Sidra de Valleseco

Sidra de Valleseco Marca que arropa a las diferentes sidras del municipio de Valleseco (Gran Canaria).

Devoción por la sidra:

29/08/2024

🍏 Manzanos en el municipio previos a la recogida 🍎
Así lucen los manzanos de distintos lugares de Valleseco semanas antes de que sea recogido ese tan preciado fruto que es la manzana, tan importante para el municipio.

Valleseco, un lugar donde la sidra es la protagonistaGran Canaria nos sigue sorprendiendo gastronomicamente. Hoy, nos ac...
16/08/2024

Valleseco, un lugar donde la sidra es la protagonista

Gran Canaria nos sigue sorprendiendo gastronomicamente. Hoy, nos acercamos a Valleseco para conocer sus estupendas sidras (por cierto su nombre engaña, es uno de los pueblos más verdes y húmedos del territorio). En la actualidad, hay unos 24.000 manzaneros censados en Valleseco (Gran Canaria), y ocho lagares, uno de ellos de titularidad pública.

Una de esas bodegas es la que elabora una estupenda sidra llamada Niebla. A día de hoy, Bodegas Familia Rodríguez Pérez, guarda sus sidras en una cueva enclavada en un paraje único e increíble cuando no en el fondo del mar en las bodegas submarinas de El Médano, -medalla de oro a la mejor sidra del mundo en el concurso internacional Vitoria-Gasteiz- y ha recibido multitud de premios. Los últimos en Asturias por una sidra de manzana roja del Canadá, y otro más en el Sagardo Forum del País Vasco, con lo que suma siete medallas en los últimos tiempos.
📰👉 https://www.madridinout.com/valleseco



14/08/2024

📺 El enclave natural de El Prado (Valleseco) nace la mejor sidra de Canarias 2024 - Sidra Niebla de la Bodega FRP Siendo Niebla Espumosa etiqueta negra la mejor Sidra de Canarias 2024 y la mejor Sidra Ecológica en el marco del I Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agrocanarias (ICCA) con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco.Además, Bodega FRP se llevó la plata en la categoría de naturales y el oro Etiqueta Roja, en espumosas

📸 Hoy hemos descubierto el enclave natural de El Prado (Valleseco) la finca de la mejor sidra de Canarias 2024 - Sidra N...
01/08/2024

📸 Hoy hemos descubierto el enclave natural de El Prado (Valleseco) la finca de la mejor sidra de Canarias 2024 - Sidra Niebla de la Bodega FRP

Siendo Niebla Espumosa etiqueta negra la mejor Sidra de Canarias 2024 y la mejor Sidra Ecológica en el marco del I Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agrocanarias (ICCA) con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco.

Además, Bodega FRP se llevó la plata en la categoría de naturales y el oro Etiqueta Roja, en espumosas




30/07/2024

Hoy conocernos Sidra Fierro (Valleseco) medalla de Oro en el Concurso Oficial de Sidra “Agrocanarias 2024”Sidra Fierro, elaborada con manzana reineta local en campos situados a 1000 metros de altitud en la zona de El Viñátigo en Madrelagua y fermentada en lagares ubicados en el interior de una cueva. Propietario José María Déniz, que en el presente año ha realizado unos 1.500 litros, esperando llegar a 3.000 litros el próxima campaña, que comienza a finales de septiembre presente año. Recordando, que ha sido galardonada con la medalla de oro en el I Concurso Oficial Agrocanarias, celebrado en el municipio de Valleseco, con la participación de todas las sidras de Canarias.

¡A la rica sidra de Valleseco! En Liencres (Cantabria)El Lagar de Valleseco ha estado este fin de semana en esta importa...
28/07/2024

¡A la rica sidra de Valleseco! En Liencres (Cantabria)

El Lagar de Valleseco ha estado este fin de semana en esta importante feria de la sidra

La sidra, pese a venir de una fruta que se asocia con el sabor amargo, vive un momento muy dulce y está de moda, con muchas variedades, desde las tradicionales y artesanas a las aderazadas con sabores. Que la sidra se ha popularizado es un hecho, ya no hace falta ir a Asturias para paladear caldos exquisitos, y este sábado, en Liencres (Cantabria), se codean grandes lagares para presumir de sus mezclas.

Productores procedentes de varios países de Europa participan con más de medio centenar de variedades en esta localidad cántabra en la Feria europea de la sidra, organizada por el Ayuntamiento de Piélagos en colaboración con la local Sidra Somarroza.

Lagares nacionales (Rabiosa de Galicia, Carral de León, Cabueñes de Asturias, Astarbe del País Vasco, Martitxonea de Navarra, Somarroza de Cantabria y el Lagar de Valleseco de Canarias), e internacionales (Txopinondo de Francia, Monnow Valley Cider de Reino Unido y Floribunda de Italia).

Jesús Gómez Solórzano, gerente de Somarroza y promotor del evento, destaca a EFE que lo que se ha buscado es traer a esta feria sidras “variadas y de calidad”.

“La sidra, al ser un producto bajo en alcohol, permite hacer muchas maceraciones y es muy agradecida y versátil”, señala.EFE




Sidra El Lagar de Valleseco ha participado en las jornadas tituladas “La España despoblada. Construyendo empleo y oportu...
18/07/2024

Sidra El Lagar de Valleseco ha participado en las jornadas tituladas “La España despoblada. Construyendo empleo y oportunidades”

Se han desarrollado en este jueves en el Centro Cultural de Artenara un evento promovido por EDARTE, desarrollado por la Cadena Ser, financiado por el Gobierno de Canarias y Cabildo de Gran Canaria y con la colaboración del Ayuntamiento de Artenara.

Participando la difteria se Valleseco, en el apartado “Experiencias para frenar la despoblación”. Conversación Marta Cantero con Ángel Domínguez, propietario del Lagar de Valleseco.



Sidra Fierro (Valleseco)Sidra Fierro, elaborada  con manzana reineta local en campos situados a 1000 metros de altitud e...
18/07/2024

Sidra Fierro (Valleseco)

Sidra Fierro, elaborada con manzana reineta local en campos situados a 1000 metros de altitud en la zona de El Viñátigo en Madrelagua y fermentada en lagares ubicados en el interior de una cueva.

Propietario José María Déniz, que en el presente año ha realizado unos 1.500 litros, esperando llegar a 3.000 litros el próxima campaña, que comienza a finales de septiembre presente año.

Recordando, que ha sido galardonada con la medalla de oro en el I Concurso Oficial Agrocanarias, celebrado en el municipio de Valleseco, con la participación de todas las sidras de Canarias.



La sidra “El lagar de Valleseco” estará en la Feria Europea de la Sidra de PiélagosProductores procedentes de varios paí...
18/07/2024

La sidra “El lagar de Valleseco” estará en la Feria Europea de la Sidra de Piélagos

Productores procedentes de varios países de Europa, entre ellos del municipio de Valleseco (Gran Canaria) se darán cita el próximo sábado 27 de julio en Liencres (Cantabria) en la Feria europea de la sidra organizada por el Ayuntamiento de Piélagos en colaboración con Sidra Somarroza.

En concreto, habrá siete nacionales (Rabiosa de Galicia, Carral de León, Cabueñes de Asturias, Astarbe del País Vasco, Martitxonea de Navarra, Somarroza de Cantabria y el Lagar de Valleseco de Canarias) y tres internacionales (Txopinondo de Francia, Monnow Valley Cider de Reino Unido y Floribunda de

Como en ediciones anteriores, la Feria europea de la sidra tendrá como finalidad poner en valor un producto que cuenta con una larga tradición en toda la zona norte de España y que, en el caso de Piélagos, tiene desde 2010 con Somarroza un referente indiscutible del sector, reconocido nacional e internacionalmente.
el lagar de valleseco

La sidra “El lagar de Valleseco” estará en la Feria Europea de la Sidra de PiélagosProductores procedentes de varios paí...
18/07/2024

La sidra “El lagar de Valleseco” estará en la Feria Europea de la Sidra de Piélagos

Productores procedentes de varios países de Europa, entre ellos del municipio de Valleseco (Gran Canaria) se darán cita el próximo sábado 27 de julio en Liencres (Cantabria) en la Feria europea de la sidra organizada por el Ayuntamiento de Piélagos en colaboración con Sidra Somarroza.

En concreto, habrá siete nacionales (Rabiosa de Galicia, Carral de León, Cabueñes de Asturias, Astarbe del País Vasco, Martitxonea de Navarra, Somarroza de Cantabria y el Lagar de Valleseco de Canarias) y tres internacionales (Txopinondo de Francia, Monnow Valley Cider de Reino Unido y Floribunda de

Como en ediciones anteriores, la Feria europea de la sidra tendrá como finalidad poner en valor un producto que cuenta con una larga tradición en toda la zona norte de España y que, en el caso de Piélagos, tiene desde 2010 con Somarroza un referente indiscutible del sector, reconocido nacional e internacionalmente.



10/07/2024

Como catar una sidra

José Antonio Nordiella Sánchez, enólogo y maestro sidrero, nos cuenta las claves para catar una sidra. Ha estado participando en el primer Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias desarrollado en Valleseco







Sidras Tuscany, sabor y tributoSidras Tuscany, redactado por Loreto SocorroValleseco y sus sidras nos siguen llenando de...
05/07/2024

Sidras Tuscany, sabor y tributo

Sidras Tuscany, redactado por Loreto Socorro

Valleseco y sus sidras nos siguen llenando de gloria. Sidras Tuscany es una bodega familiar con una historia entrañable. Vicente Óliver Marrero Arencibia, en piña con sus hermanos Laure y Jose pasean de feria en feria, a veces acompañados de Saray -hija de Vicente- con un barril para degustación de sus sidras naturales y gasificadas y quien la prueba siempre se queda con ganas de más.

Hablamos con Vicente y durante todo el reportaje la alegría de su mirada nos transporta a ese mundo que ha creado y del que es el motor principal, ¿cómo se pasa de ser trabajador técnico en industrias alimentarias a liderar una bodega de sidra?

Actualmente sigo siendo técnico en Ron Arehucas. Esto lo compagino con ser sidrero. La idea me vino por darle salida a la gran producción de los manzaneros familiares.

Laureano Marrero, el padre de estos tres hombres que conforman Tuscany, un día tuvo un accidente saliendo de la finca en Lanzarote (Valleseco). Los hijos se encargaron entonces de sacar adelante la cosecha ese año.

Nuestro padre plantó manzaneros en el año 2010, por la campaña del Cabildo y del Ayuntamiento para potenciar éste cultivo. Y cosechó en lo que se conoce como “forma heroica”. Se trata de hacer unos bancales, en las laderas, y plantar ahí las hileras de manzaneros. La plantación daba tantas manzanas que, aún regalándolas a los vecinos, hubo un momento en el que me decía a mí mismo “¿Qué hago con tanta manzana?”
📰👉Sal del Atlántico

https://saldelatlantico.com/productos-islenos/sidras-tuscany-gran-canaria
Sidras Tuscany






Sidras Tuscany, sabor y tributoSidras Tuscany, redactado por Loreto SocorroValleseco y sus sidras nos siguen llenando de...
05/07/2024

Sidras Tuscany, sabor y tributo

Sidras Tuscany, redactado por Loreto Socorro

Valleseco y sus sidras nos siguen llenando de gloria. Sidras Tuscany es una bodega familiar con una historia entrañable. Vicente Óliver Marrero Arencibia, en piña con sus hermanos Laure y Jose pasean de feria en feria, a veces acompañados de Saray -hija de Vicente- con un barril para degustación de sus sidras naturales y gasificadas y quien la prueba siempre se queda con ganas de más.

Hablamos con Vicente y durante todo el reportaje la alegría de su mirada nos transporta a ese mundo que ha creado y del que es el motor principal, ¿cómo se pasa de ser trabajador técnico en industrias alimentarias a liderar una bodega de sidra?

Actualmente sigo siendo técnico en Ron Arehucas. Esto lo compagino con ser sidrero. La idea me vino por darle salida a la gran producción de los manzaneros familiares.

Laureano Marrero, el padre de estos tres hombres que conforman Tuscany, un día tuvo un accidente saliendo de la finca en Lanzarote (Valleseco). Los hijos se encargaron entonces de sacar adelante la cosecha ese año.

Nuestro padre plantó manzaneros en el año 2010, por la campaña del Cabildo y del Ayuntamiento para potenciar éste cultivo. Y cosechó en lo que se conoce como “forma heroica”. Se trata de hacer unos bancales, en las laderas, y plantar ahí las hileras de manzaneros. La plantación daba tantas manzanas que, aún regalándolas a los vecinos, hubo un momento en el que me decía a mí mismo “¿Qué hago con tanta manzana?”
📰👉Sal del Atlántico

https://saldelatlantico.com/productos-islenos/sidras-tuscany-gran-canaria
Sidras Tuscany

Las sidras Tuscany vuelven a traer premios para Gran Canaria y rescatan la identidad de toda una generación de juventud rural de Valleseco.

Las sidras de Canarias protagonistas en el Centro de Hostelería y Turismo de CanariasContado con el apoyo de la concejal...
02/07/2024

Las sidras de Canarias protagonistas en el Centro de Hostelería y Turismo de Canarias

Contado con el apoyo de la concejalía de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Valleseco

En la jornada de ayer el alumnado y profesorado del Centro de Hostelería y Turismo de Canarias en el instituto de Maspalomas. Han podido conocer de primera mano las cualidades y características de las sidras de Canarias.

Sidras que se presentaron en la II Feria sidra de Canarias el pasado mes de mayo, entre ellas las de Valleseco. Se les explicó las diferencias entre todas las sidras y se cataron las mismas para ver sus cualidades y así poder conocer sus características, matices y sabores a la hora de la incorporación del alumnado al mundo laboral como solemieres.







Niebla espumosa, más que la mejor sidraEn una cueva mágica, excavada a mano hace más de un siglo para obtener piedra par...
24/06/2024

Niebla espumosa, más que la mejor sidra

En una cueva mágica, excavada a mano hace más de un siglo para obtener piedra para acequias, Belén Rodríguez elabora con profesionalidad y pasión la Mejor Sidra de Canarias

No es la primera vez que Bodegas FRP, con sede en el municipio grancanario de Valleseco, obtiene el reconocimiento de los expertos. Pero sí es verdad que cada vez tiene más repercusión social y económica la suma de premios, incluso en el mercado internacional, por encima de países y regiones con más tradición.

Ahora, Niebla Espumosa Etiqueta Negra ha sido distinguida como la Mejor Sidra de Canarias 2024 y la Mejor Sidra Ecológica en el marco del I Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco.

Además, Bodegas FRP se llevó la plata en la categoría de naturales y el oro por Niebla Etiqueta Roja, en espumosas.

Detrás de estas reconocidas bebidas a base de manzana local está María Belén Rodríguez. A sus 30 años, lidera la empresa familiar y destaca entre el grupo de agricultores de manzana reineta y productores de sidra de Valleseco que en los últimos años se han hecho un hueco en un sector que comenzó a despuntar en la zona hace poco más de una década gracias al impulso de la administración local.

«Estamos muy orgullosos y contentos de los premios porque es beneficioso para la empresa», ya que se traduce en publicidad entre un público que comienza a saber que hay sidra local en Gran Canaria, apunta María Belén Rodríguez.
📰👉C7 https://www.canarias7.es/canarias/gran-canaria/niebla-espumosa-mejor-sidra-20240624201840-nt.html




18/06/2024

📺 Noticia en Mírame TV “Las agro noticias” la mejor sidra de Canarias 2024

Niebla espumosa etiqueta negra, de Bodegas FRP, Mejor Sidra de Canarias del I Concurso Agrocanarias

Niebla espumosa etiqueta negra, elaborada por María Belén Rodríguez, de Bodegas FRP (Valleseco, Gran Canaria), ha sido elegida como la Mejor Sidra de Canarias 2024 y la Mejor Sidra Ecológica del archipiélago en el marco del I Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco. Esta empresa recibe además una plata en la categoría de naturales, y un oro por Niebla etiqueta roja, en espumosas.

En la categoría de sidras naturales (mosto natural de manzana, sidra natural, sidra natural dulce, sidra natural con bajo contenido en alcohol, y sidra natural con fruta), se concedió una medalla de oro a Fierro, de José Juan Déniz Reyes; una plata a El Lagar de Valleseco, de Ángel Tomás Domínguez Ponce; y otra plata a Niebla, de María Belén Rodríguez Pérez, todas de Gran Canaria.
En la categoría de sidras gasificadas (extraseca, seca, semiseca y dulce) recibió una gran medalla de oro la marca La Mirla Sidrera, de Castro & Magan S.L., de la isla de La Palma, y un oro, Tuscany, elaborada por Vicente Oliver Marrero Arencibia, en Gran Canaria; y en la de sidras espumosas (extraseca, seca, semiseca y dulce) se otorgó un oro a Niebla espumosa etiqueta roja, de María Belén Rodríguez Pérez. La distinción de Mejor Imagen y Presentación recayó en Tuscany, correspondiente a esta modalidad.










Niebla espumosa de Valleseco, elegida mejor sidra de CanariasEl mismo lagar FRP triunfa como mejor ecológico y dos premi...
04/06/2024

Niebla espumosa de Valleseco, elegida mejor sidra de Canarias
El mismo lagar FRP triunfa como mejor ecológico y dos premios más
❖ El municipio registra la marca y proyecta un centro logístico
👉📰: La Provincia










Sidras Tuscany
Sidra el lagar de valleseco
Sidra de Valleseco
Sidra La RUIN

 , con las mejores sidras de    Hoy lunes 3 de junio Día Internacional de La Sidra - fecha seleccionada por el portal   ...
03/06/2024

, con las mejores sidras de

Hoy lunes 3 de junio Día Internacional de La Sidra - fecha seleccionada por el portal porque simboliza el comienzo de la temporada de la sidra de manzana en todo el mundo.

Donde se ha dado a conocer las mejores sidras de Canarias del I Concurso Agrocanarias 2024

Esperamos que disfrutéis con unos culines de sidra y brinden con las sidras elaboradas en nuestra tierra, sidras premiadas en la jornada de hoy.
Feliz día de la sidra!!










Las mejores sidras  de Canarias del I Concurso AgrocanariasNiebla espumosa etiqueta negra, elaborada por María Belén Rod...
03/06/2024

Las mejores sidras de Canarias del I Concurso Agrocanarias

Niebla espumosa etiqueta negra, elaborada por María Belén Rodríguez, de Bodegas FRP (Valleseco, Gran Canaria), ha sido elegida como la Mejor Sidra de Canarias 2024 y la Mejor Sidra Ecológica del archipiélago en el marco del I Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco. Esta empresa recibe además una plata en la categoría de naturales, y un oro por Niebla etiqueta roja, en espumosas.

En la categoría de sidras naturales (mosto natural de manzana, sidra natural, sidra natural dulce, sidra natural con bajo contenido en alcohol, y sidra natural con fruta), se concedió una medalla de oro a Fierro, de José Juan Déniz Reyes; una plata a El Lagar de Valleseco, de Ángel Tomás Domínguez Ponce; y otra plata a Niebla, de María Belén Rodríguez Pérez, todas de Gran Canaria.
En la categoría de sidras gasificadas (extraseca, seca, semiseca y dulce) recibió una gran medalla de oro la marca La Mirla Sidrera, de Castro & Magan S.L., de la isla de La Palma, y un oro, Tuscany, elaborada por Vicente Oliver Marrero Arencibia, en Gran Canaria; y en la de sidras espumosas (extraseca, seca, semiseca y dulce) se otorgó un oro a Niebla espumosa etiqueta roja, de María Belén Rodríguez Pérez. La distinción de Mejor Imagen y Presentación recayó en Tuscany, correspondiente a esta modalidad.








Niebla espumosa etiqueta negra, de Bodegas FRP, Mejor Sidra de Canarias del I Concurso AgrocanariasNiebla espumosa etiqu...
03/06/2024

Niebla espumosa etiqueta negra, de Bodegas FRP, Mejor Sidra de Canarias del I Concurso Agrocanarias

Niebla espumosa etiqueta negra, elaborada por María Belén Rodríguez, de Bodegas FRP (Valleseco, Gran Canaria), ha sido elegida como la Mejor Sidra de Canarias 2024 y la Mejor Sidra Ecológica del archipiélago en el marco del I Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco. Esta empresa recibe además una plata en la categoría de naturales, y un oro por Niebla etiqueta roja, en espumosas.

Esta es una empresa familiar que elabora sus producciones a partir de manzanas de distintas variedades de reineta cuya pulpa acidulada les confiere un gran potencial organoléptico, adaptadas al clima subtropical de Canarias. Estas se cultivan de forma ecológica a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, lo que les permite acumular las horas de frío necesarias. Estas condiciones climáticas y los suelos fértiles del municipio grancanario dan lugar a una fruta de calidad, con mayor contenido de azúcar y, en consecuencia, mayor graduación alcohólica e intensidad aromática, que es la base de unas producciones premiadas en los International Wine & Spirits Awards.


En la categoría de sidras naturales (mosto natural de manzana, sidra natural, sidra natural dulce, sidra natural con bajo contenido en alcohol, y sidra natural con fruta), se concedió una medalla de oro a Fierro, de José Juan Déniz Reyes; una plata a El Lagar de Valleseco, de Ángel Tomás Domínguez Ponce; y otra plata a Niebla, de María Belén Rodríguez Pérez, todas de Gran Canaria.
En la categoría de sidras gasificadas (extraseca, seca, semiseca y dulce) recibió una gran medalla de oro la marca La Mirla Sidrera, de Castro & Magan S.L., de la isla de La Palma, y un oro, Tuscany, elaborada por Vicente Oliver Marrero Arencibia, en Gran Canaria; y en la de sidras espumosas (extraseca, seca, semiseca y dulce) se otorgó un oro a Niebla espumosa etiqueta roja, de María Belén Rodríguez Pérez. La distinción de Mejor Imagen y Presentación recayó en Tuscany, correspondiente a esta modalidad.

II Feria Regional de Sidra de Canarias en Valleseco  Se celebrará el próximo domingo 19 de mayo a partir de las 10.00 ho...
14/05/2024

II Feria Regional de Sidra de Canarias en Valleseco
Se celebrará el próximo domingo 19 de mayo a partir de las 10.00 horas, con catas, degustaciones, venta, música en directo, entre otras actividades
A su vez, el municipio acoge el I Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias


Este evento organizado por los departamentos de Desarrollo Local y Sector Primario del Ayuntamiento de Valleseco que gestiona los ediles, Rosa Delia Quintana Rodríguez y Pacuco Rodríguez Vega, y contando con el apoyo de la consejería de Presidencia del Cabildo de Gran Canaria y del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, organiza la II Feria Regional de Sidras de Canarias, en el municipio sidrero por excelencia del archipiélago.

Supone una oportunidad de primer orden para que los sectores empresariales y productivos puedan ampliar su red de contactos y especializar sus sidras, donde contarán con el enólogo José Antonio Norniella Sánchez, que lleva en la actualidad el

asesoramiento a 42 sidrerías con Denominación de Origen de Sidra Asturiana. Mientras el público grancanario podrá disfrutar de las cualidades de la sidra y tener conocimiento de ellas en las diferentes actividades planificadas en la mañana del domingo en los nuevos aparcamientos disuasorios de la Zona Comercial del municipio.

En jornada, del domingo 19, a partir de las 10:00 horas se desarrollará la “II Cata Regional de Sidras de Canarias”, con tres sesiones de cata abiertas al público en general, donde la población tendrá una increíble oportunidad de descubrir las mejores sidras premiadas a nivel nacional e internacional que se cultivan en Valleseco y disfrutar de las mejores sidras asturianas con Denominación de Origen.

Realizando multitud de actividades en los aledaños de la plaza del pueblo, con el reparto de huevos duros y sidra de Valleseco, y las actuaciones de La Trova y Los 600.

La sidra hoy es el motor económico de Valleseco – reportaje de la Guía RepsolDesde hace 15 años, Valleseco es muy conoci...
19/04/2024

La sidra hoy es el motor económico de Valleseco – reportaje de la Guía Repsol

Desde hace 15 años, Valleseco es muy conocida por ser el epicentro de la sidra canaria. De los 20 lagares que hay en el Archipiélago, 7 se encuentran en esta localidad. “Es cierto que la sidra todavía no está muy presente en las mesas de los hogares de los canarios, y que cuando pensamos en este espumoso nos vienen a la cabeza territorios como Euskadi o Asturias; pero resulta que las Islas Canarias son la tercera región de España en consumo, gracias al turismo extranjero”, comenta el alcalde José Luis Rodríguez. La particularidad de la sidra de Valleseco es que mayoritariamente se elabora con reineta (en el pueblo hay plantados unos 25.000 manzanos de esta variedad), “a diferencia de las sidras vascas o asturianas, que suelen hacer un coupage de manzanas”, explica Antón Delgado, el responsable de la sidra de la cooperativa municipal 'El Valle Secreto', una de las primeras sidrerías en arrancar el proyecto.

Naturales, gasificadas o elaboradas con el método champenoise -doble fermentación, la segunda en botella-, actualmente hay 28 tipos de sidras de Valleseco en el mercado, algunas premiadas en certámenes nacionales e internacionales. Uno de los primeros en sumarse fue Ángel Domínguez, de 'El Lagar de Valleseco'. “Yo ya apostaba en 2008 por el cultivo ecológico y por eso, mis sidras son eco. Miguel Rodríguez se animó a usar las variedades rojas (reineta y royal gala) para una de sus sidras de 'Niebla', cuyos procesos de fermentación suele realizar en cuevas o en el fondo marino. De los últimos en sumarse a la iniciativa es Vicente Marrero ('Tuscany'), que animó a sus hermanos hace dos años a utilizar las manzanas de la finca del padre para elaborar espumosa, extra gasificada y natural.

'Las Peñas', 'Fierro' y 'La Ruín' completan la terna de siete lagares de Valleseco, pago que está impulsando una iniciativa entre islas para contar con la marca colectiva Sidra de Canarias

Link: https://www.guiarepsol.com/es/viajar/vamos-de-excursion/excursion-por-fontanales-y-valleseco-norte-de-gran-canaria/




12/04/2024

I Feria Regional Sidra de Canarias de Valleseco









22/03/2024

El Lagar de Valleseco se corona en el Catavinum World Wine & Spirits Competition 2024
Cuatro medallas (dos oros y dos platas) ha obtenido los productos de la bodega situada a las faldas del Pico de La Laguna.

Cuatro variedades de sidras de El Lagar de Valleseco, donde la bodega de Ángel Domínguez Ponce cultiva sus caldos a las faldas del Pico de La Laguna o Pico de Osorio en sus tres hectáreas de producción, han demostrado ser sidras de gran calidad y prestigio a nivel internacional, dos oros y dos platas, en las variedades de sidra natural, sidra extra lobo, semiseco método tradicional y sidra brut.

Estos reconocimientos destacan la excelencia y calidad de las sidras vallesequenses, posicionando una vez más la sidra de El Lagar de Vaslleseco entre las mejores del mundo. La distinción otorgada resalta su excepcional sabor, aroma y calidad, consolidando su calidad como un referente en la industria de las sidras a nivel internacional. Esta es una victoria significativa no sólo para su propietario, sino también para el municipio de Valleseco, que se enorgullece de contar con un producto de tan alta calidad.

El Catavinum World Wine & Spirits Competition es un referente en la evaluación de vinos y licores a nivel mundial, y las medallas de oro y plata otorgada al Lagar de Valleseco confirma su estatus como uno de los mejores productos en su categoría, recordando que el pasado mes de octubre obtuvo el premio a la mejor sidra del mundo en el X Salón Internacional de les Sidres de Gala.

El Lagar de Valleseco obtiene dos medallas de oro con una puntuación de 92 y 91, y 88 en plata sobre 100.

Un certamen, según explica el propio alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, a lo largo de las últimas ediciones las sidras del municipio han cosechado diferentes premios, consolidándose a nivel internacional, y poniendo el valor a los siete lagares que este rincón de Gran Canaria, Senderos del Valle; Bodega FRP; El Lagar de Valleseco; Tuscany; La Ruin; Fierro y Las Peñas.


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Sidra el lagar de valleseco
Turismo Valleseco

✅ Las sidras de Valleseco en Las Jornadas Gastronómicas “Proyecto Primario 3 Cocinas del Mundo” CEIP San Cristóbal Acció...
18/03/2024

✅ Las sidras de Valleseco en Las Jornadas Gastronómicas “Proyecto Primario 3 Cocinas del Mundo” CEIP San Cristóbal

Acción arropada desde el área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Valleseco y las bodegas del municipio:

sidraellagardevalleseco

de valleseco




Juventud de Valleseco

✅Las sidras de Valleseco han estado presente en las Jornadas Gastronómicas del CEIP San CristóbalCon la presencia de la ...
18/03/2024

✅Las sidras de Valleseco han estado presente en las Jornadas Gastronómicas del CEIP San Cristóbal

Con la presencia de la bodegas del municipio:
Sidra el lagar de valleseco
sidrastuscany
de valleseco





12/03/2024

📺 Noticia en los informativos de TVC de la sidra de ‘El Lagar de Valleseco’, en , ha recibido cuatro premios internacionales

🗣️Ángel Domínguez, propietario ‘Bodega El Lagar del Valleseco’


Sidra el lagar de valleseco Turismo Valleseco

📰 Reportaje del periódico digital “Canarias Ahora” de la Sidra de Valleseco. Visitando los diferentes lagares y del cual...
08/03/2024

📰 Reportaje del periódico digital “Canarias Ahora” de la Sidra de Valleseco.
Visitando los diferentes lagares y del cual agradecemos la disponibilidad de cada uno de los profesionales que han dado su tiempo y explicado sus sidras, El Lagar de Valleseco, Tuscany, Niebla, El Valle Secreto, La Ruin y Fierro.




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