Bocuse d'Or Germany

01/11/2023

Wir möchten uns nochmals herzlich für ein unvergessliches, kulinarisches Erlebnis und eine tolle Veranstaltung bedanken.
Der Dank geht vor Allem an alle Sponsoren & Partner, die Initiatoren & das Organisationsteam, die Jury, unsere talentierten Teilnehmer & großartigen Köche aber auch an alle Gäste!!! 💛💛💛

Ohne Euch, wäre das Event nicht so schön gewesen, wie es war.

28/10/2023

"Ich bin überglücklich. Mein Team und ich haben jetzt zum dritten Mal den Bocuse d ́Or Germany gewonnen und freuen uns für Deutschland in Norwegen beim Europafinale anzutreten."

Marvin Böhm aus dem Restaurant Aqua konnte den 1. Platz belegen. Zusammen mit seinem Commis Hannes Hensel hat er für 14 Jurymitglieder ein Fleischgericht gezaubert, welches 1 Stück deutsches Rinderfilet (2,4 bis 2,8 kg), sowie drei Garnituren und eine Sauce enthalten muss.

Schaut Euch selbst das Gewinnergericht an.

23/10/2023

👩‍🍳 Léa Linster: Von der ersten und einzigen Gewinnerin des Bocuse D'or im Jahre 1989 zur Jurypräsidentin.

Sie sagt in einem Interview über den Kochwettbewerb:

„Man muss wissen, dass der Wettbewerb um den „Bocuse d’Or“, eine güldene Trophäe des großen französischen Kochs Paul Bocuse, so etwas wie die Weltmeisterschaft der Köchinnen und Köche ist. In der gastronomischen Welt kennt man diesen Preis ebenso wie Michelin-Sterne oder Gault&Millau-Auszeichnungen.“

Weitere Infos & Tickets auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

21/10/2023

🧑‍🍳 Mehr Insights über Julian Lechner.

Stellvertretender Küchenchef Gourmet- und Fine Dining Restaurant ÖSCH NOIR in Donaueschingen.

Tickets ab 30 Euro. Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

19/10/2023

Stephanie Wüst (FDP) ist Stadträtin, Dezernentin für Wirtschaft, Recht und Stadtmarketing. Sie sagt in einem Interview folgendes über die Ausrichtung des Bocuse D'or Germany in der Metropole Frankfurt:

"Kulinarik und Genuss. Sie zeigt, dass Frankfurt nicht nur eine Finanzmetropole ist, sondern auch eine Destination für Feinschmecker.

Ich möchte herzlich den Initiatoren Patrik Jaros, Robert Mangold und Dr. Jan-Peter Eichhorn mit ihren Teams für das großartige Engagement und die Organisation danken. Mit der diesjährigen Ausrichtung des nationalen Finales empfehlen wir uns auch als zukünftigen Austragungsort des europäischen Wettbewerbs.

Viel Erfolg wünsche ich vor allem den vier Finalisten, die uns mit ihrer Kochkunst verwöhnen werden. Auch wenn es nur einen Sieger geben wird, der Deutsch-
land beim europäischen Finale im März 2024 im norwegischen Trondheim vertreten darf, so haben die vier Jungköche bereits heute unter Beweis gestellt, welche Exzellenz und Kreativität in der nächsten Generation von Spitzenköchen steckt. Dies ganz im Sinne von Paul Bocuse, der 1987 diesen weltweiten Kochwettbewerb ins Leben gerufen hat.

Ich wünsche Ihnen im festlichen Ambiente des Gesellschaftshauses im Palmengarten genussreiche Stunden und einen angenehmen Aufenthalt in
unserer Stadt Frankfurt am Main."

Mehr Infos & Tickets auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

18/10/2023

Der Countdown läuft - nur noch 7 Tage.
Wir sind schon voller Vorfreude auf den Bocuse D'or Germany 2023.

In diesem Post findet ihr den Ablauf der Award Show & Insights zu 3 interessanten Masterclasses.

Wusstet ihr, dass die Köche bereits um 06:30 Uhr vor Ort sein werden und alles vorbereiten? Ein langer Tag für unsere 4 Finalisten.

Ihr wollte Euch dieses einmalige Ereignis in Frankfurt nicht entgehen lassen? Dann noch schnell Tickets sichern.

Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

17/10/2023

🧑‍🍳 Mehr Insights über Christian Krüger!

Leiter Produktentwicklung und Berater bei Mise en
Place

Tickets ab 30 Euro. Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

16/10/2023

Den Ablauf des Gala Diners durften wir bereits gestern vorstellen. Heute präsentieren wir die Spitzeköche.
Wir sind froh, dass ihr dabei seid und allen Gästen ein einzigartiges Koch- und Geschmackserlebnis bereiten werden. 🤤

Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

15/10/2023

Zur Einstimmung auf den Entscheid, servieren 4 lokale Spitzenköche 130 geladenen Gästen ein 4 Gänge Menü im Karussellverfahren. Begleitet wird das Gala Diner durch die einzigartigen Klänge des Tigerpalast Orchesters.

Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

14/10/2023

🧑‍🍳 Mehr Insights über: Marvin Böhm
Sous-Chef aus dem 3-Sterne-Restaurant Aqua in Wolfsburg.

Tickets ab 30 Euro. Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

Credits:

11/10/2023

🧑‍🍳 Mehr Insights über: Sebastian Buchta!
Küchenchef im 5-Sterne-Vitalhotel Alter Meierhof in Glücksburg

10/10/2023

Diese beiden wundervollen Charaktere sind das Gesicht hinter dem Mikrofon & dürfen Euch durch die gesamte Veranstaltung führen:

🎙️ Luise Parat ist stellvertretende Geschäftsführerin
des DEHOGA Frankfurt Rhein-Main. Sie hosted
zudem den Branchen-Podcast des DEHOGA
Hessen und setzt sich als Projektleiterin der jungen
Image-Kampagne COOLE BRANCHE, welche der
Gastro- & Hotelszene in Frankfurt eine Bühne gibt,
leidenschaftlich für die Hospitality-Branche ein.

🎙️Florian Müller, geboren 1974 in Köln, ist freier
Moderator, Sprecher und Journalist. Nach Stationen
bei NBC Europe, WDR, RTL und Pro7 ist er zurzeit
u.a. freier Sprecher und Moderator bei der Deutschen
Welle. Er unterrichtet angehende Moderatoren
und Journalist:innen, ist begeisterter Hobbykoch und
begleitet den deutschen Bocuse d’Or seit 2009.

Habt Ihr Euch schon Euer Ticket gesichert?
Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

08/10/2023

Einmaliger Geschmack in einer atemberaubenden Kulisse! 🍽️🌴

Willkommen an diesem malerischen Ort mit direktem, einzigartigen Blick auf den Palmengarten Frankfurt - einer der schönsten botanischen Gärten Europas.

Am 26. Oktober vereinen sich die besten Köche und die schönste Aussicht im historischen Gebäude des Gesellschaftshaus Palmengarten um kulinarische Meisterwerke zu zaubern.

Ihr wollt Euch die Mischung zwischen Kochkunst, Eleganz, Tradition, Kultur und Exklusivität nicht entgehen lassen?

Tickets für das diesjährige Finale ab 30 Euro.
Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

07/10/2023

Mit Liebe gekocht, mit Leidenschaft serviert. 💛
Aufgeregt und bereit, die Geschmacksknospen der hochkarätigen Jury mit ihren Kreationen zu verzaubern!

Wie genau die Bewertung vor sich geht und welche Kriterien beachtet werden müssen erzählen wir Euch in den nächsten Wochen.
Heute aber präsentieren wir Euch das 22-köpfige Jury-Team.

Tickets für das diesjährige Finale ab 30 Euro.
Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

05/10/2023

Meet the Jury President!

Léa Linster ist zweifelsohne eine Ausnahmeerscheinung. Mit ihrem Lammrücken in Kartoffelkruste gewann sie 1989 den Bocuse d’Or und machte sich damit als erste und einzige weibliche Gewinnerin einen Namen in der Welt der Spitzenköche.

Schon seit über 30 Jahren ist ihr Restaurant "Léa Linster" in Luxemburg schon mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.

Tickets für das diesjährige Finale ab 30 Euro.
Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

30/09/2023

❗️VERLOSUNG❗️

👨‍🍳 Zum deutschen Finale des weltweit renommiertesten Kochwettbewerbs am 26. Oktober 2023 in Frankfurt gibt es 2 Flaniertickets zu gewinnen.

🙌 Sobald Ihr die 3 aufgeführten Schritte erledigt habt, landet ihr automatisch in unserem Lostopf.

1️⃣ Folgt unserem Channel auf Instagram oder Facebook
2️⃣ Liked diesen Beitrag
3️⃣ Schreibt in die Kommentare, wer Euch begleiten sol

Teilnahmebedingungen:
Das Gewinnspiel startet ab sofort und endet am 05.10.2023 um 23:59 Uhr.
Um teilzunehmen, musst du mindestens 18 Jahre alt sein. Dieses Gewinnspiel wird in keiner Weise von Instagram / Facebook gesponsert, unterstützt oder verwaltet und steht mit Instagram / Facebook nicht in Verbindung. Der Gewinner wird a per Privatnachricht, nach einer Verlosung, bekanntgegeben. Das Gewinnspiel wird durch die c/o Ballsaal GmbH & Co. KG ausgerichtet.

29/09/2023

Zu guter Letzt stellen wir Euch den 4. Finalisten vor:

🧑‍🍳 Julian Lechner
stellvertretender Küchenchef im 2-Sterne-Gourmet- und Fine Dining Restaurant ÖSCH NOIR in Donaueschingen

Koch, Küchenmeister, Bachelor of Arts - Julian Lechner ist nach der Ausbildung im Restaurant Bareiss in Baiersbronn als stellvertrertender Küchenchef in sein heutiges Wirkungsfeld, das ÖSCH NOIR, gewechselt und hat 2021 Julians Saftladen aus der Taufe gehoben.

Tickets ab 30 Euro. Mehr Infos auf unserer Website: https://www.bocuse-dor.de

28/09/2023

Heute dreht sich alles um Finalist Nummer 3:

🧑‍🍳 Christian Krüger
Leiter Produktentwicklung und Berater bei Mise en Place

Kurz nach seiner Ausbildung zum Koch und Küchenmeister hat Christian Krüger angefangen, Wettbewerbsluft zu schnuppern, war Olympiasieger und Gewinner der Bocuse d`Or Selection Germany. Der erfahrene Sternekoch, von 2010-2015 mit eigenem Sterne-Restaurant AXT in Mannheim, fokussiert sich seit 2022 auf die Produktentwicklung bei Mise en Place."

Tickets ab 30 Euro. Mehr Infos auf unserer Website:

DER WELTWEIT RENOMMIERTESTE KOCHWETTBEWERB ZU GAST IN FRANKFURT AM MAINKulinarisch ist Frankfurt eine der spannendsten Städte überhaupt – so international wie seine Bürger ist auch die Restaurantszene der Stadt. Gerade hat der in Frankfurt ansässige Guide Michelin einen wahren Sterne-Regen üb...