Was ist die Webseite?

https://www.facebook.com/102926595242658/

Suppanuch Suppanuch, Fürstenfeldbruck (2025)

06/12/2025

สูตรถั่วแปบแป้งนุ่มทำด้วยมันฝรั่งสีม่วง เป็นสูตรที่ดีที่สุดตั้งแต่ศุภนุชเคยทำมา

วิธีทำถั่วแปบให้อร่อยแป้งนุ่มแทบละลายในปาก

Soft mung bean crepe with purple potato
Mung bean dumpling
Thai dessert

✅ส่วนผสมของแป้ง
1.มันฝรั่งสีม่วง 196 กรัม ต้มสุก 10 นาที
2.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
4.แป้งข้าวเหนียว 75 กรัม
5.กะทิ 50 กรัม
(ถ้าหามันฝรั่งสีม่วงไม่ได้ ให้ใช้มันฝรั่งแบบทั่วไปแล้วเติมสีผสมอาหารสีม่วงแทนได้ค่ะ)

น้ำมันฝรั่งสีม่วงไปต้มให้สุกแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวเหนียวและกะทินวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว
พักแป้ง 10 นาที แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กหรือใหญ่ตามขนาดความชอบ

✅ส่วนผสมของไส้
1.ถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุก 206 กรัม
(น้ำหนักก่อนต้ม 100 กรัม)
2.น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 1/4 ช้อนชา
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

✅มะพร้าวอบแห้ง/มะพร้าวขูด 64 กรัม
ใบเตย 3 ใบ

เวลาต้มถั่วแปบต้มน้ำให้เดือด แบแผ่นแป้งถั่วแปบให้เป็นแผ่นบาง

เมื่อต้มน้ำใส่ใบเตยจนเดือดแล้ว นำใบเตยขึ้น แล้วใส่แป้งลงไปต้มเรื่อยๆ

จนกระทั่งแป้งลอยตัวขึ้นมาเหนือผิว ต้ม
ต่ออีก1 ถึง 2 นาที ตักขึ้นวางบนมะพร้าวทึนทึกหรือมะพร้าวอบแห้ง แล้วใส่ไส้ตามต้องการ

Dough ingredients
1. 196 grams of purple potatoes, boiled for 10 minutes
2. 1 tablespoon sugar
3. 1/4 tablespoon salt
4. 75 grams of glutinous rice flour
5. Coconut milk 50 grams
Let the dough rest for 10 minutes.

Filling ingredients
1. 206 grams of boiled shelled mung beans
(Weight before boiling 100 grams)
2. 3 tablespoons of brown sugar
3. 1/4 teaspoon salt

Dried coconut/grated coconut 64 grams
3 pandan leaves

#ถั่วแปบ
#ครัวไทยในต่างแดน

06/12/2025

น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวสูตรเข้มข้นด้วยงาเม็ดมะม่วงเนยถั่ว
How to make noodle sauce

ส่วนผสม
1. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลดอกมะพร้าว/น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำหวาน 8 ช้อนโต๊ะ
8. งาคั่วบดละเอียด 15 กรัม
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วบด 25 กรัม
10. เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

ingredient
1. 1 tablespoon chili powder
2. 2 tablespoons coconut blossom sugar/brown sugar
3. 4 tablespoons soy sauce
4. 4 tablespoons of vinegar
5. 4 tablespoons sunflower oil
6. 2 tablespoons fried garlic
7. 8 tablespoons sweet black soy sauce
8. 15 grams of finely ground roasted sesame seeds
9. 25 grams of crushed roasted cashew nuts
10. Peanut butter 2 tablespoons

#น้ำซอสก๋วยเตี๋ยว
#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

05/12/2025

ส่งรอยยิ้มหวานๆ เผื่อใครผ่านมาเห็น จะได้หลงรัก😉♥️

(อายุเป็นเพียงตัวเลข..ใจยังเป็นเด็กๆอยู่เสมอ)

05/12/2025

วิธีห่อซาโมซ่าจากแป้ง 3 แบบ แผ่นปอเปี๊ยะ,แผ่นตอติญ่า,แผ่นเกี๊ยว/How to wrap samosa from 3 types of dough, spring roll sheets, tortilla sheets, wonton sheets #ซาโมซ่า #ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

05/12/2025

สูตรแป้งขนมเบื้องญวนกุ้งสด
สูตรที่ไม่ต้องใส่น้ำปูนใสก็ได้แป้งที่กรอบบางเหมือนกระดาษและอร่อยมาก

ขนมเบื้องเวียดนามกุ้งสด
Vietnamese Savory Crepe with fresh Prawns

✅ส่วนผสมของแป้ง
1.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย(85 กรัม)
2.แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ(10 กรัม)
3.ไข่ 1 ฟอง (64 กรัม)
4.กะทิ 250 มิลลิลิตร
5. น้ำโซดาแช่เย็นจัด 170 มิลลิลิตร
6.เกลือ 1/2 ช้อนชา
7.ขมิ้นผง 4 ช้อนชา

•นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในโถปั่นปั่นให้เนียนละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วกรองผ่านตะแกรงตาถี่

✅สูตรกุ้งหมัก
1. กุ้งสด 360 กรัม
2. เกลือ 1/4 ช้อนชา
3. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
4. น้ำมันอาโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำกุ้งล้างทำความสะอาด ผสมซอสถั่วเหลืองน้ำมันอาโวคาโดพริกไทยและเกลือเข้าด้วยกัน

นำกุ้งลงไปคลุก จากนั้นนำไปย่างบนกระทะประมาณ 2 นาทีจนกระทั่งกุ้งสุกทั้งสองด้าน ตักกุ้งพักไว้ก่อน

✅ส่วนประกอบของขนมเบื้องญวน
ถั่วงอก
ต้นหอม
พริกสด
น้ำเชื่อมอาจาด
หรือซอสพริกศรีราชามาโย

✅ขั้นตอนในการทำแผ่นแป้ง

•ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปซักเล็กน้อย

•ตักแป้งหยอดลงไปให้เต็มกระทะและดูให้เป็นแผ่นบางไม่ต้องใส่แป้งจนเยอะเกินไป

•รอให้แป้งเซตตัวจากนั้น โรยน้ำมันพืชรอบรอบขอบของแผ่นแป้ง

•เมื่อแผ่นแป้งเริ่มที่จะเกรียม นำกุ้งวางลงไป ตามมาด้วยถั่วงอก ต้นหอม พริกชี้ฟ้า แล้วใส่ซอสปรุงรสซักเล็กน้อย

•รออีกสักครู่จนแป้งเริ่มเกรียมแล้วตักขึ้นจานเสิร์ฟได้เลย

•เสิร์ฟคู่กับซอสพริกศรีราชามาโย หรือจะรับประทานคู่กับน้ำเชื่อมอาจาดก็ได้

Ingredients for the flour
1. 1 cup rice flour (85 grams)
2. 1/2 tablespoon tapioca flour (10 grams)
3. 1 egg (64 grams)
4. 250 ml coconut milk
5. 170 ml chilled soda water
6. 1/2 teaspoon salt
7. 4 teaspoons turmeric powder

Marinated Shrimp Recipe
1. 360 grams of fresh shrimp
2. 1/4 teaspoon of salt
3. 1/4 teaspoon of pepper
4. 1 tablespoon of avocado oil
5. 1 tablespoon of soy sauce

Ingredients of Vietnamese Savory Crepe
Bean sprouts
Scallions
Fresh chili
Ajad syrup
Or Sriracha mayo sauce

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

05/12/2025

บราวนี่ขนมปังกล้วย สูตรใส่ข้าวโอ๊ตแทนแป้ง ไม่ใส่น้ำตาล เหมาะเป็นอาหารเช้าได้อร่อยมาก/Banana bread brownie #เมนูกล้วย #ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

05/12/2025

สูตรขนมใส่ไส้/ขนมสอดไส้ที่นุ่มหอมอร่อย
Thai dessert

✅ส่วนผสมของไส้
1.เนื้อมะพร้าว 230 กรัม
2.น้ำตาลมะพร้าว 160 กรัม
3.น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
4.เกลือ 1/4 ช้อนชา
5.น้ำเปล่า หรือน้ำมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

•ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าวน้ำตาลทรายแดงเกลือ

•แล้วก็เคี่ยวน้ำตาลจนกระทั่งเดือดจากนั้นนำเนื้อมะพร้าวใส่ลงไป ผัดต่อไปจนกระทั่งข้นหนืดแล้วตักขึ้น
…………..

✅ส่วนผสมของแป้งหุ้มไส้
1.แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
2.น้ำใบเตย 200 มิลลิลิตร
(นำใบเตย 53 กรัม ปั่นกับกะทิ 200 มิลลิลิตร คั้นเอาแต่น้ำ)
พักแป้ง 30 นาทีขึ้นไป

•นวดแป้งข้าวเหนียวและน้ำใบเตย ให้ เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกันและสามารถปั้นเป็นก้อนได้

• อ้วน ติดฟิล์มถนอมอาหารแล้วพักแป้งประมาณ 30 นาทีขึ้นไป
…………

✅ส่วนผสมของครีมกะทิที่จะหุ้มก้อนแป้ง
1.กะทิ 900 มิลลิลิตร
2.แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
3.แป้งข้าวโพด 22 กรัม
4.เกลือ 6 กรัม
5.น้ำตาลทราย 42 กรัม

•นำแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ทยอยใส่น้ำกะทิกวนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

•นำตั้งไฟกลางกวนไปเรื่อย เมื่อแป้งเริ่มจับตัวกันเป็นก้อนและข้น ปิดไฟ แล้วยกขึ้น
……….

•ในส่วนใบตองที่จะใช้ห่อ ให้ฉีกใบตองที่มีความกว้างประมาณ 14 เซนติเมตร
แล้วตัดเฉียงทั้งสองด้าน

•ปั้นแป้งก้อนละ 18 กรัม ปั้นไส้ก้อนละ 10 กรัม

•แบบแผ่นแป้งเป็นแผ่นแบน วางซ้ายลงไป หุ้มไส้ให้มิด แล้วนำไส้ไปเทใส่ครีมกะทิ จากนั้นตักวางลงบนใบตอง

•พับเข้าหากันทางด้านซ้ายและขวาประกบกัน แล้วใช้ใบเตยผ่าครึ่งกลางเป็นที่คาด กลัดด้วยไม้กลัด แล้ว วางเรียงใส่ที่นึ่ง

•นึ่งด้วยไฟแรง 30 นาที

Filling ingredients
1. Coconut meat 230 grams
2. 160 grams of coconut sugar
3. 30 grams of brown sugar
4. 1/4 teaspoon salt
5. 2 tablespoons water

Ingredients of the filling dough
1. 200 grams of glutinous rice flour
2. Pandan juice 200 ml.
(Blend 53 grams of pandanus leaves with 200 milliliters of coconut milk. Squeeze out the juice.)
Let the dough rest for 30 minutes or more.

Dessert topping ingredients
1. Coconut milk 900 ml.
2. 100 grams of rice flour
3. Corn starch 22 grams
4. 6 grams of salt
5. 42 grams of sugar

Steam for 30 minutes.

#ขนมไทย
#ขนมใส่ไส้
#ครัวไทยในต่างแดน

05/12/2025

สูตรเผือกทรงเครื่อง
เผือกนึ่งทรงเครื่อง
Steamed Taro Balls

✅ส่วนผสม
1.เผือกหั่นเป็นเส้น 263 กรัม
2.แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม
3.แป้งมัน 50 กรัม
4.แป้งข้าวเหนียว 30 กรัม
5.แป้งเท้ายายม่อม หรือ แป้งมันฮ่องกง 20 กรัม
6.น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
7.ถั่วลิสงต้ม 100 กรัม
8.เห็ดหอมหั่นเป็นเส้น 53 กรัม
9.กุ้งแห้ง 60 กรัม
10.น้ำมันมะกอกสำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ
11.เกลือ 1/2 ช้อนชา
12.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
13.น้ำตาลดอกมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
14.พริกไทย 1/2 ช้อนชา
15. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

•นำแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งข้าวเหนียว แป้งมันฮ่องกง ผสมกับน้ำเปล่าคนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

•ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับผัด ใส่กระเทียมลงไป เจียวกระเทียมให้มีกลิ่นหอม

•ใส่เห็ดหอมหั่นเป็นเส้น และกุ้งแห้งลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลทรายแดง ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน

•แล้วนำเผือกที่ขูดเป็นเส้นลงไปผัด เมื่อผัดจนเผือกเริ่มนิ่มแล้วเติมแป้งที่ผสมไว้กับน้ำลงไป ผัดต่อไปจนแป้งข้นหนืดปิดไฟแล้วยกขึ้น

•จะนำมาปั้นเป็นก้อนกลม หรือจะนำไปใส่ถ้วยตะไล แล้วนำไปนึ่งก็ได้

•นึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 25- 30 นาที

✅สูตรน้ำจิ้มแบบง่ายๆ
1. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกสด 1/3 ช้อนโต๊ะ
นำซีอิ๊วดำหวาน น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน แล้ว เติมพริกสดตามความชอบ

———-
1. Taro, cut into strips, 263 grams
2. Rice flour 50 grams
3. 50 grams of tapioca flour
4. 30 grams of glutinous rice flour
5. 20 grams of arrowroot starch or potato starch
6. 250 ml of water
7. 100 grams of boiled peanuts
8.Shiitake mushrooms, cut into strips 53 grams
9. Dried shrimp 60 grams
10. 4 tablespoons olive oil for frying
11. 1/2 teaspoon salt
12. 1 teaspoon seasoning powder
13. 1 tablespoon coconut blossom sugar or brown sugar
14. 1/2 teaspoon pepper
15. 1/2 tablespoon minced garlic

Steam on high heat for 25- 30 minutes.

Simple dipping sauce recipe
1. 2 tablespoons sweet dark soy sauce
2. 1/2 tablespoon vinegar
3. 1/2 tablespoon soy sauce
4. Fresh chilli 1/3 tablespoon

#เมนูเผือก
#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

04/12/2025

ทุกคนเชื่อมั้ยคะ…อยู่เยอรมนีมา 24 ปีกว่า แต่ไม่คิดเรียนทำอาหารเยอรมันเลย

…สิ่งที่ทำได้มีอยู่ 2 อย่าง
1.แพนเค้กแบบง่ายๆ
2.แพนเค้กมันฝรั่ง (สูตรนี้ได้มาจากเพื่อนร่วมงานชาวโปแลนด์)….แต่พอทำให้คนเยอรมันชิม บอกว่ากรอบอร่อยมาก

ความสุขของคนไทยในต่างแดน คือมีครัวไทยในบ้านมันทำให้หายคิดถึงอาหารไทยได้มากเลย อาหารเยอรมันก็มีความอร่อยหลากหลายเมนู… แต่ใจที่มีแต่อาหารไทยจึงไม่คิดจะเรียนเลยค่ะ

ไม่ผิดใช่ไหมที่ทำแต่อาหารไทย😁

04/12/2025

รวม 4 สูตรลูกชิ้นเด้ง
Includes 4 recipes for bouncy meatballs.

1.สูตรลูกชิ้นเนื้อเด้งที่เด้งหนึบอร่อย
Meat balls recipe

✅ส่วนผสม
1. เนื้อบด 1600 กรัม
2. ข่าบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
4. ผงกระเทียม 4 ช้อนชา
5. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7. แป้งมัน 5 ช้อนโต๊ะ
8. เบ็คกิ้งโซดา 3 ช้อนชา
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลดอกมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
11. ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรสฝาเขียว 10 ช้อนโต๊ะ
12. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำเย็นจัด 11 ช้อนโต๊ะ

•นำส่วนผสมทั้งหมดเทใส่ลงไปในชามผสมแล้วควรให้เข้ากัน

•นำเนื้อบดละเอียดแช่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนที่จะนำมาปรุงและบดให้ละเอียดกับซอสปรุงรสต่างๆ

•จากนั้นพักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงขึ้นไปหรือข้ามคืนก่อนที่จะนำมาปั้นเป็นลูกชิ้น

•จะต้มลูกชิ้นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 28 นาทีหรือจะเป็นไฟกลางก็ได้แล้วลดเวลาลงมา

•เมื่อต้มจนลูกชิ้นสุกแล้วให้นำมาอบในน้ำเย็นจากที่ผสมน้ำแข็งไป

•รอให้ลูกชิ้นเย็นตัวลงตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

•ในสูตรนี้จะได้ลูกชิ้น 148 ลูก

ingredient
1. 1600 grams of ground beef
2. 2 tablespoons of finely ground galangal
3. Salt 1+1/2 teaspoon
4. Garlic powder 4 teaspoons
5. 1 tablespoon pepper
6. 1 tablespoon seasoning powder
7. 5 tablespoons of tapioca flour
8. Baking soda 3 teaspoons
9. 2 tablespoons vegetable oil
10. 2 tablespoons coconut blossom sugar or brown sugar
11. 10 tablespoons of soy sauce or green cap seasoning sauce
12. 3 tablespoons oyster sauce
13. 11 tablespoons of cold water

Place the minced meat in the freezer for 2 hours before cooking and puree with various sauces, then rest in the refrigerator for 2 hours or more.
or overnight before shaping into meatballs. You can boil the meatballs on low heat for 28 minutes or you can use medium heat and reduce the time. This recipe will make 148 meatballs.
————————-

2.สูตรลูกชิ้นไก่เด้งพริกไทยดำ
Black pepper chicken meatballs

✅สูตรลูกชิ้นไก่พริกไทยดำ
1.เนื้อไก่บด 600 กรัม
(นำเนื้อไก่บดไป แช่ช่องแช่แข็ง 2 ชั่วโมง)
2.พริกไทยดำ 2 กรัม
3.เกลือ 2 กรัม
4.ผงปรุงรส 4 กรัม
5.แป้งมัน 14 กรัม
6.ผงฟู 3 กรัม
7.ซีอิ๊วขาว 17 กรัม
8.น้ำเปล่า 20 กรัม
9.น้ำมันพืช 3 กรัม

•นำส่วนผสม ข้อ 2-9 คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 5 นาที

•เมื่อผ่านไป 2 ชั่วโมงนำเนื้อไก่บดออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ส่วนผสมของเครื่องปรุงลงไปนวดให้เข้ากันแล้วใช้ที่บดมือถือปั่นให้เนียนละเอียดหรือบดให้เนียนละเอียด

•แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ขึ้นไป หรือข้ามคืน

•ตั้งน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟ ปั้นลูกชิ้นให้เป็นก้อนกลมกลมใส่ลงไปทั้งหมด
แล้วเปิดไฟต้มด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง

•เมื่อลูกชิ้นสุกแล้วตักน็อคในน้ำเย็นจัดที่ผสมน้ำแข็ง

•ก็จะได้ลูกชิ้นไก่พริกไทยดำที่กรอบเด้งอร่อยไปทำเมนูต่างๆ

Chicken meatballs recipe
600g ground chicken
2g black pepper
2g salt
4g seasoning powder
14g tapioca flour
3g backing powder
17g light soy sauce
20g water
3g vegetable oil
————————-

3.สูตรลูกชิ้นหมูเด้งที่เหนียวหนึบเด้งกรอบ
สูตรหมูเด้งอเนกประสงค์
Mini Bouncy Pork Balls Recipe

✅ส่วนผสม
1.หมูบด 600 กรัม
นำไปแช่ช่องฟรีส 2 ชั่วโมง
2.ผงกระเทียม 1+1/2 ช้อนชา
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.พริกไทย 1 ช้อนชา
5.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
6.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
7.ผงฟู 1 ช้อนชา
8.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
12.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
13.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

•นำส่วนผสมตั้งแต่ข้อที่ 2- 13
คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที

•เมื่อนำหมูบดออกจากช่องแช่แข็งแล้ว
ใส่ส่วนผสมของน้ำซอสลงไป
แล้วบดจนเนียนละเอียดตามต้องการ

•สามารถนำมาเป็นหมูเด้งอเนกประสงค์
ใช้ทำเมนูอื่นได้อีกมากมาย หรือจะนำมาทำเป็นลูกชิ้นหมูเด้งก็ได้

•เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน แช่ฟรีสได้ 2 เดือน
——-
Ingredients
1. 600 grams of ground pork
Place in the freezer for 2 hours.
2. Garlic powder 1+1/2 teaspoon
3. 1/2 teaspoon salt
4. 1 teaspoon pepper
5. 1 teaspoon seasoning powder
6. 2 tablespoons corn starch
7. 1 teaspoon baking powder
8. 4 tablespoons soy sauce
9. 1 tablespoon vegetable oil
10. 4 tablespoons of cold water
11. 1 teaspoon sugar
12. 1 teaspoon coconut sugar
13. 1 tablespoon oyster sauce

If used to make bouncy pork Store in the refrigerator for 3 days, freeze for 2 months.
———————

4.สูตรลูกชิ้นปลาเด้ง
how to make fish balls

✅ส่วนผสม:
1.เนื้อปลา 1100 กรัม (Pangasius)
(ในสูตรนี้ใช้ปลาสวายเวียดนาม หรืออาจจะใช้ ปลากราย หรือปลาอินทรีก็ได้)
2.พริกไทย 2 ช้อนชา
3.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
6.ผงฟู 2 ช้อนชา
7.ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:
•ใส่พริกไทย ผงปรุงรส เกลือ แป้งมัน
ผงฟู ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช น้ำเย็นจัด ใส่ลงในชามผสม แล้วคนให้เข้ากันพักไว้ก่อน

•หั่นเนื้อปลาให้เป็นชิ้นเล็ก แล้วบดเนื้อปลาหรือนำไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมของน้ำซอสลงไป

•บดปลาและน้ำซอสให้เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกันเนื้อ

•นำแช่ช่องแช่แข็ง 45 นาที หรือจะแช่เย็นข้ามคืนก็ได้

•ต้มน้ำให้เดือด ปรับมาเป็นไฟอ่อนสุด
ปั้นลูกชิ้นเป็นก้อนกลมหย่อนลงไป
ให้เต็มหม้อ

•เปิดมาเป็นไฟกลางค่อนข้างแรงต้มจนกระทั่งลูกชิ้นสุก

•ตักขึ้นมาน็อคในน้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัด
แล้วสะเด็ดน้ำในตะแกรง
——-

how to make fish balls

ingredient:
1. 1100 grams of fish meat
2. 2 teaspoons of pepper
3. Seasoning powder 2 tsp.
4. Salt 1 tsp.
5. Tapioca flour 4 tbsp.
6. Baking powder 2 tsp.
7. Soy sauce 6 tbsp.
8. Vegetable oil 1 tbsp.
9. 2 tbsp cold water

#ลูกชิ้น
#ครัวไทยในต่างแดน
#ไอเดียอาหาร

04/12/2025

สูตรอัลมอนด์โทสต์
Almond toast

✅ส่วนผสม
1.เนยจืดละลาย 60 กรัม
2.น้ำตาลดอกมะพร้าว 30 กรัม
3.อัลมอนด์บดละเอียด 45 กรัม
4.อัลมอนด์สไลด์ 45 กรัม
5.ขนมปังหนา 1 ซม. 4 ชิ้น
6.วนิลลา 1 ช้อนชา

•ใส่อัลมอนด์บดละเอียด เนยจืดละลาย น้ำตาลดอกมะพร้าว วานิลา ลงในชามผสม คนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

•นำขนมปังที่หันเป็นชิ้นละประมาณ 1 เซนติเมตรไว้ นำก้นช้อนกดให้เป็นหลุมซักเล็กน้อย

•ตักส่วนผสมใส่ลงไป แล้วตกแต่งด้านบนด้วยอัลมอนด์สไลด์

•นำเข้าเตาอบหรืออบด้วยหม้อทอดไรน้ำมัน

•อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
อบไฟ 180 องศาเซลเซียส
4 นาที

Ingredients
1. Melted butter 60 grams
2. Coconut sugar 30 grams
3. Finely ground almonds 45 grams
4. Sliced almonds 45 grams
5. 4 pieces of 1 cm thick bread
6. Vanilla 1 teaspoon

Bake in an air fryer
Bake at 180 degrees Celsius
4 minutes

#เมนูขนมปัง
#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

Suppanuch Suppanuch

06/12/2025

06/12/2025

05/12/2025

05/12/2025

05/12/2025

05/12/2025

05/12/2025

05/12/2025

04/12/2025

04/12/2025

04/12/2025

Adresse

Webseite

Benachrichtigungen

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie