Yo, yo misma y mis cosas

Hoy algo facil de preparar para la cena... ya veras que contentas se van a poner mis niñas INGREDIENTES INGREDIENTES (para 4 personas) Pan de molde Salsa de tomate frito Salsa kétchup Queso rallado, mozzarella Atún en conserva Orégano Jamón cocido Queso de cabra Pollo empanado Salchichas Jamón HORNO Horno Precalentado a 200 grados centígrados Colocar en la mitad del horno la bandeja Hornear a 200 grados centígrados Programar calor arriba y abajo Tiempo unos 10 minutos aproximados #cena #yoyomismaymiscosas #cocinaconmar #recetafacil #recetas

Hoy esta rica ensalada de papas a la francesa pero mas completa para servir como plato único. INGREDIENTES 400 gr de papas pequeñas 2 cucharas soperas de mostaza Dijon o mostaza antigua 4 cucharas soperas de vinagre (unos 30 a 40 ml) 8 cucharas soperas de aceite de oliva (unos 50 a 60 ml) 1 cuchara de postre a ras de orégano Pizca de pimienta molida Pizca de sal, al gusto 1 cebolla morada 1 lata de atún en conserva sin el aceite 2 huevos PREPARACION 1-Vamos a echar las patatas enteras y con la piel en una olla y cubrimos con bastante agua.Llevamos al fuego , fuego alto, para que rompa el hervor. Una vez lo haga, añadimos una cuchara de sal.Contabilizamos unos 20 minutos. El tiempo variará según el tamaño de las patatas. Cuando veáis que pincháis y resbalan con facilidad. Y notáis que están tiernas, apartamos, retiramos del agua y dejamos enfriar por completo para seguir con la receta. 2-En otra olla echamos los huevos y cubrimos con agua, llevamos al fuego, fuego alto. Cuando rompa el hervor bajar fuego medio (6 de mi placa de inducción que es del 1 al 9) y cocer 10 minutos. Una vez pase el tiempo retirar del agua y dejar enfriar. 3-Cuando ya estén las patatas frías y los huevos seguimos con la receta de ensalada de papas a la francesa. 4-En un plato grande o fuente echamos las patatas cortadas en rodajas si son pequeñas, o cubos, o cuadrados. Como mas os gusteLe voy a dejar la piel, pero si no os agrada, la retiráis. 5-Cortamos la cebolla en julianas y añadimos. El atún sin el aceite también lo añadimos. 6-En un recipiente echamos el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal, la pizca de pimienta y emulsionamos. Con unas varillas o con un tenedor. 7-Echamos por encima de las patatas y un poco de orégano. Mezclamos 8-Cortamos los huevos y lo añadimos.Y a disfrutar de esta rica ensalada de papas a la francesa pero mas completa. Perfecta como receta de plato único.La podéis hacer con antelación, la guardáis en un recipiente con tapadera p

Receta de Vinagreta de Miel y Mostaza os voy a compartir hoy para dar ese punto diferente a la ensalada. Esta receta ya esta casi en el millon de visitas en Youtube y la han probado muchisimas personas. Y todas felices y yo mas feliz aun de que les guste. Una vinagreta muy facil y que gusta muchisimo, con ingredientes muy faciles de obtener. Dale ese toque especial a tu ensalada INGREDIENTES - 2 cucharadas de mostaza - 3 cucharadas de miel - 2 cucharadas de vinagre - 4 cucharadas de jugo de limón - 10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - Una cucharadita a ras de sal - Una pizca de pimienta PREPARACION: 1- En un recipiente echamos la mostaza, la miel, el vinagre, el jugo de limon exprimido y pasado por colador. La sal, la pizca de pimienta y el aceite de oliva 2- Mezclamos hasta emulsionar la vinagreta 3- La usamos en la ensalada que mas nos guste. La echaremos justo antes de servir 4- Para conservar, guardar en un bote con tapadera en la nevera. Donde no congela. De 3 a 4 días. #cocinaconmar #receta #vinagretademielymostaza #vinagretas #recetaensaladas #ensaladas #food #recipe #salad #yoyomismaymiscosas

El bocadillo perfecto me dicen en casa… Ingredientes sencillos, rápido de preparar, jugoso y delicioso de sabor… AQUÍ LA RECETA ESCRITA ⬇️⬇️⬇️♥️ INGREDIENTES: (Para dos sándwich) - Pan de molde o pan tierno - 25 gr de mantequilla - 4 lonchas de jamón cocido, dos por bocadillo - 4 lonchas de queso Mozarella, dos por bocadillo - 2 huevos - 100 ml de leche - Pizca de pimienta - 1/2 cucharadita de sal - 60 gr de queso parmesano PREPARACION: 1- Vamos a derretir la mantequilla y la extendemos en el pan 2- Colocamos jamón cocido, queso, jamón cocido y queso. Cerramos bocadillo 3- En un recipiente echamos los 2 huevos y batimos. 4- Añadimos la leche y batimos. 5- Añadimos la sal, la pizca de pimienta y el queso parmesano, Mezclamos todo 6- Introducimos los bocadillos en la mezcla y mojamos bien por ambas partes 7- Dejamos sobre una bandeja de horno previamente engrasada o sobre un papel de hornear 8- Horno precalentado a 200 grados centígrados Colocamos en la mitad del horno, con calor arriba y abajo, hornear a 200 grados centígrados. Tiempo aproximado 15 a 20 minutos. 9- Una vez doradito lo sacamos y a disfrutar. #receta #recetafacil #mileniasal #yoyomismaymiscosas #elmejorbocadillo #sandwich #bocadillos #breakfast #recipe #food #cocinaconmar #cena

Auténtica sopa picadillo con almendras y jamón os voy a compartir hoy. INGREDIENTES (para 4 personas) 1,5 litro de caldo casero, puse de pollo 150 gr de jamón 3 rebanadas de pan Picatostes de pan 50 almendras crudas 2 huevos L 2 dientes de ajo PREPARACION: 1- Voy a usar para esta receta mi receta de caldo casero, teneis el video subido, si lo quereis me lo pedis por privado y os dejo su enlace. 2-Empezamos poniendo a calentar el caldo o sopa en una olla a un fuego medio. 3- En otra olla o cazo añadimos agua y cocemos los huevos. Cuando comience a romper el hervor, contabilizamos 10 minutos. Pasado el tiempo, retiramos del fuego y ya pelamos los huevos. Picamos las claras y desmenuzamos las yemas lo mas pequeñitas posibles. 4-En una sartén vamos a echar unas 4 o 5 cucharas soperas de aceite de oliva. A un fuego medio, numero 6 de mi placa de inducción que es del 1-9. 5-Una vez caliente añadimos los dientes de ajo pelados y enteros. Comenzamos a dorar. Cuando estén los retiramos y reservamos. Doramos en el mismo aceite las rebanadas de pan. Doramos al gusto por ambos lados. Una vez estén retiramos y reservamos. Echamos de seguida las almendras crudas y doramos al gusto. Cuando tomen algo de color las retiramos. 6.-En un vaso de batidora echamos las rebanadas de pan tostadas, los dos dientes de ajos doraditos, las almendras doradas y dos cazos del caldo casero. Para ayudar a la hora de triturar. Trituramos todo y añadimos al caldo casero que tenemos en el fuego. 7-A fuego medio vamos a cocinar 10 minutos contados por reloj. Picamos el jamón. Lo añadimos cuando falten unos 4 o 5 minutos junto con las yemas desmenuzadas. 8-Y ya solo nos queda servir en los platos con los picatostes y las claras picadas. He usado una clara de huevo para dos platos, media para cada uno. Si os gusta el sabor de la hierba buena, unas hojitas al caldo le podéis poner y es una maravilla el sabor que le da. Son pequeños toques de sabor muy ricos. #sopa #sopapicadillo #soup #rec

Un buen Sofrito para cualquier guiso... Estos recipientes con sofrito, tener en el congelador, es una ayuda tremenda... Yo suelo tener siempre, compro mucha verdura y lo preparo. Y luego adelantas en la cocina muchisimo. Y vale para todo guisos, arroz, empanadas, salsas, hasta sopas.... INGREDIENTES Tarros para 450 gr de sofrito, cantidad que se necesita para cada guiso (Salen unos 5 tarros) 4 o 5 cucharas soperas de aceite de oliva 5 Cebollas 4 dientes de ajo 4 pimientos verdes 4 zanahorias 3 pimientos rojos 6 tomates Sal al gusto. Puse en total una cuchara de postre a ras y media mas. Un poco de pimienta al gusto. Puse la punta de una cuchara de postre PREPARACION: 1- En una cazuela grande añadimos el aceite de oliva. Cocinamos todo el sofrito a fuego medio, nº 6 de mi placa de induccion que es del 1-9 2- Una vez caliente, añadimos los dientes de ajo laminados, las cebollas troceadas, los pimientos verdes y rojos troceados, Y las zanahorias troceadas. Y finalizamos con una cuchara de postre a ras de sal. 3- Pochamos la verdura. Mezclamos de cuando en cuando porque es mucha cantidad. 4- Una vez la tengamos tierna y tomando color, añadimos los tomates troceados y una pizca mas de sal. 5- Cocinamos hasta que esten totalmente integrados en las verduras. 6- Trituramos y cocinamos 3 minutos sin dejar de remover. 7- Repartimos en los tarros aptos para congelar. Y una vez que se enfríen, los congelamos. Si vamos a usar uno al dia siguiente o como mucho dos dias, lo guardamos en la nevera, donde no congela. Este sofrito nos vale para unos garbanzos, unas patatas guisadas, un arroz, para una boloñesa para una empanada, para una sopa, para salsas para unas albondigas.... #recetas #recetaconverduras #verduras #sofrito #yoyomismaymiscosas #cocinaconmar #recipe #vegetables Ver menos

Hoy una rica receta baja en grasas con pollo y verduras. Una receta perfecta para dietas o para tener una comida muy completa y sana. Esta llena de nutrientes, vitaminas, antioxidantes, proteínas. Una ricura y encima nos cuidamos muy bien. INGREDIENTES: (Para dos personas) 1 calabacín o zucchini 1 pimiento rojo y otro verde Una zanahoria Tomates cherry 5 champiñones Hojas de espinacas baby 3 dientes de ajo Una pechuga de pollo 100 ml de vino blanco Una cucharadita de las de café de orégano Una cucharadita de las de café de tomillo Una pizca de pimienta blanca o negra 1 cucharadita de las de café de sal PREPARACION: 1- En una sarten vamos a echar unas 3 cucharadas de aceite de oliva. A un fuego medio fuerte vamos a cocinar todo el tiempo. De principio a fin. En el numero 7 de mi placa de inducción que es del 1 al 9. Cuando se caliente el aceite añadimos los 3 dientes de ajo muy picaditos. 2- Junto con los dietes de ajo añadimos el pollo troceado. También añadimos el orégano, el tomillo, la pizca de pimienta y la sal. Doramos la carne al gusto. 3- Cuando la veamos dorada, añadimos los champiñones troceados en cuatro trozos. Dejamos cocinar hasta que pierdan el tamaño. Hasta que reduzcan. 4- En ese momento añadimos el vino blanco y dejamos evaporar, reducir el alcohol. Será rápido. Dos minutos a ese fuego 5- A continuación añadimos la verdura troceada como podéis apreciar en la foto. Solo vamos a saltear la verdura. Que se cocine solo un poco. Y nos quede algo crujiente. Cocinamos al mismo fuego unos 4 minutos. 6- En el ultimo minuto añadimos los tomates cherry cortados por la mitad. Solo lo cocinamos un minuto. 7- Y pasado ese minuto ya tenemos listo este rico salteado de verduras con pollo. 8- Ahora en una fuente o plato vamos a poner las hojas de espinacas. Cubrimos el fondo. Y justo encima añadimos esta delicia que preparamos. #yoyomismaymiscosas #cocinaconmar #pollosalteado #recetasconpollo #verduras #pollo #singrasas #

Sopa de puerros o también conocida como porrusalda os comparto hoy. Eso si, siempre con mi toque, siempre cocinada a mi manera y como gusta en casa. ¿Estás buscando una receta sencilla, nutritiva y llena de sabor? La sopa de puerros es una excelente opción. Esta receta es perfecta para un día frío o cuando simplemente necesitas un plato reconfortante. Son recetas que alimentan el alma. Y a mi personalmente me encantan. INGREDIENTES RECETA PARA 4 PERSONAS 6 dientes de ajo 4 puerros 2 zanahorias Patatas, 1 patata mediana por persona Sal al gusto (puse una cuchara sopera a ras de sal y luego rectifique con una cuchara de postre a ras de sal) Pizca de pimienta Agua, puse 2 litros (500 ml de agua por persona aproximadamente) PREPARACION: 1-Vamos a echar unas 3 o 4 cucharas soperas de aceite en una olla. A un fuego medio, numero 6 de mi placa de inducción que es del 1 al 9. 2-Añadimos los dientes de ajo muy picaditos, los puerros troceados. Bien pequeño o bien en rodajas. Como mas os gusten. Las zanahorias peladas y troceadas. La sal y la pizca de pimienta. 3-Pochamos la verdura hasta que tome un color doradito. 4-En ese momento añadimos las patatas peladas y troceadas. Una patata mediana por persona aproximadamente. Cubrimos con agua. Si tenéis caldo casero podéis añadir. Yo voy a usar agua. Aproximadamente echamos 500 ml de agua por persona. 5-Subimos a fuego fuerte hasta romper el hervor. Donde iremos limpiando el caldo un poco. Des espumamos. 6-Luego bajamos a fuego medio 5 o 6. Y colocamos una tapadera al a olla. Para que se cocine y mantenga todos los sabores con el vapor. 7-Contabilizamos unos 25 a 30 minutos. Las patatas nos dirá cuando está esta sopa de puerros lista. Una vez las notemos tiernas y en su punto, ya tendremos esta receta terminada. Probamos y rectificamos de sal al gusto. 8-La dejamos reposar unos 30 minutos a una hora para que tome mas sabor y a comer. 9-Yo voy acompañar con unos huevos escalfados. Pero podéis echar en los últim

Rollitos de Pollo Crujientes… Fáciles, sencillos y deliciosos Gustan mucho pero que mucho mucho INGREDIENTES - Pechuga de pollo fileteada - Jamón cocido - Queso en lonchas tipo mozzarella, cheddar… - Pan rallado - Copos de maíz - Dos huevos - Sal y pimienta al gusto - Media cucharadita de ajo en polvo ➡️ PREPARACIÓN 1- Vamos a coger un filete de pechuga de pollo, que sea finito, que no sea muy grueso. Enrollamos el jamon cocido con el queso al tamaño del ancho del filete de pollo. 2- Ahora enrollamos el filete alrededor del rollito de queso y jamón cocido. Colocamos un palito de madera, un pincho para que no se nos deshaga el rollito. 3- En un plato preparamos pan rallado solo, en otro los huevos batidos con la sal, la pimienta y el ajo molido y en el tercer plato el pan rallado mezclado con los copos de maiz desmenuzados. 4- Pasamos el rollito por el pan rallado, luego por el huevo batido y finalizamos en el pan rallado con copos que le dara el toque tan crujiente. Si queréis que os quede aun mas crujiente volvéis a pasar por el huevo batido y nuevamente por el pan rallado con copos. 5- Vamos a poner un poco de aceite a calentar y freímos los rollitos a fuego medio. No lo pongáis muy fuerte para que se cocine bien por dentro y no nos quede cruda la pechuga. Aproximadamente a fuego medio serán unos 6 a 8 minutos lo que necesitará. 6- Y ya una vez doraditos y cocinados los sacamos los dejamos sobre papel absorbente y a comer luego. Solo nos queda decidir con que acompañar estos rollitos de pollo crujiente rellenos de queso y jamón cocido. #receta #recetafacil #pollo #rollitosdepollo #pollocrujiente #crunchy #recipe #food #yoyomidmaymiscosas #cocinaconmar

Lentejas sin nada de grasas añadidas Un guiso súper saludable y facilísimo de preparar INGREDIENTES Lentejas, puse pardinas, unos 80 a 100 gr por persona. Un pimiento rojo Un pimiento verde 1 Puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo Un tomate 3 patatas 1 zanahoria Una cucharadita de las de café de pimentón molido 2 cucharaditas de las de café generosas de sal La punta de una cucharadita de comino en polvo PREPARACIÓN 1- Vamos a echar en la olla rápida las lentejas. El puerro, la cebolla, el tomate, el pimiento rojo y el verde, los dos dientes de ajo, la zanahoria, las patatas, la sal, el pimentón y el comino 2- Cubrimos con agua que quede unos dos dedos por encima de todos los ingredientes 3- Cerramos la olla y encendemos el fuego a fuego fuerte 4- Cuando empiece a soltar el vapor, bajamos a fuego medio. Tiempo 15 minutos - Si usáis olla exprés 25 minutos - Si usáis una olla normal, 45 minutos con tapadera a medio poner aproximadamente 5- Pasado el tiempo, apagamos fuego, dejamos que pierda la presión y luego abrimos la olla 6- Retiramos el tomate, el puerro, la cebolla, los ajos, los pimientos y la mitad de la zanahoria. Trituramos todo en el vaso de la batidora 7- Volvemos añadir al guiso y a fuego medio cocinamos 5 minutos más. Rectificar de sal al gusto El tiempo exacto nos lo dirán las lentejas. Cuando estén en su punto apagamos fuego y listo #receta #lentejas #guisodelentejas #legumbres #recetafacil #guisos #recipe #food #yoyomismaymiscosas #cocinaconmar

Garbanzos con calamares….El sabor es tan maravillosamente rico que ya verás como repites…Guiso sencillo y con mucho sabor Un guiso para comenzar el año con buen sabor. INGREDIENTES (Cocino para 4 personas en casa) -Garbanzos cocidos, he usado 600 gr de peso sin líquido -1 puerro -1 tomate -1 pimiento verde y otro rojo -3 dientes de ajo -1 zanahoria -1 cebolla -2 patatas -2 hojas de laurel -300 gr de calamares -Sal, puse una cucharadita de las de café y media más -1 cucharadita de las de café de pimentón PREPARACION: 1- Vamos a cocinar a fuego medio los dientes de ajo troceados, la cebolla picada, el puerro troceado, los pimientos y la zanahoria. Hasta dorar y pochar 2- Añadimos el tomate y la sal hasta que esté completamente integrado en las verduras 3- Retiramos y trituramos con un poco de agua para que sea más ligero y fácil para la batidora 4- En la cazuela añadimos un par de cucharadas de aceite y cocinamos los calamares troceados 5- Cuando estén añadimos los garbanzos cocidos y mezclamos, dejamos un minuto al fuego 6- Seguimos añadiendo la verdura triturada, las dos hojas de laurel, las patatas peladas y troceadas y cubrimos con agua. No mucha cantidad porque los garbanzos ya están cocidos. 7- Iremos vigilando para no quedarnos sin caldo, si fuese necesario añadimos un poco más de agua 8- Colocamos una tapadera y cocinamos a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente El tiempo nos lo marcarán las patatas, cuando estén tiernas y en su punto, el guiso estará listo 9- Y listo, probamos y rectificar de sal al gusto Espero que os guste esta riquísima receta de garbanzos con calamares. En casa ya se ha convertido en un clásico. #receta #garbanzosconcalamares #guisodegarbanzos #potaje #garbanzos #legumbres #yoyomismaymiscosas #cocinaconmar

Guisantes con Salchichas y Jamón Una receta bien sencilla, fácil, muy completa y sabrosa Ingredientes 230 gr de guisantes cocidos, he usado en conserva, dos latas pequeñas 100 gr de jamón troceado 200 gr de champiñones 6 dientes de ajo 300 gr de longaniza fresca blanca o salchichas 100 ml de vino blanco 200 ml de agua Pizca de pimienta 1 cuchara de postre a ras de sal o media, ajustar al gusto por añadir jamón. COCINADO 1- Cocinar a un fuego medio los dientes de ajo junto con las longanizas cortadas hasta dorar al gusto 2- Una vez lo tengamos, Añadir los champiñones hasta que reduzcan de tamaño 3- Cuando reduzcan verter el vino blanco. Evaporar alcohol del vino un o dos minutos 4- Añadir el agua, la pizca de sal. No mucha porque lleva jamón y queda sabroso. Y la pizca de pimienta. Cocinar todo 15 minutos a fuego medio 5- A mitad de tiempo añadir los guisantes y el jamón. Y seguir cocinando esos 7 minutos que nos quedan Recomiendo poca sal porque sale bien sabroso #receta #recetafacil #guisantes #recetaconguisantes #recipe #guisantesconsalchichasyjamon #food #yoyomismaymiscosas