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Aquí les comparto mi forma de llevar una vida sana, recetas, productos que vaya probando de todo lo que uso a diario y rutinas para que puedas hacer en casa.

25/02/2025

¡Hola a todos!

Quiero compartir que dentro de pocos meses voy a acabar la formación para convertirme en dietista. Estoy muy feliz de poder comunicarles este nuevo proyecto porque quiero empezar a publicar contenido más especializado en nutrición, alimentación equilibrada, consejos para seguir una vida sana sin morir en el intento, mitos en la alimentación, etc. Todo siempre con base científica y con fines educativos.

Este proyecto es algo muy especial para mí, quienes me conocen, saben lo importante que es en mi vida la alimentación sana, el ejercicio y sobre todo las ganas que tenía de formarme en esta área para poder dedicarme a lo que es mi pasión.

Tengo muchas ganas de compartir con ustedes muchas de las cosas que he aprendido a lo largo de este ciclo.

Adriana Rodríguez F.

31/12/2024

Este año lo cierro de la forma que me gusta: corriendo. Hace 1 año volví al asfalto y estoy feliz de haber tomado la decisión de planificarme para hacer algo que amo y disfruto.
Esta etapa la cierro feliz, con la certeza de que 2025 será un año de crecimiento y de nuevas metas.
Gracias 2024, gracias por todo lo que me diste.

14/11/2022

En casa somos amantes de las tortitas, panquekas o kekes. Lo que más me gusta de esta receta es que sirve para mucho: se puede hacer al horno tipo cupcake, a la plancha estilo tortita o si tienes gofrera (wafflera) también te puede servir.

Otra cosa que me encanta es que se la puedo dar a mi bebé de 13 meses porque es apta para mamás que alimentan a sus pekes con el método de BLW.

Aquí va la receta:

1 plátano, cambur o guineo

½ taza de zahahoria

1 huevo (también lo puedes hacer sin huevo pero añades media taza de leche más)

½ taza de leche

1 taza de avena

Media cucharadita de polvo royal o levadura química (opcional)

Todo se mete en la licuadora, batidora o procesador de alimentos. La masa debe quedar cremosa. Si vas a hacerla al horno, agrega un poco más de leche para que quede más húmeda.

Lo siguiente es hacerla como quieras. Yo esta esta ocasión la he hecho en la gofrera y tardé 5 minutos mientras se hacía.

Con esta receta los gofres quedan muy esponjositos.

11/11/2022

Hola mis amores! Hoy les quiero hablar sobre un alimento que en mi casa se come con mucha frecuencia y que a veces me preguntan si está bien o mal comer…

Aquí les dejo mis 3 razones favoritas y por qué amo comer pasta:

1. Es un alimento rico en carbohidratos, por lo tanto aporta muchísima energía. Es perfecto para deportistas y para niños, que por lo general ¡aman comerla!

2. Es súper versátil: la puedes combinar con proteínas, con salsa de tomate, con una buena bolognesa, con vegetales, queda perfecta en cualquier ensalada fría con atún, la puedes hacer al horno con tomate y queso…

3. Además de su preparación súper fácil, es un alimento muy barato que se puede combinar con otros también saludables y dar como resultado un plato balanceado. Al contrario de lo que se piensa, la pasta tiene un índice glucémico bajo (entre 27 y 41 aprox. Dependiendo del tipo de pasta) y su consumo no tiene que estar asociado con un aumento en peso o grasa corporal.

NOTA: Muchas veces se asocia el consumo de la pasta con salsas cargadas de nata y quesos grasos, sin embargo, si se evitar usar este tipo de alimentos y se combina con vegetales frescos, salsa de tomate casera, proteínas magras, entre otros, perfectamente podremos conseguir un plato equilibrado.

28/10/2022

¿Qué es el kéfir y por qué tomarlo a diario? Probióticos y Prebióticos......

💦El kéfir de agua es una bebida que se prepara con unos nódulos llamados tíbicos y que se encargan de fermentarla cuando agregamos azúcar.

🫗Esta bebida tiene probióticos y prebióticos que soportan la salud intestinal, en pocas palabras, ayudan a que se mantenga la flora intestinal aportando bacterias buenas.

📅 Al ingerirlo diariamente estaremos:

💪 Fortaleciendo nuestro sistema digestivo.

⬇️ Reduciendo la inflamación gastrointestinal.

🆘 Ayudando a mejorar absorción de nutrientes.

🍊 Por su lado el AE de Tangerine o Mandarina, es también un aliado para mejorar nuestro sistema inmune, además de que contribuye con uestro metabolismo y nos ayuda a tener una digestión más saludable.

➕ Otro de los beneficios de este AE es que se puede usar para ayudar a controlar la sensación de ansiedad y el estrés.

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