https://www.facebook.com/maim09j?mibextid=ZbWKwL

Mai mohamed, Alexandria (2025)

04/01/2025

معلومـات فى الطبـخ 🥗🥣
١-🍹 لما تيجى تسوى المحشى اى نوع (فلفل رومى وباذنجان او ورق عنب او كرنب)
بتحطى الشوربه وتسيبى مقدار عقله صابع علشان ميطلعش معجن ويستوى گويس
واول ما يتشرب شوربته انقليه على العين الصغيره ووطى عليه
٢-🍹 قبل ما تسوى اى حاجه فى الفرن سخنيه قبلها ب حوالي ١٠ دقايق
٣-🍹 الرز لما تيجى عايرى مقدار الماء ب كوبايه ،، و لكل كوبايه رز كوبايه وربع ماء
بنفس الكوبايه
٤-🍹 لما تعملى الملوخيه متغطيهاش علشان متسقطش منگ ،، بس واربى الغطا
٥-🍹 لما تعملى القرص الطريه ابقى حطى عليها رشه فانيليا ،، ولما تعجنيها سبيها 10 دقايق وبعدين شكليها ورصيها فى الصوانى وسبيها تخمر ساعتين هتبقى جميله
٦-🍹 لما تكونى بتعملى اى معجنات فى الفرن وحسيتى انها نشفت منك زى البيتزا مثلا غطيها اول ما تخرج من الفرن ربع ساعه هتبقى طريه
٧-🍹 (الباميه والسبانخ والفاصوليا البيضه والبطاطس) بيحبوا التوم ،، يعنى بعد ما تطفى النار تجيبى فص توم مهروس وتحطيه عليها وتغطى
٨-🍹 لما تكونى بتسلقى( لحمه او فراخ) متحطيش الملح الا بعد ما تستوى علشان الملح
بياخر السوى
٩-🍹 لو بتسلقى لحمه او كوارع وطولت على النار ابقى حطى عليها نص معلقه صغيره سگر
١٠-🍹 لو عندگ (عيش البلدى او السورى ) احفظيه فى الفريزر هيفضل طازه
١١-🍹 لو عندك قشطه فى الفريزر اللى بتشليها من على وش اللبن حطيها فى حله وعلى نار هاديه هتاخدى منها احلى سمنه بلدى

١٢🍹 البسبوسه لما تعمليها اسقيها الشربات سخن اول ما تخرج من الفرن علشان تبقى طريه
١٣ 🍹لو عايزه سيرب خفيف يبقى لكل كوب سكر كوب ونص ماء
١٤🍹- لو عايزه سيرب تقيل يبقى 2 كوب سكر وعليهم كوب ماء
١٥🍹 العجين سبيه يخمر على الاقل ساعتين هتبقى نتيجه ممتازه
١٦🍹- وانتى بتسلقى (الكرنب او القرنبيط ) حطى شويه كمون فى ميه السلق ونص ليمونه علشان الحله ما تسودش منگ
١٧🍹- لما تسوى محشى الكوسه باللحمه المعصجه ابقى افرشى الحله بقلب الكوسه اللى طلعتيه بعد التقوير ورصى الكوسه واقفه واسقيها يادوب تلت الحله بس واول ما تتشرب وطى النار عليها واول ما لونها يتغير اطفى عليها كده تبقى استوت

03/01/2025

🍰طريقة عمل كيكة جوز الهند السهلة بصوص الحليب

مكونات الكيك:
4 بيضات بحرارة الغرفة
كوب ونصف سكر = 300 جرام
كوب زبادي = 236 جرام
كوب زيت = 200 جرام
كوبين ونصف دقيق فاخر = 314 جرام
نصف كوب جوز هند ناعم = 50 جرام
ملعقة كبيرة بيكنج بودر = 10 جرام
ملعقة صغيرة ڤانيليا = 5 جرام

للصوص:
2 كوب حليب (عادي أو حليب جوز هند أو مزيج بين الاثنين)
كوب حليب محلى مكثف

الطريقة:
1. نبدأ بخفق البيض مع السكر والفانيليا لحد ما الخليط يبقى هش وفاتح.
2. نضيف الزيت والزبادي ونستمر في الخفق لحد ما المكونات تمتزج كويس.
3. في وعاء تاني، نخلط الدقيق، جوز الهند، والبيكنج بودر، ونضيفهم بالتدريج لخليط البيض والسكر، ونقلب بخفة لحد ما الخليط يتجانس.
4. نصب الخليط في صينية مدهونة وندخلها الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة أو لحد ما تستوي تمامًا.
5. نجهز الصوص عن طريق خلط الحليب والحليب المكثف في وعاء، ونسخن الخليط على نار هادية لحد ما يبقى دافي.
6. بعد ما الكيكة تطلع من الفرن ونسيبها تبرد شوية،وننزل بيها في الصوص ونسقيها بالصوص كويس
ترشوا جوز هند فوق الكيكة للتزيين
نلفها بورق سلوفان ونحطها في التلاجة من أربع ساعات الي خمسه
والف هنا علي قلبكم

23/12/2024

بيتحذف الاعضاء الغير متفاعلة🥹

فوائد المشروب:
* بيحرق الدهون بسرعة.
* بيقلل الشهية ويخليك تحس بالشبع.
* بيحسن الهضم.
* بيغني الجسم بالطاقة.
* بينقي الجسم من السموم.

21/12/2024

ياترى افضل وقت لتخزين البسله امتى وايه افضل اخزنها نيه ولا اسلقها هقولك ازاى تخزينها طول السنه وتفضل خضره زى ماهى ولا لونها ولا طعمها يغير معاك
تخزين البسله
أفضل وقت لتخزين البسله هو شهر يناير
بتكون البسله في قمة ازدهارها
الطريقه
فصصي البسله نضفيها كويس من اي حبه غير مرغوب فيها
اغسليها صفيها كويس من الميه
احفظيها في اكياس بكميات مناسبه لاسرة حضرتك
احكمي غلقها واحفظيها في الديب فريزر فى درج خاص بالخضار
لو حضرتك هتحفظيها على مراحل
يعني كل أسبوع كميه
علمي كل مجموعة بطريقه غلق الكيس أو وضع علامه عليه
لأن ممكن تكون أنواع وعلشان تستوي كلها في وقت واحد
حبايبي طريقة تخزين البسله الصح علميا
انك تحفظيها بدون سلق ولا نصف سلق
ولا تبخير
الجزر بنفس الطريقة يقطع ويعبأ بالكيس ونطلع الهوا من الكيس
نطلع الكيس من الفريز مجمد من غير مايفك على النار على طول اول عشر دقائق النار عاليه وبعدين نهدى عليها النار خالص وهتستوى خالص انا عن نفسي بخزنها بالطريقة دى وبتفضل بالسنه ولا لونها ولا طعمها بيغير اهم حاجه فرغى الكيس من اى هواء فيه

17/12/2024

‏‎1--من اهم الاشياء التى تراعى فى تنظيف المنزل هى ترتيب المنزل
*******************
‏‎2--جربى تمسحى مرايتك بماء وخل وبالجرنال امسحى المرايه وشوفى الفرق :
**********************
‏‎3--املى الحقنه النظيفه بالعطر المركز ثم اغرزى العطر فى الانتريه حتى تنبعث منه رائحه عطره عند الجلوس عليه :
**********************************
‏‎4علشان متلمش الشقه تراب نظفى الخشب ولمعيه بخل وزيت :
************************
‏‎5--نظفى مفاتيح الكهربا بكولونيا وليس بالماء :
****************************
‏‎6--عند غسل الاوانى لاتسكبى الدهون فى الحوض فمجرد ان ينسد الحوض فعليكى بان تتاكدى من تنظيف الاوانى جيدا من كل بقايا الطعام وبعده يغسل
*************************
‏‎7--استخدمى الكولا فهى تزيل بقع الدم والدهون من القماش
*************************
وفي المطبخ ماتنسيش 🍄🧜‍♀️🧚🏻‍♀️💥💥
‏‎8--عندما تكون المقلاه جديده قبل الاستعمال نضع فى المقلاه القليل من الخل ونضعها على النار وعند الغليان نرفعها من على النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك
************************
‏‎9--لو حاسه ان طقم المعالق الخشب محتاج يتجدد انقعيه فى ماء مغلى وبعده نشفيه فى الشمس وهتلاقيه رجع جديد ورائحتهم بقيت جميله مثل الاول "
******************************
‏‎* عشان البيض المقلى ما يلزقش في الطاسه رشى ملح بسيط فى الطاسه قبل وضع السمن أو الزيت *
‏‎*عشان الحله ماتسودش بعد سلق اللحوم حطة نقطة خل فى الماء ومش هتأثر فى الطعم وبتخلى الشوربه بدون ريم *
‏‎* معلقة مياه مثلجه فى بيض البانيه هايفضل الزيت نضيف لحد آخر نقطه *
‏‎*استبدلى اللبن فى الكيك بأى مشروب غازى سفن أو ميراندا بيخليها هششه ومرتفعه *

للمهتمين اكتب تم ليصلكم كل منشورات الصفحه
مع تحياتي لكم جميعا
تبعونى عشان يوصلكم كل جديد💙
ومتنسوش تحمدو ربنا على كل نعمه علينا💙
ودعوة لينا بصلاح احوالنا💙

15/12/2024

نصائح من ذهب ياقمراتي
1_لما تقدمي التفاح لأولادك او لضيوف عندك قوريه بالمقوار وهتشيلي القلب بسهوله وهيكون شكلها ظريف ويفتح النفس. 😋😍
👌وكمان الخيار حطيه في علبه بلاستك ورصيه جمب بعض وكل طبقه والتانيه بينهم مناديل هتحافط عليه بالشهر ف التلاجة وادعيلي
٢- تعرفى انك لما تيجى تعملى معجنات وتضيفى للدقيق بيكنج بودر مع الخميرة العجينة هتبقى احلى وهتعلى اكتر (جربوا 😎🤨)
٣- وانتى بتعملى معجنات حطى معلقة خل على الدقيق هيخلى العجينة هشة معاكى (ومش بعيد مايصدقوش اصلا انك انتى اللى عملاها وتاني يوم بتبقي طريه أوي ومش بتبرول 😊🤣)
٤- لو عايزة تعملى كيكة برتقال ومفيش برتقال حطى معلقة عصير تانج برتقال مع كوب لبن وهيبقى عندك عصير برتقال(ومش ضرورى تفضي الدنيا وتقولى😉🙈)
٥- لو عندك اكلة محتاجة كريمة وملقتيش دوبى معلقتين زبدة مع لبن كامل الدسم واستخدميهم وهيبقى عندك كريمة طبيعى( يا سلام على النصاحه 🙈😊☺️)
٦- لو عايزة اكلك خفيف شوحى البصلة على النار من غير زيت او سمنة بس وطى النار والبصله هتنزل ميتها وتستوى فيها وبهريها على النار وانزلى بالطماطم وكلى احلى تسبيكة من غير دهون
(فرصه توفرى الزيت والسمنه😉😄😁)
٧- لو الطاسه سخنت أوي متنزليش بالسمنه انزلي بالبصل الأول وبعد كده السمنه عشان متتحرقش منك☺️😱
٨- متحطيش عصير الليمون علي الجمبري المقلي عشان الدقيق ميقعش من عليه جربي وادعيلي 😍
٩- لو درج الثلاجة مليان حطى الخضار فى الازايز اليلاستيك ومعاها ملعقة أستانلس هتمتص الرطوبة والخضار هيقعد شهر فى الثلاجة من غير ما يبوظ👌👍
١٠-لو عندك بقعه حبر على الهدوم استعملي ديتول خام 💓
لو بتستفيدي من منشوراتي علقي بكلمه تم ولايك يشجعني لحتى يصلك المزيد من المعلومات.. وصلو عل الحبيب المصطفى 💓💓

14/12/2024

الوصايا العشر لست البيت الشاطرة
#نصائح #معلومات #منزليه #مطبخيه
١-لو شرابات جوزك البيضاء لونها اتغير قبل ما تغسليها انقعيها فى ميه دافيه جواها شرايح من الليمون.
🌯
2. مسح الثلاجه بكلور بيخليها تقشر كفايه مياهه، وخل
🌯
3. لو بتفرمى اللحمه فى البيت بعد ما تخلصى افرمى فى المفرمه حته عيش ناشفه هتـنضف و مش هتسيب اثر لريحه اللحمه.
🌯
4. لو عندك دهون في البوتجاز صعبة هاتى ماية دافية و نقطتين سائل تنضيف الاطباق و 3 معالق كبيرة من الخل و ادعكى الدهون هتختفى.

5.و انتى بتقلى السمـك حطى رشه فانيلييا وقشر برتقال أغليهم علي النار هتخلي ريحه بيتك ومطبخك أجمل من المعطر اللي بنشترية ومش هيبقى فى ريحه زفاره .

6. لو التلاجه فيها بارومه او صدأ املى الفراغات بالكوريكتور او مونيكير نفس لون التلاجه.،

7. لو حطيتي كوبايتن جوا بعض و معرفتيش تخرجيهم حطي الكوباية الي تحت في مية سخنه و صبي في اللي فوق مايه ساقعة هينفصلوا.

8.لو جبتي جزمة جديدة و لاقيتيها ( بتزقزق) هاتي زيتتتت و مايه دفيه و هاتي قماشة و ادهني النعل و الجناب بيه .. والصوت هيختفى تماما

9.حطي في ملاحة الطعام .. كام حباية أرز عشان الملح ميتجمدش منك.

10لو بتستعملى شموع في بيتك وعايزاها تعيششش و تقعد فترة طويله و متخلصش بسرعة حطيها قبل الاستخدام بفترة في الفريزر.

_💕💕عدم تعليقك بيزعلنى اوووى مع العلم بقدم النصائح لوجه الله للإستفاده😔دعوه حلوة منك ولك بالمثل يجعلها
الله فى ميزان حسناتنا جميعا
اذكري الله الله أكبر ❤️💖💘🌸🌹💝💗🌺

13/12/2024

تركات مطبخية 🤩👏
نصايح مطبخي😋😋
👌ماتحطيش بيض على المكرونه البشاميل على الوش حطى موتزاريلا او صلصه

😘اللحمه المفرومه جوه المكرونه البشاميل حطى معاها معلقه صلصه ورشه شطه ولو عندك لمون معصفر افرمى معلقتين وضيفيهم بيودو المكرونه فى حته تانيه خالص

🤩 لسان العصفور عشان ماتتهريش حمصيها فى الطاسه الاول بدون اى ماده دهنيه

☘️🍀 رشه سكر للملوخيه هتخليها غير اى ملوخيه
الرز الأبيض للفته بالذات حطى معاه فص مستكه اذا متاح ورشه حبهان

🫓صينيه الجلاش باللحمه المفرومه بين كل ورقه والتانيه رشى رشه ميه مع السمنه بتخليها مورقه جدا

👌 خلطه الممبار افضل طريقه تعملى خلطه محشى على النار وأما تتسبك حطى الرز وشوحيه وبعدين افرمى بصل وطماطم نيين وانزلى على الرز بعد مايبرد

🌺المحشى لو هيتحشى ويتحط فى الفريزر افضل تشوحى الرز على النار شويه عشان مايتكسرش

🧇السمبوسك مبتتقليش على نار عاليه اوى عشان يقرمش

🍗شوحى اللحمه او الفراخ فى فص مستكه اذا توافر او بمعلقه سمن فقط قبل ماتنزليهم فى الشوربه

خلى دايما البشاميل خفيف لاى صينيه وكتير

🍅🍈عشان الخضار فى التلاجه مايبوظش حطى فى الكيس معلقه معدن واقفلى كويس

😋شربات الكنافه والحلويات بنحط له رشه ملح ليمون عشان مايسكرش

اى مربى بنحط بردو ملح لمون فى الاخر بدل الليمون

🐔الفراخ المشويه حطى لها عصير برتقال فى التتبيله وبشر برتقال وحطى شريحه برتقال جواها ولما تستوى تدهن بخليط صلصه وعسل كنافه وتوضع تحت الشوايه

🥖عيش الفته قطعيه مربعات واقليه فى الزيت صدقينى مش بيشرب زيت خالص وبيفضل مقرمش.

شكراً لكل حبايبي اللي بيشجعوني بحبكم جداً والله 😘

ارفعي البوست بالصلاة على النبي ♥️

لايك وشير ومتابعة للصفحة ودعوة حلوة بظهر الغيب لاختكم

10/12/2024

🍺 المعايير بالكوب المعيارى والجرام 🍺🍺

🍺الدقيق 🍺
140 جم دقيق = كوب واحد.
105 جم دقيق = 3/4 كوب.
70 جم = 1/2 كوب.
35 جم = ربع كوب.
ملعقة كبيرة دقيق = 8 جم.

🍺السكر الحبيبات 🍺
200 جم سكر = كوب واحد.
150 جم سكر = 3/4 كوب.
70 جم سكر = 1/3 كوب.
ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات = 15 جم

🍺السكر البودره 🍺
160 جم سكر بودرة = 1 كوب.
120 جم سكر بودرة = 3/4 كوب.
40 جم سكر بودرة = 1/4 كوب.
الملعقة الكبيرة من السكر البودرة تعادل 10 جرام.

🍺يتساوي الماء والحليب والعصائر الخفيفة في نفس التحويلات🍺
250 ملل ماء = كوب واحد.
180 ملل ماء = 3/4 كوب.
160 ملل ماء = 2/3 كوب.
80 ملل ماء = 1/3 كوب.
الملعقة الكبيرة تعادل 15 ملل من السوائل الخفيفة.

🍺الزيت 🍺
220 ملل زيت = 1 كوب.
110 ملل زيت = 1/2 كوب.
140 ملل زيت = 2/3 كوب.
70 ملل زيت = 1/3 كوب.
55 ملل زيت = 1/4 كوب

🍺الزبدة
230 جم زبد = 1 كوب.
180 جم زبد = 3/4 كوب.
160 جم زبد = 2/3 كوب.
80 جم زبد = 1/3 كوب.
ملعقة كبيرة من الزبد تساوي 15 جم

🍺يمكن استخدام كوب الشاى ده لو مش متاح أكواب معيارية

06/12/2024

كباب_الحله
افضل طريقه هتجربوها خطيييره

المكونات:

1 كجم لحم(مقطع مكعبات)
كيلو بصل مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي اوسمنه بلدى
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمه
ملح وفلفل اسود
1-2 حبة فلفل رومي (مقطع)
نص كوب ماء أو مرق

الطريقة:

1. فى حله على النار هنضيف معلقتين السمنه البلدى أو الزيت يسخن
2. إضافة اللحم: أضيفي مكعبات اللحم وقلبي حتى تتغير لونها.
3. اضافه البصل والفلفل
4. التوابل: أضيفي الفلفل الاسود ومعلقه بهارات اللحمه وساعات يستغنى عنها ويبقي ملح وفلفل اسود بس
بقلب واغطى عليها وعلى نار هاديه خالص بسببها تستوى مع بعض وبعدين بتفتح عليها ونقلب بين كل فتره التانيه هى بتنزل الميه ال فيها وبعدين لو لقيتها محتاجه سوائل بضيف نص كوب الشوربه او الميه واغطى تانى لحد ماتستوى ولو شربتها واحتااجت تانى بضيف ليها نص كوب اخر لحد ماتستوي خالص بضيف الملح واسيبها شويه وبعدين أطفئ عليها واكون مجهزه فحمه احطها فى ورقه فويل بعد ماتصفي وفى الحله فى النص واضيف عليها معلقه زيت واغطى على الحله وياسلام على الريحه خطيييره
يقدم مع عيش أو ارز والف هنا
@الجميع

01/12/2024

البسكوت الاقتصادى 😊😋
بسكوت اقتصادى بدون بيض او لبن او زبده أو سمن
مثالى للشاى والقهوة ☕

مكوناته 👇
نصف كوب زيت
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب سكر بودره
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كيلو دقيق مش هنستخدمه كله
رشه ملح

الطريقة 👇

نضرب السكر والزيت مع بعض بالمضرب اليدوى
وبعدين نضيف العصير والفانليا ونضرب الكل بالمضرب
وننخل الدقيق مع رشه الملح والبيكنج بودر وننزل بيه شويه شويه ونلم العجينه بالراحة دون عجن وحطى تحت دون عجن الف خط بنلم العجينه بس ونقلب لحد ما تبقى عجينه لينه وطريه و مش بتلذق فى الايد وتبقى طريه شويه نغطيها ونسبها ترتاح عشر دقايق
تشكل فى مكنه البسكوت ولو مش متوافره اعمليها بالقطاعات بتبقى روووووووعة بردو نفردها على رشه دقيق خفيفه وتكون رقيقه علشان بيزيد في الفرن ونقطع بالاشكال اللى حبينها ونخرمها من النص بالشوكه
يرص في صينيه مدهونه زيت او مفروشه ورق زبده
ويدخل فرن على 180 درجه ونتابعه علشان كل فرن يختلف عن غيره ونشغل الشوايه حاجه بسيطه ياخد لون دهبى بيقعد حوالى عشر دقايق
لما يخرج سبيه يبرد خالص ثم يوضع في وعاء ويغطى لكى يظل مقرمش لآخر بسكوته وممكن نزينه بمربي وبالف هنا
صلوا على الحبيب المصطفى

27/11/2024

تعالي اقولك شوية معلومات هتنفعك جدا 👌💕

🎀اما تيجي تنضفي ابتدي بالمطبخ الاول👌
🎀اوعي تشيلي المواعين من غير ما تصفيهم حطي فوطه علي الرخامه وصفيهم قبل ما ترصيهم في المطبخ 👌
🎀لو حاجه فارت علي البوتجاز والنار شغاله وحرقتها رشي عليها شوية زيت اكل مستخدماه سيبيه ٣ دقايق هينضف معاكي علي طول 👌
🎀لتنظيف سيراميك المطبخ جدران وارضيات يذاب قليل من الخل وقطرات ليمون في ماء دافي ويلمع السيراميك
🎀لمطبخ رائحته جميله املي الحوض ماية وعليه شوية معطر وسديه بالسدادة👌
🎀بعد ماتخلصي الاكل وغرفتي خلاص خدي كل المواعين والصواني والحلل وافتحي الميه يتنقعو علي ماتاكلو يكونو اتنقعو هتسهل عليكي غسلهم وتوفر وقتك 👌
🎀خلي عندك ديما عود بخور وانت بتغسلي الموعين شغليه هيدي ريحه حلوه للمكان 👌
🎀شغلي الراديو علي اذاعة القران الكريم في المطبخ هتكسبي ثواب سماع القرآن أو معلومه من برنامج وانتي بتغسلي الموعين وبتنظفي المطبخ👌

🎀لو وقعتي زيت على الأرض متمسحهوش بفوطه رشي عليه ملح او دقيق وسيبيه ٣دقايق وبعدين اكنسيه بالمقشه والجاروف ولا هتلاقي أثر 👌
🎀طاسة القليه اغسليها دايما بعد ما تخلصي علي طول متسيبيش فيها الزيت عشان متكونش الطبقه السودا
🎀ضيفي شوية خل وملح الليمون مع صابون المواعين بيزيل اصعب الدهون ويديها لمعان 👌
🎀احرصي علي تغيير ليفة المواعين كل فترة حتي لاتتكاثر عليها البكتيريا عند استعمالها لفترة👌

للمهتمين اكتب تم ليصلكم كل مشاركات الصفحه الرئيسيه
مع تحياتي لكم جميعا
تبعونى عشان يوصلكم كل جديد💙🌿
ودعوة حلوة من قلبك ليا بصلاح الحال💙🌿
ومتنسوش تحمدو ربنا على كل نعمه علينا💙🌿🌿

24/11/2024

👋 نصائح هتفيدك جداً فى مطبخك

👋عارفه البطاطس الصغيره اللي اد البليه الكيلو منها بعشره جنيه والعيال بيموتوا فيها هاتيها اغسليها كويس واسلقيها وممكن تحمريها في الزيت او تدحرجيها في حته زبده بلدي أو تهرسيها بيتعمل منها حجات كتيره أوي زيها زي الكبيره واحلا كمان
وممكن تجيبيلك خمسه كيلو بخمسين جنيه وتبقا وفرتي وعملتي حاجه عظمه

👋عندي توم مفروم في الفريزر مش بيخليني أكسل أحط توم ع الاكل علشان بتضايق من تقشيره كل شويه كمان بيوفر مكان اللي تحطي فيه التوم بقشره

👋برطمان فيه فلفل شطه حار مفروم وعليه شوية توم أو لا براحتك في الفريزر بتحطي في حشو السمك أو بتنجان كمان بتاخدي منه ع قد حاجتك وده كويس عن إني أعمل كل شويه ممكن يطلع شويه عن اللي عايزاه أو كتير

👋بيكون عندي كيس صغير في الفريزر فيه شويه خضرة شبت بقدونس مفرومين لأي ظرف عايزه أعمل حاجة ومش متاح أجيب خضرة في الوقت ده

👋لما اعمل لسان عصفور أو شعريه بحمر الكيس كامل وأخد منه احتياجي واحط الباقي في الفريزر لو مش حابه تحطيه في الفريزر يبقي يتحمص من غير زيت علشان ميزنخش

👋الكوسه لما تقرب تبوظ بقطعها واشوحها في بصله وع الفريزر وتنزل ع الصلصه علطوول

👋الليمون برده بيتعصر ويتحط في مكعبات التلج بتستخدميه في عصير أو ممكن في غسل الطيور

👋الصلصة
أي طماطم بتقرب تبقي طريه في الخلاط وع الفريزر وممكن تجيبي طماطم مخصوص تعملي بيها
وبعمل صلصه متسبكه في قوالب التلج لو احتجت كميه صغيرة ع أي حاجه أو أكمل ع ع المكرونة لو محتاجة يبقي موجود بسرعه

👋 اللحمة المفرومه
ممكن تعصجي منها شوية وع الفريزر تاخدي منها ع مكرونة بشاميل أو تحطيها ع مكرونة عاديه ولو احتاجتي في أي وصفه معلقتين تلاته يكون عندك
ولو بتعملي كفته تصبعيها وتسويها وتحطيها ف اطباق فل وع الفريزر تنزليه يفك ويتحمر تحت شوايه البوتاجاز وكده عملتي الغدا

👋الكرنب وورق العنب والبتنجان جهزي صلصتهم في الفريزر علشان تقللي من مجهود المحشي وكمان ممكن تجهزيها من بدري

👋برطمان فيه دقيق وملح لغسل الطيور و برطمان دقيق وتوابل للسمك

👋بحب أحط كيس لبن في الفريزر لأي ظرف أحتاجه

👋لما أي برطمان بهارات أو أي حاجه يخلص اغسليه قبل ما تحطي فيه الجديدلو حاجة فيهم اتوسخت ابقي مري ع البرطمانات كلها بمناديل
بحبكم فى الله
متنسوش متابعه🥰
وتصلوا على الحبيب 🌷

22/11/2024

#أحفظي #هذه #الاسرار وهتبقي شيف محترف 👌👌
🌹1 أضيفي الى البصل عند تحميره قليل من السكر و الملح والقليل من الكزبرة وستشاهدين الفرق
🌹2 الدجاج و اللحم لتقومي بتثبيل احترافي مضمون ضعي الدجاج او اللحم بعد التثبيلة في كيس وأغلقيه جيدا لمدة ساعة
🌹3 أضيفي إلى عجينة البيتزا ملعقة من اللبن الباودر وستلاحظين كيف ستكون العجينة تماما كبيتزا هت
🌹4 اذا زاد الملح في الطعام فأضيفي قطعة بطاطس
🌹5 اذا زاد طعم الثوم في الأكل نضع قطعة زنجبيل فتخفف من طعم الثوم
🌹6 أضيفي ملىء ملعقة من الخل والملح الذي تغسلين به الخضروات فتموت الجراثيم العالقة بها وتهبط الى القاع
🌹7 أثناء تنظيف الأواني أضيفي الخل والماء للصابون سيساعد في إزالة الذهون
🌹9استعمال الماء الدافئ للمعجنات يكسبها هشاشة فائقة ولأعطائها لون ذهبي إذهنيها بصفار البيض مع القليل من اللبن والسكر
🌹10 عند عمل الكيك لا نضع السكر على البيض مباشرة بل يجب ضرب البيض لثوان ثم إضافته
🌹11 لمعرفة قياس ماء الارز نوقف الملعقة في الوسط إدا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زائد
🌹12 ليكون الأرز مفلفل أضيفي إليه القليل من الملح و الليمون
🌹13 لنجاح الكيك يجب السرعة في تنفيد الطريقة وإدخال الكيك في الفرن مباشرة بعد بعد الإنتهاء من عمله
🌹14 قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفاديا لجفافها أثناء الطهي
🌹15 أضيفي ملعقة خل لزيت القلي فالخل يقلل من إمتصاص الأكل للزيت
🌹16 حتى لا تذبل سلطة الخص الخضراء لا تضيفي الملح الا عند التقديم
🌹_17 عند طحن السكر ويبقى فيه خشونة حطي ملعقة نشاء وأطحنيه مرة ثانية يطلع السكر ناعم وأبيض
🌹18 لكي لا تنتشر رائحة القلي في البيت أغلي ماء به قرنفل أثناء القلي
🌹19 وضع القليل من النسكافيه مع البيض لذهن الفطائر يعطيها لمعة حلوة
🌹20 للحصول على بطاطس مقلية مذاقها لذيذ بعد تقطيع البطاطس رشي عليها خل قبل قليها وضعي في الزيت قبل الإستواء نصف فص ثوم

20/11/2024

لو جوزك بيعملك معامله زفت خليله لفت😂😂😂😂

゚viralシ

17/11/2024

أسعد الله أوقاتكم بكل خير ☺️
😊😊😊
أنا من عشاق السمك اوي 😋🤗
علشان يبقي مقرمش معاكي والجلد لي طعم حلو ومقرمش يبقي اعملي الخلطه بتاعتي دي 👇🏻👌🏻😉☺️
نص كيلو دقيق يعادل ٣ونص كوب
كوب نشا / كيس بيكنج بودر
معلقه صغيره توم وبصل بودر
نص معلقه صغيره كاري وزيها كركم وزيها بابريكا
وربع معلقه صغيره كمون
ونص ملعقه صغيره ملح
ونقلب كلللل ده حلو اوي ونعفر بيه السمك حلو اوي مع الضغط عليه
ونقلي 👌🏻
(ملحوظه) اللي بيتبقي منه بنخله واعبيه في كيس واعمل بيه المرة الجايه ☺️👌🏻

15/11/2024

❤ جدول لترويق البيت ❤️
🌷🌷🌷🌷🌷🌷

التنضيف اليومي هيكون اوضه اوضه بصي حاولي تخلي لكل اوضه ربع ساعه فقط وان شاء الله لو مشيتى علي الجداول دي هيكون بيتك علي طول نضيف فا مش هياخد معاكى وقت التنضيف
👈اولا 👇
⬅️اوضه النوم⬇️
رتبي السرير لمي الكركيب مع انى مفروض اوضه النوم ما فهاش كراكيب
لمى الهدوم لمعي الخشب ولمعي الزجاج
نضفي التسريحه اكنسي الارض وامسحي بمعطر اوديتول او كلوركس الوان تحفه الكيس ب2 جنيه بريحه الورد تحفه
عطري الاوضه وغيري الكيس الي في البسكت ماهو لازم كل اوضه فيها بسكت من ابو 2ونصف دول واقفلي الباب
👈تانيا👇
⬅️اوضه الاولاد⬇️
رتبى السراير لمى العب والكركيب بتاعتهم في بسكت ولو اولادك كبار لازم تعوديهم علي لم حاجتهم لوحدهم
الهدوم اللي مش نضيف علي الغساله والنضيف علي الدولاب
لمعي كل الخشب الي في الاوضه اكنسي الارض وامسحي الظاهر من السراميك
غيري كيس البسكت وافتحي الاوضه تتهوي وانتى بتشتغلي ساعه واقفلي علشات العفار
عطري الاوضه واقفلي الباب
👈ثالتا👇
💞لانتريه والصالون زي بعض ممكن الانتريه لوهيا اوضه المعيشه زي عندي مجهودها اكتر
رتبى الكراسي ونفضيها امسحي الخشب
لمي الكراكيب نظمى المكتب ومكتب الكمبيوتر
اكنسي الارض وامسحي الظاهر من الارض
عطري وغيري الكيس بتاع البسكت اقفلي الباب بتاع الاوضه لو بيتقفل
👈رابعا👇
💕المطبخ روقي الرخام لمي المواعين في الحوض
اغسلي الرخامه اغسلي البوتاجاز اكنسي الارض
اقفي اغسلي المواعين والارض نضيفه علشان لو وقعت مايه علي الارض تكون الارض مكنوسه ميلزقش التراب
امسحي الاشانى الي حولين الحوض واغسلي الحنفيه
امسحى الارض لمى الزباله في كيس ونضفي بسكت الزباله اوعي تسبيه يوم من غير غسيل
افرشى الأرض
👈خامسا👇
💕الحمام اعزكم الله
نضفي المريات نضفي حوض الوش
امسحي الاشاني اغسلي البانيو ان وجد
اغسلي التواليت اعزكم الله اغسلي الخلاطات كلها
ادعكى الارض امسحي وجري الميه علي البلاعه ونشفي الارض خالص خدي شور
واطلعي ادعيلي
البيت هياخد معاكي ساعه ونص بالكتير
ادوات التنضيف ديتول سايب كلوركس الوان وكيس كومفرت حطي منو مقدار في البخاخه وزودي الباقي مياه وخليه في ايدك ترشي بيه ع الفرش والعفش بيخلي ريحة الشقة تجنن
فوطه مطبخ ام 2ونصف للخشب بتاع الشقه جرايد للزجاج
معطر انا بستعمل اسانس الخوخ او البرتقال تحفه
مقشه سللك مقشه ناعمه
جردل المسح الشرشوبه انا بمسح بالشرشوبه واغسلها بكلور وعلقها في الخلاط المحبس بتاع الميه فوق البلاعه علشان تصفي الميه في البلاعه
طبق لمسح الخشب
اغسلي الفوط بتاعه المطبخ يوميا الزباله ماتبتش في البيت
راحه فين ياقمر اعملي متابعه لصفحتي ودعوه حلوه منك 😘😍

للمهتمين اكتب تم ليصلكم كل مشاركات الصفحة الرئيسيه
مع تحياتي لكم جميعا🥰
تبعونى عشان يوصلكم كل جديد🍂🌿
ودعوة حلوة من قلبك ليا بصلاح الحال🌷🌿
ومتنسوش تحمدو ربنا على كل نعمه علينا💚🌿🌿

14/11/2024

تخزين كرنب الشتاء الكرنب البلدي المسكر ورخيص وكتير اليومين دول في الأسواق 👌

لما تشتري الكرنبة اشتري الكرنبة الخفيفة تطبلي عليها ولقيتها مهوية يبقي تمام هو دا الكرنب اللي احنا عاوزينه 👌
بلاش تجيبي الكرنبه المكتومة والمضغوطة

بعد كدا قطعي الكرنبة بالس ك ينة من عند الرأس وشيلي الرأس من الكرنبة حطي حلة عااااالناااار فيها ميه وفيها معلقة خل ومعلقة سكر ومعلقة ملح ومعلقة كمون وقلبيهم في المية ولما الميه تبدأ تسخن وتنمل حطي الكرنبه بحالها في الميه وخلي الميه تغطي وش الكرنبه بلاش تغلي الميه اوي عشان كرنب الشتاء بيبقي طري ومش بيتحمل في السلق بعد كدا

متغيبش الكرنبه في السلق عشان كرنب التخزين مش بيتسلق اوي اقلبي الكرنبه تتسلق من الناحيه التانيه والورقه اللي تلاقيها اتسلقت وطريت شيليها علطول حطيها تحت الميه وتحطيه في مصفاه يصفي ميته امسكي كل ورقة شيلي العنقود من الورق ولفيها رول وقطعيها مربعات أو التقطعيه

اللي تحبيها بعد كدا رصيه في اكياس تخزين أو اطباق جاهزة وغطيها بورق الاسترش ودخليه الفريرز هيقعد معاكي من السنة للسنة وقبل الاستخدام طلعيه قبلها بكام ساعه عشان يفك 👌 هتعملي احلي محشي كرنب لا هيجلد منك والا هيتقطع منك زى ما يكون عملاه فريش 👌

ملحوظة / في ناس بتحب تخزن كرنب البطة زى ماانتي عاوزة ياحبيبتي اللي ترتاحي فيه اعمليه 🥰

ملحوظة : معلقة الخل بتعقم الكرنب
معلقة السكر بتحافظ علي الكرنب أنه يجلد
معلقة الملح بيديلو طعم
معلقة الكمون بتشيل منه اى راويح مش حلوة 👌

Mai mohamed

04/01/2025

03/01/2025

23/12/2024

21/12/2024

17/12/2024

15/12/2024

14/12/2024

13/12/2024

10/12/2024

06/12/2024

01/12/2024

27/11/2024

24/11/2024

22/11/2024

20/11/2024

17/11/2024

15/11/2024

14/11/2024

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Videos

Shortcuts

Share

Category