La Barra

24/01/2025

🤖🍽️ Personalización del menú con tecnología: el futuro de la gastronomía
La tecnología está revolucionando la experiencia de los comensales. Herramientas como la inteligencia artificial y las apps personalizadas permiten ofrecer menús adaptados a los gustos de cada cliente, mejorando su satisfacción y aumentando tus ventas. 🚀

📖 Conoce los beneficios y cómo implementarlos aquí 👉 revistalabarra.com

23/01/2025

🍴 La alimentación corporativa está evolucionando 🚀
De casinos institucionales a experiencias de restaurante, la transformación de la alimentación empresarial está marcada por sostenibilidad, bienestar y tecnología. 🌱💻 Empresas como Kitchen Works lideran este cambio, adaptándose a las nuevas demandas de los empleados y del entorno.

📖 Descubre cómo está cambiando este sector 👉 en revistalabarra.com

23/01/2025

🍽️ Bogotá abre las puertas a una gastronomía más inclusiva y accesible 🌍
La industria gastronómica de la capital está evolucionando para democratizar el acceso a experiencias culinarias, apoyando a pequeños emprendedores y diversificando sus espacios. ¡La comida se convierte en un puente para todos!

📖 Descubre cómo se está transformando la gastronomía bogotana 👉 en www.revistalabarra.com

22/01/2025

🌟 ¡El futuro de la gastronomía es inclusivo! 🍽️

En Bogotá, la industria gastronómica busca ser más accesible para todos. 🌍 Desde apoyar pequeños emprendedores hasta hacer más diversos los espacios culinarios, la democratización está transformando la forma en que comemos y compartimos.

📢 Descubre cómo estas iniciativas están impactando a la capital el último artículo 👉

En su quinto aniversario, Bricko Pizza Bar amplía su presencia con una nueva sede en Cedritos, consolidando su compromiso con la democratización gastronómica en Bogotá.

21/01/2025

🌍✨ Tendencias del turismo 2030: Los alojamientos se transforman en centros de experiencias únicas. 🏨💫

Desde espacios temáticos hasta actividades personalizadas, el futuro del turismo está aquí y redefine la hospitalidad. 🌟
🔗 Conoce más en la web.

Los alojamientos se están transformando en el eje central del turismo, superando su función tradicional como simples espacios de hospedaje. La industria apuesta por tecnología, bienestar y sostenibilidad. 

21/01/2025

¿Estás buscando formas de ajustar los precios de tus platos sin afectar la experiencia de tus clientes? 🍽️

En La Barra, te compartimos las claves para calcular el aumento ideal y optimizar tu negocio. ¡Mejora tus márgenes sin comprometer tu calidad! 🙌

🔗 Descubre cómo hacerlo en el artículo completo

En un año marcado por retos económicos y políticos, desde la reforma laboral hasta el incremento en el costo de los insumos, el sector gastronómico enfrenta el reto de modificar los precios del menú sin comprometer la competitividad.

19/01/2025

💡🍽️ ¿Sabes cómo calcular el aumento de precios en tus platos?

Optimizar los precios de tu menú no es solo una cuestión de números, ¡es clave para el éxito de tu negocio! 🔢📈 En este artículo, te damos las herramientas para ajustar los costos de manera estratégica, sin comprometer la experiencia de tus clientes.

🔍 Descubre: ✅ Cómo calcular los incrementos de forma precisa.
✅ Claves para mantener la rentabilidad.
✅ Consejos prácticos para evitar errores comunes.

📲 Lee el artículo completo en Revista La Barra y lleva la gestión de tu restaurante al siguiente nivel.

18/01/2025

🔧✨ La reinvención de los alojamientos: una oportunidad para la industria

El turismo evoluciona, y con él, los alojamientos. Los viajeros del 2030 buscan experiencias únicas: tecnología de punta, sostenibilidad y un enfoque en bienestar. 🌱🏨

En este contexto, la industria del suministro y la construcción juega un papel clave en diseñar espacios que combinen innovación y responsabilidad. Desde materiales sostenibles hasta tecnología integrada, los alojamientos están marcando la diferencia.

💡 ¿Cómo está cambiando el mercado? Conoce más en el artículo completo en Revista La Barra.

10/01/2025

🍹✨ Transforma la experiencia en tus eventos y negocios de hospitalidad

Los espectáculos de bartenders están marcando tendencia. Ya no se trata solo de servir cócteles, sino de crear momentos únicos que conectan con los clientes y hacen que cada ocasión sea inolvidable. 🥂

💡 ¿Por qué incorporarlos en tu negocio?
✅ Atraen más clientes y destacan frente a la competencia.
✅ Generan interacción y fidelidad con tu público.
✅ Combinan creatividad, innovación y entretenimiento de alto nivel.

🚀 La mixología del futuro ya está aquí: molecular, artística y llena de sorpresas visuales. ¡Haz que tu bar o evento sea el lugar donde todos quieran estar!

👉 Descubre más en la nota completa en www.revistalabarra.com

10/01/2025

📅✨ ¡Prepárate para un 2025 exitoso en tu restaurante! 🍴
La clave del éxito está en una gestión eficiente del inventario: reduce costos, evita desperdicios y garantiza la mejor experiencia para tus clientes.

🔍 ¿Cómo lograrlo?

Analiza tus ventas del 2024 para ajustar compras.
Clasifica los insumos por alta, media y baja rotación.
Mantén un stock de seguridad para imprevistos.
Usa herramientas tecnológicas para simplificar procesos.
Capacita a tu equipo para maximizar los recursos.
✅ ¡Planifica ahora y haz crecer tu negocio en 2025!

09/01/2025

🔥 Tocineta Ahumada de Excelencia: la combinación perfecta entre genética premium y tecnología de vanguardia 🥓✨

¿Imaginas disfrutar de una tocineta que eleva cada bocado a otro nivel? La innovación y calidad se fusionan para ofrecerte un producto inigualable en sabor, textura y aroma. 😍👌

🌟 Ideal para chefs, restaurantes y amantes de la cocina que buscan destacar con un ingrediente premium.

💡 Descubre cómo esta tocineta se convierte en la elección favorita de los expertos 👉

09/01/2025

🥓✨ Tocineta ahumada de excelencia: innovación y sabor

¿El secreto?
🌟 Genética premium: Razas porcinas seleccionadas para garantizar carne de alta calidad.
🔥 Tecnología avanzada: Procesos optimizados que resaltan su textura, sabor y ahumado perfecto.
🍴 Versatilidad para HORECA: Ideal para platos gourmet que buscan destacar en desayunos, brunches y más.

🔗 Descubre cómo esta tocineta eleva el estándar en la gastronomía en la nota completa: www.revistalabarra.com

08/01/2025

✨🍹 ¿Sabías que los espectáculos de barman están revolucionando la industria de eventos y hospitalidad? 🍸🎉

No se trata solo de servir bebidas, sino de crear experiencias únicas que combinan arte, técnica y entretenimiento. Estos shows no solo elevan el ambiente, ¡también redefinen el concepto de servicio al cliente! 💥✨

🔗 Lee cómo están transformando la industria en el artículo completo

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La mixología ha evolucionado de simple acompañante a protagonista de eventos, fusionando creatividad, espectáculo y personalización. Empresas como Barman Shows Colombia están transformando el arte de servir bebidas en experiencias inolvidables que impactan a diferentes sectores.

07/01/2025

🍽️✨ Los restaurantes en Colombia se enfrentan a una receta compleja: contracción del consumo y presión tributaria. ¿Cómo está afectando esto a la industria?🇨

Durante los primeros meses de 2024, el sector gastronómico reportó una caída del 24% en ventas. A esto se suma el impacto de 18 meses consecutivos de menor actividad y un debate candente sobre el impuesto al consumo del 8%.

🔗 Descubre el análisis completo aquí

El sector gastronómico enfrenta uno de sus momentos más desafiantes. Con un consumo en descenso y un impuesto al consumo que genera controversia, los restaurantes luchan por mantener sus puertas abiertas.

28/12/2024

✈️ Tendencias de viaje 2025: Más experiencias, más conexiones

El próximo año será clave para la industria de viajes. Los viajeros buscan experiencias inmersivas, sostenibles y con un toque local, desafiando a los hoteles y restaurantes a elevar su propuesta de valor. 🌿🍽️

📖 Descubre cómo estas tendencias pueden transformar el sector HORECA en el artículo 👉 www.revistalabarra.com

27/12/2024

🎥 Un homenaje a los ganadores de Premios La Barra 2024

Este año celebramos la excelencia gastronómica con momentos inolvidables. Premios La Barra fue el escenario donde reconocimos el talento y dedicación que hacen grande a nuestra industria. 🍽️✨

🌟 Entre los ganadores destacamos propuestas innovadoras como Mind Crypto Café, un espacio único donde la buena gastronomía se combina con tecnología, networking y una novedosa forma de pago: el PIN criptocafé. ¡Ejemplo perfecto de cómo la innovación transforma la experiencia gastronómica!

👏 Al cerrar este 2024, revivimos estos momentos de alegría y orgullo que marcan el rumbo de la gastronomía colombiana.

📖 Revive todos los momentos en Revista La Barra.

27/12/2024

🍽️ El impacto del Impoconsumo en la gastronomía colombiana

El impuesto al consumo, con su tarifa del 8%, plantea grandes desafíos para los restaurantes y negocios del sector. Desde el aumento de costos hasta la competencia con la informalidad, este tributo genera reflexiones importantes sobre el futuro de la gastronomía en Colombia.

📖 Descubre cómo los empresarios están enfrentando estos retos en 👉 www.revistalabarra.com