24/06/2021
Hur du serverar midsommarsillen kan vara helt avgörande för hur snabbt den går åt! Vi på Trapper vill bjuda er på både spännande smaker och spännande läsning inför midsommar. Här nedan följer vårt recept på Trappers midsommarkrans. Vi kan garantera att den kommer att bli en storfavorit!
INGREDIENSER:
3 kokta potatisar
3 kokta ägg
1 burk valfri sill
1 dl smetana eller creme fraiche
1 näve machésallad
0,5-1 dl valfri rom
½ st rödlök
1 knippe gräslök
en näve krasse
en näve chips
flingsalt
svartpeppar
GÖR SÅ HÄR:
Ta fram ett stort fat, eller använd flera mindre. Dela nykokt potatis och ägg. Finhacka gräslök och rödlök. Häll av sillen och låt den rinna av på papper. Använder man fryst rom så kan det vara bra att ”hänga” den i en finmaskig sil eller kaffefilter (annars rinner det gärna ut på tallriken).
Börja med att placera ut potatis och ägg (man kan skära av en liten bit/kant i botten så att äggen står stadigt).
Fortsätt att klä kransen med sallad, sill, smetana, rom, chips och strö sedan försiktigt över rödlök, gräslök, krasse, salt & peppar.
Voilá! Trappers midsommarkrans!
(Receptet är tänkt som förrätt/bufférätt till 4 personer)
TREVLIG MIDSOMMAR ÖNSKAR VI PÅ TRAPPER!