Was ist die Webseite?

https://www.facebook.com/102926595242658/

Suppanuch Suppanuch

รักในการที่แบ่งปันความสุขจากการทำอาหารค่ะ
(5)

12/12/2024

มาค่ะทุกคน…ปลาทอดราดน้ำปลาแบบง่ายๆ
ของศุภนุช

ใครมาเป็นคนรักของเค้า จะได้ชิมเมนูนี้

ปลา Dorade คลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์กับรสดีนิดหน่อย ทอดด้วยน้ำมัน Avocado 🥑

ซอสน้ำปลา อัตราส่วนคือ 1:1:1
น้ำปลา:น้ำเปล่า:น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวให้ข้น

รับประทานคู่กับ มะม่วงเปรี้ยวมันและพริกดองซีอิ๊ว

ฟินนนน😁🥰

12/12/2024

น้ำพริกเผาสำหรับทำต้มยำหรือน้ำยำต่างๆ
How to make chili paste for making tom yum or various salads

ส่วนผสม
1.หอมแดง 197 กรัม
2.กระเทียม 93 กรัม
3.พริกแห้ง 58 กรัม
4.น้ำมันอโวคาโด 85 กรัม
5.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันจากเจียวพริก 2 ช้อนโต๊ะ

เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 เดือน
แช่แข็ง 6 เดือน

ingredient
1. Shallot 197 grams
2. Garlic 93 grams
3. Dried chilies 58 grams
4. Avocado oil 85 grams
5. 1 tablespoon shrimp paste
6. 3 tablespoons coconut sugar
7. Tamarind juice 4 tablespoons
8. 2 tablespoons fish sauce
9. 2 tablespoons oil from chili frying

Can be stored in the refrigerator for 1 month.
Frozen 6 months

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

11/12/2024

ไข่ตุ๋นต้มยำกุ้งน้ำข้นแบบง่ายๆ…เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจาก เพจวันละมื้อ เห็นเค้าทำแล้วออกมาน่ากินสุด….เลยนำมาทำในแบบศุภนุชที่ทำง่ายๆ ใครชอบแบบนี้กันบ้างคะ😄

11/12/2024

ต้องขออภัยทุกคนในคลิป สังขยาชาเขียวชาไทยด้วยนะคะ ผิดพลาดจากความเบลอ
แต่ในความผิดพลาดกลับได้ความอร่อยที่เพิ่มขึ้น
อ่านเพิ่มเติมที่คอมเมนท์ค่ะ

11/12/2024

คุกกี้คอร์นเฟลกธัญพืช
Cereal cornflake cookies

1.แป้งสาลี/แป้งขนมปัง 500 กรัม
2.เนยจืด 300 กรัม
3.น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
4.ผงฟู 11 กรัม
5.ไข่ไก่เบอร์ L 1 ฟอง (65 กรัม)
6.กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา
7.เกลือ 3.5 กรัม
8.ลูกเกด 75 กรัม
9.เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน 100 กรัม
10.เม็ดมะม่วง 65 กรัม
11.อัลมอนด์สไลด์ 30 กรัม
12.คอร์นเฟลก 100 กรัม
ปั้นก้อนละ 15 กรัม ได้ทั้งหมด 88 ชิ้น
อบไฟล่างไฟบน 160 องศา 20 นาที

เก็บใส่ขวดโหลปิดฝาให้สนิทไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 20 องศาเซลเซียส ได้นาน 1 เดือน

Butter Cornflakes Cookie recipe
500g wheat flour/bread flour
300g unsalted butter
11g backing powder
150g icing sugar
1 egg size L (65g)
2 tsp vanilla extract
3.5g salt
100g cornflakes
75g currant
100g sunflower & pumpkin seeds
30g almond sliced
65g coarse crushed cashews

Bake 160 degrees 20 minutes

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

10/12/2024

รวม 7 สูตรน้ำสลัด
7 Salad Dressing Recipes

✅น้ำสลัดอะโวคาโดครีมซีฟู้ด
Avocado salad dressing

ส่วนผสม
1.อะโวคาโด 170 กรัม
2.ใบโหระพา 15 กรัม
3.พริกเขียวจินดา 8 กรัม
4.กระเทียมจีน 11 กรัม
5.น้ำผึ้ง 56 กรัม
6.น้ำส้มสายชู 10 กรัม
7.ผักชี 12 กรัม
8.น้ำมะนาว 20 กรัม
9.เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
10.มายองเนส 85 กรัม

เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 5 วัน

ingredient
1. Avocado 170 grams
2. Basil leaves 15 grams
3. 8 grams of Jinda green chilies
4. Chinese garlic 11 grams
5. Honey 56 grams
6. Vinegar 10 grams
7. Coriander 12 grams
8.Lemon juice 20 grams
9. Salt 1+1/2 teaspoon
10.Mayonnaise 85 grams

Keep it in the refrigerator for 5 days.
———————

✅น้ำสลัดน้ำมันงาเนยถั่ว
สลัดผักโขมน้ำมันงาเนยถั่ว
How to make sesame oil salad dressing
Peanut Butter Sesame Oil Salad Dressing
Spinach Salad, Sesame Oil, Peanut Butter

ส่วนผสมน้ำสลัด
1.กระเทียมขูด 1/2 ช้อนชา
2.พริกป่น 1/2 ช้อนชา
3.ขิงขูด 1/2 ช้อนชา
4.งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำส้มสายชูหมัก 2/3 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสเทอริยากิ หรือ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7.เนยถั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
เก็บน้ำมันงาไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน

ส่วนผสมของสลัดผักโขม
1.เบบี้ผักโขม 100 กรัม
2.ผักโขมอินเดียหรือผักปัง 100 กรัม
3.กะหล่ำปลีสีม่วง 25 กรัม
4.งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา สำหรับโรยด้านบนสลัด

Salad dressing ingredients
1. 1/2 teaspoon grated garlic
2. 1/2 teaspoon chili powder
3. 1/2 teaspoon grated ginger
4. 1 tablespoon roasted sesame
5. 2/3 tablespoon of vinegar
6. Teriyaki sauce or soy sauce 1 tablespoon
7. Peanut butter 1/2 tablespoon
8. 1/2 tablespoon honey
9. Sesame oil 1+1/2 tablespoons
Store sesame oil in the refrigerator for 3 days.

Spinach Salad Ingredients
1. Baby spinach 100 grams
2. 100 grams of Indian spinach
3. 25 grams of purple cabbage
4. 1 teaspoon roasted white sesame, for sprinkling on top of salad
———————

✅วิธีทำน้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์
How to make Thousand Island Salad Dressing

ส่วนผสม
1.พริกไทย 1/4 ช้อนชา
2.หอมใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ
3.แตงกวาดอง 2 ช้อนโต๊ะ
4.มายองเนส 1/2 ถ้วย
5.ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
6.ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ

เก็บน้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์ ไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน

ingredient
1. Pepper 1/4 teaspoon
2. 3 tablespoons of onion
3. 2 tablespoons pickled cucumber
4. 1/2 cup mayonnaise
5. Tomato sauce 1/2 cup
6. 1 tablespoon Sriracha chili sauce
7. 1/2 tablespoon honey

Store Thousand Island Salad Dressing Keep in the refrigerator for 3 days.
——————

✅สูตรน้ำสลัดน้ำมันงาแบบง่าย
Carrots salad with sesame oil dressing
แครอทขูด 170 กรัม
งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
งาดำคั่ว 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมว่านหางจรเข้ 2 ช้อนโต๊ะ หรือใช้น้ำผึ้งแทนได้
ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

170g grated carrots
1 tsp roasted white sesame
1 tsp roasted black sesame
1/2 tsp pepper
1/2 tsp salt
3 Tbsp rice vinegar
2 Tbsp agave syrup/honey
2 Tbsp sesame oil
1 Tbsp teriyaki sauce
1 Tbsp spring onion
——————

✅น้ำสลัดครีมสูตรเข้มข้น
สูตรน้ำสลัดครีมไข่สุก
Creamy Salad Dressing Using Cooked Eggs

ส่วนผสม
1.ไข่แดง 3 ฟอง (67 กรัม/ฟอง)
2.น้ำส้มสายชูหมัก 55 กรัม
3.น้ำตาลทราย 90 กรัมหรือน้ำผึ้ง
4.เกลือ 2/3 ช้อนชา
5.มัสตาร์ด 10 กรัม
6.พริกไทย 1/2 ช้อนชา
7.น้ำมันพืช 200 กรัมหรือน้ำมันมะกอก

เก็บน้ำสลัดไว้ในตู้เย็นได้ 1 สัปดาห์

ingredient
1. 3 egg yolks (67 grams/egg)
2. 55 grams of vinegar
3. 90 grams of granulated sugar or honey
4. 2/3 teaspoon salt
5. Mustard 10 grams
6. Pepper 1/2 teaspoon
7. Vegetable oil 200 grams or olive oil

Store salad dressing in the refrigerator for 1 week.
——————-

✅น้ำสลัดครีมข้นสูตรไม่ใส่ไข่
Salad cream dressing

ส่วนผสม
1.นมถั่วเหลือง 100 กรัม
2.น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
3.มัสตาร์ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.เกลือ 2/3 ช้อนชา
5.น้ำมันมะกอก 120 กรัม
6.น้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง 40 กรัม

ingredient
1. 100 grams of soy milk
2. 2 tablespoons of vinegar
3. 1/2 tablespoon mustard
4. 2/3 teaspoon salt
5.Olive oil 120 grams
6. Sugar or honey 40 grams
——————-

✅น้ำสลัดงาญี่ปุ่น
Japanese sesame salad dressing

ส่วนผสม
1.งาขาวคั่วบดละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
2.มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
3.เมเปิลไซรัปหรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำส้มสายชูข้าว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทย 1/4 ช้อนชา
7.น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.งาขาวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
เก็บน้ำสลัดงาญี่ปุ่นไว้ในตู้เย็นได้ 5 วัน

ingredient
1. 5 tablespoons finely ground roasted white sesame seeds
2. 5 tablespoons mayonnaise
3. 2 tablespoons maple syrup or honey
4. Rice vinegar 1+1/2 tablespoons
5. 2 tablespoons soy sauce
6. Pepper 1/4 teaspoon
7. 1/2 tablespoon sesame oil
8. Roasted white sesame 1/2 tablespoon
Store Japanese sesame salad dressing in the refrigerator for 5 days.

#น้ำสลัด
#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

09/12/2024

เมื่อเดือนกรกฎาคม 2565
มีผู้ติดตาม 6000 คน

เริ่มขยันทำคลิปตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2565 ลงคลิปทุกวันจนถึงวันนี้

ไม่มีวันไหนที่ไม่ลง ทำคลิปดีบ้างไม่ดีบ้างก็ต้องลง เพราะอยากทดสอบ
ความอึดของตัวเอง

ตลอดระยะเวลาสองปีกว่าๆ
ที่ลงคลิป ก็ได้รับการตอบรับ
ที่ดีจากแฟนเพจทุกคน

แม้กระทั่งช่วงเวลาที่ผ่าตัด
บายพาสหัวใจ และต้องอยู่โรงพยาบาลนานหลายหลายวัน

ก็ลงคลิปแบบตั้งเวลาโพสต์ไว้
ปีนี้เป็นปีที่สาหัสหนักที่สุดในชีวิต

แต่ด้วยรักในสิ่งที่ทำและก็ทำต่อไปแบบมีระเบียบวินัยสม่ำเสมอ

ศุภนุชไม่ใช่คนขยัน
แต่ถ้าได้ลงมือทำสิ่งใด
ก็จะทำให้เต็มที่และดีที่สุด

ในขณะนี้ยังอยู่ในช่วงลาป่วย
เป็นเวลาเกือบแปดเดือนแล้ว

ร่างกายอาจป่วย แต่ในใจ
ไม่เคยท้อหรือหมดพลังใดๆ

คิดไปข้างหน้าเสมอ
ตราบใดที่เรายังยังมีลมหายใจ
ก็จะนำสิ่งต่างๆที่คิดว่าดี
และมีประโยชน์มาแบ่งปันกันตลอดไป

ขอขอบคุณแฟนเพจทุกคน
ที่ให้ความรักความเมตตาต่อศุภนุชมาโดยตลอด

รักทุกคนค่ะ ♥️♥️

09/12/2024

รวม 5 สูตรน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด
5 Recipes Noodles sauce

#วิธีทำน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้งสูตรเข้มข้นสูตรที่1
Noodles sauce recipe
1.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
2.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสพริกศรีราชา 3 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสปรุงรสฝาเขียว/ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำเปล่า 9 ช้อนโต๊ะ

Noodles sauce recipe
2 Tbsp sugar
1 Tbsp chili
3 Tbsp chili sauce
2 Tbsp oyster sauce
4 Tbsp light soy sauce
3 Tbsp vinegar
3 Tbsp sweet black soy sauce
9 Tbsp water
——-

#วิธีทำน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้งสูตรที่2
How to make dry noodle sauce

ส่วนผสม
1.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
2.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสพริกศรีราชา 3 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
8.ถั่วลิสงอบบด 1/2 ถ้วย
9.น้ำมันพืชร้อนจัด 2+1/2 ช้อนโต๊ะ

เก็บซอสแช่เย็นไว้ได้นาน 2 สัปดาห์

ingredient
1. 2 tablespoons sugar
2. 1 tablespoon chili flakes
3. 3 tablespoons Sriracha chili sauce
4. 2 tablespoons oyster sauce
5. 4 tablespoons soy sauce
6. 3 tablespoons of vinegar
7. 3 tablespoons sweet black soy sauce
8. 1/2 cup crushed roasted peanuts
9. 2+1/2 tablespoons very hot vegetable oil

Keep the sauce refrigerated for 2 weeks.
______

#น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้งแบบง่ายๆสูตรที่3
ก๋วยเตี๋ยวแห้งหมูสับ
Simple dry noodle sauce
Dry Noodles with Minced Pork

ส่วนผสม
1.พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสปรุงรส หรือ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซอสสูตรนี้ ใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง 80 กรัม

นำก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ แช่น้ำร้อน 10 นาที แล้วลวก 1 -2 นาที พอนุ่ม จึงนำมาคลุกกับน้ำซอส

หมูสับ ใส่น้ำเล็กน้อย และผงปรุงรสตามชอบ รวนจนสุก

ผักตามชอบ
ถั่วลวก
ถั่วงอก
ผักชี
ถั่วลิสงอบบด
กระเทียมเจียว

Simple dry noodle sauce
Dry Noodles with Minced Pork

ingredient
1. 1/2 tablespoon chili flakes
2. 1/2 tablespoon sugar
3. Seasoning sauce or soy sauce 1 tablespoon
4. 1 tablespoon vegetable oil
5. 1 tablespoon fried garlic
6. 1 tablespoon vinegar
7. 2 tablespoons sweet black soy sauce

To make this sauce, use 80 grams of dry thin noodles.

Soak the rice noodles in hot water for 10 minutes, then boil for 1-2 minutes. When soft, mix with the sauce.

Minced pork, add a little water and seasoning powder as desired. Stir until cooked.

Vegetables as you like
Boiled Beans
bean sprout
coriander
crushed roasted peanuts
Fried garlic

————
#น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้งเนยถั่วสูตรที่4
Dry noodle sauce with peanut butter

สูตรน้ำซอส
1.พริกป่น 1 ช้อนชา
2.น้ำตาลดอกมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
6.กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
8.เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

นำก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง 100 กรัม
แช่น้ำให้นุ่ม 1 ชั่วโมงขึ้นไป

นำหมูสับ 100 กรัม ใส่ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร รวนให้สุก

นำใบคะน้า/ใบโคราบี้ ลวกน้ำ 20 วินาที
กะหล่ำปลีลวกน้ำพอสุก

เพิ่ม ไข่ต้ม ต้นหอมซอย พริกป่น กระเทียมเจียวตามชอบ

Sauce Recipe
1. 1 teaspoon chili powder
2. 1/2 tablespoon of coconut blossom sugar or brown sugar.
3. 1 tablespoon soy sauce
4. 1 tablespoon vinegar
5. 1 tablespoon fried garlic oil
6. 1 tablespoon fried garlic
7. 2 tablespoons sweet dark soy sauce
8. Peanut butter 2 tablespoons

Take 100 grams of dry thin noodles.
Soak in water to soften for 1 hour or more.

Take 100 grams of minced pork, add 1 teaspoon of seasoning powder, 50 milliliters of water and stir until cooked.

Blanch kale/korabi leaves in water for 20 seconds.
Boil cabbage in water until cooked.

Add boiled eggs, chopped spring onions, chili powder, and fried garlic as desired.
————————-

#น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวคลุกสูตรเข้มข้นสูตรที่ 5
How to make noodle sauce

ส่วนผสม
1. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลดอกมะพร้าว/น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำหวาน 8 ช้อนโต๊ะ
8. งาคั่วบดละเอียด 15 กรัม
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วบด 25 กรัม
10. เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

ingredient
1. 1 tablespoon chili powder
2. 2 tablespoons coconut blossom sugar/brown sugar
3. 4 tablespoons soy sauce
4. 4 tablespoons of vinegar
5. 4 tablespoons sunflower oil
6. 2 tablespoons fried garlic
7. 8 tablespoons sweet black soy sauce
8. 15 grams of finely ground roasted sesame seeds
9. 25 grams of crushed roasted cashew nuts
10. Peanut butter 2 tablespoons

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

08/12/2024

รวม 3 สูตรลูกชิ้น
3 Meatball recipes.

สูตรลูกชิ้นหมูเด้งจิ๋วที่เด้งหนึบอร่อย
Mini Bouncy Pork Balls Recipe

1.หมูสับ 500 กรัม นำไปแช่ช่องฟรีส 3 ชั่วโมง
2.เกลือ 1/2 ช้อนชา
3.พริกไทย 1 ช้อนชา
4.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
5.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
6.ผงฟู 1 ช้อนชา
7.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ

Mini Bouncy Pork Balls Recipe
1. 500 grams of minced pork, soak in the freezer for 3 hours.
2. 1/2 teaspoon salt
3. 1 teaspoon pepper
4. 1 teaspoon seasoning powder
5. 2 tablespoons of tapioca flour
6. 1 teaspoon baking powder
7. 3 tablespoons soy sauce
8. 1/2 tablespoon vegetable oil
9. 2 tablespoons of cold water
………….
ลูกชิ้นไก่เด้งพริกไทยดำ
Black pepper chicken meatballs

สูตรลูกชิ้นไก่พริกไทยดำ
เนื้อไก่บด 600 กรัม
พริกไทยดำ 2 กรัม
เกลือ 2 กรัม
ผงปรุงรส 4 กรัม
แป้งมัน 14 กรัม
ผงฟู 3 กรัม
ซีอิ๊วขาว 17 กรัม
น้ำเปล่า 20 กรัม
น้ำมันพืช 3 กรัม

Chicken meatballs recipe
600g ground chicken
2g black pepper
2g salt
4g seasoning powder
14g tapioca flour
3g backing powder
17g light soy sauce
20g water
3g vegetable oil
……….
วิธีทำลูกชิ้นปลาเด้ง
how to make fish balls

ส่วนผสม:
1.เนื้อปลา 1100 กรัม
2.พริกไทย 2 ช้อนชา
3.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
6.ผงฟู 2 ช้อนชา
7.ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
——-

how to make fish balls

ingredient:
1. 1100 grams of fish meat
2. 2 teaspoons of pepper
3. Seasoning powder 2 tsp.
4. Salt 1 tsp.
5. Tapioca flour 4 tbsp.
6. Baking powder 2 tsp.
7. Soy sauce 6 tbsp.
8. Vegetable oil 1 tbsp.
9. 2 tbsp cold water

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

07/12/2024

ใครชอบบราวนี่กันบ้างคะ…ศุภนุชลองทำมา 2 วันติด
วันแรกล้มเหลวไม่เป็นท่า แข็งจนเป็นก้อนหิน
วันนี้ลองทำอีกครั้ง ก็ได้ในแบบที่ต้องการ นุ่มหนึบ
หน้าขึ้นฟิล์ม…อร่อยในแบบที่อยากได้ แต่ยังไม่ถึงที่สุด เดี๋ยวจะพยามต่อไปค่ะ ถ้าใครชอบแบบนี้ เดี๋ยวตัดต่อคลิปมาให้ชมนะคะ

07/12/2024

ก๋วยเตี๋ยวห่อกุ้งแป้งสีม่วง
Shrimp Wrapped Noodle Sheet

สูตรแป้ง
1.แป้งข้าวเจ้า 4 ช้อนโต๊ะ
2.แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 1/4 ช้อนชา
4.น้ำกะหล่ำปลีสีม่วง 150 กรัม
(กะหล่ำปลีสีม่วง 50 กรัม + น้ำเปล่า 250 ปั่นให้ละเอียด คั้นน้ำ 150 กรัม)
5.กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
6.กุ้งต้มสุก 100 กรัม

สูตรน้ำจิ้ม
1.น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
6.พริกแดง 3/4 ช้อนโต๊ะ

Dough recipe
1. 4 tablespoons rice flour
2. 3 tablespoons of tapioca flour
3. 1/4 teaspoon salt
4. 150 grams of purple cabbage juice
(50 grams of purple cabbage + 250 grams of water, blend thoroughly, squeeze 150 grams of juice)
5. 1 tablespoon coconut milk
6. 100 grams of boiled shrimp

Dipping sauce recipe
1. 1 tablespoon of brown sugar
2. 1 tablespoon vinegar
3. 1 tablespoon soy sauce
4. 1 tablespoon sweet dark soy sauce
5. 1 tablespoon fried garlic
6. Red chilli 3/4 tablespoon

#ครัวไทยในต่างแดน
#ไอเดียอาหาร

06/12/2024

ขนมเปียกปูน
ขนมเปียกปูนใบเตยที่มีเนื้อสัมผัสเนียนละเอียด
หอม นุ่ม หนึบ หวานกำลังดี
Thai dessert

สูตรขนมเปียกปูนใบเตย
ใบเตย 12 ใบ 59 กรัม
น้ำปูนใส 750 กรัม
ปั่นน้ำปูนใส และใบเตย
คั้นเอาน้ำออกมา 730 กรัม
———
แป้งข้าวเจ้า 90 กรัม
แป้งมัน 10 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 75 กรัม
เกลือ1/2 ช้อนชา
กะทิ 125 กรัม
นวดส่วนผสมให้เนียนเข้าด้วยกัน
แล้วเติมน้ำใบเตยที่ปั่นกับน้ำปูนใส 730 กรัม
———
มะพร้าวทึนทึกขูด 55 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไว้สำหรับโรยหน้าขนมเปียกปูน
(ในกรณีที่กวนแล้วแป้งข้นเร็วเกินไป แล้วแป้งยังไม่สุก สามารถเติมน้ำปูนใสเพิ่มได้)

ปล.ในสูตรไม่ต้องใส้น้ำปูนใสในส่วนที่ 2 เพิ่ม เพราะแป้งข้นพอดีแล้ว♥️
———————-

12 Pandan leaves (59g)
750g lime water

Blend thoroughly and squeeze out 730 g of pandan juice.
————
90g rice flour
10g tapioca flour
75g sugar
75g palm sugar
1/2 tsp salt
125g coconut milk
Knead the ingredients together and add 730g of crushed pandan juice.

55 g grated coconut + 1/4 tsp salt for garnish pudding

#ขนมเปียกปูน
#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

05/12/2024

ขนมชั้นใบเตย
สูตรเหนียวนุ่มละมุนลิ้น
และมีกลิ่นหอมมากๆหวานมันกำลังดี ไม่ใช่แป้งเท้ายายม่อม
Thai dessert

1.ใบเตย 80 กรัม
2.น้ำเปล่า 125 มิลลิลิตร
คั้นเอาน้ำใบเตย 75 มิลลิลิตร
————-
1.แป้งมัน 140 กรัม
2.แป้งข้าวเจ้า 38 กรัม
3.แป้งมันฝรั่ง 44 กรัม (สามารถใช้แป้งเท้ายายม่อม หรือแป้งข้าวโพดแทนได้)
4.กะทิ 650 มิลลิลิตร
5.น้ำตาลทราย 265 กรัม
6.เกลือ 1/2 ช้อนชา
7.น้ำใบเตย 75 มิลลิลิตร
8.น้ำมันขี้โล้ หรือน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น หรือน้ำมันพืช สำหรับทาถาดและด้านหน้าของขนมชั้น

ใช้ถาดที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 23 ซม.
นึ่งถาด 5 นาที
นึ่งชั้นที่ 1-4 ชั้นละ 5 นาที
นึ่งชั้นที่ 5-7 ชั้นละ 7 นาที
นึ่งชั้นที่ 8-9 ชั้นละ 12 นาที
———
Pandan layer cake, chewy, soft, sweet, and just the right amount of flavor. Not arrowroot
Thai dessert

1. Pandan leaves 80 grams
2. 125 milliliters of water
Squeeze out 75 ml of pandan juice.
————-
1. 140 grams of tapioca flour
2. Rice flour 38 grams
3. 44 grams of potato starch (can use arrowroot starch)
4. Coconut milk 650 ml.
5. 265 grams of granulated sugar
6. 1/2 teaspoon salt
7. Pandan juice 75 ml.
8. Coconut oil for greasing the tray and front of the layered dessert.

Use a tray with a diameter of 23 cm.
Steam the tray for 5 minutes.
Steam layers 1-4 for 5 minutes per layer.
Steam layers 5-7 for 7 minutes per layer.
Steam layers 8-9 for 12 minutes per layer.

#ขนมชั้นสูตรอร่อย
#ครัวไทยในต่างแดน

04/12/2024

สุขใดเล่าจะเท่าการใช้ชีวิตที่เรียบง่าย
ทุกวันที่ตื่นขึ้นมาแล้วยังมีลมหายใจ มีร่างกายที่แข็งแรง นั่นคือของขวัญที่พิเศษที่สุด…

ทุกๆการทำคลิปที่นำออกมาให้ทุกคนชม คือการแบ่งปันจากใจล้วนๆ ศุภนุช สอนใครไม่ได้ เพราะไม่ได้เรียนด้านเชฟมา การแบ่งปันประสบการณ์ในการทำอาหารร่วมกัน ไม่มีถูก ไม่มีผิด มีแต่ได้ประโยชน์ต่อกันและกัน

หลายๆครั้งได้ข้อคิดดีๆจากคอมเมนท์ต่างๆ และกำลังใจที่ดีอยู่เสมอ สิ่งใดที่เขียนไม่ดีมา ทำให้กระทบกับความรู้สึกทางใจ ศุภนุชก็จะพยายามข้ามผ่านไป

เพื่อนำแต่สิ่งดีๆมามอบให้กันเสมอ….

ขอให้วันนี้เป็นวันที่ดีของทุกคนน๊า

ด้วยรักและ ปรารถนาดีต่อแฟนเพจทุกคนค่ะ😁🥰

04/12/2024

แอปเปิลแช่บ๊วย
Apples soaked in plum water

ส่วนผสม
1.บ๊วยสามรส 85 กรัม
2.บ๊วยดองเค็ม 50 กรัม
3.ลูกพรุนอบแห้ง 100 กรัม
4.น้ำเปล่า 1 ลิตร
5.แอปเปิล 3-4 ผล
แช่ในตู้เย็น 6 ชั่วโมงขึ้นไปหรือข้ามคืน

ingredient
1. 85 grams of three-flavor plums
2. 50 grams of salted pickled plums
3. 100 grams of dried prunes
4. 1 liter of water
5. 3-4 apples
Place in the refrigerator for 6 hours or more or overnight.

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

03/12/2024

ขนมถั่วแปบแป้งฟักทองเหนียวนุ่มหนึบอร่อย
Soft Mung-Bean Crepe with Pumpkin

ส่วนผสมของแป้ง
1.ฟักทอง 895 กรัม นึ่งให้สุก 15 นาที
2.แป้งข้าวเหนียว 645 กรัม
3.เกลือ 1 ช้อนชา
ปั้นก้อนละ 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 23 กรัม
ได้ 57 ชิ้น
…..

ส่วนผสมของไส้
1.ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 400 กรัม
(ล้างน้ำให้สะอาด 5-6 ครั้ง แช่น้ำข้ามคืน หรือ 19 ชม. นึ่งด้วยไฟแรง 30 นาที)
2.น้ำตาลทราย 200 กรัม
3.เกลือ 1 ช้อนชา
(ไส้ถั่วแปบนี้ สำหรับถั่วแปบ 84 ชิ้น
โดยตักใส่ต่อชิ้น 1 ช้อนโต๊ะ)
…

งาขาวและงาดำอย่างละครึ่ง
นำล้างน้ำผ่านตะแกรง รอให้สะเด็ดน้ำ
นำมาคั่วให้เป็นสีน้ำตาลทอง
พักให้เย็น บดหยาบ และผสมน้ำตาลทราย

1.งาขาวงาดำคั่ว 6 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลทราย 9 ช้อนโต๊ะ
…

ส่วนผสมของถั่วเขียวเลาะเปลือกสำหรับคลุกถั่วแปบ
1.ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก 200 กรัม
2.เกลือ 1/4 ช้อนชา
….

Dough ingredients
1. Pumpkin 895 grams, steamed until cooked for 15 minutes.
2. 645 grams of glutinous rice flour
3. 1 teaspoon salt
Make 1 tablespoon or 23 grams each.
Got 57 pieces
…..

Filling ingredients
1. 400 grams of shelled mung beans
(Rinse with clean water 5-6 times, soak in water overnight or 19 hours, steam on high heat for 30 minutes)
2. 200 grams of granulated sugar
3. 1 teaspoon salt
(Just this bean filling For 84 pieces of bean paste
By scooping 1 tablespoon per piece)
…

Half white and black sesame seeds
Rinse the water through a sieve. Wait for the water to drain.
Roasted until golden brown.
Let it cool, grind coarsely and mix in sugar.

1. 6 tablespoons of roasted black and white sesame seeds
2. 9 tablespoons of sugar
…

Ingredients for shelled mung beans for mixing in bean paep.
1. 200 grams of steamed and shelled mung beans
2. 1/4 teaspoon salt

#ถั่วแปบ
#ครัวไทยในต่างแดน
#ไอเดียอาหาร

02/12/2024

ใครชอบ “น้ำสลัดงาญี่ปุ่น” อยากให้ลองสูตรนี้ดูค่ะ
อร่อยมากสำหรับศุภนุช รอชมคลิปนะคะ ทำง่ายมาก

02/12/2024

ขนมโตเกียวแป้งนุ่ม
Mini Pancake Rolls

ส่วนผสม
1.ไข่ 1 ฟอง 71 กรัม
2.น้ำตาลทราย 42 กรัม
3.นม 160 กรัม
4.เกลือ 1/4 ช้อนชา
5.เนยละลาย 30 กรัม
6.ผงฟู 1 ช้อนชา
7.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม

ในสูตรนี้ได้ 34 ชิ้น
ใส่ไส้ตามชอบ เช่นสังขยาชาไทย ,เผือกกวน,สังขยาใบเตย

ingredient
1. 1 egg 71 grams
2. 42 grams of granulated sugar
3. Milk 160 grams
4. 1/4 teaspoon salt
5. 30 grams of melted butter
6. 1 teaspoon baking powder
7. 125 grams of all-purpose wheat flour

This recipe makes 34 pieces.
Fill with the filling you like, such as Thai tea custard. , taro paste, pandan custard

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

Adresse

Fürstenfeldbruck

Webseite

facebook.com

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Suppanuch Suppanuch erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Videos

น้ำพริกเผาสำหรับทำต้มยำหรือน้ำยำต่างๆ

น้ำพริกเผาสำหรับทำต้มยำหรือน้ำยำต่างๆ How to make chili paste for making tom yum or various salads ส่วนผสม 1.หอมแดง 197 กรัม 2.กระเทียม 93 กรัม 3.พริกแห้ง 58 กรัม 4.น้ำมันอโวคาโด 85 กรัม 5.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันจากเจียวพริก 2 ช้อนโต๊ะ เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 เดือน แช่แข็ง 6 เดือน ingredient 1. Shallot 197 grams 2. Garlic 93 grams 3. Dried chilies 58 grams 4. Avocado oil 85 grams 5. 1 tablespoon shrimp paste 6. 3 tablespoons coconut sugar 7. Tamarind juice 4 tablespoons 8. 2 tablespoons fish sauce 9. 2 tablespoons oil from chili frying Can be stored in the refrigerator for 1 month. Frozen 6 months #ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

วิธีทำแป้งกุยช่ายให้เหนียวนุ่มอร่อย/How to make chive dough #ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

คุกกี้คอร์นเฟลกธัญพืช Cereal cornflake cookies 1.แป้งสาลี/แป้งขนมปัง 500 กรัม 2.เนยจืด 300 กรัม 3.น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม 4.ผงฟู 11 กรัม 5.ไข่ไก่เบอร์ L 1 ฟอง (65 กรัม) 6.กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา 7.เกลือ 3.5 กรัม 8.ลูกเกด 75 กรัม 9.เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน 100 กรัม 10.เม็ดมะม่วง 65 กรัม 11.อัลมอนด์สไลด์ 30 กรัม 12.คอร์นเฟลก 100 กรัม ปั้นก้อนละ 15 กรัม ได้ทั้งหมด 88 ชิ้น อบไฟล่างไฟบน 160 องศา 20 นาที เก็บใส่ขวดโหลปิดฝาให้สนิทไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 20 องศาเซลเซียส ได้นาน 1 เดือน Butter Cornflakes Cookie recipe 500g wheat flour/bread flour 300g unsalted butter 11g backing powder 150g icing sugar 1 egg size L (65g) 2 tsp vanilla extract 3.5g salt 100g cornflakes 75g currant 100g sunflower & pumpkin seeds 30g almond sliced 65g coarse crushed cashews Bake 160 degrees 20 minutes #ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

ขนมปังหน้าลาบหมูทอด/Fried Bread with spicy pork chops #ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

สูตรกล้วยจี่ที่อบในเครื่องวาฟเฟิล/Banana waffles #ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

ผักโขม-ข้าวโพดอบชีส/Spinach-Corn Baked with Cheese #ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

รวม 3 สูตรลูกชิ้น

รวม 3 สูตรลูกชิ้น 3 Meatball recipes. สูตรลูกชิ้นหมูเด้งจิ๋วที่เด้งหนึบอร่อย Mini Bouncy Pork Balls Recipe 1.หมูสับ 500 กรัม นำไปแช่ช่องฟรีส 3 ชั่วโมง 2.เกลือ 1/2 ช้อนชา 3.พริกไทย 1 ช้อนชา 4.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 5.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ 6.ผงฟู 1 ช้อนชา 7.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ Mini Bouncy Pork Balls Recipe 1. 500 grams of minced pork, soak in the freezer for 3 hours. 2. 1/2 teaspoon salt 3. 1 teaspoon pepper 4. 1 teaspoon seasoning powder 5. 2 tablespoons of tapioca flour 6. 1 teaspoon baking powder 7. 3 tablespoons soy sauce 8. 1/2 tablespoon vegetable oil 9. 2 tablespoons of cold water …………. ลูกชิ้นไก่เด้งพริกไทยดำ Black pepper chicken meatballs สูตรลูกชิ้นไก่พริกไทยดำ เนื้อไก่บด 600 กรัม พริกไทยดำ 2 กรัม เกลือ 2 กรัม ผงปรุงรส 4 กรัม แป้งมัน 14 กรัม ผงฟู 3 กรัม ซีอิ๊วขาว 17 กรัม น้ำเปล่า 20 กรัม น้ำมันพืช 3 กรัม Chicken meatballs recipe 600g ground chicken 2g black pepper 2g salt 4g seasoning powder 14g tapioca flour 3g backing powder 17g light soy sauce 20g water 3g vegetable oil ………. วิธีทำลูกชิ้นปลาเด้ง how to make fish balls ส่วนผสม: 1.เนื้อปลา 1100 กรัม 2.พริกไทย 2 ช้อนชา 3.ผ

วิธีทำเส้นก๋วยจั๊บ/เส้นก๋วยจั๊บที่ทำง่ายๆในกระทะ/เส้นก๋วยจั๊บที่เหนียวนุ่มอร่อย Homemade rice noodles #ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

ก๋วยเตี๋ยวห่อกุ้งแป้งสีม่วง

ก๋วยเตี๋ยวห่อกุ้งแป้งสีม่วง Shrimp Wrapped Noodle Sheet สูตรแป้ง 1.แป้งข้าวเจ้า 4 ช้อนโต๊ะ 2.แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ 3.เกลือ 1/4 ช้อนชา 4.น้ำกะหล่ำปลีสีม่วง 150 กรัม (กะหล่ำปลีสีม่วง 50 กรัม + น้ำเปล่า 250 ปั่นให้ละเอียด คั้นน้ำ 150 กรัม) 5.กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ 6.กุ้งต้มสุก 100 กรัม สูตรน้ำจิ้ม 1.น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ 5.กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ 6.พริกแดง 3/4 ช้อนโต๊ะ Dough recipe 1. 4 tablespoons rice flour 2. 3 tablespoons of tapioca flour 3. 1/4 teaspoon salt 4. 150 grams of purple cabbage juice (50 grams of purple cabbage + 250 grams of water, blend thoroughly, squeeze 150 grams of juice) 5. 1 tablespoon coconut milk 6. 100 grams of boiled shrimp Dipping sauce recipe 1. 1 tablespoon of brown sugar 2. 1 tablespoon vinegar 3. 1 tablespoon soy sauce 4. 1 tablespoon sweet dark soy sauce 5. 1 tablespoon fried garlic 6. Red chilli 3/4 tablespoon #ครัวไทยในต่างแดน #ไอเดียอาหาร