يوميات بيتي/ مطبخ اسماء محمد

Home
Egypt
Tanta
يوميات بيتي/ مطبخ اسماء محمد

الصفحه الرسميه لقناه يوميات بيتي على اليوتيوب

05/02/2024

بيقفوا عليها طوابير في رمضان وسعرها بقا خيال عملتها ولا اكبر حلواني ووفرت فلوسي وفرحت البيت والجيران 😋 صينيه كنافة بالكريمة علي طريقتي بكل أسرار محلات الحلواني شربات مظبوط جدا والكنافه خطيييييييرة

04/02/2024

من ربع كيلو سكر هتعملي أكبر كميه من الحلاوة الطحينيه بنفس سر المصنع ومستحيل تجمد أو تفصل وكفايه أنها بدون مواد حافظة والنتيجه ممتازة واستعدي لرمضان

02/02/2024

️شوية تكات فى الطبخ مفيدة جدا من وصفاتنا
🔹️الفراخ:
******
🐔حضرى خلطة تحمير الفراخ (الدقيق-النشا-البقسماط-الملح-الفلفل-التوابل الخ) فى برطمان كبير وضعى به معيار يسهل الاخذ منه عند كل تحمير
🐔 حطى شويه بيكينج بودر ومعلقه نشا مع البقسماط وانتى بتحضري البانيه او الفراخ الكنتاكى بتبقى مقرمشه وطعمها حلو
🐔حطى شويه عسل ابيض مع تتبيله البانيه
🐔حطى شويه لبن على خلطة البانيه او زبادى بيبقى خطير
🍡 (الكفتة) فصين توم مفرومين مع عجينة الكفته مذاقها بيبقي روعة
🍡حطى ع الكفته معلقة بيكينج بودر علشان تنفش واطفى الفحم قبل ما تصبعى وياريت لو تتعمل من بليل
ـ وكمان الحواوشى اعمليه بنفس طريقة الكفتة بالثوم

🔹️: البيتزا :
******
🍱الزبادى ف العجينة بيفرق كتير وعلشان تشد زى برة بنحط البيتزا عشر دقايق وأول ما تستوى نخرجها ونحط الجبنة يدوب تسيح بتبقى بتشد زى برة حطى معلقتين او ربع كوباية
🍱لما تيجى تسخنى البيتزا فى الفرن لو بايته حطى معاها فنجان او طبق فيه ميه هتخليها طازة وتحفه
ـ البيتزا لما تيجى تبططيها خليها على دقيق السميد( سمولينا ) هتبقى زى بتاعت المحلات

🔹️المكرونة الباشميل :
************
🎀صينية مكرونة بالبشاميل معلقتين لبن على وش صنية المكرونه بالبشاميل وترشي حبة فجيتار عليهم عالوش
🎀صينية مكرونة بالبشاميل شوية جبنه رومى مبشوره ع البشاميل وهو ع النار بيغير الطعم جدا
🎀البشاميل بعد ما تطفي عليه وهو سخن حطي جبنة موتزاريلا كتير هتسيح جواه وبعدين حطيه علي المكرونة بيخليها بتمط وتحفة وعلي الوش ابشري جبنة رومي
🎀البشامل بعمله نى بيكون خفيف بقشطة اللبن مع الدقيق مع لبن وتوضع على النار هاتعمل بشاميل من غير مانحمر الدقيق ولانضع اى سمنه صدقونى هاتعجبكو
🎀 بدل ماتحطي بيض على وش صنيه المكرونه حطي قشطه هتلاقي لون وطعم رائع.
-المكرونه بالصلصه اسلقي المكرونه ربع سلقه وخليها تستوي في الصلصه ومتسبكيش الصلصه اوي هتلاقيها احمرت بزياده

🔹️الصلصة:
******
- سنة سكر علي اي اكل بتطبيخه
-صلصه الفته حطي فيها بشره جوزه الطيب
-حطي ملعقه سكر مع اي طماطم اوصلصه في اي اكله وبردو مع تتبيلة الفراخ
-وانتي بتحمري البصله لاي خضار حطي عليها فلفل اسود وشمي احلي ريحة صلصه
-التكة الاساسيه السكر مع اللحمه مع الطماطم مع الملوخيه.

🔹️: الملوخية:
********
🍵علشان تأكلى احلى ملوخية اعمليها بشوربة الفراخ وتكونى بشرة جزرة متوسطه مع الفراخ وهى بتتسلق وتصفى الشوربة وتعملى بيها الملوخيه الجزر بيحلى طعم الملوخيه جدا (تكتى )
🍵الملوخية الخضرا بعد ما تحطيها في الشوربة حطي معلقة سكر بيخليها حلوة اوي.
🍵 الملوخيه وانا بخرطها بخرط معاها قرن فلفل بيديها طعم جنان وطبعا معلقه سكر صغيره ببشر طمطمايه صغيره تغلى مع الشوربة وفي الطشه بعد ما احمر التومه والكزبره واحطها على الملوخيه طعمها بيبقى جميل

🔹️اللحمة:
****
🍣انقعى لحمة او فراخ فى ميه وخل قبل ماتسلقيهم بساعة عشان يستوا بسرعة
🍣ملعقة سكر مع كباب الحله علشان اللحمه متسودش
🍣علشان اى لحوم تستوى بسرعه تحطى نص معلقه سكر وتهدى النار عليها(نص معلقه سكر في اي اكله هتفرق معاكي كتير دي تكة شيفات)
🍣تسويه الاكل على نار هاديه اطعم بكتير
🍣لما تشوى الريش او اللحمه أمسحى على اللحمه والريش بفرشاة فيها زبدة قبل السوى ب 10دقائق(ممكن تحطى عسل نحل كمان واووووو على الطعم )

🔹️السمك:
*****
🐠لما تيجى تقلى السمك لو حجمه كبير افتحيه بالسكينه فتحتين علشان ميبقاش نى من جوه
وكل ما كان فى التتبيله اكتر كل ماكان احلى
🐠 السمك البلطي جبيه كبير وقسمي نصين وعملى في فتحات فى البطن والظهر والجنب
وتبليه بملح وكمون وبابريكا وتوم بودر ولمون كتير
وقلبيه فى دقيق مع نشا واقلية مع زيت غزير
وكلى احلى سمك دهبي ومقرمش والزيت زي الفل ..على عكس التوم الصحيح والفلفل بينزل فى الزيت ويتحرق وبيخلى السمك تقيل.

🔹️الكيك:
****
🍔لما تعملى الكيكه ومعندكيش فانيليا حطى معلقه عسل ابيض
🍔الكيكه ضيفي معلقه خل وانتي بتضربي البيض هتبقي هايشه جدا
🍔لو عندك لبن قاطع احفظيه فى الفريزر واعملى بيه بشاميل او كيك
العصاير:
*****
معظم العصائر بضيفلها شويه فانيليا بتخليها جميله

🔹️التوابل:
*****
🍲مش بستعمل توابل غير الفلفل والكمون والحبهان فى الاكل كتر التوابل بتضيع طعم الاكل
وكتير جداا مش بأستعمل غير الملح والفلفل اسود فى معظم أطباقى .

🔹️المحشي:
*****
وانتي بتسقي المحشي حطي مع الشوربه اللي هتسلقي بيها شويه زيت ذره وفلفل اسمر وشطه ومعلقتين صلصه هتخلي طعم المحشي جميل وبيلمع.

لضمان وصول المنشورات اليكم فعل المتابعه للصفحه♥️

01/02/2024

من ٢كيلو لبن عملت جبنه وقشطه وزبادي ورايب ومليت البيت خير مهو لازم نعمل كدا قبل رمضان #حصري

31/01/2024

مشروبات رمضان جهزيهم في دقائق وفرزيهم لشهور وبكميات كبيرة زيني بيهم سفرتك ووفري وقتك ومجهودك ومصروف بيتك ووريهم شطارتك 🤭

29/01/2024

حطي الزيت علي الدقيق ⁉️ وارتاحي من تفريزات رمضان 🤔 ووفري مصروف البيت سنه كاملة واوعي تشتريها دا الاحلي تعمليها ببلاش والنتيجه هتشوفيها بنفسك

27/01/2024

الخايبه هترميه والشاطرة هتفطر وتتعشي بيه 🤭 حطيه في الخلاط ووفري مصروف البيت

25/01/2024

اوعي ترمي قشر اليوسفي دا كنز في بيتك معقول ياجماعة يتحول لكده وأرميه في الميه المغلية 🤔🤔

24/01/2024

ولا تعصري ولاتصفي ولا هيمرر تاااني أبدا فرزي اكبر كميه بالطريقة الصحيحة لرمضان وارتاحي طول السنه

21/01/2024

بربع كيلو لحمه هتعملي الغدا كله في نفس الصينيه صينيه العزومات صينيه المستعجلين وفي أقل من ساعه جهزي سفرتك

19/01/2024

طرشي مشكل بتاع زمان ابو ميه شربات بكل أسرار الطرشجي مستحيل تصدقي بيحطوا عليه اي النتيجة رهيبه

17/01/2024

بمكون واحد وبدون مواد حافظة هتعملي أكبر كمية من الزبادي طازة علي سفرتك كل يوم وبدون اي أدوات واستعدى لشهر رمضان ووفري مصروف بيتك

16/01/2024

من النهاردة مستحيل تاني تشتريها 😲 بنفسك اعمليها بدون مواد حافظه ولا الوان ولا مكسبات طعم وحافظي علي صحة أسرتك ووفري كمان 🤭

15/01/2024

بكيلو لبن اعمليها ولرمضان خزنيها ووفري فلوسك

13/01/2024

رشة واحدة🤔 هتسوي الفول بسرعة البرق وهيبقي زبدة طعم وريحه ولون يجننن والفرق بين أفضل نوعين في الفول والنتيجه هتصدمك 👌

12/01/2024

🌙غدا غرة رجب بإذن لله🌙 🌿مبارك عليكم شهر رجب🌿 قال رسول الله صلي الله عليه وسلم من يبارك الأحباب بهذا الشهر الفضيل🌿يحرم عليه النار🌿ان شاء الله أكون اول المباركين بهذا الشهر🌿اللهم بارك لنا في رجب وشعبان وبلغنا رمضان 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

11/01/2024

بربع كيلو سمسم أعملي 2كيلو طحينه خام مركزة مرملة وبدون ماتفصل طعم وريحة رووووعه وجهزيها لرمضان ووفري

09/01/2024

الزلابيه 😋العوامات 👌لقمه القاضي ♥️ أنجح طريقة ومقادير مظبوطة وسجليها عندك لرمضان2024 #رمضان #رمضان2024

08/01/2024

هاتي بادنجانة وبرطمان 😲 فكرة تجنن اتحداكي هتقومي تعمليها حالا مستحيل تبطليها وهتريحك طول رمضان وهتوفري مصروف البيت

06/01/2024

تنظيف وغسيل وتعطير الثلاجه بخلطتي السحرية من غير ما تفصليها ومن غير مجهود ولا أي تعب وفي أقل وقت هتخليها بتلمع وريحتها تجنن

06/01/2024

في فجر السبت
اللهم
يسر امورنا واستر عيوبنا وفرج همومنا واصلح أحوالنا واغفر لنا ولوالدينا وتوفنا وانت راض عنا يا ارحم الراحمين

05/01/2024

البوريك التركي علي سفرتي في أول فطار في رمضان وبكل سهوله يجنننن

03/01/2024

بديل ورق الزبدة موجود في كل بيت فكرة بمليون جنيه والنتيجه مذهلة وقدامكم

01/01/2024

فكرة تجننن بحبيتين موز ونص كوب سكر حضريها في ثواني بدون فرن ولا خلاط وجبة فطار او غدا او عشا وكمان تحليه جناااان وبكل سهوله

31/12/2023

الحمد لله والشكر لله
شكرا لكل حد دعا لبنتي دعوة حلوة جزاكم الله عنا كل خير وشكراً لكل من بعت رساله يطمن سامحوني مش قادرة اتابع انتوا اكيد عارفين الظروف حاليا لا اراكم الله مكروه في عزيز لديكم ♥️

29/12/2023

دعواتكم يا اخواتي بنتي هتدخل عمليات الساعه ١٢ الظهر وأنا ربنا الاعلم بحالي دعواتكم يطمن قلبي عليها يااارب

27/12/2023

من ربع كيلو صدور دجاج عملت وجبة مطاعم فاااخرة بكل أسرار نجاحها مستوية ولذيذة وبكل سهوله هتشرفك جدا في عزومات رمضان وكمان إزاي تفرزيها

25/12/2023

القرنبيط بدون بيض❗كفته وبرجر وولادك هيطلبوه كل يوم 👌

24/12/2023

بيتيفور العيد سألت عليه قالولي الكيلو ب٣٠٠ج قولت والله لاجيب السر مهو جوزي صاحب الحلواني شخصيا وقاله كل الأسرار هو انتوا مفكرينها صعبه ابداااااا #البيتيفور

23/12/2023

هتطلعي اكبر كميه قشطة من الحليب بالطريقة دي

Address

Tanta

Telephone

+201033949755

Website

https://youtube.com/@--asmaamohamed

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when يوميات بيتي/ مطبخ اسماء محمد posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.