يلا نجرب yalla Ngarab

22/01/2024

روتين تحدي الكسل والاكتئاب مع طنط كواكب ❤️❤️

#طبخ #روتين #اكلات #تريند

21/01/2024

غديت العيله كلها جمبري وب خمسه وتلاتين جنيه بس ❤️😂

#مطبخ #اكلات #البساريا #تريند

13/01/2024

مساء الخير ' رساله ليك ♥️

12/01/2024

روتين غدا يوم الجمعه ❤️❤️

#مطبخ #محشي #تريند

12/01/2024

كيك بالبرتقال💙
4 بيضات بحرارة المطبخ
كاس زيت
قشور برتقالة
كاس ونصف عصير برتقال
ياغورت
كاس ونصف سكر
3 خميرة الحلوة
معلقة الحامض
شوية الملح
تطلعوا البيض والسكر مزيان +فانيلا
تم نزيدو السوائل وآخر حاجة الخميرة والدقيق حسب الخليط ندهنو المول بالزبدة والدقيق تسخنوا الفرن 180 مدة 35 الى 45 دقيقة وبالصحة والراحة

12/01/2024

جمعه مباركه عليكم ❤️ربنا يجعلكم نصيب ف كل ما بتتمنو ❤️❤️بذكركم بقراءه سوره الكهف ❤️❤️

11/01/2024

ادعو كتير ربنا يرزقنا ويرزقكم بكل الخير ويهديلنا ولادنا جميعا ❤️❤️

10/01/2024

العزيزية الدمياطي

المقادير

كيلو حليب سائل

كوب سكر

2 ملعقة زبدة

ربع كيلو مكرونة اسباجتي

2 ملعقة جوز هند

ظرف فانيليا بودر

ثلاثة أرباع كوب نشا

نصف كوب ماء

طريقة التحضير
كسرى المكرونه إلى قطع صغيرة ثم اسلقيها جيدا ثم صفيها جيدا

وفى وقت سلق المكرونه ضعي اللبن على النار يغلي ثم ناخذ نصف كميه اللبن واضربيها جيدا مع المكرونه فى الخلاط ثم ضعيها على باقى كميه اللبن وضعى السكر وقلبيهم جيدا لمده خمس دقائق

ثم في بوله ضعي نصف كوب ماء مع ثلاثة أرباع كوب النشا وذوبى النشا جيدا

ثم أضيفي الماء بالنشا على المكرونة باللبن على النار تدريجيا أضيفي النشا حتي يتماسك الخليط

احضري صينية مقاس 30 وادهنيها زبدة

ثم اسكبي الخليط واتركيه يبرد في الصينية ثم ضعي على وجه الصينية الزبدة ووزعي الزبدة بالفرشاة

ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة لمدة نصف ساعة

10/01/2024

بسكوت النشادر باسهل طريقه بجد خطير جربوه حيعجبكم اوي المقادير بالجرام و الكوبايه عشان محدش يزعل 😀😀😀
المقادير:

كيلو دقيق متعدد الأغراض
يعادل من 7 ل 8 اكواب حسب حجم الكوب هنشيل منهم معلقتين ونضيف بدالهم معلقتين كبار نشا
350 جرام سمنه
تعادل كوب ونصف او 200 جرام زبدة و200 جرام سمنه تعادل كوب سمنه وكوب زبدة
80جرام حليب دافئ يعادل نصف كوب الا معلقتين
3بيضات حجم كبير أو 4بيضات حجم متوسط
معلقه صغيرة فانيليا
350 جرام سكر بودرة تعادل 2كوب
معلقة كبيرة اسانس برتقال
كيس تانج برتقال يساوي معلقتين صغيرين
10 جرام نشادر يساوى معلقه كبيرة
10 جران بيكنج بودر تساوى معلقة كبيرة
رشة ملح
الطريقه
تضرب السمنه مع السكر جيدا ننزل بالبيض واحده واحده لحد متختفي ننزل ب اسنس البرتقال والتانج
تذاب النشادر بالحليب وتوضع علي الخليط
ننزل بالدقيق والبيكينج ونلم العجينه ونبدا تشكيل بالماكينه
التسويه فرن ساخن درجه حراره ١٨٠ خطير ولا اروع من كدا

09/01/2024

صاحبتي بعد ما حلفت ميت يمين أنها استحالة تتجوز من الأرياف
هي وهي رايحة السوق تعمل شوبينج
=..

08/01/2024

القرص الفلاحي اللي ريحتها تجيب اخر الشارع من جمالها ❤️❤️ مستنيه ايه يلا لو عندك نص كيلو دقيق هتملي البيت دفا ❤️❤️
#اكلات #معجنات #مطبخ

08/01/2024

يعني خلاص مش هاعرف أجيب جوز غوايش اشخلل بيهم على السفره وأنا بقسم البطه نصين

07/01/2024

احلا فطار مصري اصيل ❤️❤️
#الطريقه #وصفات #تريند

06/01/2024

لما بنتك تفضل تزن طول اليوم وتجيبي اخرك..
- لا انتي مفكراني ام ده انا قتالة قتله 🤣🤣

25/12/2023

💙🥰

المكونات😍

كيلو دقيق
كوب ونصف سمن بدرجة حرارة الثلاجة
كوب ونصف سكر باودر منخول
4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

#الطريقة 😍

يُخفق السمن والسكر جيداً لمدة ربع ساعة ، ويُضاف عليه الفانيليا والبيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى ، ثم نخفق إلى أن تختفي ، ثم نضيف الثانية وهكذا إلي أن يختفي البيض تماماً .

تُذاب النشادر في الحليب ، ويُضاف على الخليط بالتدريج حتى يمتزج تماماً .

يُضاف البيكنج باودر والملح إلى الدقيق مع التقليب ، ثم يوضع على الخليط مع التقليب دون عجن ، حتى يمتزج الدقيق مع الخليط .

تُغطى العجينة جيداً ثم توضع في الثلاجة ربع ساعة .

تُقسم العجينة قطع لنشكلها بالماكينة وترص في صينية الفرن .

تُدخل لفرن مسبق التسخين علي درجة حرارة ١٧٠° ، لمدة ربع ساعة ، ثم تُشعل الشواية قليلاً حتى يأخذ لون ذهبي فاتح .

تُخرج من الفرن ويُترك ليبرد تماماً .

يُحفظ في علبة مفروشة بكيس بلاستيك ، ويُغلف جيداً بالكيس وتُغطى العلبة جيداً .

(ملحوظة 🙂 مهم جداً خفق السمن و السكر جيداً ، وكذلك نوع الدقيق والمتابعة المستمرة في الفرن .

20/11/2023

( البسبوسه )

المكونات :
نص كيلو سميد بسبوسه
كوب سكر أبيض
كوب لبن
كوب إلا ربع سمنه
٢ معلقه كبيره جوز هند
٢ معلقه كبيره عسل أبيض
نص معلقه صغيره بيكنج بودر

السيرب أو الشربات :
٢ كوب سكر
٢ كوب ميه
عصرة ليمون
معلقتين جلوكوز ( اختياري )

الطريقه :
هنقلب المكونات الجافه السميد و السكر و جوز الهند و البيكنج بودر في بوله و بعدين ندفي السمنه مع العسل و ننزل بيهم على الخليط الجاف و نقلب كويس أوي لحد ما نتأكد ان كل السميد اتغلف بالسمنه و بعدين ندفي اللبن و نضيفه و نقلب من غير عجن كتير .
هنجيب صنيه مدهونه سمنه و ننزل فيها الخليط و نساويها بإيدنا او بسباتيولا و نوزع مكسرات حسب الرغبه .

التسويه :
هندخلها فرن سخن على درجة حراره ٢٠٠ من ١٥ ل ٢٠ دقيقه لحد ما الأطراف تتحمر و بعدين نولع الشوايه مع المتابعه لحد ما تاخد لون حلو و نطلعها نسقيها سيرب سخن نكون مقلبين معاه معلقه كبيره سمنه و بألف هنا.

ملحوظه :
لو عايزين نقلب البسبوسه من الصنيه بسهوله ممكن نفرش الصنيه بكيس حراري و ندهنه سمنه.

19/11/2023

كيك الشيكولاتة الهشة ❤️

المقادير 😍

3كوب دقيق
واحد كوب حليب
نص كوب زبدة أو سمن
3 بيضة
كوب سكر حسب رغبتك
3ملعقة كبيرة كاكاو خام

ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ونص بيكنج بودر

صوص الشيكولاتة 😍

نص كوب زبدة
نص كوب حليب
كوب الا ربع سكر بودرة
ربع كوب كاكاو خام
مكعبات شيكولاتة او شيكولاتة شيبس
رشة فانيليا

الطريقة😍
-
يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة او حرارة متوسطة
-في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب و الزيت و السكر و البيض و الفانيليا و الكاكاو و القهوة سريعة الذوبان و نخلطهم لمدة ٣ دقائق

-في وعاء عميق يصب الخليط ثم ينخل فوقه الدقيق مع البيكنج باودر و رشة الملح و نقلب بمضرب يدوي حتي يمتزج الخليط تماما

-يصب خليط الكيك في صينية مدهونة زيت و مبطنة بالكاكاو و يوضع في الفرن الساخن لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة و نختبرها بسكين او عود خشبي
-
لعمل صوص الشيكولاتة في الخلاط توضع كل مكونات الصوص الحليب و الزبدة و السكر البودرة و الكاكاو و الفانيليا ومكعبات الشيكولاتة و نخلطهم حتي يمتزج تمام و يصبح صوص ناعم

تترك الكيكة لتبرد تماما ثم تزين بصوص الشوكولاتة و تقدم بالهنا والشفا
#القاهرة #مصر

18/11/2023

طريقة عمل الكحك( كــعــــــــــك )❤️

المكونات😍
1 كيلو دقيق
نصف كيلو سمن أو زبدة
1 كوب حليب
نص كوب سكر بودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
روائح الكعك
رشة سمسم ( اختياري )
- ذرة ملح

الطريقة 😍

يُقدح السمن او يسخن إذا كانت الكمية قليلة .

يُضاف إليه الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح ورائحة الكعك والسمسم .

يُقلب بملعقة خشب ( او باليد أفضل ) جيداً ، حتى يُبث كله معاً ( أهم مرحلة ) .

تُذاب الخميرة والسكر فى نصف كوب لبن دافئ وتتُرك لمدة ١٠ دقائق .

تُضاف الخميرة والسكر المذابة للخليط حتى تُصبح العجينة لينة .

يُغطى العجين ويُترك ليرتاح فى مكان دافئ لمدة ٢٠ دقيقة .

يُقطع ويشكل على هيئة كور فى حجم ( حبة عين الجمل ) .

يوضع الحشو بداخلها وتُقفل جيداً ( ملبن ، بلح عجوة ، مكسرات ) .

توضع داخل القالب المراد التشكيل به ، وتُرص فى صاج الفرن .

تُدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة من ٢٠ الى ٢٥ دقيقة ، حتى يُصبح لونه ذهبياً .

يُترك ليبرد ، ثم يُرص فى طبق التقديم ويُرش عليه سكر بودر او حسب الرغبة

بالهنا والشفا

#القاهرة #مصر

18/11/2023

ماربل كيك :❤️ (الكيك الرخامى)

المقادير 😍

- سكر : كوب
- نص كوب سمنة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كوب حليب : (سائل)
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : 3 ملعقة كبيرة
- حليب : 3 ملعقة كبيرة (كمية إضافية)

الطريقة 😍

1. اخلطي باستخدام محضرة الطعام كوب من السكر الأبيض مع نصف كوب من السمنة .

2. أضيفي لخليط السكر والزيت حبتين من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، وتخلط المكونات مجدداً.

3. أضيفي الحليب السائل، وتخلط المكونات مرة أخرى، ثم يضاف كوبان من الدقيق مع والبيكنج باودر، وتخلط المكونات.

4. صبي ثلاث أرباع خليط الماربل كيك بالقالب المجهز سابقاً والمدهون بالزيت.

5. ضعي كمية الكاكاو البودرة على ما تبقى من خليط الماربل كيك، ونزيد فوقهم 3 ملعقة كبيرة من الحليب السائل، ويخلطوا باستخدام الملعقة.

6. صبي خليط الكاكاو فوق خليط الكيك في القالب ويمزج الخليطان باستخدام ملعقة.

7. أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.

8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد ثم انقليه لطبق التقديم.

9. قبل التقديم رشي السكر البودرة على الوجه وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

17/11/2023

كنافة بالقشطة❤️

المكونات😍

نصف كيلو كنافة.
كوب واحد من السمنة
نصف كوب من السكر البودر
٣ كوب من الحليب
٣ ملعقة كبيرة من النشا.
٢ ملعقة كبيرة من الكريم شانتي
كوب واحد من القشطة البلدي.
ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.

1كوب من السكر.
كوب ونص من المياه.
نصف ليمونة. معصورة
ملعقة صغيرة واحدة فانيليا.
ملعقة واحدة كبيرة من عسل الجلوكوز. ا(ختيارى )
(الفستق للتزين)

طريقة تحضير العسل 😍

تقوم بوضع السكر مع المياه في وعاء وتضعه على نار عالية وعندنا يغلي تقوم بإضافة نصف ليمونة.
تضيف ملعقة من عسل الجلوكوز والفانيليا، ثم نتركها يغلي مرة أخرى وتكون النار متوسطة

تترك الخليط على النار لمده لا تقل عن سبعة دقائق، ثم تضيف ملعقة من السمنة.
تترك الشربات إلى أن يبرد بدون أن تقوم بتغطيته.

طريقة تحضير الحشو😍

تأخذ كمية من الحليب ونضيف النشا وفانيليا وبودرة الكريم شانتيه، ثم تضيفهم إلى اللبن الدافئ.
تضع المكونات في وعاء وتضعهم على النار وتقلبهم بشكل مستمر حتى يصبح الحشو سميك

ترفع الخليط من على النار وتبدأ في إضافة القشطة البلدي عليه مع الاستمرار في التقليب بشكل جيد.
تترك الحشو إلى أن يهدأ ويبرد لتستطيع حشو الكنافة به.
تتزين بالفستق

الطريقة😍

تجهز صينية وتضع بها ثلاثة ملعقة من السمنة السائلة، ثم تفرد عليها نصف كمية الكنافة.

تضع الحشو على نصف الكنافة وتقوم بتوزيعه بشكل خفيف مع ترك أطراف الكنافة فارغة بدون حشو.

تغطي الحشو بالنصف الآخر بالكنافة واضغط عليه بخفة وتقوم بتوزيع السمنة السائلة مرة أخرى.

تضع صينية الكنافة بالقشطة في الفرن إلى أن تجد الأطراف احمرت، ثم تبدأ في فتح الشواية.

تخرج صينية الكنافة من الفرن وتضع عليها الشربات الثقيل البارد وهي ساخنة.
تت
رك صينية الكنافة مكشوفة، ثم تغطيها بعد أن تصبح باردة ويتم تقديمها باردة.
بالهنا والشفا

#القاهرة #مصر

16/11/2023

بسكويت العجوة 🤗😋

🔸المقادير :
- 3 كوب دقيق
- معلقة نشا
- كوب سمنه
- نصف كوب لبن
( يستخدم اذا احتاجت العجينة)
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- معلقة صغيرة ڤانيليا
- رشة صغيرة ملح

🔸مقادير الحشو :
- نصف كيلو عجوة
- 3 معالق كبيرة سمنه

🔸الطريقة :
▪️ تخلط السمنة
مع السكر في وعاء بالمضرب الكهربائي حتى يَتغير لونها وتُصبح كريمي باللون الأبيض .

▪️ أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يَتجانس .

▪️ اخلطي كل المقادير الجافة ثم اضيفيها بالتدريج على الخليط حتي يتجانس .

▪️ اعجني العجوة مع السمنه حتى تُصبح طرية يُمكن فردها .

▪️ افردي العجين وافردي بداخله أيضًا جزء من العجوة وقومي بغلقها جيدًا .

▪️ افردي العجين المحشو مرة أخرى باليد بالضغط عليه من الأعلى وقطعي البسكويت بطول 4 سم.

▪️ كما يُمكن تشكيل البسكويت باستخدام الشوكة أو السكين عن طريق عمل مربعات صغيرة، حتى يَكون بنفس شكل البسكويت الجاهز بالضبط .

▪️ ادهني الصينية بالقليل من الزيت ورصي قطع البسكويت فيها .

▪️ ادخلي الصينية في الفرن الساخن مسبقًا علي حرارة ١٨٠° حتى ينضج ويتغير لونه للذهبي .

* يقدم ساخن مع الشاي بلبن .

وبالهنا والشفا عليكوو 🥰🤩

16/11/2023

كرواسون ❤️

3 كوب دقيق
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة خميرة
4 ملعقة سكر
نص كوب زبدة سائلة
1 بيضة

لدهان الوجه😍
صفار بيضة
ملعقة حليب
التزيين
سمسم وحبة البركة

الطريقة😍

ضعي الخميرة مع السكر والماء الدافئ وقلبي بملعقة حتى تذوب. ثم أضيفي الحليب والبيض ونصف كمية الدقيق واخلطي جيدًا بملعقة خشب.

غطي العجينة واتركيها تخمر في مكان دافيء لمدة 30 دقيقة.

أضيفي باقي الدقيق والزبدة والملح للعجينة، واعجني باليد جيدًا ثم اتركيها تخمر 30 دقيقة مرة أخرى.

إفردي العجينة على سطح مرشوش دقيق وادهني سطح العجينة بالزبدة بفرشاة.

قطعي العجينة مربعات كل مربع 12 سم وقسمي كل مربع إلى مثلثين.

لفي كل مثلث من قاعدته حتى نهايته وادهني السطح صفار البيض والحليب. وضيفى سمسم وحبة البركة

إخبزي في فرن متوسط ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية و ضعي الكرواسون في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر.

بالهنا

16/11/2023

طريقة عمل البسبوسة❤️

المقادير 😍

3 أكواب من السميد
نص كوب حليب
٣ كوب زبادى
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
كوب من السمن المذاب. او الذبدة
كوب من جوز الهند.
كوب من السكر
سيرب "الشربات
للتزيين لوز او فول سودانى أو فستق

الطريقة😍

اخلط السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً.
أضف السمن إلى ما سبق، وقلب الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، وقلب جيداً.

ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً.

تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل السمن وتضاف حبات الفول السودانى على وجة البسبوسة
توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة.

تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.

تخرج من الفرن، وتصب السيرم ( الشربات)وتزين بالمكسرات والفول السودانى وتقدم

بالهنا والشفا

#القاهرة #مصر

16/11/2023

كعكة البرتقال 😋
المكونات:
2 بيضة
200 جم سكر (كوب واحد)
185 مل زيت (3/4 كوب)
200 مل عصير برتقال
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
250 جم طحين قمح عادي (2 أكواب)
13 جم بيكينج باودر (ملعقة كبيرة)
الطريقة:
الخطوة 1
في وعاء، ضع البيض والسكر واخفق دقيقتين أضف عصير البرتقال وقشرة البرتقال، ثم اخفق لمدة دقيقة إضافية.
الخطوة 2
أضف الطحين تدريجياً مع الخفق وأضف بيكينج باودر واخلط جيداً.
الخطوة 3
اسكب الخليط في قالب مدهون. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادخل الخليط لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 4
ضع عصير البرتقال والسكر في وعاء واخلطهما، ثم ضعه على النار لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة 5
اسكب الشراب فوق الكعكة الباردة.
الخطوة 6
اتركها حتى تبرد ثم قدمها.

16/11/2023

الفلافــــــــــــــل بالحمص

المكونات😍
-
1كيلو حمص منقوع ٨ ساعات أو أكثر
ربع كيلو بصل مفروم
2 فصوص ثوم مهروس
بقدونس مفروم
نعناع مفروم ربع كوب
فلفل اخضر حار
٢ ملعقة صغيرة بهارات فلافل
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
- زيت للقلي بحسب الحاجة

الطريقة😍

يُطحن الحمص المنقوع في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح طرياً .
يُضاف كلاً من( الثوم، البصل، البقدونس، النعناع، الفلفل الحار، الملح، الكمون، بهارات الفلافل والبيكنج باودر ) ونستمر بالطحن حتى الحصول على خليط ناعم .
يُغطى الخليط ثم يوضع في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة ساعة .
تُضاف بيكاربونات الصوديوم للخليط ، ثم تُشكل أقراص الفلافل ، وتُقلى في زيت غزير حتى تُحمر ، ثم تُقدم ساخنة
بالهنا والشفا
#مصر #القاهرة .

16/11/2023

#شيكولاتة❤️❤️
#نوتيلا

المقادير👇

كوب لبن
كوب زيت
كوب سكر بودر
٤معالق لبن بودر
٢ معلقه كبيره كاكاو خام
٢ظرف نسكافيه بطعم البندق

#الطريقه👌
١- هنخلي كوباية الزيت علي جنب لوحدها
٢- هناخد المقادير كلها علي بعض ونخلطهم بالمضرب اليدوى العادي
٣- بعد كدا هنجيب الخلاط وهننزل فيه بكوباية الزيت اللي دي ونديهاضربه كويسه جداا ونبتدي ننزل عليها بباقي المقادير اللي خلطناها
٤- هنضربهم كلهم علي بعض لحد ماتلاقي الخليط تقل معاكي وبقي قوام النوتيلا الجاهزة

وكده بقي عندك احلي شيكولاته تقدري بقي تفرديها في توست مع شوية موز ولا فينو وشوية مكسرات كده😋

وقدميها بالف هنا❤️❤️

14/11/2023

خبز الفينو (معجنات) ❤️

المقادير😍

٣ كوب و نصف دقيق
كوب حليب
ربع كوب ماء دافئ
- ربع كوب زبدة أو سمن
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
ربع ملعقة ملح
1 بيضة
ملعقة فانليا

الطريقة: 😍

في وعاء عميق يوضع الدقيق و السكر و الخميرة و نقلبهم جيدا
يضاف السمن و نقلب جيدا ثم يضاف البيض و الماء الدافي والحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديك عجينة طرية وغير لاصقة نعجن لمدة ٥ دقائق

تغطي العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها

قسمي العجينة إلى كرات حوالي نفرد كل كرة و بعدين نلفها رول لتصبح شكل فينو بالطول و نقفل أطرافها جيدا

يوضع الخبز في صينية مدهونة زيت و يغطي بفوطة نظيفة وتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها

ثم إدهني وجه الفينو بصفار بيضة و اخبزيها بالفرن المحمى مسبقا علي درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة 12 دقيقة الي ١٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية

و بالهنا والشفا

#القاهرة #مصر

14/11/2023

14/11/2023

عشاق البيتزا❤️

11/11/2023

زلابية❤️

المكونات😍

2 كوب من الدقيق.
1 كوب من الماء.
رشة صغيرة من الملح.
رشة صغيرة سكر.
5 جرام خميرة.
ملعقة نشا

مكوّنات العسل

كوب من الماء.
نص ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
1 كوب من السكر.

الطريقة 😍

نضع الملح والسكر والدقيق في وعاء العجان الكهربائي، ونعلق خطاف العجين، ونقلب بسرعة متوسطة، ثم نضيف

الماء تدريجياً، واستمر في العجن لمدة خمس دقائق للحصول على عجينة طرية.

نحضر بولة كبيرة، وندهنها بالزيت، ثم نضع بداخلها العجينة، ونغلفها بالنايلون، وضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تختمر.

ثم توضع كمية كبيرة من زيت الذرة في مقلاة عميقة وتسخن على نار متوسطة حتى تسخن.

بعد ذلك نحضر العجينة من الثلاجة، ونأخذ بأطراف الملعقة جزء من العجينة ثم قطعيه ببطء في الزيت حتى ينتفخ على كلا الجانبين
بالهنا والشفا

#القاهرة #مصر