ام ايلين Zaynab Sabry

20/05/2023

الكفتة بالطريقة دي تحفه😍🥰🥳
وشكرا للخمسة ستة اللي بيشجعوني بحبكو جدا والله😎😅🥰😍

16/05/2023

الكبدة بالطريقة دي تحفاااه😎😍

16/05/2023

خدو الطريقة دي و ادعولي🥰

شكرا للخمسة ستة اللي بيشجعوني بحبكو جدا والله😍😎🥳

15/05/2023

💖بيتزا المقلاة السريعة والشهية❤
__________________________$

المقادير:
__________

للعجين:
بيضة
2 ملاعق طعام من اللبن الزبادي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قليل جدا من الملح
ملعقة صغيرة سكر
7-8 ملاعق طعام من الدقيق
نصف باكيت من خميرة الحلويات ❤للصلصة:
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة زعتر (اوريجانو)
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
القليل من الماء الساخن
فلفل اسود
التحضير
❤❤❤❤❤❤❤
1_ أولاً ، لإعداد عجينة البيتزا ، نأخذ مكوناتنا في وعاء الخلط ونعجن العجين.
2_ثم نقوم بتحضير صلصة البيتزا في وعاء آخر.
3_نأخذ العجينة في مقلاة غير لاصقة ونفتحها باليد حسب المقلاة.
4_نضع الصلصة عليها ونوزعها فوق العجينة.
5_ثم نضع جبنة الشيدر التي قطعناها فوقها ونرشها بشرائح النقانق والفلفل الأخضر وبعض الطماطم.
6_نرش شرائح الشيدر مرة أخرى ، ونغطيها بغطاء ونطهيها ع نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم بالعافية ❤

15/05/2023

بـهــــــــــارات البطاطــــس المقليــــــــة
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

#المقادير :
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا ( حارة او حلوة )
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

#الطريقة :
▪تخلط جميع المقادير جيداً
▪ترش على البطاطس ، أو تحفظ في برطمان لوقت الإستخدام .
▪يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة للمقادير ( حسب الرغبة ) .

15/05/2023

كفتة الفراخ المشوية 🥓🥓🍗🍗🍖

نصف كيلو دجاج مفروم
بقدونس مفروم وكزبره
فصين ثوم مفرومين
بصلة متوسطة مفرومة
توست ( مربعين يعني )
ملح
فلفل اسود
بهارات فراخ ملعقة صغيرة
🔥 الطريقة 🔥
بمحضرة الطعام نفرم المقادير وبعدين احطها على الدجاج
وبعدين نتبله بملح وفلفل وكزبره مطحونه

15/05/2023

مكرونة باشميل جوسي

بصو اولا طريقة البشاميل المظبوط هكتبهالكو اهي 👇
الباشميل المظبوط بيكون سمكه وسط لا تقيل او خفيف
الفكرة فاننا عايزنها متماسكة وقطع يبقي هنتوصي بالمكرونة ومنكترش البشاميل اوي ونسيبها تهدي قبل التقطيع 💙
انما بقي عايزنها جوسي كده وسايحة يبقي نخلي الباشميل اكتر ونحطه بين الطبقات كمان ومنستنهاش تبرد وياسلام لو فيها جبن كمان 😋😋

كيس مكرونة مسلوقة حوالي نص كيلو
نص مفروم متعصج مع بصلة مفرومة وشوية زيت وملح وفلفل وبهارات
وعليه صلصة متسبكة

البشاميل بقي
لكل كيلو لبن ٣ معالق زبدة ومعلقتين كبار زيت
و٣ معالق دقيق
وملح وفلفل ورشة بهارات او جوزة الطيب او قرفة

انا عملت ضعف الكمية البشاميل عشان صينية كبيرة 😍

ونرص بقي طبقة بشاميل بعدها مكرونة ومفروم وحطو جبن بقي وبعدين مكرونة وبشاميل وجبن وبدهن الوش بزبدة مع زيت
وع الفرن مبتاخدش اكتر من نص ساعة 😋😋😋💜

وبتبقي جوسي جداااا .. لو بتحبوها قطع قللو كمية البشاميل
وسيبوها تبرد هتطلع سليمة معاكو 😋😋💜💜

15/05/2023

عصير راني حبيبات الخوخ بالطعم الأصلي ..
الطريقه تحت الصور ♥🍑

15/05/2023

طرق مختلفة للاندومي 🍜
لـ جوع اخر الليل 😋

05/05/2023

كفـتـة الحاتـي بطريقة تحفاتي 😂👌
☘️☘️☘️☘️☘️

المقادير :👇👇👇
- ½ كيلو لحم مفروم ( به نسبة من الدهون )
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً ومصفاه من الماء ( ويُترك جانباً )
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ( الورق فقط )
- ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات)
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة نشا كبيرة

الطريقة :👇👇👇
▪في الكبة يوضع اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبابريكا والنشا ، وتُطحن جيداً حتى تمتزج ببعضها وتُصبح عجيناً ناعماً يمكن تَشكيله .
▪يوضع خليط اللحم فى وعاء عميق ويُغطى ، ثم يترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، حتى يكون متماسك أثناء التشكيل .
▪تُخرج عجينة اللحم من الثلاجة ، وتُشكل على هيئة أصابع متوسطة الحجم ومتساوية ، وأثناء تشكيلها تُبلل الأصابع بماء البصل ، لتُصبح الكفتة طرية وتُعطي مذاقاً رائعاً .
▪تُرص الكفتة فى صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ، وتوضع فى فرن على درجة حرارة ٢٠٠° لمدة نصف ساعة تقريباً ، أو حتى تَنضج تماماً وتأخذ اللون الداكن .
▪تُشعل فحمة وتوضع بعد شوي الكفتة فى قطعة من ورق القصدير بها ملعقة زيت ، وتُغطى الكفتة وتُترك قليلاً حتى تأخذ رائحة الشواء .
▪يُمكن تسوية كفتة الحاتي بوضعها في أسياخ على الفحم مباشرةً .
▪تُرص الكفتة المشوية فى طبق التقديم ، وتقدم مع الأرز أو الخبز والسلطة الخضراء والطحينة .

▪ملاحظة :👇👇👇
استخدمي ماء البصل اثناء تشكيل الكفتة ، بان تضعي على يديك قطرات من ماء البصل اثناء تشكيل الكفتة ، حتى تصبح متساوية من الخارج وتعطي طعماً مميزاً .

وبالف صحه وهنا 🍡🍢

05/05/2023

كـب كيـك الكوسـة وممكن تشكيلت خضار المتوفرة عندك

المقادير :👇👇👇
- ٥ بيضات
- بصلة كبيرة
- ٥ حبات كوسة مبشورة
- ٢ حبة طماطم كبيرة
- بقدونس و كزبرة مفروم
- فلفل اخضر حار او حلو ( حسب الرغبة )
- ملح و فلفل أسود و كمون

الطريقة :👇👇👇👇
▪︎في وعاء يُقطع البصل و يُشوح في زيت حتى يُصبح لونه ذهبياً .
▪︎تُقطع الطماطم و الفلفل الأخضر و تُضاف للبصل ، و تُقلب لمدة دقيقتين فقط حتى لا تذبل الطماطم ، ثم تُرفع عن النار .
▪︎يُضاف البقدونس و الكزبرة مع التقليب ، و يُضاف الملح و الفلفل الأسود و الكمون .
▪︎يُضاف البيض مع التقليب ، ثم تُضاف الكوسة المبشورة ، حتى يُصبح الخليط مُتماسك ، و يُمكن إضافة ملعقة من الدقيق لضبط القوام .
▪︎يوضع ورق الكب كيك في الصينية ، ثم يُصب الخليط فيها بالملعقة .
▪︎في حالة عدم توفر صينية الكب كيك توضع في صينية فرن عادية .
▪︎تُدخل لفرن ساخن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج و يُصبح الوجه لونه ذهبياً .

05/05/2023

رز بلبـن ❤️

المقادير 🥄 :👇👇👇
- ٤ كوب حليب ( كيلو حليب )
- نصف كوب رز ( كوب متوسط الحجم )
- نصف كوب سكر
- علبة قشطة
- ٢ ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد
- فستق او مكسرات مجروشة ( حسب الرغبة )

التحضير 🍴 :👇👇👇
▪في إناء نضع قليل من الماء حتى يغلي ، ثم نضيف الرز ونتركه على نار هادئة مع التقليب المستمر .
▪نضع الإناء على درجة حرارة متوسطة ونقلب بين الحين والآخر حتى لا يتكتل الرز .
▪بعد استواء الرز تقريباً ، نُضيف الحليب المغلي والسكر ونستمر فى التقليب حتى يكتمل نضج الرز بالحليب .
▪نُضيف علبة القشطة مع استمرار التقليب جيداً .
▪ثم نُضيف النشا ونستمر فى التقليب حتى يُصبح الخليط كثيفًا وذو قوام سميك بعض الشىء .
▪بعد أن تظهر فقاعات على الوجه مع الغليان ، نُطفئ النار ثم نُضيف الفانيليا أو ماء الورد حسب الرغبة .
▪تُصب فى كاسات التقديم ونتركها حتى تبرد ، ثُم يُغلف كل كأس أو طبق بنايلون الطعام لكي يبقا الوجه ناعماً وطرياً ،ثُم تُدخل الثلاجة .
▪عند التقديم يُرش الوجه بالفستق المجروش أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة .
ملحوظة : يُمكن زيادة أو تقليل السكر حسب الرغبة .

وبألـــف_هنــــا 🤍

02/05/2023

أقراص البطاطس بالبيض🥔🥔🥔🥚🥚🥚🥚🥚

المقادير :👇👇👇👇
- بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم
- ٢ فص ثوم مفروم ناعم
- بقدونس مفروم
- صفار بيض
- ملح و فلفل أسود
- بيض مسلوق للحشو ( مُقطع أرباع )
- زيت للقلي

التحضير :👇👇👇
🫒تُعجن جميع المكونات مع بعضها جيداً .
🫒تُشكل الأقراص ، ثم تُحشى بقطعة البيض المسلوق ، وتُغلق .
🫒تُغمس في بيضة مخفوقة ، و بقسماط ( حسب الرغبة ) ، ثم تُقلى في الزيت .
🫒تُرفع على مناديل مطبخ ورقية ، وتُقدم ساخنة .

02/05/2023

هو محشي ورق عنب وبط وحمام
وطاجن باميه باللحمة الضاني ، وشوية كباب على ريش وصنيه رقاق مع شوربة كوارع في المنام ده تفسيره إيه
🤔🤔🤔😜😂😂😂😂😂😂

01/05/2023

بطاطس بالكفتة🍒🍒

المقادير :👇👇👇
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة للكفتة
- ٢ بصلة كبيرة ( حلقات )
- ٤ حبات بطاطس ( حلقات )
- عصير ٤ او ٥ حبات طماطم
- جزر حلقات ( حسب الرغبة )
- فلفل أخضر حار أو بارد ( حسب الرغبة )
- ملح وفلفل أسود
- بابريكا
- بهارات لحم
- مكعب مرقة دجاج ( حسب الرغبة )

التحضير:👌👌👌
أولاً لعمل الكفتة :
🍒في وعاء يوضع البصل المبشور ، و يُضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب .
🍒يُضاف اللحم للبصل المبشور ، و يُقلب جيداً ، ثم يُشكل على هيئة أصابع أو كُرات ( حسب الرغبة ) .
ثانياً لعمل صينية البطاطس :
🍒تُتبل حلقات البطاطس والبصل والجزر بالملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا مع التقليب .
🍒في صينية فرن تُرص حلقات البطاطس والجزر والبصل و الفلفل الأخضر .
🍒 تُرص أصابع الكفتة والفلفل الأخضر على الوجه بشكل دائري .
🍒يُضاف عصير الطماطم ( المُضاف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات و مرقة الدجاج ) .
🍒توضع على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى تغلي و تنضج قليلاً .
🍒تُدخل لفرن ساخن مُسبقاً على درجة حرارة متوسطة ، وتُشعل النار من الأعلى و الأسفل ، حتى تنضج تماماً و يتحمر وجه الكفتة .
🍒تُقدم مع الأرز الأبيض و السلطة الخضراء .

28/04/2023

مستحيل تأذي حد وربنا يسيبك مستحيل تبقي سبب ف تدمير حياة حد ونفسيته وتعدي كده ، هتأذي هتتأذي هتعمل حاجة ف حد هتتعمل فيك " كما تدين تدان " وده ف الخير كمان مَش ف الشر بس كل حاجة بتتكشف وبتتعرف حتي لو بعد فترة الكدب بيتكشف الخيانة بتتعرف واللي بيتكلم عليك وبيظلمك ومطلع شكلك وحش قدام الناس عشان يكرهم فيك واللي بيعملك مشاكل هيتعرف كل حاجة هتبان بس ف الوقت المناسب حتي لو بعد مليون سنة ، والجبان اللي بيأذي من ورا الستارة هيتعرف وهيقع ف شر أعماله وربنا مَش هيسيبه..
"كل ساق سيسقي بما سقي ولا يظلم ربك أحداً " افعلوا ما شئتم فأنتم علي موعد مع الله .

28/04/2023

فوائد ورق العنب المذهله🦋🦋☘️☘️

ورق العنب يعمل علي :-💚
1- زيادة نشاط الكبد
2- تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب
3- مفيد لمرضي السكر حيث أنه أحادي السكريات
4- مفيد لمرضي الروماتيزم والنقرس لأنه يساعد الجسم علي التخلص من الأحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين
5- يحمي من نقص المناعة
6- يمنع الجلطات ومضاد لالتهابات لما يحتويه من مركبات الفلافونيد
7- يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي والدوسنتاريا وانحباس البول ويخفف الم الزائدة الدودية
8- ملطف للرشح والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب اللثه والأسنان
9- يساعد في علاج السرطان حيث إن مادة ( الريسفيراترول) تتحول إلي عنصر مضاد للسرطان يستطيع تدمير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الأمعاء
10 - مقاوم للإدمان لأنه يحتوي علي مركب يقوم بعملية غسل الدم
11 - تقليل الوزن حيث انه يحتوي علي سكر أحادي يستطيع الكبد اختزانه فلا يتحول إلي صورة دهون في الجسم
12- يحد من تصلب الشرايين وتقليل نسبة الكولسترول الضار ..
دمتم سالمين 🦋🦋

27/04/2023

الفوائد الصحية للكرمب (الملفوف)
1علاج للإمساك.
2- قرح المعدة.
3- الصداع.
4- الوزن الزائد.
5- اضطرابات الجلد6- الأكزيما.
7- البرتان.
8- الاسقربوط.
9- الروماتيزم.
10- التهاب المفاصل.
11- النقرس.
12- اضطرابات العين.
13- أمراض القلب.
14 – الشيخوخة15 الزهايمر.

الكرمب وتخليص الجسم من السموم:
فهو يطهر الدم ويزيل السموم (المتصرفات السائبة وحمض السيوريك المسبب الأول للروماتيزم والنقرس والتهاب المفاصل والكلي وأمراض الجلد والاكزيما وتصلب الجلد وفقدانه للونه كل ذلك لوجود فيتامين ج والكبريت في الكرمب.

27/04/2023

فاكهة الكاكا

فاكهة الكاكا (بالإنجليزية: Persimmons) أو التين الكاكي.

شكلها يشبه حبة الطماطم، وتعطي شجرة الكاكا ثمارها غالباً في فصل الخريف تمتاز الكاكا بأنها منخفضة السعرات الحرارية، ويمكن تناولها طازجة نيئة أو مجففة وتعتبر من الفاكهة الغنية بالعديد من المعادن، مثل الفوسفور والكالسيوم، والفيتامينات، مثل فيتامين أ.

فوائد الكاكا كثيرة ومنها

• منشطة للقلب
• خفض ضغط الدم

• مقوية للنظر وصحة العين

• تقوية مناعة الجسم

• تحسين الهضم وعمل الجهاز الهضمي

• فوائد الكاكا للوقاية من الاورام والسرطان

• تأخير الشيخوخة
دمتم سالمين 😍🥰

27/04/2023

الفلافل البيتى 😋 جمالها و طعمها و قرمشتها 🌼🌼
المكونات 🌺🌺
ربع كيلو فول مدشوش
حزمه كرات
نص حزمه كزبره خضرا
نصف حزمه بقدونس و عودين شبت ( اختيارى )
٣ فصوص ثوم
٢حبه بصل
الطريقه 💥💥
ننقع الفول يوم كامل و تغيرى الميه اكتر من مره و نغسله و نصفيه.
ننقع الخضره و نصفيها و نقطعها و نضيفها عالفول المدشوش و عليها البصل و الثوم
ناخد من المكونات جزء جزء و نضربه في الكبه أو نستخدم المفرمه بدون اضافه اى توابل أنا بضيف التوابل عند القليه فقط .
بعد ما اضربها في الكبه بقسمها على أجزاء في اكياس و اشيلها في الفريزر .
قبل القليه على طول بضيف للعجينه ملح و رشه كمون و شطه و كزبره ناشفه و رشه كربوناتو و نشكلها و نضيف السمسم للجانبين و نقليها في زيت سخن .
و الف هنا 🧑‍🍳

27/04/2023

الفراخ البانيه بمنتهى البساطة بدون اضافات كتير باللون الذهبى الجميل 🧡🧡👌💯

حتعملى احلى فراخ بانيه بدون اضافه بيض و لا لبن و بأبسط مكونات و الطعم تحفه 😋😋
❤️ نبدأ بسم الله ❤️
المكونات 🌼🌼
فراخ بانيه
بصل مبشور
فلفل اسود و ملح
فيجيتار حار و عادى بخلطهم مع بعض
اذا مش متوفر عندك فيجيتار و موجود بقسماط حتعملى شويه اضافات عليه عشان البقسماط لوحده بيغمق الفراخ ....
تضيفي عالبقسماط شويه دقيق و رشه ملح و رشه صغيره شطه ناعمه و تقلبيهم و تغلفي بيها الفراخ ....
الطريقه 🌺🌺
نغسل الفراخ جيدا و نصفيها جيدا
نبشر البصل و نضيفها للفراخ و نضيف عليها ملح وفلفل اسود نقلبها كويس و بس كدا من غير اى اضافات تانيه 👌
نتركها في الثلاجه ساعه نخرجها و نغلفها كويس بالفيجيتار و اضغطى عليها جيدا و نقليها في زيت سخن مش مقدوح عشان متتلسعش و كميه الزيت تكون مش كتيره قوى 💥 تتحمر و تاخد اللون الذهبى الفاتح و تصفيها من الزيت و بس كدا ....
حتاكلى احلى فراخ بانيه 💯👌
الف هنا 🧑‍🍳

26/04/2023

الحلاوة الطحينية 🧡🤎💛

المقادير:👇👇👇
2 كوب سكر بودرة - نص كوب لبن بودرة - كوب ونص طحينة سايبة - ربع كوب زبدة الفول السوداني - نص كوب سوداني مقشر اواي مكسرات تفضليها
( بندق او فستق ) - 2 معلقة كبيرة ماء زهر 🍚🥛🥜

التحضير :👇👇👇👇
- في بولة كبيرة اضع السكر البودرة واللبن البودرة واقلبهم مع بعض🥣
- اضيف الطحينة واقلب باليد مع اضافة ماء الزهر وزبدة الفول السوداني🥜
- استمر في التقليب حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها وعندما اضغط عليها
تتماسك مع بعضها 🥣🍚
- ممكن نضيف سوداني او اي مكسرات مع المكونات 🥜🌰
- اجهز علبة او اي قالب وابطنة بالبلاستيك الغذائي واضع في القاع سوداني او اي مكسرات ثم اضع الحلاوة واضغط عليها باليد جيدا حتى تتماسك مع بعضها
- اضعها في الثلاجة حوالي 3 او 4 ساعات ثم اقلبها في طبق التقديم 🕰
وبالف هنا
- لو عايزة الحلاوة بالشيكولاتة اضيف ربع كوب كاكاو خام 🍫🍫
امانه بقي ملصقات كتير عشان نستمر في تقديم الافضل

26/04/2023

الجبنه الرومي👌

الطريقة :💜💜

١كوب لبن بودرة

كوب زيت

كوب نشا

كوب ماء + ٣ صفار بيض + ٣ مثلت جبن ويضع كل هذا في الخلاط

ثم يضع في وعاء بحمام ماء ع النار لمدة ساعة ونصف وملح حسب الرغبة

26/04/2023

شكرا فيس بوك علي دعمك الجميل 😍😍

25/04/2023

صنية البطاطس بالكفتة روعة😊☺️
المقادير :👇👇👇
نصف كيلو لحم مفروم
ثمرة بصل صغيرة الحجم مفروم ناعما
ملعقتان كبيرتان دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
ثلاثة ثمرات بطاطس مسلوقة
كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
صلصلة طماطم

التحضير👇👇👇
في وعاء كبير نضع كمية اللحم المفروم ونضيف عليها البصل المفروم ونرش رشة ملح ورشة فلفل اسود مع السبع بهارات والدقيق وتعجن كل المكونات مع بعضها ، نقوم بفرم كل المكونات السابقة مع بعضها حتى تصبح ناعمة .
في وعاء اخر نظيف نضع البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها جيدا بواسطة هراسة او شوكة ثم نضيف عليها رشة الملح ورشة الفلفل الاسود ونقلب جيدا حتى تمتزج ،ثم نكور كمية البطاطس المهروسة الى كرات بحجم الليمونة .
نقوم بتشكيل اللحم المفروم المتبلة على شكل كرات متوسطة الحجم بحجم الليمونة ، في مقلاة كبيرة نضع كمية قليلة من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ثم نقوم بقلي الكرات من كل الجوانب حتى تاخذ لون ذهبي شهي .
في صينية متوسطة الحجم نرش في القاع كمية من البقسماط الناعم ورشة من الملح ورشة من الفلفل الاسود مع قليل من الجبنة الموتزاريلا المبشورة .
نضع صوص الطماطم ثم
نرص كرات الكفتة وكرات البطاطس في الصينية فوق البقسماط بالتساوي .
،ونرش قليل من الجبنة الموتزاريلا المبشورة فوقها
ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات ، من الممكن نشغل الشواية لدقائق حتى تاخذ لون ذهبي شهي .وبالف صحة وهنا ☺️😊

24/04/2023

22/04/2023

خفيفة على المعدة!
حضري البطاطس المحمرة بالطماطم والـكاري على طريقتي وقدّميها لأطفالكِ بكل حب ❤💛🧡💚
المقادير👇👇👇👇
- البطاطس : نص كيلو (صغيرة الحجم)
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صلصة الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
التحضير👇👇👇
اسلقي البطاطس بماء ومعلقة ملح وقشريها واغسليها بماء بارد وصفيها.
سخني الزبدة في مقلاة واسعة وأضيفي البطاطس وصلصة الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الكاري والملح والفلفل والكمون وقلبي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات وتتحمر البطاطس.
ضعي البطاطس في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع رشة كزبرة طازجة حسب الرغب👏👏وبالف صحه وهنا ☺️😊

21/04/2023

سهرة الخميس 😊❤️ووقفة العيد كل سنه وانتم طيبين ✨

21/04/2023

السجق (السدق) الاسكندراني المشطشط 💯🫑

انسى اى طريقه تانيه عملتيها و جربى الطريقه دى 🥰🥰

المكونات 🌺
نصف كيلو سدق
فلفل الوان متقطع شرائح
فلفل اخضر قرون (اختيارى )
طماطم قطع صغيره
٢ حبه بصل مقطع شرائح
فص ثوم مفروم
فلفل اسود و ملح و رشه شطه

الطريقه 💥💥
نقطع السدق قطع صغيره
في طاسه عالنار بدون زيت حننزل بالسدق
نشوح السدق لحد ما يدخل في التحمير نضيف فص الثوم و نقلب
و نضيف الفلفل الألوان و الاخضر القرون و البصل و الطماطم 🍅
و نضيف عليهم الفلفل الاسود و الملح و رشه شطه و نقلب
يدوب الفلفل و البصل يدبل و نطفي عليه 👏👌 احلى سدق اسكندرانى
بالف هنا 🧑‍🍳

21/04/2023

حنعمل اكله غموس حتاكلى صوابعك وراها 🥘
باذنجان بالصلصه ( المسقعة ) 🍆🍆
المكونات 🌺🌺
بذنجان
فلفل اخضر قرون
عصير طماطم 🍅
٢ معلقه كبيره صلصه
حبه بطاطس ( اختيارى) جربيها مش حتندمى طعمها تحفه مع الصلصه 😋
زيت
٢ فص ثوم قطع صغيره 🧄
معلقه كبيره خل
ملح و رشه فلفل اسود و رشه كمون
الطريقه 💥💥
نقطع الباذنجان و نرش عليه ملح و نتركه ساعه و نغسله و نصفيه و نعمل تسبيكه الصلصه
نحمر الثوم في معلقه زيت يبقي لونه دهبى نضيف الخل ثم نضيف عصير الطماطم و الصلصه و نضيف الملح والفلفل الاسود و الكمون و نقلبها و نغطى عليها و نهدى النار و اول ما تتسبك نضيف عليها ربع كوب ماء و نتركها تغلي.
نقلى البطاطس تاخد اللون الذهبى و نصفيها من الزيت ....
نقلي الباذنجان يحمر و نصفيه من الزيت ....
نضيف الباذنجان و البطاطس على الصلصه و نطفي عليها على طول .
و معاها بقي طبق الجرجير و الخيار 🥒🥬 و الف هنا 🧑‍🍳

21/04/2023

صينيه فراخ في الفرن و ارز بسمتي 🥘👌

طريقه الفراخ بالصلصه في الفرن 🍗

نغسل الفراخ جيدا بالماء و الليمون و نرصها في صينيه و نبشر ٢ حبه بصل و نضيف عليها معلقه صغيره ملح و فلفل اسود و نتبل بيها الفراخ جيدا .
في إناء نضع عصير طماطم و معلقتين صلصه و عصير ليمون و معلقه خل و ثوم بودر و بصل بودر و بابريكا و فلفل اسود و رشه شطه و معلقتين زيت و نقلبهم و نضيفها على الفراخ نتركها في الثلاجه نصف ساعه و ندخلها الفرن حتى تمام التسويه 👌
الارز البسمتى 🍚
المكونات 🌺🌺
٢ كوب ارز
٢ و نصف كوب ماء
عود قرفه
ليمونه مجففة
ورق لورا
حبهان
قرنفل
معلقه صغيره كركم
رشه صغيره قرفه
معلقه ملح و فلفل اسود
جزره صغيره مبشوره
بصله نقطعها قطع صغيره
معلقه كبيره سمنه و معلقه زيت
الطريقه 💥💥
نغسل الارز و نصفيه
في إناء نضع السمنه و الزيت و نضيف البصل و نقلب حتى اللون الذهبى الفاتح. و نضيف كل البهارات و نقلب ثم نضيف الارز و الجزر و نقلب و نضيف الماء و الملح و نقلب و نغطى عليه حتى يتشرب الماء و أهدى عليه النار حتى تمام التسويه 👌💯
الف هنا ♥️♥️

21/04/2023

اللهّم أجعل بداية العيد فرحه تدوم لأخر العمر. 💛!

19/04/2023

خلاص ناويت بعد الكعك والبسكوت اعمل دايت ورياضة ..ورياضة وايت ☺️😊😄😄

18/04/2023

رَبّ تَقبّل قَلِيلى..

وقَد جاءَك الناسُ بأعمالٍ كالجِبالِ
وَجئتُك بِحفنةِ؛ فِيها رُوحى 🥹💔.

18/04/2023

الراعي الرسمي 😄لأول يوم العيد كل سنه وانتم طيبين وبالف خير وصحة وسعادة يارب العالمين والأمة الإسلامية بالف خير يااارب ☺️😊☺️

17/04/2023

الترمس بالألوان الطبيعية وبلاش الوان الطعام اللي عند العطار هيمرر منك وهترمية من البلكونة 😄😂
طريقه تلوين💜🧡💛💙🤎🤎💚
الترمس بالتفصيل

اعملى الترمس
عادى جدااا

قسمى الترمس
على اجزاء
على عدد الالوان
اللي انتي عايزاها

خدى جزء تحطى علية بنجر وماية
وتغلية عشر دقايق

هايديكى اللون الى انتى عاوزاه هايديكى
اللون الاحمر

بتجيبى الجزء الثانى وتحطى علية
حتة بنجر
ومعلقة صغيرة كركم
وماية
وتغلية عشر دقايق هايديكى اللون الاورنج

بتجيبى سلق تاخدى الورق بتاعة وتسلقية وتصفية وتحطية على الترمس وعلية ماية وتغلية عشر دقايق هايديكى اللون الاخضر

- بتجيبى التوت وتغلية فى ماية هايديكى
لون بنفسجى
تحطية على الترمس يغلى معاه عشر دقايق هايديكى اللون البنفسجى

لو عاوزة لون ازرق حطى بطراطيف صوابعك كربوناتو على التوت هايديكى اللون الازرق

يبقى اللون الاحمر
= بنجر

اللون الاورنج
= بنحر + م ص كركم

اللون الاصفر
= خمس معالق كركم

اللون الاخضر
= سلق او سبانخ

اللون البنفسجى
= توت

اللون الازرق
= توت + كربوناتو

17/04/2023

بعد شم النسيم وحصاد البيض جبتلكم موسم حصاد اللحمه
🤣🤣علشان نحارب الأسعار مع بعض مش حرماكم من حاجه اهوووو😄😂😂😂