Pintxo

07/02/2025

Pintxofestivaalin vinjettikuvan teetimme tänä vuonna Barcelonassa, kuvaajana Xavier Soldevilla (xaviersoldevila.com) ja ruokastailaajana chef Jani Paasikoski (janipaasikoski.com). Kannattaa heiltä tilata jos tarvitset herkullisia kuvia

07/02/2025

Tamperrada Pintxofestivaalin ilmoittautuminen on nyt avoinna 13. kerran www.tamperrada.fi. Siirsimme ajankohtaa takaisin 19.-23. elokuuta 2025, pintxot tarjolla tiistaista lauantaihin klo 16-21.
(kuva: Xavier Soldevila ja Jani Paasikoski)

10/10/2024

Näin Aleksis Kiven päivänä tulee muisto mieleen tasan 50 vuoden takaa. Setäni Uuno opetti minut nauttimaan ravintolaruoasta jo pikkupoikana. Vanhempani olivat eronneet ja muutimme Tampereelle syksyllä 1974 Tammelantorin laidalle Pinninkadun uuteen kerrostaloon.

Isäni veli Uuno työskenteli haihduttajana Takon kartonkitehtaassa Lielahdessa ja asui Lentävänniemessä. Kolmivuorotyöläisenä Uunolla alkoi vapaa jakso aina joka kolmas torstai. Sellaisena torstaina 10. lokakuuta 1974 Uuno soitti meille kotiin lankapuhelimeen, että hän hakee veljenpoikansa taksilla ja vie ravintolaan syömään.

Uuno saapui sovitusti taksilla Pinninkadulle, josta kurvasimme muutama sata metriä elämäni ensimmäistä kertaa hienoon ravintolaan, Sorsapuiston Grilliin. Söin siellä alkuruoan ja Uuno joi kolme kossuvissyä, hän ei ruokaillut. Sitten hyppäsimme taas taksiin ja ajoimme saman puiston toisella laidalla olevaan ravintola Coussicaan. Uuno tilasi minulle pääruoan ja joi itse kolme kossuvissyä. Tämän jälkeen hurautimme taksilla jälkiruoalle ravintola Tiiliholviin Kauppakadulla. Uunolle jälleen kolme kossuvissyä. Sitten hän heitti minut taksilla takaisin kotiin.

Näitä torstaikierroksia jatkettiin vuosia, Uuno kuskasi minut taksilla syömään kolmeen neljään eri ravintolaan yhtenä iltana kerran kuukaudessa kunnes aloitin lukion ja aloin itse tienata palkkaa opintojen ohessa. Koskaan Uuno ei syönyt itse, hän nautti kossuvissyjä ja poltti ketjussa punaista Marlboroa.

Olin luonnollisesti Uuno-sedälle kiitollinen että sain näin tutustua pikkupojasta lähtien Tampereen kaikkiin parhaimpiin ruokaravintoloihin sekä opin arvostamaan ravintolaruokaa ja -palvelua. Ravintolaruoka on ollut intohimoni koko ikäni ja päämotiivi matkustaa hyvän aterian perässä ympäri maailmaa.

Vasta vuosia myöhemmin tajusin miksi Uuno minut pyysi mukaan ravintolakierroksilleen. Ensinnäkin hänen oli helppo saada lupa Martta-vaimoltaan viedä veljensä avioerossa hylkäämän pojan syömään, m***a tuolloin oli myös sääntö että alkoholia anniskellaan ravintolassa vain ruokailijoille. Joten minä söin ja Uuno joi. Koska myös viina-annosten lukumäärää rajoitettiin, vaihdoimme ravintolaa joka ruokalajin jälkeen. Minun syödessä uutta annosta, Uuno sai taas tilata kossuvissyä.

Nautin kuitenkin suuresti kerran kuussa tapahtuvista herkuttelukierroksista. Se oli harvinaista ylellisyyttä yksinhuoltajaperheen pienelle pojalle. Kuvassa ravintola Sorsapuiston Grilli, joka oli aikanaan hieno Rôtisseur-kilpiravintola.

22/09/2024

Helsingin ja Tampereen Pintxofestivaalien yleisöäänestyksen arvonnassa Espanjan matkailutoimiston matkalahjakortit voittivat Helsingistä Sanna Väisänen ja Tampereelta Jukka Kuusiniemi

07/09/2024

Oli ilo käydä luovuttamassa tuomariäänin saatu diplomi pintxokilpailun voittajille: Klaus Härkäsalmi (oik.), Arto Rastas ja Toni Leitoma keittiötiimissä

06/09/2024

Oli kiva viedä iloa ravintola-ammattilaisille Pintxofestivaalin voittajadiplomien merkeissä. Ensimmäisessä ravintola Pamelasta Oscar Albizar (vas), ravintoloitsija Jari Lönnberg, Buudi Phloi Sukthawee ja ravintolapäällikkö Jasmin Nakari. Toisessa Bistro Ingridin ravintoloitsija Antti Larmola (vas.), Tatu Lehtoinen, Mirkka Ranta ja Sara Tenngren. Pintxot tuovat iloa!

05/09/2024

15/08/2024

Pintxotuomaristo sai tänään urakan valmiiksi. Kaikki 16 ravintolan kilpailuannokset käytiin maistamassa, yleisvaikutelma oli ensimmäisestä vuodesta Stadissa, että taso oli korkea ja tunnelma oli ihana. Voittaja julkistetaan samaan aikaan kun Tampereen Pintxofestivaalin voittaja selviää eli 2. syyskuuta. Kuvassa Helsingin tuomaristo Kristian Vuojärvi (vas.), Anette Mellin, Mikko Reinikka ja Pekka Terävä. Vielä ehtii 3 iltaa nauttimaan. Askelia tuli 14.000 ja 10 km kävelyä Stadin katuja.

27/06/2024

Iloinen yllätys: Pirkkalan Citymarkettiin on tullut maino hyllyllinen espanjalaisia tuotteita, mm. Bomba-riisiä paellaa varten, Ortiz bonito tonnikalaa yms

26/06/2024

https://tapahtumat.hel.fi/fi/tapahtumat/helsinki:aggzzbktvm

Pintxofestivaali on hauska ja herkullinen kaupunkisuunnistus!