hub Chefs d'Oc et 1 cuisinier nîmois, membre de la brigade du restaurant étoilé Rouge.

NOUS VOUS ATTENDONS NOMBREUX POUR CE RENDEZ-VOUS CONVIVIAL ! ☀️

30/03/2024

07/03/2024

| Actualités de l'association Cl'Hub Chefs d'Oc |

Le moment est venu de vous révéler une grande nouvelle : de nouveaux talents rejoignent les rangs de l'association Chefs d'Oc !

▶️Julien Dubroc Chef, Chef de l'établissement Les DOCKS du GR

Au cœur du Grand Pic Saint-Loup, Julien Dubroc vous invite à découvrir LES DOCKS DU GR, un espace gourmand authentique et solidaire des producteurs locaux. Diplômé de l'école hôtelière de Saint-Chély-D’apcher, Julien a enrichi son expérience en travaillant aux côtés de grands noms tels que Paul Bocuse et Eric Cellier. Son parcours riche et diversifié offre des découvertes gustatives inoubliables.

▶️Ruddy GOUNEL, Chef du Restaurant Le Grand Arbre
Après avoir fait ses armes au sein des plus belles adresses de la région que sont Gilles Goujon, Les Frères Pourcel et La Maison de la Lozère, Ruddy Gounel et son épouse, Emmanuelle, ont décidé d’avoir leur propre affaire. Le Grand Arbre connaît un regain de vivacité grâce à une cuisine sans artifice, traditionnelle, méditerranéenne, simple et qui raconte l’histoire de la table. L’objectif du Chef ? Sublimer les produits qu’il travaille sans les transformer.

▶️Et un nouveau membre d'honneur : Stephane Maurel !
L'épicurien montpelliérain bien connu, rejoint l'association Chefs d'Oc en sa qualité de membre d'honneur.
Entrepreneur passionné de gastronomie, fondateur en son temps de la société MEDIAFFICHE, co-gérant de la société Ça C Fait.com spécialiste du street marketing depuis quinze ans en Occitanie, Stéphane est un véritable ambassadeur de la gastronomie et de l’art de vivre.

Plus d'informations dans le prochain Chefs d'Oc Magazine !

08/02/2024

Le guide 2024 des épicuriens de Montpellier, avec toutes les adresses des membres de l'Association Chefs d'Oc de Montpellier ! Créé et édité par l'Agence de communication Insightcom.

13/01/2024

🍷✨ Les Dîners d'Oc - Saison Hiver 🍽️

Les Dîners d'Oc célèbrent la rencontre unique entre des vignerons passionnés du Pays d'Oc IGP et des chefs de renom, Jacques Mazerand, Jacques Pourcel, Laurent Pourcel de Hôtel Richer de Belleval et Thomas Réa de La Table Des Poètes .

Au menu : des produits d'excellence d'Occitanie, sublimés par les talents de ces chefs renommés et des cuvées ambassadrices IGP Pays d’Oc.

Chaque plat sera accompagné d’un verre de vin proposé par Domaine De La Baume, Domaine de Sauzet, Domaine de Valensac, Vins de Pays d'Oc et Les Collines du Bourdic.

📅 Quand ? Lundi 5 février 2024 à 19h30
📍 Où ? Espace Vinalia, Domaine de Manse à Lattes

Réservez dès maintenant votre place pour vivre une belle soirée gastronomique ⤵️
https://my.weezevent.com/les-diners-doc-saison-hiver

Pour en savoir plus sur cet évènement, c'est par ici : https://fb.me/e/1y4HTRZsn

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

01/01/2024

Les chefs d’Oc vous souhaitent une excellente année gourmande …