Pasteleria DESDE CERO

🍫❤️ ¡Dulce San Valentín! ❤️🍫 Descubre recetas románticas y curiosidades en nuestros reels. ¡Sorprende a tu amor con postres deliciosos! #SanValentin #Reposteria #Amor #Dulces

Receta de Donas Biscoff 🍩✨ Ingredientes Masa de donas Mezcla de levadura: Agua tibia: 25 g Levadura seca activa: 1/2 cucharadita Azúcar granulada: 1/2 cucharada Ingredientes principales: Huevo: 1/2 (bátelo y usa la mitad) Leche tibia: 25 g Mantequilla blanda: 15 g Harina para todo uso: 130 g Azúcar granulada: 30 g Más ingredientes: Aceite de semillas para freír 4 cucharadas de crema Biscoff derretida Preparación 1. Mezcla de levadura Combina agua tibia, azúcar y levadura en un recipiente. Mezcla bien, tapa y deja reposar 15 minutos hasta que espume. 2. Preparar la masa Tamiza la harina y añádela al bol de la mezcla de levadura. Agrega el azúcar, la mitad de un huevo batido, la mantequilla y la leche tibia. Mezcla con una espátula y luego amasa a mano o con batidora hasta que la masa sea elástica (unos 15 minutos). 3. Fermentación Coloca la masa en un recipiente ligeramente aceitado, cúbrelo con film transparente y deja reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño. 4. Formar las donas Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta 1.5 cm de grosor. Usa un cortador redondo (como una boquilla o tapa) para formar los agujeros. 5. Segunda fermentación Coloca las donas en una bandeja con papel de horno, dejando espacio entre ellas. Cubre con film y deja reposar 15 minutos. 6. Freír Calienta aceite a 175 °C. Fríe las donas hasta que estén doradas, volteándolas para una cocción uniforme. Escúrrelas en papel toalla. 7. Decorar Calienta la crema de Biscoff en el microondas. Baña las donas con la crema y espolvorea galletas Biscoff trituradas. 💬 ¡Disfrútalas tibias! Perfectas para cualquier ocasión. 📌 #donasbiscoff #postresirresistibles #hechoencasa

Receta de Hojaldres Rápidos de Masa Filo: Ingredientes (para 4 piezas): 8 hojas de masa filo 12 cucharadas de requesón 12 cucharadas de queso cremoso 1 huevo Frutas o bayas al gusto Miel, azúcar o jarabe al gusto Instrucciones: Descongela las hojas de masa filo. Coloca dos hojas de masa una sobre otra. Rellena con el requesón y el queso cremoso (o solo uno de los dos). Forma las hojaldres, pincela con huevo batido. Agrega las frutas y rocía con miel o espolvorea con azúcar. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes .#reposteriacasera #cakelover #cake #CheesecakeHeaven #reposteria

"¡Wow, mira qué esponjosos se ven estos pancakes! 🥞 🥞 Fluffy Pancakes con Frutos Rojos 🍓 Prepara estos pancakes esponjosos y acompáñalos con una explosión de frutos rojos para un desayuno inolvidable. ¡Perfectos para empezar el día con sabor y energía! Ingredientes 150 g de harina de trigo 15 g de azúcar 8 g de polvo de hornear 1 pizca de sal 180 ml de leche 1 huevo (separar yemas y claras) 20 g de mantequilla derretida 1 cucharadita de extracto de vainilla 100 g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas, al gusto) Miel de maple o jarabe de tu elección para servir Instrucciones Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. Incorporar la yema de huevo y la leche: En otro recipiente, bate la yema de huevo con la leche y la mantequilla derretida. Agrega la vainilla y mezcla bien. Unir la mezcla húmeda con la seca: Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que no queden grumos grandes. No sobremezcles para que los pancakes queden esponjosos. Montar las claras: En un bol limpio, bate la clara de huevo hasta que forme picos suaves. Incorpora la clara batida a la mezcla anterior con movimientos envolventes para dar más esponjosidad a la masa. Cocinar los pancakes: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla o aceite. Vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén caliente y cocina cada pancake de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y el fondo esté dorado. Servir: Apila los pancakes en un plato y añade los frutos rojos por encima. Rocía con miel de maple o el jarabe que prefieras. Tips 📝 Puedes agregar un poco de ralladura de limón a la masa para un toque fresco. Si prefieres, mezcla algunos frutos rojos en la masa antes de cocinarlos para un sabor más intenso. ¡Listo! Disfruta de unos pancakes extra esponjosos con el toque dulce y ácido de los fruto

¡Mira cómo se prepara el sándwich de frutas perfecto! 🍓🥝 #reposteriacasera #cakelover #cake #CheesecakeHeaven #reposteria

Esperarias todo el año por este postre? #reposteriacasera #cakelover #cake #CheesecakeHeaven #reposteria

¡Un saludo especial a mis nuevos fans destacados! 💎 Teresa Aurora Hernández Morphi, Hope Revlop, Lila Norori Cruz, Ibrainel Rojas Rodríguez, Socorro Coco, Jhon Reyna Vasquez

Receta DELICIOSA de pastel de merengue 💭🎂 ¡Guarda esta receta urgente! 📌 El pastel más delicioso y casi dietético. Una verdadera delicia, ¡disfruta! Perfección en suavidad y sabor 😋❤. Es increíblemente delicioso, no hay nada más suave. Cuando las personas prueban este postre por primera vez, todos se emocionan y muchos comentan lo mismo: que nunca han comido algo tan suave y delicioso 💖. Ingredientes para el merengue: 5 claras de huevo 1 cdita de jugo de limón Pizca de sal 300 g de azúcar glas 2 cdas de maicena Frutas frescas para decorar Para la crema: 150 g de mantequilla 100 g de azúcar glas 400 g de queso crema Hornea el merengue a 160°C durante 25 minutos. Luego enfría un poco, dale la vuelta y quita el papel de horno. ¡Disfruta este postre exquisito! #cake #pasteleria #2025

Helado Sándwich Fácil y Delicioso 🍦🍫 ¡Este helado sándwich es perfecto para toda la familia! Sin necesidad de moldes especiales, sin complicaciones y con un resultado que te hará chillar de felicidad. Ingredientes: Para el helado: 200 ml de nata para montar (mínimo 35% grasa) 50 g de queso mascarpone o queso crema 50 g de leche en polvo 80 ml de leche o bebida vegetal 40 g de mantequilla de anacardos (puedes sustituir por mantequilla de almendra o cacahuate) 1 cucharadita de pasta de vainilla 1 cucharada de eritritol, azúcar o 2 cucharadas de dextrosa Galletas cuadradas (las que prefieras) Para el montaje: Palitos de helado (opcional) Chocolate para bañar (el que más te guste) 1 cucharada de aceite de coco (para hacer el chocolate más fluido) Preparación: 1. Preparar la mezcla del helado: Mezcla la leche en polvo con la leche o bebida vegetal hasta que se disuelva por completo. Añade la mantequilla de anacardos, la pasta de vainilla y el edulcorante elegido. Mezcla bien. Monta la nata junto con el queso mascarpone o crema hasta obtener una textura firme. Incorpora la mezcla líquida a la nata montada con movimientos envolventes para mantener la aireación. 2. Montaje del sándwich: En un molde cuadrado de silicona (18 cm aproximadamente), coloca una capa de galletas cubriendo toda la base. Vierte la crema de helado sobre las galletas y extiende uniformemente. Coloca otra capa de galletas encima de la crema, asegurándote de cubrir bien. Lleva al congelador durante 6-7 horas o hasta que esté completamente firme. 3. Cortar y decorar: Desmolda con cuidado y corta en porciones individuales del tamaño de un sándwich. Si deseas, inserta un palito de helado en cada porción. 4. Baño de chocolate: Derrite el chocolate junto con el aceite de coco para hacerlo más fluido. Baña cada sándwich en el chocolate derretido y colócalos sobre una bandeja cubierta con papel encerado. Lleva al congelador unos minutos más para que el chocolate se endurez

Pudding de Galleta María ⭐️ Un postre clásico, rápido y delicioso que todos amarán. Solo necesitas 10 minutos y 4 ingredientes para hacerlo. ¡Perfecto para cualquier ocasión! Ingredientes Galletas María: 1 paquete (200 g aprox.) Huevos: 6 unidades Leche: 650 ml Azúcar: 50 g (o 25 g de eritritol + 1/2 cucharadita de sucralosa) Opcional: Caramelo casero: 2 cucharadas de azúcar + unas gotas de agua Galletas adicionales: al gusto (para el fondo del molde) Preparación 1. Mezclar los ingredientes: En una licuadora, tritura las galletas María junto con los huevos, la leche y el azúcar (o sustituto). Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. 2. Preparar el molde: Si deseas un caramelo, calienta el azúcar con unas gotas de agua en una sartén a fuego medio hasta obtener un color ámbar. Vierte el caramelo en el fondo de un molde y, si lo deseas, coloca algunas galletas enteras para decorar. 3. Cocinar: Microondas: 4. Vierte la mezcla en el molde y cocina en el microondas a 600 W durante 10 minutos. Comprueba con un palillo si está cuajado; si no, añade 1-2 minutos más. Horno: 5. Vierte la mezcla en un molde y colócalo en una bandeja con agua caliente para cocinarlo al baño maría. 6. Hornea a 180 °C durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. 4. Enfriar: Deja enfriar el pudding a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar. Consejos: Usa leche entera para un pudding más cremoso, o leche vegetal si prefieres una versión sin lácteos. Este pudding es ideal para preparar con antelación, ya que sabe mejor después de unas horas en la nevera. Decora con nata montada, frutos secos o más galletas trituradas al servir. 💬 Guarda esta receta porque siempre tendrás un motivo para hacer este postre tan fácil y delicioso. ¡Es un éxito garantizado! ❤️ #puddinggalletamaria #postresfaciles #recetarapida

Bizcocho Japonés Castella ⭐️ El bizcocho más esponjoso y suave que jamás probarás. Ligero como una nube, perfecto para acompañar un té o disfrutarlo solo. ¡Es una receta WOW! ❤️ Ingredientes Huevos: 6 unidades (separa claras y yemas) Mantequilla: 100 g Leche: 100 ml Azúcar: 100 g Harina todo uso: 100 g Pasta de vainilla: 1 cucharadita Notas importantes Molde: Usa un molde cuadrado de 18 cm, fórralo completamente con papel de horno. Horneado: Se cocina al baño maría, así que asegúrate de que el molde esté perfectamente sellado para que no entre agua. Horno: Precalienta a 150 °C. Preparación 1. Preparar la base de la masa: Derrite la mantequilla junto con la leche en una cacerola a fuego bajo o en el microondas. Deja enfriar un poco. Tamiza la harina y añádela a la mezcla de leche y mantequilla. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora las yemas de huevo y la pasta de vainilla a la mezcla. Reserva. 2. Montar las claras: En un bol grande, bate las claras de huevo. Añade el azúcar poco a poco mientras bates, hasta obtener un merengue firme y brillante (punto de nieve). 3. Unir las mezclas: Toma 1/3 del merengue y mézclalo con la masa de yemas, harina y leche para aligerarla. Incorpora el resto del merengue en dos partes, mezclando con movimientos envolventes para mantener el aire. 4. Hornear: Vierte la masa en el molde forrado, alisando la superficie con una espátula. Coloca el molde dentro de una bandeja más grande con agua caliente para el baño maría. Hornea a 150 °C durante 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. 5. Enfriar: Retira del horno y deja enfriar el bizcocho dentro del molde durante 10 minutos. Desmolda cuidadosamente y deja enfriar completamente antes de servir. Consejos No abras el horno durante la cocción, ya que el bizcocho podría desinflarse. Sirve este bizcocho solo, con un poco de azúcar glas espolvoreado, o acompáñalo con mermelada o crema batida. Es perfecto para guard