Was ist die Webseite?

https://www.facebook.com/102926595242658/

Suppanuch Suppanuch, Fürstenfeldbruck (2025)

10/10/2025

การทำอาหารให้สวยงาม… ไม่ใช่เรื่องยาก ออกจะเป็นเรื่องง่ายๆด้วยซ้ำ ถ้าในจิตวิญญาณของเรามีศิลปะอยู่ในตัว

ศุภนุชทำเพจนี้ขึ้นมา เพื่อแบ่งปันไอเดียในการทำอาหารและจัดจานอาหารแบบง่ายๆ ให้สวยงาม

โดยพื้นฐานแล้วไม่ได้เรียนทางด้านอาหารใดๆมาเลย
เชฟก็ไม่สามารถเป็นได้ ….

แต่ด้วยความที่ชอบศึกษาหาความรู้ จากสื่อต่างๆมากมาย ท่องไปในโลกอาหารทุกแพลตฟอร์ม ทำให้ได้เรียนรู้เทคนิคต่างๆด้วยตนเอง

จากนั้นในแต่ละวันก็จะจินตนาการและออกไอเดียอาหารมากมาย จนทุกวันนี้ไม่สามารถทำตามความคิดของตัวเองได้ทั้งหมด

ได้แต่จดไอเดียนั้นไว้ใส่สมุด และจะทยอยทำทีละคลิปให้ได้ชมกันเรื่อยๆ

และสำหรับผู้ที่มาติดตามศุภนุช ศุภนุชดีใจมากๆที่ทำสิ่งใดออกไปแล้ว ทุกคนให้การตอบรับที่ดีเสมอมา และดีใจที่สุดถ้าทุกคน สามารถนำเกร็ดเล็กๆน้อยๆ ไปทำอาหารให้คนที่รักชิมและเกิดความสุขภายในครอบครัวได้

ความรู้มีไว้แบ่งปัน และไม่มีวันรู้จบ
ด้วยรักจากใจที่มีให้กับทุกคน… ใครมีสิ่งไหนจะแนะนำเพิ่มยินดีรับไว้นะคะ♥️

10/10/2025

วิธีห่อปอเปี๊ยะแบบถุงทอง/How to wrap spring rolls in a bag #ปอเปี๊ยะ #ไอเดียอาหาร #ห่อปอเปี๊ยะ #ครัวไทยในต่างแดน

10/10/2025

สูตรบราวนี่ทีรามิสุ
Tiramisu Brownie

✅ส่วนผสมบราวนี่
1. ดาร์กช็อกโกแลต 52% 200 กรัม
2. ดาร์กช็อกโกแลต 50% 43 กรัม
3. เนยจืด 104 กรัม
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม
6. วนิลลา 1 ช้อนชา
7.เบ็คกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
8. สาลีอเนกประสงค์ 65 กรัม
9. ผงโกโก้ 15 กรัม
10.ไข่ 2 ฟอง หนัก 133 กรัม

•นำดาร์กช็อกโกแลต เนย และเกลือใส่ชามที่รองด้วยน้ำอุ่นคนให้ช็อกโกแลตละลาย

•ตีไข่และ น้ำตาลทรายแดง ให้เนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่วนิลลา
แล้วตีอีกสักเล็กน้อย

•ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์กับเบ็คกิ้งโซดา ผงโกโก้ใส่ลงไป

•ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทช็อกโกแลตใส่ลงไป

•คนจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วแบ่งเป็นสองส่วน นำเทใส่ถาด ที่มีขนาด 20 × 20 เซนติเมตร 2 ถาด

•อบด้วยไฟล่างไฟ 180 องศาเซลเซียส 25 นาที
แล้วพักไว้ให้เย็นสนิท
…….

✅ส่วนผสมของกาแฟ
1.กาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำร้อน 250 มล.

•ตั้งน้ำให้เดือดใส่ ผงกาแฟสำเร็จรูป น้ำตาลทราย แล้วใส่น้ำที่เดือดจัดลงไปคนให้เข้ากัน จนกาแฟละลายหมดพักไว้จนกระทั่งเย็น
……

✅ส่วนผสมของครีม
1.ชีสมาสคาโปน 500 กรัม
2.น้ำตาลทราย 120 กรัม
3.วิปปิ้งครีม 400 มล.
4.กลิ่นวนิลลา 3 ช้อนชา
น้ำชีสมาสคาโปน น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลา และวิปปิ้งครีม ตีส่วนผสมให้เข้ากันไม่ต้องให้ครีมแข็งจนเกินไป
….
✅เลดี้ฟิงเกอร์ 200 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงโอวัลติน 2 ช้อนโต๊ะ

•นำบราวนี่พักจนเย็นสนิทดีแล้ว กลับด้านล่างขึ้นด้านบน แล้วใช้ซ่อมทิ่มให้เป็นรูให้ทั่ว

•แปรงกาแฟลงไปให้ชุ่ม แล้วแบ่งครีมออกเป็นสี่ส่วนนำหนึ่งส่วนมาทาให้เต็มหน้าของตัวบราวนี่

•นำเลดี้ฟิงเกอร์ จุ่มน้ำกาแฟเพียง 1 วินาที แล้ววางให้เต็มถาด

•ตักครีมส่วนที่สองทาให้เต็มถาด

•แล้วทำต่อในถาดที่สองโดยใช้ครีมในส่วนที่เหลือทั้งหมด

•ปิดด้วยกระดาษฟอยล์นำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

•เมื่อนำออกจากตู้เย็น ตัดให้เป็นชิ้นตามที่ต้องการแล้ว โรยผงโกโก้และผงโอวัลติน ก่อนจัดเสิร์ฟ
………………………

✅Brownie Ingredients
1. 52% dark chocolate 200 grams
2. 50% dark chocolate 43 grams
3. 104 grams unsalted butter
4. 1/4 teaspoon salt
5. 110 grams brown sugar
6. 1 teaspoon vanilla
7. 1/2 teaspoon baking soda
8. 65 grams all-purpose flour
9. 15 grams cocoa powder
10. 2 eggs, weighing 133 grams

✅Coffee Ingredients
1. Instant coffee 4 tbsp
2. Sugar 2 tbsp
3. Hot water 250 ml.

✅Cream ingredients
1. 500 grams of mascarpone cheese
2. 120 grams of sugar
3. 400 ml of whipping cream
4. 3 teaspoons of vanilla extract

✅Lady Fingers 200g
Cocoa Powder 2 tbsp
Ovaltine Powder 2 tbsp

✅Two 20×20 cm cake forms

#เมนูเค้ก
#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

10/10/2025

สูตรขนมต้มสามสี
ขนมต้มสำหรับคนไทยในต่างแดนที่ใช้มะพร้าวอบแห้งแทนมะพร้าวสด
Coconut balls

✅ส่วนผสมของไส้
1.มะพร้าวอบแห้ง 200 กรัม
2.น้ำตาลมะพร้าว 130 กรัม
3.น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
5.น้ำมะพร้าว 11 ช้อนโต๊ะ

•ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมะพร้าว รอจนกระทั่งน้ำมะพร้าวเดือด ใส่น้ำตาลมะพร้าวและน้ำน้ำตาลทรายแดงลงไปเคี่ยว ให้เดือดข้น เติมเกลือ

•แล้วนำมะพร้าวอบแห้งลงไปผัดจนกระทั่งเหนียวและจับตัวกันเป็นก้อน ปิดไฟยกขึ้นพักไว้ให้เย็น

✅ส่วนผสมของแป้ง
แป้งสีม่วง:
1.มันม่วง 180 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
2.แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม

แป้งสีเขียว:
1.มันหวานสีขาว 100 กรัม(น้ำหนักก่อนนึ่ง)
2.แป้งข้าวเหนียว 38 กรัม
3.น้ำชาเขียวชาไทย 3 ช้อนโต๊ะ
(นำชาเขียวชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร แช่น้ำร้อน 2 นาที กรองเอาแต่น้ำ)

แป้งสีเหลือง:
1.ฟักทอง 130 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
2.แป้งข้าวเหนียว 55 กรัม

•เวลานวดแป้งแต่ละสีจะต้องบด มันม่วงมันหวานและฟักทองให้ละเอียดก่อนแล้วจึงทยอยเติมแป้งลงไป เมื่อนวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันดีแล้วให้พักแป้งไว้ 30 นาทีขึ้นไป

✅มะพร้าวสำหรับคลุก
1.มะพร้าวอบแห้ง 100 กรัม
2.เกลือ 1/3 ช้อนชา

•คลุกมะพร้าวอบแห้งและเกลือให้เข้ากัน เตรียมไว้สำหรับคลุกขนมต้มที่ต้มเสร็จแล้ว

•แป้งปั้นก้อนละ 10 กรัม
ไส้ปั้นก้อนละ 5 กรัม

•แบแป้งให้เป็นแผ่นแบน ใส่ไส้ ลงไป ดึงแป้งให้คลุมมิดไส้ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นนำลงต้ม

•ต้ม 8 นาที ด้วยไฟกลางและน้ำไม่เดือด

•เมื่อขนมต้มลอยตัวขึ้นมาเหนือผิวน้ำและสุกแล้ว ตักขึ้นคลุกกับมะพร้าวอบแห้ง

•นำจับเสียบไม้คล้ายลูกชิ้นแล้วเสิร์ฟ

Filling ingredients
1. 200 grams of desiccated coconut
2. 130 grams of coconut sugar
3. 25 grams of brown sugar
4. 1/2 teaspoon salt
5. 11 tablespoons of coconut water

Dough ingredients
Purple powder:
1. 180 grams of purple potatoes (weight before steaming)
2. 50 grams of glutinous rice flour

Green powder:
1. 100 grams of white sweet potato (weight before steaming)
2. 38 grams of glutinous rice flour
3. 3 tablespoons Thai green tea
(Take 1 tablespoon of Thai green tea and add 150 ml. of hot water. Soak in hot water for 2 minutes. Filter and keep the water.)

Yellow powder:
1. Pumpkin 130 grams (weight before steaming)
2. 55 grams of glutinous rice flour

coconut for tossing
1. 100 grams of desiccated coconut
2. 1/3 teaspoon salt

10 grams of molding dough
Each mold filling is 5 grams.
Boil for 8 minutes on medium heat and not boiling water.

#ขนมต้ม
#ครัวไทยในต่างแดน
#ขนมต้มแบบใช้มะพร้าวอบแห้ง

10/10/2025

สูตรขนมเบื้องญวนที่แป้งกรอบบางเหมือนกระดาษรสชาติอร่อย
Vietnamese Savory Crepes

ส่วนผสมของไส้:
1.หมูสับ 1 ถ้วย
2.กุ้งสดสับ 1/2 ถ้วย
3.มะพร้าวทึนทึกขูด 1/2 ถ้วย
4.เต้าหู้ทอดหั่นเต๋า 1 ถ้วย
5.หัวไชโป๊หั่นละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
6.ถั่วลิสงอบบด 1/2 ถ้วย
7.กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.เกลือ 1/2 ช้อนชา
9.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
11.น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมของตัวแป้ง:
1.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย(85 กรัม)
2.แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ(8 กรัม)
3.ไข่เบอร์เอ็ม 1 ฟอง (58กรัม)
4.กะทิ 1+1/2 ถ้วย
5.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
6.เกลือ 1/2 ช้อนชา
7.ขมิ้นผง 2 ช้อนชา
8.น้ำปูนใสหรือน้ำโซดา 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมของน้ำเชื่อมอาจาด:
1.น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
2.น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
3.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
แตงกวาหั่น
หอมแดงหั่น
พริกชี้ฟ้าสามสีหั่น

ถั่วงอก
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย

Filling ingredients:
1. 1 cup minced pork
2. 1/2 cup chopped fresh shrimp
3. 1/2 cup grated coconut
4. 1 cup diced fried tofu
5. 3 tablespoons finely chopped radish
6. 1/2 cup crushed roasted peanuts
7. 1/2 tablespoon minced garlic
8. 1/2 teaspoon salt
9. 1/2 tablespoon fish sauce
10. 1/2 teaspoon sugar
11. 1/2 tablespoon vegetable oil

Ingredients of the dough:
1. Rice flour 1 cup (85 grams)
2. Tapioca flour 1/2 tablespoon (8 grams)
3. 1 egg size M (58 grams)
4. Coconut milk 1+1/2 cups
5. 1/2 cup water
6. 1/2 teaspoon salt
7. Turmeric powder 2 teaspoons
8. 1/2 cup lime water or soda water

Ingredients of Ajad Syrup:
1. 2 cups sugar
2. 1/4 cup vinegar
3. 1/2 cup water
4. 1/2 teaspoon salt
sliced cucumber
Sliced shallots
Tri-colored chili peppers, sliced

bean sprout
Chopped spring onions
Chopped coriander

#ขนมเบื้องญวณ
#ครัวไทยในต่างแดน

09/10/2025

สูตรน้ำจิ้มเต้าหู้ทอดรสเด็ด
How to make fried tofu dipping sauce

✅ส่วนผสม
1.น้ำมะขามเปียก 53 กรัม
2.น้ำเปล่า 98 กรัม
3.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
4.น้ำตาลดอกมะพร้าวหรือน้ำตาลโอวทึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ 1 ช้อนชา
6.บ๊วยดองรสเค็มเปรี้ยว 8 กรัม
7.พริกจินดาแดงนำเมล็ดออกบด 2 เม็ด
8.พริกป่น 1 ช้อนชา
9.ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

•นำน้ำเปล่า น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลดอกมะพร้าว เกลือ บ๊วยดองรสเค็ม นำตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้วใส่น้ำมะขามเปียกลงไป เคี่ยวไปเรื่อยเรื่อยจนน้ำเชื่อมข้น

•ปิดไฟแล้วยกขึ้นรอให้เย็นสนิท ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย ใส่ผักชี พริกป่น พริกสดตามชอบ หรืออาจเพิ่มถั่วลิสงคั่วบดหยาบก็ได้

•เก็บน้ำจิ้มไว้ในตู้เย็นได้ 2 สัปดาห์

✅วิธีทอดเต้าหู้ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
เต้าหู้แข็ง 480 กรัม
แบ่งให้ได้ 8 ชิ้น
แปรงน้ำมันพืชเล็กน้อย

•อบด้วยไฟ 180 องศา 20 นาทีในหม้อทอดไร้น้ำมัน
เมื่ออบครบ 10 นาที กลับด้าน แล้วอบต่ออีก 10 นาที

ingredient
1. Tamarind juice 53 grams
2. 98 grams of water
3. 100 grams of coconut sugar
4. 2 tablespoons of coconut blossom sugar or brown sugar
5. 1 teaspoon salt
6. Salty and sour pickled plums, 8 grams.
7. 2 red chili peppers, seeds removed and crushed
8. 1 teaspoon chili powder
9. 1 tablespoon coriander

Can be stored in the refrigerator for 2 weeks.

How to fry tofu in an air fryer
480 grams of firm tofu
Divide into 8 pieces.
Brush with a little vegetable oil.

Bake at 180 degrees for 20 minutes in an air fryer
After baking for 10 minutes, flip and bake for another 10 minutes.

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

09/10/2025

สูตรเค้กกล้วยหอมกาแฟ
Coffee Banana Cake
เมนูเค้กกล้วยหอม

✅สูตรเค้กกล้วยหอมกาแฟ
1.กล้วยหอม 381กรัม
2.เกลือ 1/2 ช้อนชา
3.กรีกโยเกิร์ต/โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
4.ไข่ไก่เบอร์ m 3 ฟอง
5.น้ำตาลทราย 210 กรัม
6.น้ำมันดอกทานตะวัน/น้ำมันพืช 67 กรัม
7.ผงโอวัลติน 1 ช้อนโต๊ะ
8.ผงกาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
9.กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา
10.แป้งสาลี/แป้งเค้ก 180 กรัม
11.เบกิ้งโซดาหรือผงฟู 5 กรัม
กล้วยหอมตกแต่งหน้าเค้ก
อัลมอนด์สไลด์

•บดกล้วยหอมให้ละเอียด ใส่โยเกิร์ต วนิลลา เกลือ ผงกาแฟ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

•ตีไข่ น้ำตาลทราย ให้ละเอียด ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน คนให้เข้ากัน

•ใส่กล้วยที่ผสมโยเกิร์ตลงไป

•ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูหรือ เบ็คกิ้งโซดา ผงโอวัลตินใส่ลงไปแล้วคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

•นำเทใส่พิมพ์เค้กแบบไหนก็ได้ ทาน้ำมันพืชบางบางก่อนใส่ส่วนผสมของเค้กลงไป

•ตกแต่งด้วยอัลมอนด์สไลด์และกล้วยหอมหั่นชิ้นบางๆ ก่อนนำเข้าเตาอบ

•อบด้วยไฟบนไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส 45 นาที

———-
Coffee Banana Cake Recipe
1. Banana 381 grams
2. 1/2 teaspoon of salt
3. Greek yogurt 150 g.
4. 3 m size chicken eggs
5. 210 grams of sugar
6. Sunflower oil/vegetable oil 67 grams
7. Ovaltine powder 1 tbsp.
8. Instant coffee powder 2 tbsp.
9. Vanilla flavor 2 tsp.
10. Wheat flour/Cake flour 180 grams
11. Baking soda/baking powder 5 g.
banana cake decoration
Sliced Almonds

Bake160 degrees Celsius
45 minutes

#เมนูเค้ก
#ครัวไทยในต่างแดน

09/10/2025

ทูน่าชีสโทสต์
Tuna Cheese Toast
#ไอเดียอาหาร #ครัวไทยในต่างแดน

09/10/2025

สูตรบราวนี่แบบง่ายๆที่เนื้อหนึบอร่อย
Simple brownies

✅ส่วนผสม
1.ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม (50% ขึ้นไป)
2.เนยจืด 110 กรัม
3.ผงกาแฟ 1 ช้อนชา
4.น้ำตาลทรายสีคาราเมล 200 กรัม
5.ไข่ 3 ฟอง (181 กรัม)
6.เกลือ 1/4 ช้อนชา
7.กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
8.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 65 กรัม
9.ผงโกโก้ 25 กรัม
10.ช็อกโกแลตชิป 60 กรัม

•นำดาร์กช็อกโกแลตและเนยจืดละลายเข้าด้วยกัน ด้วยการเทใส่ในชามแก้วแล้ว วางชามแก้วในน้ำร้อน คนให้ส่วนผสมสองอย่างละลาย แล้วเติมผงกาแฟลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

•ตีไข่และน้ำตาลให้ละลายเข้าด้วยกัน ใส่เกลือ กลิ่นวนิลา ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ กับผงโกโก้เข้าด้วยกันที่ใส่ลงไป แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

•นำช็อกโกแลตที่ละลายไว้เทใส่ลงไปลงไป ค้นให้เข้ากันอีกครั้ง

•ใส่ถาดขนาด 20x20 ซม. แล้วใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป กดช็อกโกแลตชิปและคนให้ลงไปอยู่ในส่วนผสมทั้งหมด

•อบไฟบนไฟล่าง 170 องศาเซลเซียส
23-25 นาที

(ในสูตรนี้จะมีความหวานมากถ้าใครที่ชอบหวานน้อยให้ใส่น้ำตาลเพียง100- 120 กรัมก็พอ)

•ควรนำแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมงขึ้นไปก่อนที่จะนำมาตัด

•สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน

ingredient
1. 200 grams of dark chocolate (50% or more)
2. 110 grams of unsalted butter
3. 1 teaspoon coffee powder
4. 200 grams of caramel colored sugar
5. 3 eggs (181 grams)
6. 1/4 teaspoon salt
7. 1 teaspoon vanilla scent
8. 65 grams of all-purpose wheat flour
9. Cocoa powder 25 grams
10. Chocolate chips 60 grams

Put in a tray size 20x20 cm.

Bake on lower heat at 170 degrees Celsius.
23-25 minutes

Should be refrigerated for 2 hours or more before cutting.

Can be stored in the refrigerator for 3 days.

#ไอเดียอาหาร
#ครัวไทยในต่างแดน

09/10/2025

วิธีทำปั้นขลิบ/ปั้นสิบทอด
วิธีทำแป้งปั้นขลิบให้กรอบนานโดยไม่ใส่น้ำปูนใส
วิธีทอดปั้นสิบให้ผิวเรียบสวย
บอกทุกรายละเอียดของการทำปั้นขลิบทอดให้ออกมาสวยงามและอร่อย

How to make Thai Fish Puff

How to make crispy puff pastry for a long time
without using lime water

How to fry pan ten for smooth and beautiful skin

ส่วนผสมไส้ปลา
1.พริกไทยดำและขาว 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
2.ผักชี 10 กรัม
3.หอมแดง 150 กรัม
4.หัวไชโป๊หวานเค็ม 80 กรัม
5.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
6.น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
7.น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8.ถั่วลิสงอบบด 100 กรัม
9.เนื้อปลา 200 กรัม
10.น้ำมันพืช 1 ถ้วยสำหรับเจียวหอมแดง
11.น้ำมันหอมเจียว 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมของแป้ง
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
2.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.น้ำมันพืช 100 กรัม
5.น้ำเปล่า 170 มิลลิลิตร
พักแป้ง 30 นาทีขึ้นไป
ปั้นแป้งก้อนละ 7 กรัม
ในสูตรนี้ได้แป้ง 97 ก้อน

ใช้น้ำมันสำหรับทอด
เก็บแพ็คใส่ถุงปิดสนิทหรือขวดโหล แช่ตู้เย็นไว้ได้ 2 สัปดาห์
แช่แข็ง 6 เดือน
—————
fish filling ingredients
1. Black and white pepper 1 tbsp. + 1 tsp.
2. Coriander 10 grams
3. shallots 150 grams
4. Sweet and salty radish 80 g.
5. Coconut sugar 100 grams
6. 60 grams of cane sugar or brown sugar
7. Fish sauce or soy sauce 1 tbsp.
8. Ground roasted peanuts 100 grams
9. 200 grams of fish meat
10. 1 cup vegetable oil for shallot frying
11. Fried fragrant oil 4 tbsp.

flour ingredients
1. All-purpose flour 400 grams
2. Sugar 1 tbsp.
3. Salt 1/2 tsp.
4. 100 grams of vegetable oil
5. Water 170 ml.
Rest the dough for 30 minutes or more.
Knead the dough into 7 grams each.
There are 97 doughs in this recipe.

use oil for frying
Store the pack in a sealed bag or jar. Store in the refrigerator for 2 weeks.
frozen 6 months

#ปั้นขลิบไส้ปลา #ปั้นสิบ #ครัวไทยในต่างแดน

Suppanuch Suppanuch

10/10/2025

10/10/2025

10/10/2025

10/10/2025

10/10/2025

09/10/2025

09/10/2025

09/10/2025

09/10/2025

09/10/2025

Adresse

Webseite

Benachrichtigungen

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie