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Rapido&Sencillo

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Colombia
Bucaramanga
Rapido&Sencillo

ofrecemos jaja de todo un poco para alegrarnos el rato

12/12/2023

🍰Pay de Queso 🍰
✅INGREDIENTES
1 lata de leche condensada nestlé o similar
4 huevos
2 paquetes de queso Philadelphia
1 lata leche evaporada
1 lata de media crema
El judo de 2 limones
PARA LA COSTRA
2 paquetes de galletas Marías o similar (molidas)
3 cucharadas de mantequilla derretida
✅INSTRUCCIONES
Mezcla la leche condensada, los 4 huevos, los 2 paquetes de queso philadelphia a temperatura ambiente, la leche evaporada,
y la media crema así como el jugo de los 2 limones.. bate bien hasta que todo quede debidamente incorporado.
PARA LA COSTRA:
Moler los 2 paquetes de galletas Marías y las mezclas con mantequilla y untas el refractario presionando muy bien sus paredes..
Vacías lo que licuaste y lo metes en un horno precalentado por 10 minutos a 200ºC, le bajas la temperatura a 180 grados y lo horneas por 40 minutos.
Permite que se enfríe y lleva a la nevera toda una noche o un dia completo... el sabor se intensifica! y ahora A DISFRUTAR!

10/12/2023

Pollo con salsa de espinacas y tomatitos cherry
Ingredientes
150 gr Espinacas
Tomates cherry
1 pechuga de pollo entera
400 gr leche evaporada
2 dientes ajo
Sal y pimienta al gusto
Ajo y cebolla en polvo
1 puñado queso para gratinar

1-Primero vamos a trocear la pechuga en dados, sazonamos con sal y pimienta y la vamos a sofreír con un chorrito de aceite.

2-Cuando la tengamos casi lista, no es necesario que esté hecha del todo la retiramos del fuego y reservamos

3-Ahora en la misma sartén añadimos otro chorrito de aceite y picamos dos ajos que vamos a sofreír

4-Cuando estén cogiendo color añadimos las espinacas.

5-Cuando las tengamos casi listas yo les he puesto ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.

6-Y ya seguidamente cortamos a la mitad los tomates cherry y añadimos

7-Sofreímos y cuando lo tengamos añadimos la leche en polvo y vamos a añadir especias a nuestro gusto, yo le he puesto ajo en polvo, cebolla en polvo sal y pimienta

8-Cuando empiece a hervir añadimos el pollo que teníamos reservado

9-Cuando empiece a espesar la salsa le añadimos el puñado de queso para gratinar

07/12/2023

Pollo a la Naranja
Ingredientes
500 g de pechuga de pollo
Sal
Pimienta negra molida
1 huevo
100 g de harina de maíz (tipo maicena)
315 g de aceite de girasol (o de oliva suave)
2 dientes de ajo
400 ml de jugo de naranja
35 g de salsa de soja
50 g de azúcar moreno
Ralladura de media naranja
20 ml de agua fría
1 pizca de semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)
1 rama verde de cebolleta para decorar (opcional)

1-Cortamos la pechuga de pollo en trozos de bocado y los salpimentamos

2-Empanamos el pollo pasándolo primero por huevo batido y después por harina de maíz

3-Freímos el pollo en tandas y lo colocamos sobre papel absorbente

4-En una sartén con aceite de girasol, sofreímos el ajo, añadimos el jugo de naranja, la salsa de soja y el azúcar moreno. Mezclamos y cocinamos 5 minutos a fuego fuerte

5-Añadimos la ralladura de media naranja con un poco de harina de maíz disuelta en agua. Mezclamos bien y cocinamos 3 minutos más

6-Incorporamos el pollo frito, lo mezclamos con la salsa y cocinamos el conjunto 2 minutos

7-Emplatamos el pollo a la naranja con unas semillas de sésamo tostadas y unos aritos de tallo de cebolleta

06/12/2023

Sándwich de Atún
Ingredientes
Lata Atún En Agua Escurrida el agua
1/4 Taza Mayonesa
2 Unidades Huevo Cocidos, rallados y picados
2 Cucharaditas Apio Picado finamente
1 Cucharadita Jugo De Limón
8 panes
2 Cucharadas Mostaza
4 Cucharadas Lechuga Sólo hojas bien lavadas
Tomate cherry al gusto
1 Pizca Sal Al gusto
1 Pizca Pimienta Negra Al gusto

1-En un tazón mezcla atún, Mayonesa, huevos, apio, jugo de limón y salpimenta.
Reserva.

2- En cada tapa de pan de sándwich unta Mostaza , coloca una hoja de lechuga, una porción de la mezcla de atún, una rodaja de tomate y tapa.

3-Opcionalmente si lo deseas puedes tostar el sándwich para que quede crujiente

06/12/2023

Masa de pizza casera
Ingredientes ✍🏽⏰
500 g de harina normal o integral sin gluten
250ml de agua
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Una pizca de sal
Un poco de harina (para espolvorear en la Encimera)
5 g de levadura en polvo
Preparación
1-Tomamos un bol grande probablemente vamos a pringar alrededor) y echamos 400 g de la harina que hayamos escogido debemos tener un poco de sobra reservado
2-en el medio hacemos un muñeco en el hueco vamos a ver tele la levadura y poco a poco el agua y vamos mezclando con las manos el agua es mejor no ver tela de golpe para ir sintiendo la textura de la masa y ver si necesita más o no para esa cantidad de harina necesitamos aproximadamente un vaso de agua pero aunque sigamos una receta la cocina tiene una gran parte de intuición así que hacerle caso a nuestro íntimo chef para saber cuando está su punto aunque vamos a ir a echarme una mano
3-Después de amasar un poco añadimos dos pellizco de sal y el aceite de oliva la sal se echa en este punto porque no debe estar en contacto directo con la levadura así que acordar de no echarlo todo junto
4-ahora que ya tenemos todos los ingredientes seguimos amasando por unos 10 a 15 minutos hasta que la masa se uniforme y ya no se nos pegue en las manos mientras amasamos un truco rompiendo la masa y volviendo a la junta y retorcerla y en espirales esto a la que quede un poco elástica esa es la textura que debes notar con esa consistencia después se estirara muy bien
5-1 vez tengamos nuestra masa hecha debemos espolvorear un poco de harina en el Bol guárdala ahí a Parla con papel film para que no le dé el aire y dejar reposar en la nevera durante al menos una hora aunque también no sirve de un día para otro

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05/12/2023

Tarta de galletas en hornear
Ingredientes ✍🏽⏰
400 g de galleta Tipa María o galletas digestive
500ml de leche
200 g de
2 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 dos cucharadas de cacao en polvo o cional
Decoración de tu elección quiero chocolate nueces o fruta etc.
Preparación
1-en un bol grande vierte la leche y añade el azúcar y la esencia de vainilla mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo
2-Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcle hasta obtener una consistencia suave y cremosa
3-si deseas una variante de chocolate añade el cacao en polvo y mezcla hasta que esté completamente incorporado
4 toma una fuente o molde Hato para refrigeración y comienza montar la tarta empieza colocando una capa de galletas en el fondo de la Fuente
5-Vierte una capa de la mezcla de la leche y la mantequilla sobre la galleta asegurándote de cubrirlas por completo repite este proceso alternando capas de galleta y mezcla hasta que hay utilizado todos los ingredientes
6-Finaliza la tarta con una capa de mezcla y decora la parte superior con ingredientes favorito como si de chocolate no eses o frutas frescas
7-cubre la tarta con papel film o una tapa y dejarla reposar en el refrigerador durante al menos cuatro hora o preferiblemente toda la noche para que las galletas se ablande y se forme una textura perfecta
Tarta de galletas en hornear
Ingredientes ✍🏽⏰
400 g de galleta Tipa María o galletas digestive
500ml de leche
200 g de
2 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 dos cucharadas de cacao en polvo o cional
Decoración de tu elección quiero chocolate nueces o fruta etc.
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05/12/2023

Tortitas de papa rellenas de champiñones
Suficiente de Aceite
1/4 tazas de cebolla, finamente picada
2 cucharadas de ajo, finamente picado
2 tazas de champiñón, rebanado
1 cucharadita de paprika
al gusto de sal
al gusto de pimienta
3 papas, peladas y cocidas
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 taza de queso manchego, rallado
1 huevo
1/4 tazas de fécula de maíz
al gusto de ensalada

1-Calienta Aceite en una sartén. Saltea la cebolla, el ajo y los champiñones por 3 minutos y sazona con paprika, sal y pimienta. Retira del fuego y deja enfriar.

2-Para las tortitas: coloca las papas en un bowl, sazona con sal y pimienta y machaca las papas hasta obtener un puré. Agrega el queso manchego y el huevo y mezcla hasta que todo esté bien integrado. Posteriormente, añade la fécula de maíz e integra.

3-Forma las tortitas de papa, rellena con un poco de los champiñones y reserva.

4-Calienta un poco de Aceite en una sartén. Fríe las tortitas de papa por 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.

5-Sirve y acompaña con ensalada.

03/12/2023

Pollo a la cerveza
Ingredientes
2 cucharadas de aceite
1 pechuga de pollo entera con hueso y piel (cortada en 4)
1 cebolla cortada en julianas
1 pimiento morrón rojo cortado en cubitos
2 zanahorias cortadas en cuartos
1 cucharada de Fécula de Maíz
1 cucharada de K**rr Caldo de Pollo
1 y 1/2 tazas de cerveza clara
1/2 taza de agua
4 cucharadas de cilantro fresco picado

1-Calentar 1 cucharada de aceite y dorar las piezas de pollo por todos lados; retirar y reservar.

2-En la misma cacerola, calentar el aceite restante y sofreír los vegetales hasta que estén ligeramente suaves; agregar la Fécula de Maíz el K**r Caldo de Pollo.

3-Verter la cerveza, el agua y las piezas de pollo; tapar y dejar cocinar a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el pollo esté suave.

4-Añadir el cilantro, mezclar y servir.
̃acasera ̃aboloñesa

03/12/2023

Pescado a la Veracruzana
Ingredientes
Para el pescado
400 gramos de filete de huachinango fresco sin piel
1/4 cucharadita pimienta blanca molida
2 cucharadas aceite de oliva
Para la salsa
2 cucharadas aceite de de oliva
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla finamente picado
3 jitomates en cortado en cubos
1 taza de puré de jitomate
1/2 taza pimiento morrón rojo asado, limpio y en cubos peq
1 cubo K**rr de tomate(10.5 gramos)
2 hojas de laurel
1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso coladas y cortadas

Para el pescado
1-Sazonar el pescado con la pimienta por ambos lados.

2-Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dorar los filetes de pescado por todos lados hasta que estén ligeramente dorados. Reservar.

Para la Salsa
1-Calentar el aceite restante y sofreír el ajo con la cebolla. Una vez que estén un poco transparentes agregar el jitomate en cubos y cocinar por 2 minutos más.

2-Agregar el puré de tomate, los pimientos, el cubo de K**rr y la hoja de laurel. Cocinar a fuego bajo por 5 minutos o hasta que el jitomate esté bien cocido.

3-Añadir las aceitunas, los filetes de pescado y cocinar por 3 minutos más o hasta que el pescado esté suave y bien cocido.
̃acasera ̃aboloñesa

03/12/2023

Pay de plátano con cajeta

Ingredientes
1 costra para pay
1 plátano
190 gr de queso crema a temperatura ambiente
¼ taza de agua natural
1 paq. de grenetina
⅓ taza taza de leche condensada
1 plátano cortado en rebanadas
Cajeta
Nuez picada al gusto

1-Para empezar la preparación de este delicioso postre, agrega en un recipiente, la grenetina con el agua y mezcla hasta que no queden grumos.

2-Deja reposar de 4 a 5 minutos, cuando esté firme calienta por 15-20 segundos en el microondas.

3-En la licuadora agrega 1 plátano, el queso crema y la leche condensada.

4-Licua hasta que la mezcla esté bien integrada.

5-Luego añade la grenetina y mezcla nuevamente.

6-En la costra, vacía la mezcla de la licuadora, esparce por todos los extremos con la ayuda de una espátula.

7-Agrega la cajeta sobre la mezcla.

8-Con una paleta riega la cajeta por toda la superficie del pay.

9-Coloca las ruedas del segundo plátano de la forma que más te guste.

10-Finalmente añade las nueces y la cajeta como topping.

11-Refrigera durante 4 horas para cuajar.

12-Sirve y disfruta.
̃acasera ̃aboloñesa

03/12/2023

Marranitos (Galletas mexicanas)

Ingredientes
360 gramos de piloncillo
1 taza de agua (240 mililitros)
1 rama de canela
1 estrella de anís
2 tazas de harina (280 gramos)
⅓ taza de manteca de cerdo
2 cucharadas soperas de manteca de cerdo
1 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de royal
1 pizca de sal
harina para trabajar
1 yema para barnizar

1-Para comenzar, prepara un jarabe con el piloncillo, agua, canela y anís. Cuando el piloncillo se derrita, deja que espese a fuego bajo por 5 minutos, apaga y deja enfriar por completo lejos de la estufa.

2-Aparte, en un recipiente hondo mezcla los ingredientes secos e incorpora 1/3 de taza + 2 cucharadas de manteca con ayuda de una raspa, como picándolos finamente, hasta obtener una textura parecida a la arena.

3-Cuando esté completamente frío, retira las especias, mide 1 taza de jarabe y agrega a los ingredientes secos.

4-Mezcla poco a poco todos los ingredientes, notarás que la masa para marranitos se pone bizcosa al inicio, es normal. Dependiendo de la humedad de tu cocina y la región en la que vivas, la masa podría quedar muy bizcosa, en este caso sería necesario agregar de 1/4 a 1/2 de taza de harina extra de la que pide la receta. En caso contrario, si la masa queda muy seca, dura o difícil de manipular, agrega jarabe extra a cucharadas hasta obtener la consistencia deseada.

5-Cuando la masa esté ligada obtendrás una pasta homogénea y lisa. En este punto, ya no será necesario agregar más jarabe ni harina.

6-Procede a estirar la masa para marranitos sobre una superficie lisa y ligeramente enharinada. Procura que la masa no rebase los 5mm de grosor, de lo contrario las galletas quedarán demasiado gruesas, duras y poco crujientes.

7-Corta la masa para galletas en forma de cerditos ya sea con un cortador especial, o bien, si no cuentas con uno, puedes dibujarlo sobre una hoja de papel y con esta silueta recortar la forma del tamaño que desees apoyándote con un cuchillo que esté bien afilado. Repite este procedimiento hasta acabar de dar forma a todas las galletas.

8-Coloca los marranitos sobre una charola con papel encerado, dejando suficiente espacio entre cada uno para que no se peguen entre sí cuando se inflen al momento de hornear. Por último, barnízalos con el baño de yema.

9-Hornea las galletas mexicanas de 10 a 15 minutos en el horno precalentado a 180 ºC, y no olvides que el tiempo de cocción dependerá de la potencia, así como la marca del horno.

10-Deja enfriar los marranitos antes de retirarlos de la charola y disfrútalos con un vaso de leche bien fría.
̃acasera ̃aboloñesa

03/12/2023

Churros
Ingredientes
250 g. harina de trigo todo uso
250 g. de agua
1 cucharadita de sal (8 gramos aproximadamente)
Azúcar para espolvorear
Aceite de oliva suave para freír o aceite de girasol
Papel absorbente de cocina
Una churrera manual o una manga pastelera con boca fina

1-Ponemos la harina en un bol amplio. En una cazuela calentamos el agua con la sal.

2-Cuando empiece a hervir la vertemos directamente y de una sola vez sobre la harina. Con una cuchara de madera integramos la harina con el agua. Nos quedará una masa muy pegajosa y bastante compacta.

3-Ahora vamos a introducir esta masa en una churrera o manga pastelera. Este paso es fundamental para que los churros os salgan bien y no tengáis problemas con ellos a la hora de la fritura. La churrera compacta la masa y elimina el aire. Esto evita que los churros luego nos salten en el aceite, por eso es un paso muy importante.

4-Si no tenéis opción de hacer los churros con churrera, tenemos otra posibilidad, una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella. Aunque no es lo recomendable, pues no quedan igual que con churrera. Aún así, hay gente que ha conseguido hacer buenos churros con manga. Las mangas pasteleras pueden ser de plástico desechable. Podéis encontrarlas en tiendas de utensilios de repostería o tiendas online de repostería creativa.

5-Vamos haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un paño de cocina en la encimera. En una forma de que se vaya enfriando la masa y evitar que se abran o estallen durante la fritura.

6-Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva muy suave o aceite de girasol.

7-Cuando esté caliente introducimos las porciones de masa para freír, Cocinamos a fuego medio para evitar que los churros se queden crudos por dentro.

8-Una vez fritos retiramos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Servimos espolvoreados de azúcar
̃acasera ̃aboloñesa

03/12/2023

Bola de queso con nueces y arándanos
😍

8 oz de queso crema

1 c/ taza de queso cheddar blanco rallado

1 c/ taza de arándanos secos, picados y divididos

1 c/ taza nueces picadas y tostadas *opcional

1/4 cup/ taza de cebollines picado

½ cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

Tostar las nueces: Comience precalentando el horno a 375 °F. Luego tome algunas nueces picadas. Extiéndalos uniformemente en una bandeja para hornear. Déjalos Hornear durante 5 minutos hasta que se vuelvan fragantes. Una vez hecho, deja que se enfría.

Combine los ingredientes: En un tazón, mezcle el queso crema, el queso cheddar, la mitad de las nueces tostadas, la mitad de los arándanos junto con un poco de cebollino y ajo en polvo.

Forme una bola: Tome la mezcla y colóquela en una hoja de plástico. Usa tus manos para darle forma a una bola. Una vez hecho, cúbrelo con la envoltura de plástico. Refrigerar durante algún tiempo.

Agregue el recubrimiento final: Antes de servir, tome otra tabla o superficie y combine las nueces pecanas restantes y los arándanos y espolvoree un poco de cebollino. Enrolla la bola de queso en esta mezcla para darle un recubrimiento.

Sirve: ¡Combina esta bola de queso con galletas saladas bajas en carbs, chips de pita o verduras frescas de tu elección!
̃acasera ̃aboloñesa

03/12/2023

Chuletas Rancheras
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
4 chuletas de cerdo
al gusto de sal
al gusto de pimienta molida
1 taza de cebolla, finamente picada
1/4 tazas de chile jalapeño, finamente picado
2 tazas de jitomate, en cubos pequeños
1 taza de caldillo de jitomate
1/2 tazas de caldo de pollo
1/4 tazas de cilantro, finamente picado
al gusto de arroz, para acompañar
Pasos

1-Calienta el aceite sartén. Agrega las chuletas, sazona con sal y pimienta y cocina las chuletas por 5 minutos de cada lado. Retira y reserva.

2-Añade la cebolla, el chile y el jitomate en el mismo sartén. Cocina por 5 minutos, regresa las chuletas al sartén, baña con el caldillo y el caldo de pollo y tapa. Cocina por 10 minutos más.

3-Sirve y acompaña con arroz.
̃acasera ̃aboloñesa

02/12/2023

DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA
CREPES CASEROS 😋
Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de harina
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite
esencia de vainilla
sal
Pasos:
Paso 1
Poner en un bol la leche, el huevo, una pizca de vainilla, una cucharada de azúcar y una cucharada de aceite y batir muy bien.

Paso 2
Ahora tamiza la harina y una pizca de sal en un bol. Tamizar muy bien para que no queden grumos.

Paso 3
A continuación, vierte la mezcla anterior en la harina tamizada y mézclala bien hasta que desaparezcan los grumos y la mezcla sea muy líquida.

Paso 4
Ahora deja reposar la mezcla durante 30 minutos. Esto es para que la harina se hidrate bien en la mezcla.

paso 5
Ahora pintamos una sartén antiadherente con aceite y la ponemos a fuego medio, vertemos un poco de la mezcla hasta llenar toda la sartén.

Paso 6
Cuando la masa inferior se desprenda con facilidad, le damos la vuelta para dorar el otro lado.

Paso 7
Repetir el mismo procedimiento hasta que se hayan preparado todas las crepas.

Paso 8
Ahora solo hay que rellenar las crepas con dulce de leche, mermelada, nocilla, crema.
̃acasera ̃aboloñesa

02/12/2023

4 Opciones para tus Comidas
PLATO 1 🥗
Ingredientes👩‍🍳
Lechuga 🥬
Huevo 🥚
Tomate 🍅
Cebolla 🧅
Aguacate 🥑
Aceite de Oliva 🫒
Zumo de Limón 🍋
Sal 🧂

PLATO 2 🥗
Ingredientes👩‍🍳
Brócoli 🥦
Pimientos 🫑
Carne (en airfryer) 🍖

PLATO 3 🥗
Ingredientes👩‍🍳
Lechuga 🥬
Tomate 🍅
Huevo 🥚
Zanahoria 🥕
Cebolla 🧅
Maíz 🌽
Aceite de Oliva 🫒
Zumo de Limón 🍋
Sal 🧂

PLATO 4 🥗
Ingredientes👩‍🍳
Aguacate 🥑
Lechuga 🥬
Huevo 🥚
Tomate 🍅
Cebolla 🧅
Conserva de atún 🥫🐟
Zumo de Limón 🍋
Sal 🧂
̃acasera ̃aboloñesa

02/12/2023

😍🤤

02/12/2023

POLLO EN TIRAS CON VERDURAS 😋
Ingredientes:
Ajonjolí
Ajo finamente picado
½ taza de raíces chinas
½ taza de brócoli cortada en cubitos
½ taza de zanahorias cortadas en tiras
½ taza de pimentón cortado en tiras
1 libra de pechuga cortada en tiras
Salsa soya
Preparación:
1. En un wok o una sartén tradicional sofríe a fuego medio el pollo con el ajo, agrega de a poco el pimentón, las raíces chinas, el brócoli y la zanahoria, cocina por 5 minutos y luego incorpora salsa soya a tu gusto hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
2. Al momento de servir, añade por encima un poco de ajonjolí.

01/12/2023

Sincronizadas de jamón y queso
Ingredientes
2 tortillas de harina grandes
8 lonchas de jamón jamón
4 lonchas de queso manchego
100 g de queso mozzarella o queso Oaxaca
Para el pico de gallo (Opcional)
1 tomate de pera
Media cebolla morada
2 o 3 trozos de jalapeños en vinagre
El jugo de medio limón
1 manojo de cilantro o perejil
Sal al gusto

1-Comenzamos poniendo una plancha o sartén a fuego medio. Cuando esté caliente ponemos 1 tortilla de harina.

2-Sobre la tortilla de trigo ponemos una primera capa de 4 lonchas de jamón.

3-A continuación, ponemos 4 lonchas de queso manchego y partimos 100 g de mozzarella en trozos que iremos repartiendo por toda la superficie de la tortilla de harina.

4-Sobre la primera capa de jamón y quesos, ponemos otra segunda capa con 4 lonchas de jamón.

5-Por último, cubrimos con una segunda tortilla de harina.

01/12/2023

Rollo de papa relleno
Ingredientes
3 papas peladas y cortadas en trozos medianos
¼ cebolla rallada
2 dientes de ajo rallados
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de mantequilla
2 cucharaditas de fécula de maíz

Relleno
5 láminas de queso manchego
5 láminas de jamón
1 cucharadita de aceite vegetal
¼ cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharadita de jugo de limón
3 tazas de espinaca lavada y desinfectada
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta

1-CUECE las papas en una olla con agua hirviendo y sal por 15 minutos.

2-RETIRA las papas del agua, machácalas hasta formar un puré y agrega la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, la mantequilla, la fécula de maíz.

3-EXTIENDE una lámina de plástico de cocina, sobre ésta esparce una capa del puré de papa de medio centímetro de grosor.

4-AGREGA aceite a un sartén, sofríe la cebolla y el ajo finamente picados, agrega la espinaca y sazona con sal y pimienta; cocina por 3 minutos y agrega el jugo de limón. Deja enfriar a temperatura ambiente.

5-COLOCA encima de la cama de puré de papa el jamón, luego el queso y por último la espinaca.

6-ENROLLA el puré de papa con ayuda del plástico de cocina, dale forma apretándolo para que quede lo más redondo posible.

7-COLOCA el rollo de papa sobre una charola para horno y hornea a 180°C por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

8-RETIRA el rollo de papa relleno del horno y déjalo enfriar por cinco minutos antes de servir.

01/12/2023

Pay de queso
Ingredientes
1 paquete de galletas María molidas
1 barra de mantequilla
1 paquete de queso crema
5 huevos
1 lata de lechera
1 cucharadita de esencia de vainilla
taza de crema espesa

1-En un recipiente coloca las galletas Marías con la barra de mantequilla y mezcla hasta formar una pasta suave. Colócala en tu molde para pay y espárcela con tus dedos hasta que el fondo y bordes de este queden completamente cubiertos.

2-En el mismo recipiente donde creaste la base (puede ser otro si así lo prefieres), coloca el queso crema, los huevos, la lechera, la vainilla y la crema y con la batidora mezcla hasta que todo se integre.

3-Vacía sobre la base de galleta y coloca el recipiente en el horno a 180º por 45 minutos, aproximadamente. Una vez transcurrido el tiempo retira del horno, espera a que se enfríe un poco y sirve.

01/12/2023

Pudín de camote
Ingredientes
3 camotes
Crema para batir
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharada de whisky
100 gramos de harina de arroz
1 cucharada de ralladura de limón
Jugo de limón
Nuez moscada
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
Sal
Reparación

1-En una olla coloca los camotes y cúbrelos de agua
2-los cocinaremos durante unos 25 minutos para conseguir ablandarlos esto dependerá de la intensidad del fuego
3-1 vez transcurre el tiempo y los camotes estén suave retirelos y déjelo secar
4-luego licúalos obtendrá una pasta o puré de camote muy suave aquí ya notarás el aroma del camote
5-por otro lado en un bol comenzaremos agregar la crema la harina de arroz y la mantequilla que usaremos junto a la pasta de los camotes
6-Mezcla bien y agrega el whisky junto con la ralladura de limón y el jugo
7-ahora agregaremos la nuez moscada la canela el jengibre a la propia mezcla
8-mezclarémos y lo sazonaremos ah con la sal que tenemos a Mano
9-podemos colocarlo en un molde y el hornear opcional sólo toma de 15 a 20 minutos✍🏽⏰

30/11/2023

Tarta de queso
Ingredientes :
Base :
150 g de galletas estructuradas
100 g de mantequilla derretida
1kg de yogur
200 g de azúcar
45 g de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 huevos
150 g de dulce de leche
Indicaciones :
En un bol mezclar las galletas rayadas con la mantequilla derretida fritura la mezcla en un molde y luego hornea a 160° durante 15 minutos mezclar el yogur con azúcar harina y extracto de vainilla luego agregue los huevos integrar bien todos los ingredientes y luego verter la mezcla sobre la base hornea a 320f (160)durante 50/60 minutos
Luego espera un par de horas antes de cortarlo y adórnalo como desee🍮⏰
Comilla Victorians Cocinando En Familia

30/11/2023

Flan de café

Ingredientes :
1 taza de azúcar dividida 1/2 taza para el caramelo
1 taza (12oz de leche evaporada
1 lata (14oz) de leche condensada azucarada
1 cucharada de café instantáneo
5 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de agua

Pasos

1-Calienta el horno a 180 Celsius prepara el molde para el baño de María

2- vierte 1/2 en casa de azúcar en una cacerola pequeña fuego moderado mucho que no se queme cuando esté diluido retirado el fuego para que no se torne si no para un sabor amargo vértelo rápidamente en el morder que usas para el Flan espárce el caramelo por todo el borde hasta que cubra el fondo y las paredes con mucho cuidado quemarte

3-en la licuadora licua todos los ingredientes restantes cuélalos y vierte la mezcla en el Morden con el caramelo

4-coloca el Morden del flan en el baño de maria y hornea durante 40 -45 minutos

5-deja enfriar a temperatura ambiente y luego colócalo en la nevera hasta el momento de desmoldar y servir ⏰🥮
Anuel AA

30/11/2023

Pastel de coco sin horno
Ingredientes
280 g de azúcar
130 g de harina
650 g de agua
2 sobres de vainilla
400mil de nata para montar
400 g de galletas secas
100 g de harina de coco (30 g para la nata y 70 para la cobertura

Preparación
1-En una cacerola agrega el azúcar harina y agua y añade la vainilla y deja que espese en el fuego cubre con film transparente y deja enfriar
2-bate la nata y añade a la nata los 30 g de harina de coco
3-Monta todo en un molde rectangular y deja en la nevera durante cinco horas
4-para la cobertura utiliza los 70 g restante de harina de coco es volveré ah ah ah sobre la superficie del pastel
Después de cinco horas listo para disfrutar de este delicioso pastel de coco sin horno⏰

30/11/2023

✍🏽⏰ pudín de helado con dulce de leche

Ingredientes
1 lata y media de leche condensada
800ml de leche
300 g de nata en caja
5 cucharadas de dulce de leche cero o normal
Preparación
1. Añade en un sartén
2. Remover todos los ingredientes a fuego lento hasta que hierba cuando hierba contar cinco minutos removiéndolo constantemente y apagar el fuego esperar que se enfríe un poco
3. Tomar un molde de silicona o de budín y verter un poco de la crema agregar cucharadas de dulce de leche repetir este proceso hasta terminar la crema y mantener en el congelador durante ocho horas
Galletas de chocolate Cocinando En Familia 😃🥰

Dirección

Bucaramanga

Página web

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