gastgewerbe-Magazin

25/10/2023

Meist wird auf ihm nur herumgetreten, trotzdem – oder gerade deswegen – will der Bodenbelag in der Gastronomie gut gewählt sein. Die Experten von PROJECT FLOORS zeigen in einem neuen Best Practice einmal mehr, wie hoch der Anteil des Bodenbelages am stimmigen Gesamtbild ist.

https://gastgewerbe-magazin.de/rustikaler-charme-mit-designboden-von-project-floors-47404

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04/07/2023

Ordnung ist das halbe Leben – dieser Leitsatz gilt umso mehr für das Warenlager im Housekeeping. Mit Wanzl können Sie mit nur wenigen Handgriffen Ihr individuelles Warenlager zusammenbauen.
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Mit wenigen Handgriffen zum perfekt organisierten Warenlager: Das Regalsystem wire tech 100 kennt bei Flexibilität und Komfort keine Grenzen.

20/04/2023

Bock auf Pommes? Dann probieren Sie doch mal die Veggie Fries 😃
https://www.mccain-foodservice.de/product/veggie-fries/
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03/04/2023

Und – Frühjahrsputz schon gestartet? Mit der richtigen Ausstattung kein Problem!

https://gastgewerbe-magazin.de/reinigung-im-hotel-mehr-als-nur-saubere-zimmer-44642

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In der Hotellerie sind saubere Zimmer und öffentliche Bereiche das A und O.

23/03/2023

Meet Your Perfect Match! Die Crunchy Petals.
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Meet Your Perfect Match! Die neuartigen Crunchy Petals werten jedes Gericht auf und begeistern Ihre Kunden mit ihrem „hausgemachten“ Look! Die perfekte Ergänzung für jedes Gericht auf Ihrer Speisekarte.

https://gastgewerbe-magazin.de/meet-your-perfect-match-mit-den-neuen-crunchy-petals-von-mccain-44829

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14/03/2023

Tief- und Kühlzellenbetreiber aufgepasst:
Sichern Sie sich jetzt die 15% Energieprämie³ von Viessmann!
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Mit der Energieprämie³ erlässt Viessmann Kältetechnik Ihnen bis zum 31. März 2023 15% des Kaufpreises bei Kauf einer neuen energiesparenden TectoCell Standard Plus Kühl- und Tiefkühlzelle.

Voraussetzung: Sie nutzen eine Kühl- oder Tiefkühlzelle in Ihrem Betrieb, die weniger energiesparsam als die TectoCell Standard Plus ist und möchten diese erneuern.

Alle Infos & Vorteile zur Energieprämie³ sowie unsere persönliche Beratung zu Ihrem Energiesparpotenzial finden Sie unter:
https://kuehlen.viessmann.de/energiepraemie
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23/02/2023

Hand drying method can affect spread of viruses through the air
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New mask study finds virus load significantly higher with jet air dryers. HORECA sector should take heed to minimise exposure to infection for customers and staff. Paper towels are the most hygienic hand drying option. Full study:
https://europeantissue.com/hygiene/studies/assessment-of-potential-for-viral-contamination-via-aerosols-generated-during-hand-drying/

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26/10/2022

Die Covid-19-Pandemie hat die Vorgehensweisen zur Gewährleistung der Händehygiene in Europa verändert
Eine Umfrage hat ergeben, dass sich die Menschen in Europa seit Ausbruch der Covid-19-Pandemie stärker bewusst geworden sind, wie wichtig das gründliche Waschen und Trocknen der Hände ist. Weitere Informationen zur Umfrage finden Sie hier:
https://europeantissue.com/blog/covid-19-pandemic-has-made-europeans-more-diligent-about-hand-hygiene/

21/07/2022

Mehrwegsysteme sind die Zukunft. Das ist keine Vermutung mehr, sondern wird spätestens ab dem 1. Januar 2023 zur nachhaltigen Realität. Finden wir gut und haben deswegen einen Ratgeber zum Thema entwickelt – damit Sie alle Informationen gebündelt auf einen Klick finden!

Die Arbeit im gastronomischen Betrieb erfordert einen professionellen Auftritt, der durch passende Berufsbekleidung unterstützt wird.

06/07/2022

Aromenküche – wer kennt sie und wer zelebriert sie? Wir stellen Sternekoch Thomas Bühner vor.

Eine Spannbreite kulinarischer Vielfalt – Die Aromenküche von Spitzenkoch Thomas Bühner ist jetzt auch zu Hause erlebbar.

30/05/2022

Suitepad bietet kostenloses Whitepaper: In 4 Schritten zur digitalen Gästemappe
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Denken Sie darüber nach, Ihre klassische Gästemappe im Hotelzimmer in ein modernes Format zu bringen? Das Whitepaper hilft Ihnen Schritt-für-Schritt, den Wechsel zu vollziehen und langfristig einen Mehrwert zu generieren.

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Das Whitepaper von SuitePad zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie den Wechsel von der Papier-Infomappe zu einer modernen digitalen Lösung meistern.

16/05/2022

Aufgepasst!

Rentokil Initial veranstaltet am 17. Mai 2022 ein Webinar zum Thema Bettwanzen für Beherbergungsbetriebe. Die Fachexperten Dr. Christian Klockhaus und Dr. Horst Gölling vom Marktführer im Bereich Schädlingsbekämpfung und -prävention stellen dabei effektive Lösungen vor und geben hilfreiche Tipps zur frühzeitigen Erkennung eines Bettwanzenbefalls.

Das Webinar ist kostenfrei und richtet sich explizit an Betriebe aller Größen im Bereich Hospitality.

Hier geht es zur Anmeldung:
https://info.rentokil.com/de-de/webinar-bettwanzen

02/05/2022

Schön war es bei der INTERNORGA ☀️

26/04/2022

Endlich Gäste wieder im Freien bewirten – doch ab und zu wird es noch ein bisschen kühl. Hier sollen akkubetriebene Heizkissen für verlängertes Sitzvergnügen sorgen. Wie das funktioniert erfahren Sie hier.

Neue akkubetriebene Heizkissen sollen die bessere Alternative zu den gasbetriebenen Heizpilzen sein und die Außengastronomie unterstützen.

25/04/2022

Ups… sorry.
Fehler sind menschlich – aber die korrekte Entschuldigung sollte nach einem Fauxpas folgen. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

https://gastgewerbe-magazin.de/wenn-es-mal-schiefgeht-entschuldigungen-gegenueber-kunden-formulieren-41349

19/04/2022

In der Anonymität des Internets sind schlechte Bewertungen oft schnell verfasst – wie auf negative Rezensionen reagieren? Unser Experte zeigt, wie selbst aus schlechten Bewertungen etwas Positives entstehen kann.

https://gastgewerbe-magazin.de/reputationsmanagement-wie-schaedlich-sind-schlechte-bewertungen-fuer-den-ruf-meines-unternehmens-41288

13/04/2022

Unser Wochen-Update ist online!

Wir filtern die wichtigsten Informationen zur Corona-Krise für die Gastronomie und Hotellerie und erstellen eine kompakte Übersicht.

11/04/2022

Lieferando setzt auf biologisch abbaubare Verpackung mit Algen – welche Pläne haben Sie für Ihre Takeaway-Verpackungen?
https://gastgewerbe-magazin.de/zukunft-der-lieferboxen-lieferando-entwickelt-biologisch-abbaubare-verpackung-mit-algen-41268

07/04/2022

Die meisten Restaurants setzen zumindest für Monate auf eine Speisekarte – nicht so das 12seasons: Hier wird gleich 12 mal im Jahr die Speisekarte neu erfunden.
https://gastgewerbe-magazin.de/12seasons-das-restaurant-das-sich-fu%cc%88r-alle-12-jahreszeiten-saisonal-neu-erfindet-41245
Foto: 12seasons, Roland Justynowicz

06/04/2022

Unser wöchentliches Hospitality Update – informieren Sie sich jetzt über die aktuellen News.
https://gastgewerbe-magazin.de/hospitality-update-maskenpflicht-fuer-mitarbeitende-pruefen-kraeftiges-lohnplus-fuer-gastro-beschaeftigte-41236
Foto: DK

05/04/2022

Künstliche Intelligenz ist für Viele immer noch ein abstraktes Szenario. Doch wie KI im Tourismus funktionieren kann, zeigen vier Experten in Impulsvorträgen bei der e-Networking Veranstaltung des Travel Industry Club.
https://gastgewerbe-magazin.de/kuenstliche-intelligenz-im-tourismus-ein-schlafender-riese-41188
Bild: Vertigo3D, iStockphoto

04/04/2022

Perspektiven sind wichtig – gerade in der aktuellen Lage. Und zu Perspektiven gehört auch ein Job. Das Startup shjft aus Hamburg hilft Menschen, die ihr Land verlassen mussten. Als größte Job-Community für Gastronomie und Hotellerie in Deutschland bietet die Plattform jede Menge Chancen, um eine Arbeit zu finden.
https://gastgewerbe-magazin.de/perspektiven-fu%cc%88r-geflu%cc%88chtete-durch-erweiterten-service-der-job-community-shjft-de-41190
Foto: FG Trade, iStockphoto

04/04/2022

Der mit Getränken erwirtschaftete Deckungsbeitrag reicht nicht aus um die Servicefachkräfte ausreichend zu bezahlen. Das wird die nächsten Jahre so bleiben, wenn keine Maßnahmen zur Erhöhung des Deckungsbeitrages bei Getränken und Serviceleistung ergriffen werden. Uwe Ladwig, Inhaber von F & B Support in Willich, zeigt die Möglichkeiten zur Steigerung des Deckungsbeitrags detailliert auf.
https://gastgewerbe-magazin.de/mehrumsatz-durch-erhoehung-des-deckungsbeitrags-fuer-getraenke-41181

01/03/2022

Ein Hotel ist viel mehr als nur ein Schlafplatz – Storytelling und perfekt aufeinander abgestimmte Interieur-Konzept machen den Aufenthalt im besten Fall zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir möchten Ihnen das Hotel Zeitgeist vorstellen, wo nicht zuletzt die Bodenbeläge von PROJECT FLOORS für stimmiges Ambiente sorgen.
https://gastgewerbe-magazin.de/zeitgeist-kunstsinniges-hotel-in-warburg-38050

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Moderne Hotels sind mehr als reine Nachtlager. Bei der Gestaltung herrscht ein höherer Anspruch vor als elegant oder funktional zu sein.

13/12/2021

Kostenlose Webinare – schon ab morgen, 14.12.2021!.

https://gastgewerbe-magazin.de/kostenfreies-weiterbildungsangebot-staystrong-resilienz-und-achtsamkeit-als-kraftquellen-37636

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) lädt erneut alle MitarbeiterInnen der Branche zu kostenfreien Webinaren unter anderem mit Hotelier und Bestsellerautor Bodo Janssen ab dem 14. Dezember 2021 ein.

13/09/2021

Am Thema pflanzenbasierte Ernährung führt kein Weg mehr vorbei. Neben Vegetariern und Veganern sind es vor allem Flexitarier, die einen bewussteren Konsum und Umgang mit Fleisch fordern und sich mehr pflanzliche Anteile auf dem Teller wünschen. Mit „Plantmade“ unterstützt UFS & Langnese Gastronomen dabei, den Ansprüchen ihrer Gäste noch stärker gerecht zu werden. Jetzt entdecken: ufs.com/plantmade

16/07/2021

Hoteliers investieren jetzt in zwei digitale Helfer, die sich perfekt ergänzen: Der Infokanal für den Hotel-TV unterhält, informiert und präsentiert die Angebote des Gastgebers. Via QR-Codes gelangen Gäste davon direkt zur digitalen Gästemappe und buchen das gewünschte Angebot kontaktlos. Das steigert den Umsatz, entlastet das Personal und hebt den Service auf ein neues Level.

Jetzt bei oder auf www.gastfreund.net informieren.

28/06/2021

SimplyDelivery hilft Ihnen dabei, Prozesse in Ihrem Restaurant zu digitalisieren und den Umsatz zu steigern. Mit unserer Software können Ihre Gäste über einen QR-Code kontaktlos am Tisch bestellen, die digitale Speisekarte abrufen und bargeldlos bezahlen. Damit können Sie Personalkosten sparen, mehr Gäste abwickeln und Zusatzverkäufe über die digitale Speisekarte ankurbeln. Jetzt mehr erfahren: https://bit.ly/3hg8YGS

24/06/2021

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Alle lieben Burger! Bieten Sie Ihren Kunden ausgefallene Burgerkreationen und setzen Sie dabei auf die Gourmet-Burger von .international.

Diese Buns sind einzigartig in Geschmack, Optik und Konsistenz. EDNA - Qualität ist unsere Mission.

Mehr dazu finden Sie hier: https://bit.ly/2Rs3AHM

23/06/2021

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