Basil & Barbarea

15/01/2025

Leider hinter der Paywall. Wer den Artikel ganz lesen will, bitte PM!

Seit den Großdemos vor einem Jahr sind die deutschen Landwirte verbittert. In Dänemark stimmen sie dagegen sogar einer CO₂-Steuer zu und treten Land ab.

13/12/2024

Besuch unsere Partnerbetriebe auf den Advents- und Weihnachtsmärkten!

⭐️ Christkindles Markt im historischem Kurpark Bad Meinberg ⭐️
👉 14.12. 14 - 20 Uhr; 15.12. 11 - 18 Uhr
👉 Unser Partner Kriegels Kruste bietet auf dem Christkindlesmarkt seine besonderen Backwaren an: allesamt glutenfrei, vegan, lecker und natürlich mit Zutaten sind aus ökologischer Produktion.

⭐️ X-MS Weihnachtsmarkt in Münster ⭐️
👉 So - Do 11 – 20 Uhr; Fr + Sa 11-21 Uhr
👉 Bei Elias Eckel (Eckels_Kladde, E.ssenz) und Leo Trau (Imkerei Honigtrau) kannst du viele liebevoll produzierte Leckereien und Geschenke erstehen, wie z.B. Chutneys, Chilisoßen, heißen Met und Apfelsaft, selbst gebrautes Bier, Honig und Honigwachskerzen. Oder wie wäre es mit einem Gutschein für einen besonderen Kochkurse für deine*n Liebste*n in der tollen Atmosphäre der E.ssenz in Münster-Coerde?

⭐️ Westfälischer Weihnachtsmarkt im Mühlenhofmuseum ⭐️
👉 Sa. 14 - 20 Uhr; So, 12 - 19 Uhr; Eintritt 6 €, Kinder 3,50 €
👉 Markus Lanfer (Hochmooraner Moorschnucken) bietet hochwertige Produkte seiner extensiv gehaltenen Schafe an: von Lamm-Bolognese im Glas (auf Wunsch auch im Paket mit Bio-Nudeln von Natürlich Hof Schwienhorst) über Lammfelle bis hin zu Schafmilchseife. Oder wie wäre es mit Glühwein vom Rotkehlchen (0,75 l Flasche) oder mit diversen Produkte einer Behindertenwerkstatt aus Bethlehem (für den guten Zweck).
👉 Bei Richard Löttert (Tiergarten Highländer) kannst du leckere Bio-Burger probieren und dich von der excellenten Fleischqualität der Schottischen Hochlandringer überzeugen. Dir hats geschmeckt? Dann kannst du auch direkt gefrorene Burger-Patties oder Fleisch für die weihnachtliche Tafel erstehen.
👉 Bei Norbert Michael von Basil & Barbarea findest du außergewöhnliche Köstlichkeiten: feine Aufstriche, Pestos, Senfe, Fermente, Vollkornbrote und leckeres Gebäck. Das Besondere nur für diesen Markt: Dinkel-Marzipanstollen, aus selbst hergestelltem Marzipan und kandierten Früchten sowie fermentiertem Dinkelteig ohne Backhefe.

10/12/2024

Bewustsein schaffen für die lebensnotwendige und doch missachtete Resource unter unseren Füßen

04/12/2024

Das ist Aroas fabelhafter Dinkel-Marzipanstollen, für welchen sie Marzipan und kandierte Früchte selbst herstellt, den Dinkelteig ohne Backhefe, nur natürlich fermentiert mit mehrtägiger kalter Teigführung für unvergleichliches Aroma, lange Genussfähigkeit und beste Bekömmlichkeit

02/12/2024

Asking for a friend...

01/12/2024

Regionalwert-Stammtisch: Mo, 2.12., um 18:30 Uhr bei unserem Partnerbetrieb Eckels_Kladde in der E.ssenz auf Haus Coerde!

Beim Stammtisch stellt sich der Verein "LOGO e.V." vor. LOGO steht für "Landwirtschaft und Oekologisches Gleichgewicht mit Osteuropa". Der Verein wurde im Jahr 1995 gegründet. Seither lädt er jährlich Agrarstudierende aus osteuropäischen und zentralasiatischen Ländern zu studienbegleitenden landwirtschaflichen Praktika nach Deutschland ein.

Darüber hinaus kannst du natürlich...... in lockerer Atmosphäre mit Regionalwert-Partnerbetrieben ins Gespräch kommen,
… dich gemeinsam mit anderen regional-bewegten Menschen über neue Ideen und Projekte austauschen,
… die Wirksamkeit der Regionalwert AG im Münsterland hautnah erleben.

Komm vorbei. Wir freuen uns auf dich!

28/11/2024

Yummy!

Der ökologische Bauernmarkt in Münster hat Verstärkung bekommen: Unser Partnerbetrieb ist jetzt mit vor Ort! Richard Löttert bietet während des Markttags, freitags von 12 bis 17:30 Uhr am Domplatz, leckere Burger an. Das Besondere: das Fleisch stammt von schottischen Hochlandrindern, die das gesamte Jahr über auf Weiden und größtenteils Naturschutzflächen leben.

27/11/2024

… und ab dem 2. Adventswochenende bringen wir auch unsere Köstlichkeiten für Euch auf den Mühlenhof.

Der Mühlenhof Münster lädt auch in diesem Jahr wieder zu einem ganz besonderen Weihnachtsmarkt ein. An allen vier Adventswochenenden (30.…

26/11/2024

Die LVHS Freckenhorst und der Solarenergie Förderverein Infostelle Ost-Münsterland laden am 28.11. um 19 Uhr zum Vortragsabend ein: Landwirtschaft und Klimakrise - Mitverursacherin, Leidtragende und Teil der Lösung.
Die Land- und Ernährungswirtschaft ist zugleich Mitverursacherin und Leidtragende der Klimakrise ist. Aber sie kann und sollte genau darum auch ein Teil der Lösung sein. Ob und in welchem Maße sie das wird, ist eine gesamtgesellschaftliche Entscheidung. Außer Frage steht, dass eine enkeltaugliche Umgestaltung der Landwirtschaft zum einen die (Über-)Lebensgrundlage der Menschen sichern würde, aber zusätzlich so viele positive Nebeneffekte mit sich brächte, dass sie eigentlich ohne Alternative ist.
Unsere Vorständin Dr. Anja Oetmann-Mennen wird in ihrem Vortrag die verschiedenen Rollen der Landwirtschaft in dieser Krisensituation beleuchten und die Chancen aufzeigen, die eine zukunftsfähige und von Vielfalt und Dezentralität geprägte Umgestaltung der aktuellen Landwirtschaft mit sich bringen würde.

Infos und Anmeldung unter https://www.lvhs-freckenhorst.de/seminar/24-683P17

19/11/2024

Kommt zu Hauf, es lohnt sich!

12/11/2024

Die LVHS Freckenhorst und der Solarenergie Förderverein Infostelle Ost-Münsterland laden am 28.11. um 19 Uhr zum Vortragsabend ein: Landwirtschaft und Klimakrise - Mitverursacherin, Leidtragende und Teil der Lösung.
Die Land- und Ernährungswirtschaft ist zugleich Mitverursacherin und Leidtragende der Klimakrise ist. Aber sie kann und sollte genau darum auch ein Teil der Lösung sein. Ob und in welchem Maße sie das wird, ist eine gesamtgesellschaftliche Entscheidung. Außer Frage steht, dass eine enkeltaugliche Umgestaltung der Landwirtschaft zum einen die (Über-)Lebensgrundlage der Menschen sichern würde, aber zusätzlich so viele positive Nebeneffekte mit sich brächte, dass sie eigentlich ohne Alternative ist.

Unsere Vorständin Dr. Anja Oetmann-Mennen wird in ihrem Vortrag die verschiedenen Rollen der Landwirtschaft in dieser Krisensituation beleuchten und die Chancen aufzeigen, die eine zukunftsfähige und von Vielfalt und Dezentralität geprägte Umgestaltung der aktuellen Landwirtschaft mit sich bringen würde.

Infos und Anmeldung unter https://www.lvhs-freckenhorst.de/seminar/24-683P17

12/11/2024

Auch wenn der Nutri-Score nicht alles ist, ein Vorbild für die Kennzeichnung von Finanzprodukten wäre er allemal.

🌍 Anzeige – Hadewych Kuiper fordert klare Kennzeichnungspflichten für alle Geldanlagen: Anlegerinnen sollen auf einen Blick sehen können, wie nachhaltig ein Finanzprodukt wirklich ist – ähnlich wie beim Nutri-Score auf Lebensmitteln. Für Triodos zählt nur, was messbar positiv für Umwelt und Gesellschaft ist: Unternehmen, die fossile Energien fördern, sind für sie ausgeschlossen.
In unserem Artikel „Der richtige Hebel“ stellt unser Autor David Sellbach fünf Stimmen vor, die für ein klügeres Finanzsystem arbeiten. Neben Kuiper diskutieren unter anderem Gerhard Schick, Gründer der Bürgerbewegung Finanzwende, und Philippa Sigl-Glöckner, Direktorin des Thinktanks Dezernat Zukunft, was sich in der Finanzwelt ändern muss.

Kostenlos lesen: https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2024/geld/der-richtige-hebel?utm_source=facebook&utm_medium=post_1211&utm_campaign=Ideen

ℹ️ Takeaways – Das Wichtigste in Kürze:
Hadewych Kuiper fordert eine Kennzeichnungspflicht für alle Finanzprodukte – ähnlich dem Nutri-Score bei Lebensmitteln.
Das Ziel: Anlegerinnen sollen sofort erkennen, wie nachhaltig eine Geldanlage tatsächlich ist.
Triodos investiert nur in Unternehmen, die mindestens 30 % ihres Umsatzes aus klar positiven, nachhaltigen Aktivitäten erzielen.
Fossile Energien sind für Kuiper keine nachhaltige Option – Kompromisse schließt sie hier aus.

Unsere Redaktion hat für euch passende Artikel aus unserem Archiv kuratiert, cosnova GmbH hat freigeschaltet: Ihr könnt die gesamte Kollektion bis zum 17. November kostenlos lesen.

Foto: Felix Brüggemann, Samira Kafala

01/11/2024

Morgen Abend! Und natürlich auch bei uns im Laden.

✨ Billerbeck erstrahlt im Lichterzauber! ✨

Lange vorher wird geplant und organisiert. Lass Dich überraschen von dem Zauber und den vielen großen und kleine Lichtern im historischen Stadtkern von Billerbeck. Für Ihr leibliches Wohl sorgen unsere Gastronomie sowie zahlreiche Billerbecker Vereine und Institutionen. ✨🎆 Entdecken Sie die leuchtenden großen und kleinen Lichter im historischen Stadtkern und lassen Sie sich in eine wunderbare Stimmung versetzen 🎇🏰.

🎉 Erleben Sie ein magisches Rahmenprogramm! 🎉
Neben den festlich dekorierten Geschäften, die bis 21 Uhr geöffnet haben 🛍️, erwartet Sie eine Vielfalt an Aktivitäten:

Feuerakrobatik-Show mit dem talentierten „Pyrokiki“ ab 18 Uhr am Dom 🔥✨
Rikschafahrten und Ponyreiten für die Kleinen 🚲🐴
Back- und Bastelspaß im Domcafé und in der Langen Straße 🍪🎨
Die Nachbarschaft Lilienbeck lädt außerdem zu einer Punsch- und Plätzchen-Party ein 🍷🍪. Der Erlös aus Speisen und Getränken kommt dem Kinderhospiz Gut Feismann zugute, das dringend ein neues Spezialbett benötigt 💖🏥.

🎶 Für Musikliebhaber: Um 19:30 Uhr wird im Dom ein besonderes Orgelkonzert mit Filmmusik-Highlights gespielt 🎶🎞️. Kantor Lukas Maschke nimmt Ihre Musikwünsche gerne entgegen! Der Eintritt ist frei – seien Sie dabei und lassen Sie sich von den Klängen verzaubern 🎼✨.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen allen eine zauberhafte Zeit in Billerbeck! 🌙💫

31/10/2024

Samstag wieder!

18/10/2024

Am 27.10. heißt es: Hello Berries – Den alten Obstsorten auf der Spur mit Biohof Beckerwerth. Wer Lust auf Beeren hat, denkt oftmals an Sommer. Heimische Sorten haben hier ihren großen Auftritt. Dabei sind Beeren in der Küche viel variantenreicher einsetzbar als oft gedacht In diesem Kochkurs gibt es Desserts, Kuchen und Eis und wechseln sich ab mit außergewöhnlichen beerigen Ideen fürs herzhafte Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Auch Chutneys stehen auf dem Programm. Auch für kühlere Tage ist vorgesorgt, denn Beeren lassen sich wunderbar einfrieren so dass man auch im Herbst und Winter nicht auf frische Beeren aus dem eigenen Garten verzichten muss.

Unsere Regionalwert-Genussbotschafterin Elke Schmitz (Schnibbelbohne e.V Ernährung Kochen Bildung) lädt in der Reihe „Zukunftsmenü – Regional mit Wert und Seele“ ein zum gemeinsamen Kochen und zum Austausch. Im Mittelpunkt stehen frische Bio-Lebensmittel unserer Partner.

Anmeldung unter https://regionalwert-muensterland.de/zukunftsmenue-2/