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EkaitzKultura Esta página está dedicada a la difusión de la cultura de los pueblos del Caribe Colombiano.

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10/07/2023

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30/12/2022

Mi opinión sobre los huevos criollos y los huevos industriales. Los primeros son un alimento arraigado a nuestras costumbres alimenticias en la Costa Caribe de Colombia, en especial las zonas rurales. Posiblemente, en otros lugares de Colombia y otros países prefieran comer huevos criollos en vez de huevos industriales (o purina).

Nota: Los huevos, además de comerse cocidos o fritos, se pueden comer revueltos (una forma tradicional de prepararlos que olvidé mencionar), en arepas, etc.

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29/12/2022

Mi tercer Maqluba, un plato tradicional de la gastronomía árabe.

La cocina es un espacio de inspiración. Así fue el 24 de diciembre de 2022, el día en que preparé mi tercer Maqluba (مقل...
29/12/2022

La cocina es un espacio de inspiración. Así fue el 24 de diciembre de 2022, el día en que preparé mi tercer Maqluba (مقلوبة) (que significa Volteado en árabe), un plato tradicional de la gastronomía árabe, el cual no es común en la Costa Caribe como lo es el Kibbe (كبه). Este último es una delicatessen que heredamos de la cultura árabe (de Libaneses y Sirios en Colombia). Es muy común en la región del Levante Mediterráneo.

29/12/2022

Francisco José de Paula Santander y Omaña (1792 - 1840). Reproduce el vídeo para que sepas un poco más de él.

29/12/2022

Vista al Parque Santander desde el balcón (Sincelejo, Sucre).

23/12/2022

El vallenato es un género musical tradicional de la Costa Caribe Colobiana, el cual ha llegado a todos los rincones del país y ha cruzado fronteras. Este ha sido reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, una herencia cultural que se espera que se mantenga viva hasta el fin de los tiempos. A continuación, tendrán el gusto de apreciar el acto de apertura llevado a cabo por el conjuto de Farid Ortiz en el municipio de Ayapel, el 31 de diciembre de 2021, hacia las 2:30 a.m., si mal no recuerdo. La espera fue larga debido a que hubo varios los teloneros, pero finalmente LLEGÓ FARID.

He aquí el acto introductorio LLEGÓ FARID para el municipio de Ayapel. De mi parte, envío un cordial saludo a Farid Antonio Ortiz Marín desde la ciudad de Sincelejo, una persona que, hace varios años, cuando estaba a punto de subirse al bus para marcharse de Ayapel con su conjunto, decidió devolverse para tomarse una foto conmigo, pues al ver que se marchaba, lo único que pude hacer fue gritar la verdad, que había viajado desde Sincelejo para asistir al evento en el que él estuvo presente, un cumpleaños de Ayapel. Aún recuerdo el diálogo.

Yo: ¡Farid, Farid, vengo de Sincelejo! (Tono fuerte)
Farid: ¿Quién?
Yo: ¡Yo! ¡Yo!
Farid: ¿Con quién más viniste?
Yo: Sólo yo.
Farid: ...
(Flash de la cámara)
Yo: ¡Muchas gracias!

No siendo más, espero que les guste este acto de apertura y sigan mi página EkaitzKultura.

21/12/2022

Tradiciones navideñas que alegran el alma [Christmas traditions that bring joy to the soul] (Sincelejo, 2022)

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19/12/2022

Un patio típico de la Región Caribe. He aquí el de mi abuela materna.

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19/12/2022

Take a look at this beautiful backyard in the department of Cordoba (Low Sinu) in Colombia.

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18/12/2022

Bienvenidos al patio de mi abuela. Conozcan la variedad de plantas y árboles que hay y también algunos animales.

Welcome to my grandmother's backyard. Get to know the variety of plants and trees there and also some animals.

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