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Bacalao Dorado 🐟Ingredientes:500 gramos de bacalao desalado4 patatas medianas, peladas y cortadas en tiras finas1 ceboll...
03/09/2024

Bacalao Dorado 🐟

Ingredientes:

500 gramos de bacalao desalado
4 patatas medianas, peladas y cortadas en tiras finas
1 cebolla grande, picada
4 huevos
2 dientes de ajo, picados
100 ml de aceite de oliva
Perejil fresco picado al gusto
Aceitunas negras para decorar
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las patatas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
Desmenuza el bacalao desalado y agrégalo a la sartén. Cocina durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente.
Añade las patatas fritas a la sartén y mezcla bien con el bacalao.
Bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta. Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina, removiendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos pero todavía jugosos.
Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.
Decora con aceitunas negras y sirve caliente.
Notas:
Puedes ajustar la cantidad de aceite según tu preferencia.
Para una versión más ligera, puedes hornear las patatas en lugar de freírlas.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 50 minutos | Kcal: Aproximadamente 450 por ración | Porciones: 4 porciones

Buenos días desde Olvera, Cádiz 🌅😍
03/09/2024

Buenos días desde Olvera, Cádiz 🌅😍

Solomillo Encebollado 🍖Ingredientes:4 solomillos de res4 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas4 dientes de ajo, pi...
02/09/2024

Solomillo Encebollado 🍖

Ingredientes:

4 solomillos de res
4 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
4 dientes de ajo, picados
200 ml de caldo de carne
100 ml de aceite de oliva
2 hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta la mitad del aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona los solomillos con sal y pimienta y dóralos por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retira los solomillos de la sartén y resérvalos.
En la misma sartén, añade el resto del aceite de oliva. Agrega las cebollas y el ajo, y cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, unos 15-20 minutos.
Añade el caldo de carne y las hojas de laurel a la sartén con las cebollas. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Vuelve a colocar los solomillos en la sartén con las cebollas y cocina a fuego lento durante otros 5-10 minutos, o hasta que los solomillos estén cocidos a tu gusto.
Retira las hojas de laurel y ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.
Sirve los solomillos cubiertos con la cebolla caramelizada y decora con perejil fresco picado.
Notas:
Puedes usar vino tinto en lugar de caldo de carne para un sabor más profundo.
Acompaña el plato con puré de patatas o una ensalada fresca.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 40 minutos | Tiempo total: 55 minutos | Kcal: Aproximadamente 400 por ración | Porciones: 4 porciones

Bonito pueblo de Mijas, Málaga (Andalucía) 🌅Situado en plena Costa del Sol Occidental, Mijas combina a la perfección su ...
02/09/2024

Bonito pueblo de Mijas, Málaga (Andalucía) 🌅

Situado en plena Costa del Sol Occidental, Mijas combina a la perfección su condición de pueblo serrano con un importante desarrollo turístico en su zona litoral. Precisamente, su privilegiada situación geográfica entre el mar y la sierra le hace poseedor de un sinfín de encantos, que lo sitúan entre los destinos turísticos más atractivos de la provincia. Su amplio territorio se divide en tres núcleos urbanos que ofrecen distintas caras de la localidad. De este modo, encontramos en Mijas un municipio de enraizadas tradiciones, que también ha abierto sus puertas a la innovación y la modernidad.

Ofrece al viajero el contraste entre la imagen tradicional de estas tierras y la adaptación a nuestro tiempo, todo ello sin perder la esencia. El paseo por rincones encalados, los patios, los jardines, las ermitas... el pueblo conserva el ritmo pausado y el encanto de antaño, cobijado por la sierra y extendiendo la mirada al campo y al mar. Le invitamos a recorrer el casco antiguo y los lugares de más interés del mismo. Para ello Mijas ofrece un aparcamiento público abierto 24 horas.

Pimientos Rellenos de Carne Picada 🌶️Ingredientes:4 pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos)500 gramos de carne pic...
02/09/2024

Pimientos Rellenos de Carne Picada 🌶️

Ingredientes:

4 pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos)
500 gramos de carne picada
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
1 zanahoria, rallada
1 tomate grande, picado
100 gramos de arroz cocido
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Queso rallado para gratinar
Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Lava los pimientos, corta la parte superior y retira las semillas y las membranas internas.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada y cocida.
Añade la zanahoria rallada, el tomate picado, el arroz cocido, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina todo junto durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Rellena los pimientos con la mezcla de carne y arroz.
Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno. Cubre con queso rallado.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté dorado y burbujeante.
Retira del horno y decora con perejil fresco picado. Sirve caliente.
Notas:
Puedes usar carne de pollo o ternera según tu preferencia.
Añade un poco de salsa de tomate a la mezcla de carne para una textura más jugosa.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 50 minutos | Kcal: Aproximadamente 350 por ración | Porciones: 4 porciones

Frase ❤️
02/09/2024

Frase ❤️

Galletas de Avena y Frutos Secos 🍪Ingredientes:200 gramos de avena150 gramos de harina integral100 gramos de azúcar more...
02/09/2024

Galletas de Avena y Frutos Secos 🍪

Ingredientes:

200 gramos de avena
150 gramos de harina integral
100 gramos de azúcar moreno
100 gramos de mantequilla, derretida
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
100 gramos de frutos secos picados (almendras, nueces, avellanas, etc.)
100 gramos de pasas o arándanos secos
Una pizca de sal

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la avena, la harina integral, el azúcar moreno, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, bate los huevos y añade la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Añade la mezcla de ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpora los frutos secos picados y las pasas (o arándanos secos) a la masa.
Con una cuchara, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
Aplana ligeramente cada bola con la palma de la mano o con el dorso de una cuchara.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notas:
Puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco para una versión sin lácteos.
Añade una pizca de nuez moscada para un toque extra de sabor.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos | Kcal: Aproximadamente 150 por galleta | Porciones: 24 galletas

Vista panorámica de la ciudad de Oporto en un hermoso día de verano. Portugal 😍🇵🇹
02/09/2024

Vista panorámica de la ciudad de Oporto en un hermoso día de verano. Portugal 😍🇵🇹

🧑‍🍳 Papas Rellenas 🥔Ingredientes:4 patatas grandes300 gramos de carne picada1 cebolla mediana, picada2 dientes de ajo, p...
02/09/2024

🧑‍🍳 Papas Rellenas 🥔

Ingredientes:

4 patatas grandes
300 gramos de carne picada
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, picado
100 gramos de champiñones, picados
100 gramos de queso rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
200 ml de nata para cocinar
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Lava bien las patatas y sécalas. Pincha cada patata varias veces con un tenedor y hornéalas durante 45-60 minutos, o hasta que estén tiernas. Deja enfriar un poco.
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén tiernos.
Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada y cocida. Añade los champiñones y cocina durante otros 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Corta la parte superior de cada patata y saca la pulpa con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reserva la pulpa en un bol.
Mezcla la pulpa de las patatas con la carne picada y la nata para cocinar. Ajusta el sazón si es necesario.
Rellena las patatas con la mezcla de carne y patata. Coloca las patatas rellenas en una fuente para horno.
Cubre con queso rallado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Retira del horno y decora con perejil fresco picado. Sirve caliente.
Notas:
Puedes añadir maíz, guisantes o espinacas a la mezcla para un toque extra de vegetales.
Para una versión más ligera, sustituye la nata por yogur natural.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos | Tiempo total: 1 hora 40 minutos | Kcal: Aproximadamente 400 por ración | Porciones: 4 porciones

🌅Buenos días desde el Paisaje único de Fjadrargljufur en Islandia 😍🇮🇸. Principal destino turístico. El cañón de Fjadrarg...
02/09/2024

🌅Buenos días desde el Paisaje único de Fjadrargljufur en Islandia 😍🇮🇸. Principal destino turístico. El cañón de Fjadrargljufur es un cañón masivo de unos 100 metros de profundidad y unos 2 kilómetros de largo, ubicado en el sureste de Islandia

🇮🇨 ¡Imagina un edificio que desafía la lógica arquitectónica! El edificio Los Ficus, en Tenerife, Islas Canarias, es una...
02/09/2024

🇮🇨 ¡Imagina un edificio que desafía la lógica arquitectónica! El edificio Los Ficus, en Tenerife, Islas Canarias, es una obra sorprendente que literalmente sostiene una carretera. Construido en los años 70, este conjunto residencial es único en su tipo, ya que sus cimientos no solo soportan las viviendas de varias familias, sino también una carretera que desciende hacia la costa.

El diseño se debe a la necesidad de aprovechar al máximo el espacio en una zona montañosa, donde el terreno era limitado y difícil de construir. Los ingenieros idearon un plan audaz: elevar la carretera por encima del edificio, permitiendo así que los residentes disfruten de su hogar sin sacrificar la conectividad vial. Es un ejemplo fascinante de cómo la arquitectura puede adaptarse a los desafíos geográficos, creando soluciones innovadoras y funcionales.🏬

🧑‍🍳 Solomillo EncebolladoIngredientes:4 solomillos de resSal y pimienta al gusto3 cucharadas de aceite de oliva3 cebolla...
02/09/2024

🧑‍🍳 Solomillo Encebollado

Ingredientes:
4 solomillos de res
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
2 dientes de ajo, picados
1 taza de caldo de res
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel
1 cucharada de azúcar moreno (opcional)
Perejil fresco, picado (para decorar)

Instrucciones:
Preparar los solomillos:
Sazonar los solomillos de res con sal y pimienta al gusto.
Cocinar los solomillos:
En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir los solomillos y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Retirar los solomillos de la sartén y reservar en un plato, cubiertos con papel aluminio para mantener el calor.
Cocinar las cebollas:
En la misma sartén, añadir la cucharada restante de aceite de oliva y reducir el fuego a medio. Añadir las cebollas en rodajas y cocinar, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 15-20 minutos. Si las cebollas comienzan a pegarse, puedes añadir un poco de caldo de res para desglasar la sartén. Agregar el azúcar moreno si deseas un toque más dulce.
Añadir el ajo y el tomillo:
Incorporar el ajo picado y el tomillo seco a las cebollas, y cocinar por un minuto más.
Preparar la salsa:
Añadir el caldo de res y las hojas de laurel a la sartén, mezclando bien. Dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. Ajustar el sazón con sal y pimienta al gusto.

Combinar y servir:
Regresar los solomillos a la sartén y cubrirlos con la mezcla de cebolla y salsa. Cocinar por unos minutos más para que el solomillo absorba los sabores.
Decorar y servir:
Servir los solomillos encebollados calientes, decorados con perejil fresco picado.

01/09/2024

🏖️ Playa de Las Canteras, Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias

Las Canteras, el tesoro de la capital
¿Has llegado a la isla en un crucero? Si eres uno de esos pasajeros que desembarcan en Gran Canaria en un buque de cruceros, vamos a darte las llaves del cofre del tesoro de la ciudad nada más poner pie en tierra. ¿Para qué esconderlo? Lo acabarías encontrando tarde o temprano.

El tesoro sin enterrar de la capital de la isla es la playa de Las Canteras. Una lengua de arena de más de tres kilómetros de largo que se extiende por la bahía y que podrás encontrar a tan solo tres o cuatro calles de la terminal de cruceros.

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🤣
28/08/2024

🤣

Vista panorámica de Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias.
27/08/2024

Vista panorámica de Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias.

Vista nocturna estrellada del Roque Cinchado y El Teide iluminado por la luna, Tenerife, Islas Canarias.
27/08/2024

Vista nocturna estrellada del Roque Cinchado y El Teide iluminado por la luna, Tenerife, Islas Canarias.

Los Gigantes, Tenerife, Islas Canarias.
27/08/2024

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Puerto de la Cruz, Tenerife, Islas Canarias.
27/08/2024

Puerto de la Cruz, Tenerife, Islas Canarias.

Playa de Vallehermoso, La Gomera, Islas Canarias.
27/08/2024

Playa de Vallehermoso, La Gomera, Islas Canarias.

Playa del Inglés. Maspalomas, Gran Canaria, Islas Canarias.
27/08/2024

Playa del Inglés. Maspalomas, Gran Canaria, Islas Canarias.

Vista hacia el El Teide desde Puerto de Erjos, Tenerife, Islas Canarias.
27/08/2024

Vista hacia el El Teide desde Puerto de Erjos, Tenerife, Islas Canarias.

El Roque del Moro es un impresionante monolito que se alza verticalmente hasta los 50 metros de altura. Se encuentra a u...
26/08/2024

El Roque del Moro es un impresionante monolito que se alza verticalmente hasta los 50 metros de altura. Se encuentra a unos 3 kilómetros al sur de la playa de Cofete, otro punto emblemático de Fuerteventura.

El Roque del Moro es uno de los lugares preferidos de todos aquellos que practican la pesca con caña, también de las personas a las que les gusta descubrir rincones alejados del bullicio turístico. Resulta una zona muy atractiva para disfrutar de un día de relax, tumbado, o dando un paseo por su batida arena.

Puerto de la Cruz, Tenerife (Islas Canarias) 🌅🏖️☀️🇮🇨Aunque es el municipio más pequeño de Tenerife, con 8,7 km2, Puerto ...
26/08/2024

Puerto de la Cruz, Tenerife (Islas Canarias) 🌅🏖️☀️🇮🇨

Aunque es el municipio más pequeño de Tenerife, con 8,7 km2, Puerto de la Cruz encierra atractivos como su casco histórico protegido o un amplio frente marítimo, perfecto para largos y sosegados paseos. Ocupa la costa del Valle de La Orotava en un impresionante paisaje presidido por los 3.718 metros de altura del Teide en su horizonte. Su agradable clima lo convirtió en el primer centro turístico de Canarias, desde que la Sociedad Médica Británica del siglo XIX lo recomendó como un enclave ideal. Cuenta con temperaturas que oscilan entre los 22 ºC y los 15 ºC que permiten disfrutar del mar, el aire libre y la tranquilidad durante todo el año.

Este municipio costero, de gran tradición hotelera con sus más de veinte mil camas turísticas, ha acogido a visitantes tan reconocidos como Alexander Von Humboldt, Agatha Christie, William Wilde, Michael Jackson, André Breton o The Beatles, entre otros. La combinación que crean sus jardines de flores, las playas de arena negra, su zona comercial junto al mar y sus pintorescas calles empedradas cautiva al visitante y le ofrece una gran variedad de actividades para toda la familia.

Puerto de la Cruz es considerado Lugar de Interés Turístico Nacional desde 1955 debido a su amplia historia como centro de descanso y vacaciones. Su valioso y cuidado casco histórico, con más de 140 edificios protegidos, es una delicia para los paseantes, tanto turistas como locales, que recorren sus calles durante todo el año. Tiene la mayor densidad de restaurantes y comercios de la Isla, con lo que las opciones para una comida y una jornada de compras son inagotables. Especialmente recomendable es visitar el tradicional barrio pesquero de La Ranilla, que desde 2014 cuenta con una propuesta innovadora, Puerto Street Art. Un museo al aire libre donde 13 artistas de fama mundial han plasmado sus obras en grandes paredes.

Foto de larga exposición de Benijo, Tenerife, Islas Canarias.
25/08/2024

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Parque Natural de Corralejo, Fuerteventura, Islas Canarias.
25/08/2024

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Playa de Las Teresitas, Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias)La playa de Las Teresitas está ubicada en el nordeste de ...
25/08/2024

Playa de Las Teresitas, Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias)

La playa de Las Teresitas está ubicada en el nordeste de Tenerife, cerca del centro de Santa Cruz. De aproximadamente un kilómetro y medio de longitud, la playa cuenta con un rompeolas que la protege de las corrientes y la asemeja, por la tranquilidad de sus aguas, a una piscina. Los más pequeños podrán jugar en la orilla con toda seguridad o aprender a nadar junto a sus padres aprovechando las amplias zonas en las que pueden hacer pie.

El Teide, Tenerife, Islas Canarias.
25/08/2024

El Teide, Tenerife, Islas Canarias.

El Juncal, Agaete, Gran Canaria, Islas Canarias.
25/08/2024

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La Plaza de España encuadrada en el Parque de María Luisa, fue diseñada por el gran arquitecto sevillano Aníbal González...
25/08/2024

La Plaza de España encuadrada en el Parque de María Luisa, fue diseñada por el gran arquitecto sevillano Aníbal González como espacio emblemático de la Exposición Iberoamericana de 1929. Su forma semielíptica es un símbolo del abrazo entre la antigua metrópolis y sus colonias. Además, el edificio que la bordea mira hacia el Guadalquivir, lugar desde el que se emprende el viaje a América.

Sus proporciones son fastuosas; cuenta con una superficie total de 50.000 metros cuadrados, convirtiéndose sin duda en la plaza más imponente de España. A lo largo de todo el perímetro de la plaza se extiende un canal de 515 metros de longitud, que puedes recorrer a bordo de una barca.

Los cuatro preciosos puentes que cruzan el canal representan los antiguos reinos de España. Los principales atractivos de la plaza lo constituyen su lago semicircular, las torres gemelas, los bancos en los que aparecen, mediante azulejos, 49 provincias provincias españolas y su bellísimo artesonado.

Vista de la Torre del Oro de Sevilla al atardecer. 🌆La Torre del Oro de Sevilla es una torre albarrana situada en el mar...
25/08/2024

Vista de la Torre del Oro de Sevilla al atardecer. 🌆

La Torre del Oro de Sevilla es una torre albarrana situada en el margen oriental del río Guadalquivir, en la ciudad de Sevilla, Andalucía, España. Ha sido considerada una construcción almohade de entre 1220 y 1221.​ El tercer cuerpo fue construido en 1760. El primer cuerpo mide 15,20 metros de diámetro y el conjunto tiene 36,75 metros de altura.​

Fue declarada monumento histórico-artístico en 1931.2​ Fue restaurada por última vez en 2005.4​ Desde 1944 alberga un Museo Marítimo,5​ dependiente de la Armada.2

Se sitúa en el casco histórico de la ciudad hispalense, en el barrio del Arenal, en la misma zona de la plaza de toros de la Maestranza, la Torre de la Plata o las Atarazanas y en la orilla de enfrente se encuentra el Barrio de Triana.

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