Allgewürz

18/05/2022

09/05/2022

Wir sagen "Cheese please"!😋

Keine Werbung!
Mein aktueller Favorit!
Veganer Bresso mit Kräutern. Schmeckt mir richtig lecker.😁
Hör doch mal rein! In unsere aktuelle Podcastfolge zum Thema veganer Käse.
https://allgewuerz.letscast.fm/episode/wir-sagen-cheese-please

06/05/2022

Wir sagen "cheese please"!

Keine Werbung!

Schon mal Käse aus Kartoffeln gegessen oder auf Kokosbasis? Nein? Dann hast Du etwas verpasst. Wir haben veganen Käse getestet und ein Fazit daraus gewonnen. Höre in unserer Folge 16 wie es uns schmeckt und bei welchem veganem Käse unser Geschmack ein besonderes Erlebnis hatte. ;-)

Hier geht´s zu unserer aktuellen Folge!
https://allgewuerz.letscast.fm/episode/wir-sagen-cheese-please

22/04/2022

Unser Ernst! Wir halten was von vegan!
Im Ernst! Wir sprechen miteinander. Wir setzen uns mit dem Thema "Vegan durchstarten und wie gehts dann weiter?" auseinander. Wie gehe ich mit der Flut an veganen Lebensmitteln im Handel um? Und wie finde ich diese überhaupt? Wir hinterfragen unseren Geschmack, das Aussehen und die Konsistenz des aktuellen Angebotes und geben gerne unseren Senf dazu. 😁

08/04/2022

Zutaten für Alex Carbonara:

125g Nudeln
50g Guanciale alternativ Pancetta
1 Ei
1 Eigelb
1 Tasse Pecorino alternativ Parmesan
etwas Pfeffer

Die Zubereitung und warum im Rezept Alternativen stehen hört ihr in der neuen Folge unseres Podcast. 😁

08/04/2022

Unser neuer Koch Quickie
Spaghetti mit veganer Carbonara 😋

Du brauchst Dafür:
Vollkorn Spaghetti
Geräucherter Tofu klein gewürfelt
2 Zwiebeln klein gewürfelt
1 Bund Petersilie klein geschnitten
Oliven Öl 6 EL (oder weniger)
400 ml Sojasahne/ Hafersahne
1 EL Pflanzenmargarine
Pfeffer

Die Zubereitung kannst Du wie immer in unserem Podcast unter hören.

Viel Spaß beim anhören und nachkochen.😍

07/04/2022

Morgen ist es wieder soweit, eine neue Folge geht online!!! 😁

04/04/2022

Hör doch mal unseren Podcast von !

Unser Kuchen Quickie als Podcast. Kurz und nicht knackig, sondern Mega lecker.

Einfach anhören und chillen. Dann selbst backen und genießen.

https://allgewuerz.letscast.fm/episode/endlich-unser-erster-quickie

25/03/2022

Schneller Rührkuchen mit Kirschen und Schokosplitter:

Zutaten:
250g Mehl
250g Zucker
250g flüssige Butter
4 Eier
125g gemahlene Nüsse
250g Kirschen
100g Schokosplitter
1Pk Backpulver
1Prise Zimt
etwas Vanilleextrakt

25/03/2022

Veganer Rührkuchen zweifarbig marmoriert 😋

Zutaten:
400 g Mehl (Weizen/ Dinkel)
350 g Zucker
1 Tüte Backpulver
2 Tüten Vanillezucker
1 Prise Salz
325g Pflanzendrink
160 g Öl (geschmacksneutral)
1-2 EL Kakao (plus etwas Pflanzendrink)
1-2 EL Schokolade geraspelt
1 TL Vanille Extrakt

Die Zubereitung kannst Du wie immer über unseren Podcast hören. 🎙😁

https://allgewuerz.letscast.fm/episode/endlich-unser-erster-quickie

21/03/2022

Einfach mal reinhören und abschalten.

https://allgewuerz.letscast.fm/episode/artroulade-oder-gefue-hl-lte-rolle-aus-duennen-scheiben

Das funktioniert super mit unserem Podcast. Höre uns zu, wie wir leckere Gerichte in unserer Küche zaubern. Und wenn Du Lust bekommst, kannst Du es einfach nachkochen.

11/03/2022

Vegane Rouladen

Für die Rouladen brauchst Du:
4 Sojasteaks in Brühe gekocht
Senf, Salz, Pfeffer
Tofu geräuchert in dünnen Scheiben
Saure Gurken in dünnen Scheiben
Öl zum scharf anbraten
Rouladennadeln (ganz viele 😉)

Für die Soße brauchst Du:
Zwiebeln
Karotten
Senf
Tomatenmark
Agavendicksaft
Rotwein
Gurkenwasser
Pilze, wenn Du möchtest
Gewürze

Und wie Du diese Rouladen zubereiten kannst, hörst Du einfach in unserem Podcast

11/03/2022

klassische Rinderrouladen
Zutaten:

4 Rouladen
8 Scheiben Speck
1 Gewürzgurke
2 Zwiebel
1 Bund Suppengrün
Mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer

Die Zubereitung erfahrt ihr wie immer im Podcast! 😄

25/02/2022

In unserem brandneuen Podcast dreht sich dieses mal alles um das schwarze Heißgetränk, oder besser gesagt um eines seiner Inhaltsstoffe, dem Koffein. Wir sprechen über die Wirkung von Koffein und in welchem Lebensmittel es überhaupt so zu finden ist. Alex hat sich, unter dem Einfluss von social media, spontan dazu entschieden, auf das "böse" Koffein zu verzichten. Was Susann davon hält und mit wem sie am Ende wirklich Mitleid hat erfahrt ihr in dieser frisch aufgebrühten Folge.

11/02/2022

Die 7000 Kilokalorienbombe! Mach Platz da!

OMG. Wer hätte gedacht, dass wir dieses Experiment in unserem aktuellen Podcast wagen. Susann. Einmal New York Cheese Cake! Bitte ohne Cheese. Dafür mit unglaublich schlechtem Gewissen. Alex. Einmal New York Cheese Cake bitte! Mit einem "Hauch" cremig frischem Mascarpone. Ob bei Alex auch das schlechte Gewissen zuschlägt, erfährst Du in unserer neuen Folge: "Die 7000 Kilokalorienbombe! Platz da!" Wir wünschen Dir viel Hörvergnügen.

11/02/2022

Cheesecake mit Himbeersoße New York Style

Zutaten:
Keksboden:
250 g Haferkekse
100 g Butter
40 g Löffelbiskuits

Creme:
750 g Mascarpone
200 g Schmand
200 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
Schale & Saft von 1 unbehandelten Zitrone
4 Eier
2 Eigelb

Himbeersoße:
450 g Himbeeren
75 g Gelierzucker 3:1
Saft einer halben Zitrone

Die Zubereitung erfährst du wie immer im Podcast! 😁

11/02/2022

Die 7000 Kilokalorienbombe! Mach Platz da!
New York Cheese Cake vegan🎂

Achtung dieser Kuchen hat ca. 7600 kcal!!!

Zutaten:
100 g vegane Butter
200 g Kekse
10 ml Vanilleextrakt
200 g Zucker
400 g Kokosnusscreme
40 g Speisestärke
100 g Creme Vega
750 g veganer Frischkäse

Topping:
150 g Erdbeeren
150 g Himbeeren
20 g Speisestärke

Wie Du es zubereiten kannst, hörst Du in unserem Podcast. 😉

31/01/2022

Alex
Lieblingsgericht
Hör doch mal rein. So lecker fluffig und passt zu allen Gelegenheiten!

https://allgewuerz.letscast.fm/episode/du-magst-es-fluffig-und-frisch-bitteschoen-naan-und-tzatziki

*einfacherezepte

30/01/2022

Susann´s aktuelles Lieblingsgericht

Hör doch mal rein. 😋 So lecker und auch nicht so scharf. 😉Vielleicht etwas für heute Abend?
https://allgewuerz.letscast.fm/episode/scharf-oder-nicht-scharf

28/01/2022