Polka w Libercu

08/10/2023

Klasické sledě. Kupte si nejlepší m***e. Na marinádu připravte cibuli, nakrájejte ji na proužky, vezměte koriandr, jak lístky, tak semínka, a postupujte ve vrstvách. Sledě, cibulka a koriandr. Pokud nemáte koriandr, můžete použít hořčici. Vše zalijte čerstvým olejem, nejlépe řepkovým. Počkejte tři dny a dobrou chuť!

13/09/2022

powrót do Drezna podziwiam I odkrywam nowe wspaniałe miejsca

11/09/2022

Dzisiaj zabrałam się za marynowanie grzybów.
Dzięki pomocy uprzejmej pary z Opolna Zdrój koło Bogatyni udało nam się zdobyć trochę okazów.
Grzybki najpierw oczyszczam a następnie obgotowuję w wodzie ze szklanką octu i łyżką soli. Następnie sporządzam marynatę. Proporcje: 5 szklanek wody, jedna szklanka octu, pół szklanki brązowego cukru, 2 łyżki stołowe soli, kilka ziaren ziela angielskiego oraz klika liści laurowych. Dla lepszego smaku dodaję również łyżkę stołową gorczycy i cebulę według uznania.
Grzybki wkładamy do słoików i zalewamy gorącą marynatą. Odwracamy do góy dnem, nie trzeba pasteryzować.
Resztę darów lasu które nie pasują do słoiczków pakuję do torebek i mrożę na zimowe sosiki.

A na koniec pozwoliłam sobie na małe sushi niedaleko miejsca w którym mieszkamy. Restauracja nazywa sie MOC i gorąco polecam

08/09/2022

Dary jesieni krem z dyni

01/09/2022

Cześć chciałabym się pochwalić naszym pięknym Libercu były kręcone zdjęcia do nowej serii Disneya pt. Geniusze część pierwsza o Einsteinie Gorąco polecam wspaniały serial piękne widoki

30/08/2022

30/08/2022

Zapaszamy do Liberca na pyszne jedzonko

30/08/2022

Cześć moi kochani powrót po wakacjach do donu a tutaj zimno ugitiwalam rozgrzewajacy gulasz z warzywami i przepyszne pierozki mniam😀

14/08/2022

Cześć dzisiaj na obiadek rewelacyjny kurczak pieczony na soli wykonanie bardzo proste a smak wspanialy soczysty a zarazem chrupiacy Polecam😛

07/08/2022

W tym roku jest taka obfitość warzyw, że po wielu latach bezczynności postanowiłam wrócić do robienia przetworów. Czeskie nam za bardzo nie smakują, ale nie ma jak nasze marynaty i sprawdzone przepisy. Ogóreczki kiszone i konserwowe. Trochę sałatek, buraczki i cukinia w musztardzie.
Mój przepis na marynatę to:
- 5 szklanek wody
- 1 szklanka octu 10% spirytusowego
- 3 łyżki cukru i łyżka soli
Te mieszankę zagotować a potem wlewać do słoików z warzywami. Do każdego słoika czosnek liść laurowy a także gorczyca i ziele angielskie jak kto lubi.

A przy okazji to Czesi marynują wszystko co się da:-) Ser a nawet specjalne parówki które nazywają się utopence (po polsku topielce)

07/08/2022

Dzisiaj mała mieszanina polskich i czeskich produktów:-) Liberec jest tak blisko Polski i Niemiec że czasami warto zrobić sobie wycieczkę przez trzy kraje i zaoszczędzić. Różnice między polskimi cenami a czeskimi to czasami ponad 30%!! A w Niemczech na pewno warto kupić chemię.
A co do przepisu:
1. Filety pokroimy w paski
2. Naprzemiennie kładziemy śledziki, cebulkę i dajemy albo kolendrę albo jałowiec jak tu.
3. Dodatkowo jeżeli mamy nać kolendry to również dodajemy
4. Zalewamy olejem i za 4 dni mamy smakowite śledziki.

07/08/2022

Wycieczka do Bedrichova położonego zaraz za Libercem. Można tu dojechać autobusem miejskim numer 18. Pomimo tego że Bedrichov leży już poza strefą miejską Liberca to cały czas obowiązuje bilet miejski za 24 korony czyli jakieś 4,70 PLN. W soboty jest ważny godzinę ale autobusy jeżdżą również co godzinę. Jeżeli zamierzacie się tam wybrać rowerem to bardziej polecam autobus który przewozi również rowery. Numer 395.

07/08/2022

Liberec to miasto w północnych Czechach w pobliżu granicy z Polską i Niemcami. To duży ośrodek przemysłowy a szczególnie branży automotive. To tu mimochodem pojawił się pierwszy samochód w Czechach. Miasto warte odwiedzenia w drodze do Pragi.