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08/07/2024

Receta de Hojarascas (aproximadamente 40 piezas)

Ingredientes:

- 500 gr de Harina Común
- 250 gr de Manteca Vegetal
- 1/4 de Taza de Azúcar
- 1/2 cucharada de Polvos de Hornear
- 1/2 taza de Refresco Coca Cola

Instrucciones:

1. Mezcla de Ingredientes Secos:
En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y los polvos de hornear.

2. Incorporar la Manteca:
Una vez bien mezclados los ingredientes secos, agrega la manteca e incorpora con las manos hasta obtener una textura arenosa.

3. Añadir Coca-Cola:
Agrega la Coca-Cola y mezcla hasta obtener una masa que no se pegue. Ponla en una bolsa y llévala al refrigerador durante al menos 30 minutos.

4. Preparación de la Masa:
Coloca un poco de harina en la mesa y extiende la masa con un grosor máximo de 1 cm. Corta con un molde o lo que tengas a mano para darle forma. Repite este paso hasta terminar la masa.

5. Horneado:
Lleva las formas de masa al horno, previamente precalentado, y hornéalas durante unos 25 minutos a 180 grados C.

6. Añadir Azúcar y Canela:
Sácalas del horno y pásalas por la mezcla de azúcar y canela. Si lo deseas, puedes hacer sándwiches rellenos de dulce de leche.

¡Disfruta de tus hojarascas!

08/07/2024

A veces quiero salir a divertirme, pero ya tengo responsabilidades

08/07/2024

Fotico de mí seguidora doña esperanza sarmiento gracias por postear en Cocinando con vianney 🙏🌹

08/07/2024

Las mejores costillitas BBQ con miel 👌💯🇨🇴

08/07/2024

Autoridades aprehendieron a alias Pipe, el menor que habría asesinado a Angélica Herrera y agente de la Sijín en Montenegro.

08/07/2024

En las últimas horas el presidente Gustavo Petro se refirió a la captura de los sicarios de Angélica Herrera en Montenegro.

08/07/2024

🦎¡¡¡HOLA SOY LA CUIJA 🦎NO ME MATES LIMPIO TU CASA Y TE PUEDO SALVAR LA VIDA SOY INDEFENSO!!!

Se llaman CUIJAS o "limpia casas" y no perjudican ni dañan a nadie.

Se alimentan de insectos y son un control de plagas como las cucarachas de manera natural y sin insecticidas.

También COMEN arañas, moscas y mosquitos incluso hasta alacranes. Son unos héroes.

Gracias a ellos muchos han salvado de picaduras de insectos venenosos, no los mates ta solo ignorarlos.

07/07/2024

Hueso de costilla guisado👌💯🇨🇴

07/07/2024

Chicharrones de cerdo

Ingredientes
6 libras de panzas de cerdo
4 tazas de agua
2 cucharadas de sal
3 limones grandes (el jugo)

Elaboración
Paso 1. Lavar y desinfectar bien la carne con mucha agua caliente, sal y vinagre

Paso 2. Colocar la carne en un cardero grande con el agua, la sal y el zumo de los limones y tapar a fuego medio

Paso 3. Dejar cocinar hasta que hayan consumido todo el agua, recuerdas moverlos de vez en cuando para que no se peguen en el fondo de la paila

Paso 4. Una vez que la carne haya consumido el agua completamente, verás como empezarán a soltar la grasa solos

Paso 5. Ahora, dejar sofreír en su propia grasa, y no te olvides ir moviéndolos a menudo, para que se doren completamente, déjalos sofreír hasta que se tornen bien dorados y crujientes

Paso 6. Cuando veas que están tostados y dorados, retirar del aceite y colocarlos encima de un trozo de papel toalla para que absorban un poco de grasa y listos! Disfrutas de tus chicharrones

Mixed pork cracklings made in FIREWOOD
Ingredients
6 pounds pork bellies
4 cups of water
2 tablespoons of salt
3 large lemons (the juice)

Elaboration
Step 1. Wash and disinfect the meat well with lots of hot water, salt and vinegar

Step 2. Place the meat in a large saucepan with the water, salt and lemon juice and cover over medium heat.

Step 3. Let them cook until they have consumed all the water, remember to move them from time to time so that they do not stick to the bottom of the pan.

Step 4. Once the meat has completely consumed the water, you will see how they will begin to release the fat on their own.

Step 5. Now, let them fry in their own fat, and don't forget to move them often, so that they brown completely, let them fry until they become very golden and crispy.

Step 6. When you see that they are toasted and golden, remove them from the oil and place them on top of a piece of paper towel so that they absorb a little fat and that's it! You enjoy your chicharrones

07/07/2024

Ama la vida porque es un regalo que no tendrás dos veces💯🙌🫰

07/07/2024
07/07/2024

POLLO ASADO AL HORNO

INGREDIENTES

- 1 pollo de 1,2 a 1,5 kg.
- 1 limón grande.
- 1 cda orégano.
- 1 cda tomillo.
- 1 cda romero.
- 1/2 cda pimienta negra.
- Sal fina.
- Aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN

- Saca el pollo de la nevera con antelación.
- Si puedes, mantenlo fuera durante 2 o 3 horas.
- Límpialo.
- Si lo has comprado, retira la gomita que traerá en las patas y guárdala para más adelante.
- Retira las plumas y demás cosas que suelen traer los pollos.
- Pero ojo, nada de agua. ( Limpieza en seco ) con la mano, con unas pinzas o con un soplete de cocina.
- Sálalo generosamente por fuera y por dentro.
- El pollo debe quedar bien salado.
- Úntalo con aceite por dentro y fuera.
- Añade también las especias por dentro y fuera.
- Masajea el pollo para que todo se integre a la perfección.
- Corta el limón por medio e introduce una mitad en su interior.
- Junta las patas traseras y átalas cerrando también el culete.
- Puedes hacerlo con la misma cuerda que suelen traer los pollos.
- La idea es que el pollo quede cerrado para que no se seque.
- Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo sin ventilador durante 10 o 15 minutos.
- Corta la punta del otro medio limón fíjate en la imagen.
- La idea es que sea un apoyo estable para el pollo durante buena parte de la cocción y que aporte un extra a la salsa.
- Colócalo en la mitad de una bandeja apta para el horno con lo más ancha mirando hacia arriba.
- Coloca el pollo apoyado en el limón con las pechugas mirando hacia abajo.
- Hornea durante 60 minutos.
- Dale la vuelta al pollo con cuidado.
- Vuelve a colocarlo encima del limón.
- Riégalo con sus jugos. Hornea 30 minutos más.
- Pon el modo grill.
- Gratina el pollo durante 5 minutos para que quede dorado y crujiente.

07/07/2024

Costilla de Cerdo con un Toque Agridulce

Nivel de dificultad: MUY FÁCIL
Tiempo de preparación: 60 min
Personas: 4 PAX

Ingredientes:

2 kilos de costilla de cerdo en trocitos salpimentada.
1 cebolla grande picada.
2 vasos de vino blanco de buena calidad.
2 vasos de caldo.
2 cucharadas de salsa de soja.
4 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
2 cucharadas de pimentón dulce.
Aceite de oliva.
2 cucharadas de perejil picado.

Preparación:

Paso 1: Pochado de la cebolla
En una cacerola plana y profunda, añade un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada. Sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté bien pochada y transparente.
Paso 2: Sofrito de la carne y añadido del pimentón
2. Añade la costilla de cerdo a la cacerola y rehógala junto con la cebolla. Luego, incorpora el pimentón dulce y continúa rehogando hasta que la carne esté bien impregnada con el sabor del pimentón.
Paso 3: Incorporación de los líquidos
3. Añade el vino blanco, el caldo y la salsa de soja a la cacerola. Mezcla bien los ingredientes y asegúrate de que la carne esté completamente cubierta por los líquidos.
Paso 4: Cocción lenta de la costilla
4. Cubre la cacerola y reduce el fuego a lento. Deja cocer la costilla durante aproximadamente 2 horas, hasta que esté casi tierna. Durante este tiempo, los sabores se irán concentrando y la carne se volverá más jugosa.
Paso 5: Preparación del caramelo y añadido al guiso
5. En un recipiente aparte, prepara un caramelo oscuro utilizando el azúcar. Cuando el caramelo esté listo, añádelo al guiso de costilla y mezcla suavemente. Tapa la cacerola nuevamente y continúa la cocción hasta que la salsa se espese.
Finalización de la receta
Paso 6: Espesamiento de la salsa y ajuste de los sabores
6. A medida que la salsa se reduce, se volverá más oscura y espesa. Revuelve con cuidado para evitar que la carne se deshaga y asegúrate de que la costilla esté tierna. Prueba la salsa y añade sal si es necesario.
Paso 7: Decoración y presentación con perejil picado
7. Espolvorea el perejil picado sobre la costilla de cerdo para agregar frescura y color al plato. El perejil le dará un toque de aroma y realzará la presentación.
Paso 8: Reposo y servido de la costilla
8. Corta el fuego y deja reposar la costilla durante unos minutos antes de servirla. Este reposo permitirá que los sabores se asienten y que la carne se mantenga jugosa. Sirve la costilla de cerdo con un toque agridulce en platos individuales y disfruta de este manjar.
¡Disfruta de la exquisita combinación de sabores jugosos y agridulces en esta Costilla de Cerdo con un Toque Agridulce! 🍖🍍🌶️ ¡Buen provecho!

06/07/2024

Zorro de Fuego: ¡Uno de los ANIMALES MÁS RAROS de la Tierra! Esta variación del zorro rojo, con una alteración de melanina, es extremadamente rara: menos del 1% de la población de zorros rojos la posee.Aunque el zorro rojo melánico tiene un pelaje distinto al rojizo estándar, el nombre científico sigue siendo el mismo: Vulpes vulpes.A pesar de su rareza, se han avistado en varios lugares del mundo, incluyendo el Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Noruega y Japón.❤️

06/07/2024
06/07/2024

Lo mejor en desayuno 😋

06/07/2024

Tu teléfono está a punto de sonar con buenas noticias

06/07/2024
06/07/2024
06/07/2024

Que le hace falta a este plato

06/07/2024
06/07/2024

EL NIÑO FANTASMA

Hace un par de semanas mi papá tomo la siguiente foto ..

El niño que aparece en la foto con playera roja es mi hijo menor
el cual estaba solo con mi papá en el río de aguas calientes el niño que sale sín ropa no lo conocemos para nada ! No estaba ahí, de donde salió ???
Mi hijo estaba solo ! pero lo mas extraño no es el niño .
si no las manos que aparecen tras de mi hijo ,siendo que esa parte del río a una persona mayor le llega poquito arriba de los tobillos !
En verdad no se que pensar.
Ver la carita de mi hijo sorprendido viendo al niño sin el saber lo que esta atras de el ,cabe mencionar que la foto fue tomada por mi papá como alas 8 dela noche.

Que explicacion me dan ustedes amigos.

06/07/2024

Para lograr el “modo incógnito” en WhatsApp, debe dirigirse a los ‘Ajustes’ o ‘Configuración’ de la aplicación.

En los comentarios le explicamos cómo 👇

28/06/2024
love 🔥
08/06/2023

love 🔥

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Montenegro

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