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16/02/2025
Fiesta Stereo Argentina Busca comercializar en Colombia la leche de burra
De acuerdo con Fedegán, en Colombia se producen más de 7.000 millones de litros de leche de vaca al año, siendo uno de los mercados que más ha crecido en los últimos tiempos en el país.
Teniendo en claro el potencial en este mercado del país, una empresa de Argentina buscará expandir su negocio en territorio colombiano con la leche de burra, un animal que históricamente ha sido utilizado para labores de carga y otro tipo de acciones.
Se trata de los emprendedores Pablo Talano, Jorge Muract y Luis Losinno, que han conformado Equslac, una compañía que fue destacada por el medio especializado AgroNegocios.
El medio citado entrevistó a Jorge Muract, que reveló que además de la planta que tienen en Argentina, su idea es poder abrir sedes en Colombia y México en corto plazo.
“Sí, está planeado en principio un modelo de franquicia y desarrollo de cuencas de producción de leche de burra en Argentina como en una primera instancia. Luego explorar otros países, tales como México y Colombia”.
Al profundizar sobre el estilo de negocio, Muract indicó que la producción de leche de burra no es nueva; sin embargo, destacó que no es una práctica utilizada en la región, sino en países del mediterráneo, los Balcanes, el norte de África y China, que es el principal productor mundial de este lácteo.
“Actualmente, tenemos unas 100 burras en ordeñe (300 animales en total en el sistema, contabilizando todas las categorías) y la producción individual varía mucho entre 0,5 y 1,5 litros por día dependiendo del momento de lactancia, edad de la burra, dieta, época del año, entre otros”, explicó Muract.