La vaina es así

21/12/2023

Fórmate como un Profesional en Salonería y Coctelería. Esta es tu oportunidad de crecer en el ámbito laboral.

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‼INICIO 10 DE ENERO 2024‼

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MIÉRCOLES: 5 PM A 8 PM

Nuestros cursos presenciales incluyen:
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20/12/2023

Excelente oportunidad en un extraordinario lugar.

20/12/2023

Miércoles 20 en Calle 7, por Teletica canal 7, 10:55am

Masa básica
1/2 paquete de Maseca tamal
4 tazas de caldo de carne
1/2 taza de asiento de chicharrón
1 taza de garbanzos cocidos
1 cda de sal
1/2 cdta de comino
Para el relleno:
zanahoria en bastones
chile dulce asado y pelado, en juliana
arroz amarillo
trozos de falda de cerdo
ciruelas
aceitunas

Preparación de la carne
1 kilo de falda de cerdo en tiras delgadas
2 litros de agua
1 1/2 cda de sal
4 dientes de ajo
1 cdta de comino
1 pizca de pimienta negra molida
6 hojas de orégano
Elaboración: cocinar con todos los ingredientes por dos horas, o hasta que la carne esté suave. Una vez cocidas las tiras de falda, escurrir y secar, salpimentar y dorar en la freidora de aire.

19/12/2023

Hoy en Calle 7,el Sabor de mi Tamal, 11am.
Martes 19

Masa básica
1/2 paquete de Maseca tamal
3 tazas de caldo de pollo
2/3 barra de margarina ó 1/2 taza de asiento de chicharrón
1/2 taza de garbanzos cocidos
1/4 taza de maní con sal
1 cdta de sal

Para el relleno
zanahoria en cuadritos
petit pois
chile dulce asado y pelado, en cuadritos
3 tazas arroz amarillo
pollo mechado (dos pechugas)
ciruelas
aceitunas

Preparación del pollo
2 pechugas grandes de pollo (con hueso y sin piel)
4 litros de agua
1 1/2 cda de sal
4 dientes de ajo
1 cdta de comino
1 pizca de pimienta negra molida
3 hojas de culantro coyote
Elaboración: cocinar con todos los ingredientes por una hora, o hasta que la las pechugas estén bien cocidas. Desmenuzar o mechar

18/12/2023

Listos en Calle 7, por Canal 7, El Sabor de mi Tamal.

Lunes 18

Masa básica
1/2 paquete de Maseca tamal
3 tazas de caldo de carne
1/2 taza de asiento de chicharrón
1/2 taza de garbanzos cocidos
1/4 taza de maní con sal
1 cdta de sal

Para el relleno:
zanahoria en rodajas
petit pois
chile dulce asado y pelado, en juliana
arroz amarillo
trozos de cerdo
ciruelas
aceitunas

Preparación de la carne
2 kilos de carne de cerdo
4 litros de agua
1 1/2 cda de sal
4 dientes de ajo
1 cdta de comino
1 pizca de pimienta negra molida
3 hojas de culantro coyote
Elaboración: cocinar con todos los ingredientes por dos horas, o hasta que la carne esté suave (mechable). Cortar en trozos pequeños o mechada

15/12/2023

15/12/2023

Desde este lunes 18, hasta el viernes 22, El Sabor de mi Tamal, en , por Teletica canal 7, 11am.

09/12/2023

¡Descubre el sabor de aprender en nuestros primeros cursos y talleres del 2024! 🍽✨
Te compartimos por acá la programación del próximo año donde desde chicos hasta grandes podrán disfrutar de la gran variedad de opciones que tenemos para todos 🔥
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04/12/2023

En La Joya 23 iniciamos la temporada navideña con unas super promociones.
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WhatsApp 87267171

25/11/2023

¿Estás listo para sorprender a tus seres queridos con una cena navideña inolvidable? Matricúlate en nuestro taller navideño, donde aprenderás los secretos culinarios para crear una deliciosa y elegante cena navideña.

Prepararemos:
Punta de Solomo en salsa Marsala y champiñones
Risotto de:
-Hongos porcinni
-Prosciutto tostado
Croquetas de atún
Rompope tipo Baileys

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25/11/2023

Hamburguesa mexicana, 1/4 de libra plus, queso cheddar, frijoles molidos, aguacate, tomate, cebolla y salsa chipotle espectacular. Papas reales únicas.

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15/11/2023

¡Disfruta aún más de la Navidad con nuestros talleres! Te invitamos a inscribirte en nuestro taller de rompopes. Descubre los secretos detrás de la receta perfecta y haz que tus celebraciones sean aún más especiales. ✨

En este taller, aprenderás a preparar:
⭐ Rompope vegano
⭐ Rompope de chocolate
⭐ Rompope de Baileys
⭐ Rompope de café
⭐ Rompope tradicional

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10/11/2023

Prepárate para las fechas más especiales del año y deleita a todos con una parrillada navideña🔥🔥🔥

Costilla cerdo con salsa tamarindo, salsa de zanahoria picante, portobelo con queso, papitas al romero, chimichurri y piña a la parrilla en salsa de banano con helado de vainilla.
Así de espectacular es el menú completo del taller de Parrillada Navideña
¡No te quedes sin tu espacio! ⚠

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07/11/2023

Durante toda la semana, en La Joya 23 tenemos una super promoción. Por la compra de rollos de sushi, te servimos o enviamos la sopa miso totalmente gratis.

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01/11/2023

Rompopes, parrillada navideña, sushi o tal vez una cena 🤨 esta Navidad te traemos los mejores talleres para que deleites a tus amigos y familiares en estas fechas especiales.

Recorda que nuestros cursos libres y talleres son 100% prácticos, incluyen todos los insumos y finalizan con una degustación en grupo.

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01/11/2023

Llegué a La Joya 23 y le dije al Chef Sushero Andrés Paniagua, sorpréndame, y la magia apareció en mi alma, mi boca y mi corazón. Queee wriico.

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31/10/2023

¡Endulza la Navidad con este taller! ✨🎄
Únete a nuestro taller de queques navideños y descubre cómo crear 2 opciones que cautivarán a todos:
- Queque Navideño de chocolate
- Queque Navideño de Manzana y Zanahoria

¡Contáctanos al WhatsApp 👉 https://wa.link/x6gsdz o llámanos al 4082-9281 para enviarte más detalles!

31/10/2023

¡Mañana es el gran día!

La Semana de la Panadería Artesanal 2.0 comienza y estamos emocionados por compartir esta experiencia contigo.
¿Listo para aprender los secretos detrás de los panes perfectos?

¡Prepara tus utensilios y tu entusiasmo para hornear! 🥯🥐

25/10/2023

Hoy es el día internacional de la PASTA.
¿Cuál es tu favorita?

24/10/2023

Además de nuestro exquisito Rice and beans, los ceviches, las hamburguesas y sándwiches, ahora esta maravillosa propuesta.
Podés pedir, lo enviamos con Uber Flash y pagás por sinpe móvil.

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WhatsApp 87267171

23/10/2023

Los rompopes son indiscutibles en Navidad y hasta, porque no, en otra época del año 🤭 te compartimos todos los rompopes que podrás preparar en este taller presencial 🤩🎄👇
Aprenderás:
⭐ Rompope de vegano
⭐ Rompope de chocolate
⭐ Rompope de Baileys
⭐ Rompope de café
⭐ Rompope tradicional

¡Contactanos al WhatsApp 👉 https://wa.link/x6gsdz o llámanos al 2248-3333 / 2256-5197 para enviarte más detalles!

19/10/2023

Tenés que probarlos, hoy jueves, mañana viernes y el sábado, con esta maravillosa promoción. Te esperamos.
2254-2324

Podés pagar por sinpe con el envío aparte por Uber Flash.

Rollos

California
Surime, pepino y aguacate
Afuera semillas de ajonjolí

Rainbow
Pescado tempura, queso crema y pepino
Afuera salmón, atún y aguacate

Alaska
Salmon, queso crema
Afuera salmón y aguacate salsa dulce salmón

Tuna poke
Atún marinado con aceite de ajonjoli soya y cebollino
Afuera remolacha deshidratada y semillas de ajonjoli

Tico
Pescado tempura, aguacate, queso crema afuera platano maduro salsa Anguila

Rollos especiales

Hoseki:
Camarón Tempura, aguacate, queso crema y ramen tostado; cubierto de salmón, salsa de anguila y ramen tostado

Dinamita:
Pescado tempurizado, pepino y aguacate. Cubierto con la mezcla dinamita, elaborada con surimi, cebollín y salsa chipotle, levemente picante.

Tuna Crunch:
Dragon cheese, atún y cebollín, cubierto de atún, salsa de anguila y zanahoria crunch

Salmon Boom:
Salmón, camarón Tempura, mayonesa de maracuyá, cubierto con salmon skin, zanahoria crunch y cebollín

Shrimp 23:
Camarón y pescado Tempura, aguacate y Dragon Chesse, cubierto con plátano maduro y hojuelas de Tempura

Scobish:
Macarella Tempura, scobish (cebolla, zanahoria y chile dulce en escabeche), aguacate, cubierto con semillas de ajonjolí y cebollín.

Veggie:
Queso crema, zanahoria, pepino y aguacate, cubierto con plátano maduro y zanahoria crunch.

19/10/2023

Esta carrera me ha permitido conocer personas entrañables, que quiero con mi alma, y que han sido una fuente de energía, amor y conocimiento. Sería una bendición mayor saber de mi querida amiga Míriam Hung, darle un abrazo, corazón a corazón.

18/10/2023

Sencillamente espectacular. Rice con Rabo y agua'e sapo (hiel).

En La Joya 23.

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14/10/2023

¡Ya nosotros en O'Sullivan nos estamos preparando para endulzar la Navidad con este hermoso taller de mesa dulce! 🎄🍬🎅

🔔 Lo que aprenderás:
- Postres en shot (crème caramel maracuyá, churros en salsa de caramelo, cheesecake de naranja)
- Cake pops navideños
- Galletas navideñas
- Mini donas navideñas
- Montaje de la mesa dulce

📅 Fecha: Lunes 30 de octubre
📍 Sede: San José
💰 Costo: c75.000

¡Reserva tu lugar ahora y sorprende a todos con tus creaciones dulces navideñas! 🎄👨‍🍳🎁 Contáctanos al 📲 WhatsApp 7230-4964 o llámanos al 4082-9281

12/10/2023

Con el corazón en la mano les pido que vean este video y colaboren los que tengan a bien. Es urgentísimo para Gabriel.

Saludos a todos, bendiciones.

06/10/2023

Tenés que probarlos, hoy viernes y mañana sábado, con esta maravillosa promoción. Te esperamos.
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Podés pagar por sinpe con el envío aparte por Uber Flash.

Rollos

California
Surime, pepino y aguacate
Afuera semillas de ajonjolí

Rainbow
Pescado tempura, queso crema y pepino
Afuera salmón, atún y aguacate

Alaska
Salmon, queso crema
Afuera salmón y aguacate salsa dulce salmón

Tuna poke
Atún marinado con aceite de ajonjoli soya y cebollino
Afuera remolacha deshidratada y semillas de ajonjoli

Tico
Pescado tempura, aguacate, queso crema afuera platano maduro salsa Anguila

Rollos especiales

Hoseki:
Camarón Tempura, aguacate, queso crema y ramen tostado; cubierto de salmón, salsa de anguila y ramen tostado

Dinamita:
Pescado tempurizado, pepino y aguacate. Cubierto con la mezcla dinamita, elaborada con surimi, cebollín y salsa chipotle, levemente picante.

Tuna Crunch:
Dragon cheese, atún y cebollín, cubierto de atún, salsa de anguila y zanahoria crunch

Salmon Boom:
Salmón, camarón Tempura, mayonesa de maracuyá, cubierto con salmon skin, zanahoria crunch y cebollín

Shrimp 23:
Camarón y pescado Tempura, aguacate y Dragon Chesse, cubierto con plátano maduro y hojuelas de Tempura

Scobish:
Macarella Tempura, scobish (cebolla, zanahoria y chile dulce en escabeche), aguacate, cubierto con semillas de ajonjolí y cebollín.

Veggie:
Queso crema, zanahoria, pepino y aguacate, cubierto con plátano maduro y zanahoria crunch.

30/09/2023

Chahan: Arroz frito, con ajo, cebolla, zanahoria, huevo, cebollín y aceite de ajonjolí.
Pollo
Camarón
Cerdo
Mixto

29/09/2023

A los 63 años nadie me hace comer Sushi...

Sólo tenía que dejarse guiar, lo demás está hecho, cuando se hacen las cosas con amor.
El mundo necesita gente que ame lo que hace.

29/09/2023

100% natural, fresco y exquisito.

Libre de ajinomoto y consomés. Tu cuerpo lo agradecerá.

29/09/2023

Nuestra nueva, fresca y exquisita propuesta. Sabores únicos

29/09/2023

No hay comparación, tenés que disfrutarla.

28/09/2023

Hoy en La Joya 23, te esperamos con esta promoción.

18/09/2023

Inicia la semana con los mejores panes artesanales. Esta promoción es hasta agotar existencias.

16/09/2023

En La Joya 23 te esperamos, con mucho sabor y la mejor calidad. Panes artesanales, hamburguesas y ceviches.

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14/09/2023

¿Eres un apasionado de la panadería y quieres formar parte de un equipo dinámico? ¡Estamos buscando un talentoso panadero o panadera para deleitar a nuestros clientes!

Envía tu CV a [email protected]