24/01/2023
Dirigido a entusiastas del vino, que deseen descubrir joyas escondidas. Pequeñas y grandes bodegas boutique, que atesoran grandes vinos de autor y alta expresión.
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Realizamos la selección con la intención de orientar de forma rápida y amena a curiosos, expertos
22/12/2021
Segunda Edición Bodegas de Autor.
Queremos contar tu historia.
✓ Tus comienzos
✓ La historia que hay detrás del vino
✓ Tradiciones
Te gustaría saber más?
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Guía Author Wines
Bodegas de Autor
25/11/2021
Guía Author Wines
Bodegas de Autor
Segunda Edición
Para más info:
www.guiaauthorwine.com
11/11/2021
Paraje de San Juan
Bodega Convento de Las Claras
D.O. Ribera del Duero
La conjunción de suelos únicos (franco-arcillosos, arcilloso-arenosos y franco-calcáreos), viñas viejas de Tempranillo en la zona de la Ribera burgalesa, el clima de la Ribera de Duero.
Paraje de san Juan solo se elabora en las añadas excelentes y mediante una selección de las 10 mejores barricas del pago de San Juan.
Intenso, con tonos rojo cereza.
Sorprende la aromaticidad y frescura de los tonos de flor azul sobre los de fruta roja madura. El roble nuevo añade complejidad con notas tostadas y ahumadas (cacao, tofe, café) y especias (pimienta).
Carnoso y fresco, con complejidad y potencia pero fino y elegante. La estructura tánica es sedosa y está en perfecto equilibrio con la acidez y el alcohol. La persistencia en boca es muy prolongada. Vino de gran carácter y de mucha elegancia.
https://www.bodegasconventodelasclaras.com/
Guía Author Wines
Bodegas de Autor
10/11/2021
Bodegas Convento de las Claras se localiza en Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero.
El edificio esconde una bodega acogedora y funcional, ideal para la elaboración de vinos de calidad y para su visita.
Además, la bodega, como espacio abierto al enoturismo, permite que el visitante recorra sus instalaciones y conozca, desde dentro, cómo elaboran el vino.
La única variedad de uva utilizada en sus vinos es la Tempranillo. Creemos con firmeza en su potencial enológico, como variedad única y representativa de la Ribera del Duero.
La selección de viñedos se realiza conforme a los estudios de suelos que, tras decenios de años, han dado vinos de la más alta calidad, con el único fin de expresar el terruño de cada uno de ellos, llevados al máximo exponente tras la elaboración.
Esta selección de viñedos de entre 30 y 90 años, con rendimientos muy bajos, situados en altitudes superiores a los 850 metros, con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, da como resultado unos vinos de la más excelente calidad.
https://www.bodegasconventodelasclaras.com/
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Bodegas de Autor
05/11/2021
Pazo Pegullal Albariño
D.O. Rías Baixas
Bodega Pazo Pegullal
El viñedo está plantado en liras sobre suelos graníticos en pendiente, a una altitud de entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar, lo que permite tener una perspectiva de 360º del paisaje donde se enmarca el pazo. Se trata de una plantación moderna de albariño, que aunque apenas llega a los 10 años ya entrega uvas de gran calidad capaces de ofrecer vinos expresivos y complejos.
Atractivo color amarillo pajizo con tonos dorados.
Su fragancia llena de armonía el toque sutil de flores blancas y puntos amielados.
La entrada en boca es suave. Su sabor da un carácter amplio de la elegancia de su uva. Sabroso y fresco, a la vez que complejo.
https://pazopegullal.com/
Guía Author Wines
Bodegas de Autor
03/11/2021
Tanto me Da*
Bodega Pazo Pegullal
D.O. Rías Baixas
Límpido color amarillo con toques dorados de paja.
Su fragancia con aroma muy intenso y sabores de chirimoyas, piñas, dureza, menta, laurel y piedras de rio.
En boca resulta fresco pero delicioso y afrutado. Los minerales y las hierbas persisten en la boca en una armonía muy sutil.
https://pazopegullal.com/producto/albarino-tanto-me-da/
Guía Author Wines
Bodegas de Autor
02/11/2021
El Pazo Pegullal fue construido en el siglo XVIII en Salceda de Caselas (Galicia).
Circundado por una monumental muralla que rodea su finca y presidido por un majestuoso portalón de acceso coronado con el escudo de armas de las familias Correa, Mendoza, Quirós, Sarmiento y Sotomayor.
De las tierras del Pazo Pegullal nacen nuestros productos de gran calidad.
Los viñedos se encuentran bajo la denominación de origen Rías Baixas, una de las zonas vinícolas más lluviosas y húmedas de España.
Este clima atlántico, junto con las peculiaridades de su uva y su cuidada elaboración proporcionan al albariño Pazo Pegullal un sabor característico que te seduce y envuelve.
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Bodegas de Autor
21/10/2021
La Casa de la Seda Bobal
Bodega Murviedro
Viñedo de la Finca El Ardal (Requena) de viñas viejas con más de 90 años y una producción media de 1.5 kilos por cepa. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizoarcillosos.
Color rojo púrpura intenso propio de la variedad Bobal. Predominan los aromas frutales que recuerdan a frutas del bosque, mezclado con hierbas aromáticas, violetas, y especias como el azafrán.
En cuando al sabor, en primer término se despliega fruta madura con un punto goloso (confitura de grosellas).
Con buena acidez y frescor, el vino se muestra persistente, con taninos sedosos y un fondo mineral.
Guía Author Wines
Bodegas de Autor
21/10/2021
La Casa de la Seda
Bodegas Murviedro
Viñedo de la Finca El Ardal (Requena) de viñas viejas con más de 90 años y una producción media de 1.5 kilos por cepa. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizoarcillosos.
Color rojo púrpura intenso propio de la variedad Bobal. Predominan los aromas frutales que recuerdan a frutas del bosque, mezclado con hierbas aromáticas, violetas, y especias como el azafrán.
En cuando al sabor, en primer término se despliega fruta madura con un punto goloso (confitura de grosellas).
Con buena acidez y frescor, el vino se muestra persistente, con taninos sedosos y un fondo mineral.
https://murviedro.es/vino/casa-seda-bobal
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Bodegas de Autor
18/10/2021
Bodega Murviedro
Dicho grupo, fundado en Suiza en 1893, ha creado con el paso de los años una red europea en la que el vino es el hilo conductor. Actualmente el grupo tiene empresas en Suiza, Francia, Italia, España, Alemania, Benelux y Reino Unido, convirtiéndose en una empresa singular dentro del mundo del vino, cubriendo todas las fases del proceso, desde la gestión de las viñas hasta la venta directa de sus productos.
Murviedro vio la luz en el año 1927 como filial española del Grupo Schenk. Su primera ubicación fue en el Puerto de Valencia, aunque 70 años más tarde trasladaron sus instalaciones hasta Requena. Este cambio culminó en 2002, cuando la bodega cambió su nombre y adquirió el de Bodegas Murviedro, tal y como la conocemos hoy en día.
La bodega acaba de celebrar su 90 aniversario. Además, ha adquirido recientemente una finca histórica con más de 150 hectáreas. Dicha finca cuenta con viñedos de variedades diversas, donde predominan la Bobal, la Garnacha, la Chardonnay y variedades internacionales como la Cabernet sauvignon entre otras. Fuera de la Comunidad Valenciana, la casa elabora vinos embotellados bajo las apelaciones de Rueda, Cava y Vinos de la Tierra de Castilla.
https://murviedro.es/
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Bodegas de Autor
12/10/2021
Don Aurelio Reserva de Familia
D.O. Valdepeñas
Bodega Navarro López
Don Aurelio Reserva de Familia es el homenaje merecido al equipo humano que ha logrado hacer de sus vinos un referente en la D.O. Valdepeñas. Desde 1904 la bodega se ha ido construyendo con el esfuerzo y la motivación de los hombre y mujeres que forman la familia Navarro López. La familia. La sangre hace parientes, convivir en el respeto hace familia.
NOTA DE CATA
Intenso color rojo cereza. Aromas característicos de la crianza, vainilla, caramelo, especiados suaves con recuerdo varietal. Estructura en boca, sabroso, con cuerpo. Impresión de opulencia que se prolonga en un largo final con persistencia gustativa.
RECOMENDACIONES
Carnes, arroces, patés, embutidos o guisos de pescado. Copa ancha y uso de aireador o decantador antes de servirlo.
http://tienda.navarrolopez.com/don-aurelio-reserva-de-familia.html
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Bodegas de Autor
11/10/2021
Premium 1904 Graciano
I.G.P. Tierra de Castilla
Bodega Navarro López
NOTA DE CATA
Muy intenso color violáceo cubierto de capa. En nariz presenta aromas florales (flor membrillo), frutas silvestres sobre un fondo mineral. En boca se presenta sabroso, potente, fresco, varietal. Notas de membrillo en confitura, largo final algo mineral.
RECOMENDACIONES
Ideal para acompañar carnes rojas y estofados, platos de caza, quesos curados, patés, ahumados y frutos secos. Servir entre 16-18ºC
http://tienda.navarrolopez.com/premium-graciano.html
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Bodegas de Autor
06/10/2021
Bodega Navarro López
Las nuevas instalaciones disponen de las últimas tecnologías en elaboración, mantenimiento en frío y supervisión de todos y cada uno de los pasos del proceso productivo, como lo corroboran las normas y estándares de calidad de los que participa (IFS y BRC).
Para el éxito en la elaboración se dispone de depósitos de acero inoxidable de reducidas dimensiones para poder tipificar y desarrollar numerosas elaboraciones y tipos de vino, tanques de frío, microfiltración y todo tipo de innovaciones. Disponen de dos llenadoras de 6.000 botellas/hora, etiquetado autoadhesivo en todos sus productos, y con un parque de barricas de 6.000 cubas de roble americano, francés y húngaro, que se amplía día a día. Además, se ha habilitado una nueva nave de barricas en la bodega situada en el centro de Valdepeñas.
La capacidad de almacenaje es de 7.000.000 litros, sin contar con la bodega de crianza, destacada dentro del sector por estar controlada bajo unos parámetros de temperatura y humedad durante todo el año y que dispone, actualmente de un parque de 6.000 barricas de roble americano, francés y húngaro.
Las instalaciones, que se completan con un Departamento de Control de Calidad e Innovación y Desarrollo, han sido diseñadas con el objeto de minimizar el impacto medioambiental al integrarse de forma armónica con el medio y con el fin de cubrir las necesidades del personal y de los vinos, satisfaciendo así todos los requisitos de los clientes.
En el centro de Valdepeñas está ubicada las antiguas instalaciones de la familia Navarro López. Una bodega tradicional fundada en 1904. Actualmente este espacio está dedicado en exclusiva a la difusión de la cultura del vino.
https://www.navarrolopez.com/
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Bodegas de Autor
05/10/2021
BAGÚS
D.O. Ribera del Duero
Bodega López Cristóbal
Procedente de Tinta del País de viñedos de más de 85 años del Pago de Manvirgo situado a 850 m sobre el nivel del mar sobre suelos calcáreos. Vendimia a mano, en cajas de fruta y posterior mesa de selección.
Fermentación a 28ºC y crianza 14 meses en barricas nuevas de roble y 18 meses en botella. Producción limitada de 3.000 botellas. Bagús ('bueno' en el idioma indonesio), a diferencia de los demás, es un vino criado en barricas nuevas la mitad de roble americano y sin seguir las normas de la denominación en cuanto a regulación de crianzas o reservas se refiere: es un vino que se presenta en el mercado cuando está en su momento idóneo.
Color picota bien cubierto con notas violáceas. Complejo y elegante, a la vez que potente, con aromas de fruta madura, especiados, chocolate. Combina muy bien su gama de aromas primarios y terciarios.
Sabroso y equilibrado, con mucha concentración y carnosidad. Complejidad de aromas por vía retronasal.
https://www.lopezcristobal.com/vinos/bagus/
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Bodegas de Autor
04/10/2021
Bodegas López Cristóbal
En un entorno que transmite paz y armonía, se unen el pasado y un presente que mira al futuro.
Cuentan con unas 700 barricas en su parque de entre 225 litros y 500 litros, el 80% de ellas de Roble Francés y un 20% de Roble Americano.
Cada barrica aporta a los vinos el complemento necesario para conseguir un sabor único y original.
La evolución del vino nunca termina. Tras la crianza en barrica, el vino pasa a la botella donde de manera tranquila se van suavizando hasta estar listo para poder disfrutar de él.
https://www.lopezcristobal.com/bodega/
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Bodegas de Autor
29/09/2021
Pago de Otazu
D.O.P. Pago de Otazu
✓ Variedad:
Merlot
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
✓ Botellas
5695 Botellas
✓ Crianza en Barrica y en Botella
18 meses
✓envejecido en botella
36 meses
Nota de Cata
Rojo cereza picota, de buena capa y brillante. Sutil nariz dominada por fruta negra, intensa y fresca. Notas especiadas, balsámicas y minerales. Un vino complejo con boca amable, y recuerdos de fruta fresca en dónde la madera está perfectamente integrada.
Datos Técnicos
Vendimia manual en cestas de 15 kilos por separado, de cada una de las variedades provenientes de las parcelas certificadas como D.O.P. Pago de Otazu.
http://www.otazu.com/vino/tinto
Bodega Otazu
Bodegas de Autor
29/09/2021
BODEGA OTAZU
En un paisaje de ensueño, abrigado bajo la peña de Etxauri, flanqueado por las sierras del Sarbil y el Perdón, y con el río Arga como delimitador natural, Bodega Otazu ha recuperado un pedazo importante de su historia al retomar el arte de hacer vino.
A esta historia de vino y viñedo se suma con peso y entidad la Bodega Otazu. Una antigua bodega, de estilo francés, construida en 1840 en el centro geográfico de la finca, con una capacidad en cubas de madera de roble de 200.000 litros.
La Bodega Otazu supuso en aquellos tiempos una revolución al haber separado la bodega del casco urbano. Ciento cincuenta años después, se ha remodelado la bodega existente y se ha construido una nueva que comunica con la anterior.
http://www.otazu.com/otazu/bodega
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Bodegas de Autor
28/09/2021
Una joya de la Ribera de Duero. Un vino de autor de edición limitada firmado por Fernando Ramírez y Pedro Aibar, dos de los bodegueros más importantes e influyentes de España.
Se trata de un vino de parcela, en concreto de las 5,5 hectáreas de Plano de la Ermita, en la localidad de Olmedillo, el primer viñedo de Remírez de Ganuza en Ribera del Duero. Situado en una zona de alta calidad vitícola, a 800 metros de altura, con suelos arenosos y calizos muy pobres que aportan la finura y frescura tantas veces buscada —y tan pocas hallada— en los recios tintos de esta prestigiosa denominación de origen castellanoleonesa.
Una rigurosa selección de las uvas sanas y perfectamente maduras garantiza que emerja la expresión del terruño. La fermentación maloláctica y la crianza durante 12 meses en barricas de roble, mayoritariamente francés, enriquecen su perfil aromático sin generar equívocas distorsiones.
https://clubmilla.com/art-milla/
Guía Author Wines
Bodegas de Autor
26/09/2021
Tr3smano
Vendimia
El comienzo de una gran andadura
Resultado de la fusión de las tres subzonas de las que obtienen sus uvas tras una selección minuciosa de los viñedos y uvas.
No todos los años se vendimia el 100% de cada viñedo. Hay momentos en los que se debe despreciar parte de la cosecha para beneficiar la calidad final del vino resultante.
Su maduración en barrica bordelesa supone alrededor de los 18 meses en roble.
Se mantiene año tras año una equilibrada proporción entre barricas de primer y segundo año, así como entre el quercus alba (conocido como roble americano) y quercus robur (conocido como francés).
Todo un éxito de ventas.
https://www.tresmano.com
Guía Author Wines
Bodegas de Autor
24/09/2021
PROVENTUS
Un Ribera del Duero muy redondo y equilibrado. Con la frescura de la fruta y ligero toque de crianza en barrica.
A partir de viñedos plantados por Fernando Remírez de Ganuza, en alta densidad y sistema de vaso apoyado.
Elaborado 100% con Tinta del País, y la experiencia del proceso de creación de Tr3smano.
Todo un éxito de ventas en exportación, ¡ya disponible en España!
https://www.tresmano.com/
21/09/2021
Bodega Tr3smano
Con casi 300 años de historia, destila muchas sensaciones, recuerdos y olores.
Una combinación que afianza el respeto de lo tradicional con las nuevas técnicas de la enología.
El lagar, donde desde el siglo XVIII se pisan tradicionalmente las uvas de la finca, conforma la dedicación exclusiva de Tr3smano, otro de los valores de la bodega.
La vida es una combinación de magia y vino.
www.guiaauthorwine.com
13/09/2021
La Bodega Histórica de Murviedro esconde bajo tierra, en pleno casco antiguo de la ciudad de Requena, un espacio misterioso que se convertirá en una experiencia fascinante que hará que el visitante descubra una histórica conexión con el mundo del vino: el misterio del origen de sus cuevas y su relación con la vitivinicultura desde el siglo VI a.C.; se llevará la sensación de haber hecho un viaje al pasado.
Bodegas Murviedro
Bodegas de Autor
04/09/2021
«Un gran vino requiere un loco para hacerlo crecer, un hombre sabio para velar por él, un poeta lúcido para elaborarlo, y un amante que lo entienda.»
Salvador Dalí
01/09/2021
La crianza del vino es un emocionante proceso en el que hay que tener en cuenta un gran número de variables. Entre las más importantes, encontramos la elección del recipiente más adecuado para que el vino envejezca y evolucione.
La tinaja grande, también llamada tinajón, más profunda y panzuda, se ha utilizado tradicionalmente para almacenar vino.
La estructura microporosa del material funciona igual que la madera de las barricas. La evaporación del vino en este proceso también se realiza a través de las paredes del recipiente, ya que el barro no es totalmente impermeable.
Este material permite un aporte lento y constante de oxígeno que elimina el verdor de la fruta y la preserva, respetando su sabor al máximo, por lo que resulta ideal para vinos que no admiten los aportes de la madera.
Si queremos es conservar los aromas y sabores puros de la uva, sería recomendable la crianza del vino en tinajas de barro, mientras que si queremos que tenga matices más exclusivos y singulares, en barricas de roble.
24/08/2021
En esta Primera Edición Bodegas de Autor de la Guía Author Wines queremos agradecer por la confianza depositada en nosotros.
Muy pronto saldrán las puntuaciones de todos los vinos.
Ha sido un camino emocionante donde hemos tenido el placer de conocer grandes bodegas, enólogos, sumilleres, consejos reguladores, etc.
Muy pronto podrán disfrutar de nuestra Guía Author Wines "Bodegas de Autor ".
16/08/2021
Concurso Nacional de Vinos
Premios Terruño
22 y 23 de Octubre en Villanueva de los Infantes.
✓ Más de 100 catadores
✓ más de 100 Bodegas invitadas
Te gustaría saber más sobre los Premios Terruño?.
Escríbenos al e-mail:
[email protected]
No te pierdas el Evento más esperado del año.
10/08/2021
Pazo Pegullal Albariño
Bodega Pazo Pegullal
Atractivo color amarillo pajizo con tonos dorados.
Su fragancia llena de armonía el toque sutil de flores blancas y puntos amielados.
La entrada en boca es suave. Su sabor da un carácter amplio de la elegancia de su uva. Sabroso y fresco, a la vez que complejo.
Ofrece un maridaje armonioso con pescados, mariscos, aperitivos, arroces, pastas y carnes blancas.
Guía Author Wines
Bodegas de Autor
Te gustaría saber más sobre la Bodega Pazo Pegullal?
Visita el siguiente enlace:
https://pazopegullal.com/pegullal/
04/08/2021
Bodegas y viñedos Pedro García
Fundada en 1931, Bodegas y viñedos Pedro García está situada en el casco histórico de Colmenar de Oreja, ciudad recientemente declarada Conjunto Histórico Artístico por la Comunidad de Madrid.
Tres generaciones han dejado su huella tanto en los viñedos como en la bodega, adaptando siempre la tecnología más moderna a la manera más artesanal de elaborar los vinos.
Recientemente, han restaurado unas cuevas centenarias que datan del siglo XVII.
Te gustaría saber más sobre la Bodega, visita el siguiente enlace.
http://www.byvpedrogarcia.com/
02/08/2021
Cultura de Vino
En la región de Murcia las vides fueron introducidas por los fenicios en la antigüedad. La reputación vinícola de Murcia ha fluctuado a través de los siglos. Durante el dominio romano, la demanda y la estima eran altas.
La región volvió a destacar en la segunda mitad del siglo XIX, cuando los viñedos de la vecina Francia fueron destruidos por el piojo de la filoxera y los cultivadores se dirigieron a otros productores europeos para llenar el hueco de sus robustos vinos tintos.
Murcia fue una de las opciones naturales – las condiciones allí se adaptan a la producción de la uva Monastrell, que produce vinos con altos taninos y color profundo, adecuados para la maduración en barrica.
30/07/2021
Premios Terruño
Concurso Nacional de Vinos
22 y 23 Octubre
Villanueva de los Infantes
Para más información
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O escríbenos al e-mail:
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29/07/2021
Hoy queremos dar a conocer nuestro pueblo donde comienza nuestro viaje.
Guía Author Wines
Villanueva de los Infantes
Os invitamos a pasear por este enclave, uno de los más bellos de nuestro país y centro histórico de la Comarca del Campo de Montiel, citada hasta cinco veces por Miguel de Cervantes en su universal obra “El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha“. Un auténtico escenario del Quijote
En la maravillosa zona del Campo de Montiel se encuentra uno de los conjuntos históricos con mayor renombre de toda Castilla – La Mancha: el que ofrece la antigua localidad de Villanueva de los Infantes. La ciudad es de origen romano, pues en un principio fue la colonia Antiquaria Augusta, fundada al parecer por Marco Ulpio Gresario, un liberto de Augusto.
En nuestros días quedan todavía algunas ruinas romanas, cercanas al precioso santuario de Nuestra Señora de la Antigua.
En tiempos de la conquista musulmana la población recibió el nombre de Jamela, palabra que por su origen hebreo nos hace suponer que fue fundada por una familia judía. También se han encontrado restos de este tiempo.
Fue inicialmente repoblada por el maestre Pérez de Correra y en el año 1243 pasó a ser dependiente del Campo de Montiel bajo la protección de los entonces poderosísimos caballeros de la noble Orden de Santiago.
¿ Te gustaría saber más sobre Villanueva de los Infantes ?
Visita la página web:
www.villanuevadelosinfantes.es
Author Wines
Bodegas de Autor
28/07/2021
Tanto Me Da Albariño 2020
Bodega Pazo Pegullal
Color amarillo con toques dorados de paja.
Su fragancia con aroma muy intenso y sabores de chirimoyas, piñas, dureza, menta, laurel y piedras de rio.
En boca resulta fresco pero delicioso y afrutado. Los minerales y las hierbas persisten en la boca en una armonía muy sutil.
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Visita la página web:
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Guía Author Wines
Bodegas de Autor
26/07/2021
El Pazo Pegullal fue construido en el siglo XVIII en Salceda de Caselas (Galicia).
Circundado por una monumental muralla que rodea su finca y presidido por un majestuoso portalón de acceso coronado con el escudo de armas de las familias Correa, Mendoza, Quirós, Sarmiento y Sotomayor.
De las tierras del Pazo Pegullal nacen productos de gran calidad.
Los viñedos se encuentran bajo la denominación de origen Rías Baixas, una de las zonas vinícolas más lluviosas y húmedas de España.
Este clima atlántico, junto con las peculiaridades de su uva y su cuidada elaboración proporcionan al albariño Pazo Pegullal un sabor característico que te seduce y envuelve.
Guía Author Wines
Bodegas de Autor
23/07/2021
Historia del vino de Madrid.En el siglo XII aparecen los primeros datos sobre la elaboración de vino en Madrid.
Los pueblos iberos, cartagineses y romanos, que poblaron España, contaban con el vino en su dieta. Esto impulsó la elaboración del vino de Madrid.
No se sabe a ciencia cierta cual de ellos lo introdujo, aunque, seguramente fueran los romanos.
En tiempos de Felipe VI había 400 calles en Madrid y 450 tabernas donde el consumo de vino era muy grande, y se podían degustar estos vinos.
Se consideraban «vinos preciosos» a los de San Martín, Cadalso, Pelayos y Cebreros.
En 1914 aparece una plaga que acaba con casi todo el viñedo demadrileño, la filoxera. Se empieza, entonces, a utilizar variedades foráneas para poder recuperar los viñedos, por ejemplo, la garnacha o airén
El nuevo vino arranca en 1984, gracias al reconocimiento de la Denominación Específica Vinos de Madrid.
Por fin, en noviembre de 1990 queda reconocida oficialmente la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
Fuente de información:
https://bodegasbuenpaso.com/historia-del-vino-de-madrid/
21/07/2021
Catas Guía Author Wines 2021
" Bodegas de Autor "
Panel de cata, formado en la actualidad por 15 expertos y no expertos. Entre ellos nombres de conocidos en la sumillería, Enólogos, Bodegueros, Consejos Reguladores y críticos del mundo del vino.
Todos los vinos catados son totalmente desconocidos para los integrantes del Comité, denominada "cata a ciegas".
Las botellas se colocan en un armario climatizado. Las muestras de los vinos con crianza en madera se descorchan dos/tres horas antes de la cata para permitir una mejor oxigenación.
En cada sesión, en las que se valoran no más de 5 vinos.
El paso siguiente es realizar un comentario común con las virtudes de cada vino, que es el que se reflejará en la Guía Author Wines "Bodegas de Autor".
Las calificaciones
Los catadores disponen de una ficha en la que puntúan, de manera individual e independiente, cada vino catado.
Los vinos serán catados por los jurados y se procederá a asignarle una nota media, con una puntuación máxima de 100 puntos.
Todas las puntuaciones quedarán archivadas, para ser incluidas en la Guía Author Wines.
Las puntuaciones se comunicarán a partir del día 24 de Octubre.
Plazo límite de envíos de muestras, 10 de Agosto.
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