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Présentation de bières artisanales en grande partie française. Discutons de bières ensemble et trinquons !

26/12/2021

Finalement, le Pérou est un pays avec une super culture de la bière artisanale !

Quelle surprise, ici au Pérou, je trouve des bières artisanales absolument partout. Même sans le mini-markets perdus 👌

Celle-ci est une Imperial Oreo Stout de la brasserie à Cuzco.

C'est une bière très liquoreuse avec un très bon goût de chocolat et un peu crémeux aussi. Un peu comme les Oreo, d'où le nom

Elle tape quand même à 8,3%, donc j'en ai pas trop abusé malgré de bon goût

On voit à l'étiquette que ça n'a rien de très marketing ! Mais encore une fois, cela n'enlève rien à la qualité de la bière.

A Cuzco, la grande ville proche du Machu Picchu, il y a énormément de brasseries artisanales !

Tous les jours j'en goûte une différente.

Au niveau des prix, cela varie entre 2€ et 4€. Mais encore une fois, le prix ne garantit pas la qualité

Bref belle découverte parmi tant d'autres !

18/09/2021

Pas de post depuis le 11 juillet ? T'as arrêté la bière ? 😱

Ahah très bonne question ! En réalité c'est un peu plus compliqué

J'suis parti à la découverte du monde en sac à dos et j'ai consacré beaucoup de temps à ça

J'suis parti le 16 août pour la Rep. Dominicaine et là je suis au Canada 🇨🇦

Croyez moi je suis bien content d'être au Canada car là au moins il y a de la craft ! 😍

Sinon, sur la photo, j'étais au Craft Beer Market à Toronto (le paradis), plus de 100 tireuses et des crafts à gogo
J'ai failli dormir là bas tellement le choix est incroyable

J'en goûte pas mal, c'est un vrai budget 🤣

Pour suivre mon tour du monde avec ma copine, vous pouvez vous abonner à , ça post sec (pas comme sur ce compte) et ça parle voyage, bouffe et bière 😁👌

En plus on vient d'acheter un van pour faire le Canada d'est en ouest, la liberté totale 🍁

La biz, et surtout buvez de la binouze trouble

11/07/2021

Midnight Expresso | Piggy Brewing Company 🇨🇵
Café et café

Couleur : ⚫
Type : Coffee Stout
Brasserie : The Piggy Brewing Company (France 🇨🇵)
Alcool : 6%
Temp. Idéale : 12°C
Extras : Café brésilien Dois Irmaos de 🇨🇵

↪️ Ce Dry Coffe Stout est saupoudré de café brésilien Dois Irmlaos torréfié par la maison Lomi. Un stout parfait pour les amateurs de pétrole. Un véritable café froid en canette !

👀 On a une robe très très noire. Mousse éphémère avec des bulles moyennes et beiges.

👃 Le café est très puissant au nez.

👅 Attaque douce, assez légère, puis ensuite beaucoup de café sans aucune amertume. Perso, j'adore le café mais là ça fait beaucoup pour moi. Les premières gorgées sont agréables mais à la longue c'est compliqué à boire.

🏷️ L'étiquette est du pur Piggy style, un cochon qui boit la Midnight expresso en plein milieu de la nuit.

🏘️ La brasserie Piggy c'est du brassage de qualité, des styles bien à eux et une classe qui fait fureur en France comme ailleurs.

Bière bue avec

Des questions ? C'est en commentaire ⬇️

09/07/2021

Cinnamonstah | Wiley Roots Brewing Co. 🇺🇲
Cannelle & Vanille 1️⃣

Couleur : ⚫
Type : Imperial Stout
Brasserie : Wiley Roots Brewing Co. (Colorado, USA 🇺🇲)
Alcool : 10.2%
Temp. Idéale : 12°C

↪️ On a là une Imperial Stout assez forte avec de la cannelle et de la vanille. Un style particulier mais qui pourra ravire les fans de bières épicées et/ou vanille.

👀 On a une robe bien noire et opaque. La mousse est beige, fine et discrète.

👃 On sent bien la cannelle et un peu moins la vanille. C'est globalement puissant.

👅 C'est très rond et liquoreux. On a un bon goût de chocolat puis ensuite vient la cannelle et la vanille, l'équilibre est parfait entre tout ça. Aucune amertume ou acidité, et c'est très bien. Je suis conquis, en temps que fan d'imperial stout vanille, elle passe dans mon TOP 1 dans ce style !

🏷️ L'étiquette est très sympa aussi avec une illustration d'un gigantesque serpent qui attaque une grande ville. On a comme des flammes derrière pour représenter le chaos.

🏘️ La brasserie Wiley Roots Brewing Co. est crée en 2013 avec l'ambition de brasser des bières avec des ingrédients de qualité. Il clame haut et fort que brasser est un art !

Bière bue au

Des questions ? C'est en commentaire ⬇️

05/07/2021

Ilun | Brasserie La Superbe 🇨🇵
Fruitée et légèrement amère

Couleur : 🟡
Type : DDH IPA
Brasserie : La Superbe (Anglet, France 🇨🇵)
Amertume : 🟡🟡⚪⚪⚪
Alcool : 6,4%
Temp. Idéale : 6°C
Houblons : Ekuanot CRYO, Belma, Mosaic CRYO

↪️ Une India Pale Ale en double dry-hopping qui convoque certains des meilleurs houblons : Ekuanot, Belma et Mosaic CRYO.

👀 Trouble, on dirait un jus de fruit !

👃 Arômes très fruités et assez intense. On peut s'attendre à une IPA qui va exploser en bouche.

👅 On a une multitude de goût bien présents comme des fruits exotiques et fruits jaunes. Une petite touche d'amertume vient ensuite et fait bien bien plaisir !

🏷️ Etiquette bien artistique comme à l'habitude de la brasserie La Superbe, perso, j'adore leur style !

🏘️ La brasserie La Superbe est assez jeune et explose en explorant tous les styles en restant sur de la pure qualité. Vous pouvez trouver la liste de leur anciennes refs sur leur site et aussi découvrir les nouveautés. Rien de mieux que de les citer pour comprendre leur état d'esprit : "La quête de l’excellence guide au quotidien notre projet et notre curiosité à expérimenter, découvrir, interpréter et innover. Les possibilités offertes sont infinies, ingrédients, techniques de brassage… nous souhaitons les exploiter pour offrir toujours plus de saveurs et d’arômes à nos bières.".

Une brasserie à ne pas rater et surtout à suivre pour les prochaines années.

J'ai été très surpris de trouver certaines de leurs canettes dans une petite supérette à côté de chez moi. J'me suis bien fait plaisir !

23/06/2021

C'est arrivé près de chez vous | Brasserie Elixkir en collaboration avec la Brasserie des Ducs et Independent House 🇨🇵
Gourmande, chocolat, café ☕

Couleur : ⚫
Type : Baltic Porter
Brasserie : Elixkir (Bourgogne, France 🇨🇵) en collab' avec et
Amertume : ⚫⚪⚪⚪⚪
Alcool : 6,8%
Temp. Idéale : 10°C
Houblons : Magnum
Malts : Orge et seigle
Levure : Lager allemande

↪️ La bière

Bière noire de fermentation basse de style Baltic Porter fruit de la collaboration des brasseries bourguignonnes des ducs, Elixkir et Independant House.

Le style Baltic Porter vient de l'époque où les britanniques commençaient à exporter leurs bières en Europe de l'est, au nord de la mer baltique. Pour mieux se conserver pendant le voyage, ils ne mettaient pas seulement plus de houblons, mais aussi plus de malts, ce qui augmentaient la teneur en alcool de ces bières.

Semblable au Porter anglais avec ses touches torréfiées et maltées, le Baltic Porter est un style de bière qui possède une teneur en alcool et une densité plus considérables que la majorité des autres bières. Largement inspiré du style Russian Imperial Stout, il s'y frotte avec une fermentation basse.

👀 La robe est noire mais vire un peu vers le marron très foncé. L'épaisseur est bien présente, lui donnant un aspect très liquoreux.

👃 On sent bien le chocolat et un peu le café derrière. C'est assez doux mais en même temps on peut pas se tromper.

👅 En bouche les arômes sont doux aussi et on retrouve bien le chocolat noir et le café. Pour un porter un peu plus fort, l'équilibre est bien là, on est pas du tout submergé par un goût alcoolisé. On garde les arômes longuement en bouche.

🏷️ L'étiquette

Fidèles au poste, les étiquettes d'Elixkir sont toujours très sympas à analyser. On a un genre d'effet Inception autour de la célèbre photo du film "C'est arrivé près de chez vous" (même nom que la bière) où Benoît Poelvoorde pointe un flingue. Ici il pointe ce baltic porter avec la même étiquette. J'adore !

🏘️ La brasserie (ou plutôt LES brasseries)

Ici c'est une collab entre , et , les pépites de la brasserie bourguignonne !

Adresse

Lyon

Site Web

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