ام ايلين Zaynab Sabry

Home
Egypt
Ismailia
ام ايلين Zaynab Sabry

لست شيف ولكني احب الطبخ 👩‍🍳🥰

20/05/2023

الكفتة بالطريقة دي تحفه😍🥰🥳
وشكرا للخمسة ستة اللي بيشجعوني بحبكو جدا والله😎😅🥰😍

16/05/2023

الكبدة بالطريقة دي تحفاااه😎😍

16/05/2023

خدو الطريقة دي و ادعولي🥰

شكرا للخمسة ستة اللي بيشجعوني بحبكو جدا والله😍😎🥳

15/05/2023

💖بيتزا المقلاة السريعة والشهية❤
__________________________$

المقادير:
__________

للعجين:
بيضة
2 ملاعق طعام من اللبن الزبادي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قليل جدا من الملح
ملعقة صغيرة سكر
7-8 ملاعق طعام من الدقيق
نصف باكيت من خميرة الحلويات ❤للصلصة:
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة زعتر (اوريجانو)
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
القليل من الماء الساخن
فلفل اسود
التحضير
❤❤❤❤❤❤❤
1_ أولاً ، لإعداد عجينة البيتزا ، نأخذ مكوناتنا في وعاء الخلط ونعجن العجين.
2_ثم نقوم بتحضير صلصة البيتزا في وعاء آخر.
3_نأخذ العجينة في مقلاة غير لاصقة ونفتحها باليد حسب المقلاة.
4_نضع الصلصة عليها ونوزعها فوق العجينة.
5_ثم نضع جبنة الشيدر التي قطعناها فوقها ونرشها بشرائح النقانق والفلفل الأخضر وبعض الطماطم.
6_نرش شرائح الشيدر مرة أخرى ، ونغطيها بغطاء ونطهيها ع نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم بالعافية ❤

15/05/2023

بـهــــــــــارات البطاطــــس المقليــــــــة
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

#المقادير :
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا ( حارة او حلوة )
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

#الطريقة :
▪تخلط جميع المقادير جيداً
▪ترش على البطاطس ، أو تحفظ في برطمان لوقت الإستخدام .
▪يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة للمقادير ( حسب الرغبة ) .

15/05/2023

كفتة الفراخ المشوية 🥓🥓🍗🍗🍖

نصف كيلو دجاج مفروم
بقدونس مفروم وكزبره
فصين ثوم مفرومين
بصلة متوسطة مفرومة
توست ( مربعين يعني )
ملح
فلفل اسود
بهارات فراخ ملعقة صغيرة
🔥 الطريقة 🔥
بمحضرة الطعام نفرم المقادير وبعدين احطها على الدجاج
وبعدين نتبله بملح وفلفل وكزبره مطحونه

15/05/2023

مكرونة باشميل جوسي

بصو اولا طريقة البشاميل المظبوط هكتبهالكو اهي 👇
الباشميل المظبوط بيكون سمكه وسط لا تقيل او خفيف
الفكرة فاننا عايزنها متماسكة وقطع يبقي هنتوصي بالمكرونة ومنكترش البشاميل اوي ونسيبها تهدي قبل التقطيع 💙
انما بقي عايزنها جوسي كده وسايحة يبقي نخلي الباشميل اكتر ونحطه بين الطبقات كمان ومنستنهاش تبرد وياسلام لو فيها جبن كمان 😋😋

كيس مكرونة مسلوقة حوالي نص كيلو
نص مفروم متعصج مع بصلة مفرومة وشوية زيت وملح وفلفل وبهارات
وعليه صلصة متسبكة

البشاميل بقي
لكل كيلو لبن ٣ معالق زبدة ومعلقتين كبار زيت
و٣ معالق دقيق
وملح وفلفل ورشة بهارات او جوزة الطيب او قرفة

انا عملت ضعف الكمية البشاميل عشان صينية كبيرة 😍

ونرص بقي طبقة بشاميل بعدها مكرونة ومفروم وحطو جبن بقي وبعدين مكرونة وبشاميل وجبن وبدهن الوش بزبدة مع زيت
وع الفرن مبتاخدش اكتر من نص ساعة 😋😋😋💜

وبتبقي جوسي جداااا .. لو بتحبوها قطع قللو كمية البشاميل
وسيبوها تبرد هتطلع سليمة معاكو 😋😋💜💜

15/05/2023

عصير راني حبيبات الخوخ بالطعم الأصلي ..
الطريقه تحت الصور ♥🍑

15/05/2023

طرق مختلفة للاندومي 🍜
لـ جوع اخر الليل 😋

05/05/2023

كفـتـة الحاتـي بطريقة تحفاتي 😂👌
☘️☘️☘️☘️☘️

المقادير :👇👇👇
- ½ كيلو لحم مفروم ( به نسبة من الدهون )
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً ومصفاه من الماء ( ويُترك جانباً )
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ( الورق فقط )
- ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات)
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة نشا كبيرة

الطريقة :👇👇👇
▪في الكبة يوضع اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبابريكا والنشا ، وتُطحن جيداً حتى تمتزج ببعضها وتُصبح عجيناً ناعماً يمكن تَشكيله .
▪يوضع خليط اللحم فى وعاء عميق ويُغطى ، ثم يترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، حتى يكون متماسك أثناء التشكيل .
▪تُخرج عجينة اللحم من الثلاجة ، وتُشكل على هيئة أصابع متوسطة الحجم ومتساوية ، وأثناء تشكيلها تُبلل الأصابع بماء البصل ، لتُصبح الكفتة طرية وتُعطي مذاقاً رائعاً .
▪تُرص الكفتة فى صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ، وتوضع فى فرن على درجة حرارة ٢٠٠° لمدة نصف ساعة تقريباً ، أو حتى تَنضج تماماً وتأخذ اللون الداكن .
▪تُشعل فحمة وتوضع بعد شوي الكفتة فى قطعة من ورق القصدير بها ملعقة زيت ، وتُغطى الكفتة وتُترك قليلاً حتى تأخذ رائحة الشواء .
▪يُمكن تسوية كفتة الحاتي بوضعها في أسياخ على الفحم مباشرةً .
▪تُرص الكفتة المشوية فى طبق التقديم ، وتقدم مع الأرز أو الخبز والسلطة الخضراء والطحينة .

▪ملاحظة :👇👇👇
استخدمي ماء البصل اثناء تشكيل الكفتة ، بان تضعي على يديك قطرات من ماء البصل اثناء تشكيل الكفتة ، حتى تصبح متساوية من الخارج وتعطي طعماً مميزاً .

وبالف صحه وهنا 🍡🍢

05/05/2023

كـب كيـك الكوسـة وممكن تشكيلت خضار المتوفرة عندك

المقادير :👇👇👇
- ٥ بيضات
- بصلة كبيرة
- ٥ حبات كوسة مبشورة
- ٢ حبة طماطم كبيرة
- بقدونس و كزبرة مفروم
- فلفل اخضر حار او حلو ( حسب الرغبة )
- ملح و فلفل أسود و كمون

الطريقة :👇👇👇👇
▪︎في وعاء يُقطع البصل و يُشوح في زيت حتى يُصبح لونه ذهبياً .
▪︎تُقطع الطماطم و الفلفل الأخضر و تُضاف للبصل ، و تُقلب لمدة دقيقتين فقط حتى لا تذبل الطماطم ، ثم تُرفع عن النار .
▪︎يُضاف البقدونس و الكزبرة مع التقليب ، و يُضاف الملح و الفلفل الأسود و الكمون .
▪︎يُضاف البيض مع التقليب ، ثم تُضاف الكوسة المبشورة ، حتى يُصبح الخليط مُتماسك ، و يُمكن إضافة ملعقة من الدقيق لضبط القوام .
▪︎يوضع ورق الكب كيك في الصينية ، ثم يُصب الخليط فيها بالملعقة .
▪︎في حالة عدم توفر صينية الكب كيك توضع في صينية فرن عادية .
▪︎تُدخل لفرن ساخن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج و يُصبح الوجه لونه ذهبياً .

05/05/2023

رز بلبـن ❤️

المقادير 🥄 :👇👇👇
- ٤ كوب حليب ( كيلو حليب )
- نصف كوب رز ( كوب متوسط الحجم )
- نصف كوب سكر
- علبة قشطة
- ٢ ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد
- فستق او مكسرات مجروشة ( حسب الرغبة )

التحضير 🍴 :👇👇👇
▪في إناء نضع قليل من الماء حتى يغلي ، ثم نضيف الرز ونتركه على نار هادئة مع التقليب المستمر .
▪نضع الإناء على درجة حرارة متوسطة ونقلب بين الحين والآخر حتى لا يتكتل الرز .
▪بعد استواء الرز تقريباً ، نُضيف الحليب المغلي والسكر ونستمر فى التقليب حتى يكتمل نضج الرز بالحليب .
▪نُضيف علبة القشطة مع استمرار التقليب جيداً .
▪ثم نُضيف النشا ونستمر فى التقليب حتى يُصبح الخليط كثيفًا وذو قوام سميك بعض الشىء .
▪بعد أن تظهر فقاعات على الوجه مع الغليان ، نُطفئ النار ثم نُضيف الفانيليا أو ماء الورد حسب الرغبة .
▪تُصب فى كاسات التقديم ونتركها حتى تبرد ، ثُم يُغلف كل كأس أو طبق بنايلون الطعام لكي يبقا الوجه ناعماً وطرياً ،ثُم تُدخل الثلاجة .
▪عند التقديم يُرش الوجه بالفستق المجروش أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة .
ملحوظة : يُمكن زيادة أو تقليل السكر حسب الرغبة .

وبألـــف_هنــــا 🤍

02/05/2023

أقراص البطاطس بالبيض🥔🥔🥔🥚🥚🥚🥚🥚

المقادير :👇👇👇👇
- بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم
- ٢ فص ثوم مفروم ناعم
- بقدونس مفروم
- صفار بيض
- ملح و فلفل أسود
- بيض مسلوق للحشو ( مُقطع أرباع )
- زيت للقلي

التحضير :👇👇👇
🫒تُعجن جميع المكونات مع بعضها جيداً .
🫒تُشكل الأقراص ، ثم تُحشى بقطعة البيض المسلوق ، وتُغلق .
🫒تُغمس في بيضة مخفوقة ، و بقسماط ( حسب الرغبة ) ، ثم تُقلى في الزيت .
🫒تُرفع على مناديل مطبخ ورقية ، وتُقدم ساخنة .

02/05/2023

هو محشي ورق عنب وبط وحمام
وطاجن باميه باللحمة الضاني ، وشوية كباب على ريش وصنيه رقاق مع شوربة كوارع في المنام ده تفسيره إيه
🤔🤔🤔😜😂😂😂😂😂😂

01/05/2023

بطاطس بالكفتة🍒🍒

المقادير :👇👇👇
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة للكفتة
- ٢ بصلة كبيرة ( حلقات )
- ٤ حبات بطاطس ( حلقات )
- عصير ٤ او ٥ حبات طماطم
- جزر حلقات ( حسب الرغبة )
- فلفل أخضر حار أو بارد ( حسب الرغبة )
- ملح وفلفل أسود
- بابريكا
- بهارات لحم
- مكعب مرقة دجاج ( حسب الرغبة )

التحضير:👌👌👌
أولاً لعمل الكفتة :
🍒في وعاء يوضع البصل المبشور ، و يُضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب .
🍒يُضاف اللحم للبصل المبشور ، و يُقلب جيداً ، ثم يُشكل على هيئة أصابع أو كُرات ( حسب الرغبة ) .
ثانياً لعمل صينية البطاطس :
🍒تُتبل حلقات البطاطس والبصل والجزر بالملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا مع التقليب .
🍒في صينية فرن تُرص حلقات البطاطس والجزر والبصل و الفلفل الأخضر .
🍒 تُرص أصابع الكفتة والفلفل الأخضر على الوجه بشكل دائري .
🍒يُضاف عصير الطماطم ( المُضاف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات و مرقة الدجاج ) .
🍒توضع على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى تغلي و تنضج قليلاً .
🍒تُدخل لفرن ساخن مُسبقاً على درجة حرارة متوسطة ، وتُشعل النار من الأعلى و الأسفل ، حتى تنضج تماماً و يتحمر وجه الكفتة .
🍒تُقدم مع الأرز الأبيض و السلطة الخضراء .

28/04/2023

مستحيل تأذي حد وربنا يسيبك مستحيل تبقي سبب ف تدمير حياة حد ونفسيته وتعدي كده ، هتأذي هتتأذي هتعمل حاجة ف حد هتتعمل فيك " كما تدين تدان " وده ف الخير كمان مَش ف الشر بس كل حاجة بتتكشف وبتتعرف حتي لو بعد فترة الكدب بيتكشف الخيانة بتتعرف واللي بيتكلم عليك وبيظلمك ومطلع شكلك وحش قدام الناس عشان يكرهم فيك واللي بيعملك مشاكل هيتعرف كل حاجة هتبان بس ف الوقت المناسب حتي لو بعد مليون سنة ، والجبان اللي بيأذي من ورا الستارة هيتعرف وهيقع ف شر أعماله وربنا مَش هيسيبه..
"كل ساق سيسقي بما سقي ولا يظلم ربك أحداً " افعلوا ما شئتم فأنتم علي موعد مع الله .

28/04/2023

فوائد ورق العنب المذهله🦋🦋☘️☘️

ورق العنب يعمل علي :-💚
1- زيادة نشاط الكبد
2- تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب
3- مفيد لمرضي السكر حيث أنه أحادي السكريات
4- مفيد لمرضي الروماتيزم والنقرس لأنه يساعد الجسم علي التخلص من الأحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين
5- يحمي من نقص المناعة
6- يمنع الجلطات ومضاد لالتهابات لما يحتويه من مركبات الفلافونيد
7- يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي والدوسنتاريا وانحباس البول ويخفف الم الزائدة الدودية
8- ملطف للرشح والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب اللثه والأسنان
9- يساعد في علاج السرطان حيث إن مادة ( الريسفيراترول) تتحول إلي عنصر مضاد للسرطان يستطيع تدمير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الأمعاء
10 - مقاوم للإدمان لأنه يحتوي علي مركب يقوم بعملية غسل الدم
11 - تقليل الوزن حيث انه يحتوي علي سكر أحادي يستطيع الكبد اختزانه فلا يتحول إلي صورة دهون في الجسم
12- يحد من تصلب الشرايين وتقليل نسبة الكولسترول الضار ..
دمتم سالمين 🦋🦋

27/04/2023

الفوائد الصحية للكرمب (الملفوف)
1علاج للإمساك.
2- قرح المعدة.
3- الصداع.
4- الوزن الزائد.
5- اضطرابات الجلد6- الأكزيما.
7- البرتان.
8- الاسقربوط.
9- الروماتيزم.
10- التهاب المفاصل.
11- النقرس.
12- اضطرابات العين.
13- أمراض القلب.
14 – الشيخوخة15 الزهايمر.

الكرمب وتخليص الجسم من السموم:
فهو يطهر الدم ويزيل السموم (المتصرفات السائبة وحمض السيوريك المسبب الأول للروماتيزم والنقرس والتهاب المفاصل والكلي وأمراض الجلد والاكزيما وتصلب الجلد وفقدانه للونه كل ذلك لوجود فيتامين ج والكبريت في الكرمب.

Address

الإسماعيلية
Ismailia

Website

https://www.youtube.com/channel/UC8dXqITENBCKzQ3zcoZoMRw

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ام ايلين Zaynab Sabry posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

كريب عظميتو👌

لو مجربتوش الطريقة دي يبقي لسه معرفتوش طعم الفراخ 😊❤️

💃💃💃💃💃

قطع الفراخ بالكورن فليكس مقرمشة ولذيذة 🍖🍖 المقادير :👇👇 - قطع صدور دجاج طازج - دقيق - كورن فليكس مجروش - بابريكا - كزبرة ناشفة - بيض - حليب او كريمة طبخ - بيكنج باودر - ليمون ملح + فلفل أسود - ثوم باودر - خل التحضير :👇👇👇 🦋توضع قطع صدور الدجاج في تتبيلة ( حليب+ ليمون+ ملح + ثوم باودر+ فلفل أسود+ خل ) ، وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة . 🦋تُغمس قطع الدجاج بعد ذلك في خليط : (دقيق+ كورن فليكس مجروش+ بابريكا+ كزبرة ناشفة) . 🦋بعد تغليف قطع الدجاج تماماً بخلطة الدقيق ، تُغمس في خلطة البيض : ( بيض+ حليب او كريمة طبخ+ بينكج باودر+ ملح ) . 🦋تُرفع من خلطة البيض ، وتوضع مرة أخرى في خلطة الدقيق ، حتى إنتهاء الكمية . 🦋توضع في الفريزر ساعة أو أقل . ( يُمكن عمل هذه الخطوات من الليل ، وتوضع في الفريزر ثم تُقلى اليوم الثاني ) . 🦋تُقلى قطع الدجاج في زيت غزير ساخن ، على حرارة متوسطة ، حتى ينضج ويُصبح لونه ذهبياً . 🦋تُقدم مع البطاطس المقلية والثومية والصوصات .