Huerta Santa Catalina

29/07/2024

📣 Hoy volvemos con más sabor que nunca! 🤤 Porque en este mes de vientos, 🌬 volamos con sabores increíbles que además te aportan un montón de beneficios. 😋
¿Cómo cuáles?
✔ Aporta a tu microbiota mucha variedad, ya que tiene una ensalada lactofermentada de calabacín, albahaca y ajo. 🥒 La salsa es hecha a base de kéfir de leche, también conocidos como búlgaros, que es una comunidad de microorganismos que ayudan a mejorar tu digestión, aporta fuerza a tu sistema inmune y lo más importante le entregas a tu cuerpo un alimento vivo.
✔ La proteína la hacemos a base de diferentes proteínas cómo garbanzos y balú, 🍔lo que ayuda a que sea una buena fuente de proteína, aportando además los diferentes minerales, vitaminas, grasas, etc que tu cuerpo necesita.
✔ Y por último, está el beneficio de la masa madre en el pan, 🍞 una levadura natural que aporta fibra más simple para tu cuerpo.

Estos beneficios y más tiene está deliciosa hamburguesa, un alimento completo para tu almuerzo o cena. 🍔

📆Entregaremos pedidos para el Lunes 5 de Agosto 🚴🏼‍♂️

Bienvenidos a que la prueben, es deliciosa, completa y nutritiva. 🍃

22/06/2024

Bonito fin de semana para todas y todos. 🌞🌿

Venimos a invitarles a que prueben esta delicia hecha con mucho amor y sabor. 🍔 El pan es de carbón activado, la proteina es hecha de habas, balú y garbanzos, 🍀 una deliciosa ensalada fermentada de calabacin, ajos y albahaca 🥒 y el delicioso toque dulce con cebollas caramelizadas 🌰 tomate y queso 🍅.

📆El martes 2 de Julio estaremos haciendo entregas por la ciudad, así que no sé quede con las ganas y ¡Pida la suya! 🚴‍♀️🚴‍♀️. Gracias a todas las personas que comparten y se atreven a probar estas deliciosas hamburguesas vegetarianas 🍔🍃🌱

02/04/2024

🎉¡REGRESAMOS CON ESTA DELICIOSA HAMBURGUESA! 🎉Y traemos nuevos sabores😋

🧄 Esta vez, nuestra salsa de ajo, además de ser fermentada con kefir, contiene un nuevo sabor a ahumado y aromático que te sorprenderá 🌿🥳

Entregaremos este delicioso y nutritivo alimento 📆 el viernes 5 de Abril, a partir de las 12:30 PM ⏰ Haz tu pedido y disfruta de nuestros nuevos sabores 🍔

👅¿Qué contiene está hamburguesa?🌶
🍞Pan de carbón activado hecho con Masa Madre.
🫘Proteína de haba, garbanzo, chachafruto y algunas especias.
🥒Ensalada lactofermentada de calabacín, ajo y albahaca.
🧄Salsa de ajo fermentada con kéfir.
🧅Un toque dulce de cebollas caramelizadas con panela.
🍅Queso doble crema y tomate.

¡Anímate a probarla! Entregas a domicilio en todo Bogotá 🍃

11/12/2023

Un saludo decembrino para todas y todos 🌞 🥳
📣Llegaron estas deliciosas hamburguesas vegetarianas📣 Les invitamos a que prueben este delicioso y nutritivo alimento, lleno de vida y preparado con mucho amor 🌶 Las estaremos entregando el VIERNES 15 DE DICIEMBRE 📅

🍔¿Porque lleno de vida? 1️⃣ el pan que está hecho de masa madre🍞, realizado por las mejores manos panaderas Amasaarte Panes Postres él nos hace este delicioso pan de carbón activado, por eso su color es negro. 2️⃣El segundo fermento es una salsa de ajo🧄 hecha con kéfir de leche, dando un toque de probióticos a tu cuerpo y un montón de sabor al pan. 3️⃣ Y por último, pero nomenos importante, está la ensalada lactofermentada de calabacin🥒, ajo y albahaca, ella complementa la hamburguesa con su sabor ácido de la fermentación y su sabor dulce con la albahaca. Estos tres ingredientes son los toques de vida🥰🫙 que están dentro de la hamburguesa vegetariana.
Además su proteína es de balú o chachafruto, habas, garbanzos y especias. 🫘 Viene con queso, cebollas caramelizadas y tomate. 👅

🫶 Muchas gracias por la atención y el apoyo a estás procesos colectivos. Estaremos atentxs a sus pedidos, recuerden que las entregas se harán el viernes 15 de Diciembre. 🚴‍♀️🚴

07/12/2023

¡La noche de velitas es en la huerta!
Les esperamos con muchos fueguitos para encender y un canelazo para compartir al son de la flauta y el tambor!

05/10/2023

Nos vemos este Domingo con la gran familia de Papa con Yuca - Escuela de Músicas Tradicionales

Durante este ciclo hemos recorrido algunas de las músicas tradicionales de flautas y tambores presentes en nuestro país, hemos reflexionado sobre su importancia, sus contextos y sentidos, pero sobre todo, nos hemos encontrado como comunidad a compartir el alimento y la alegría de la música y la palabra.
Queremos invitarles a celebrar estas músicas y sus andares en el campo y las ciudades, encontrémonos de nuevo a festejar lo comunitario.

Este domingo 8 de Octubre, desde las 11:00 am en la Huerta Santa Catalina, nos acompañarán nuevamente las músicas de flautas y tambores para continuar caminando y palabreando la tradición.
¡¡¡¡Les esperamos!!!
❤️🎉🥁

Coordenadas:
https://maps.app.goo.gl/eJPbRsVcU2QKpygy7

Chirimía Alegres Citadinas
Banda de Flautas Chicha y Guarapo
Walter Felipe Meneses Torres
Faustino Aricapa
Samyr Ochoa
Jarol Silva
Huerta Santa Catalina

31/08/2023

El mundo de las plantas, en la huerta! Gracias a todo el parche de Naturalistas de Barrio por hacer real esta aventura de muchos aprendizajes!

15/08/2023

Bonita mañana, para todas y todos. 🌞🌿 Esperando que se encuentren muy bien, venimos a convidarles a que prueben está deliciosa hamburguesa vegetariana. 🍔

Hecha con mucho amor y sabor, su pan es de carbón activado, la proteína de habas y balú 🫘, unos granos muy saludables y nativos de nuestro territorio. 👣Lleva un toquecito dulce de cebollas caramelizadas, queso y una ensalada lactofermentada de calabacín con ajo🧄 y albahaca, que aporta sabores diferentes y microorganismo a nuestra flora intestinal.

Estaremos entregando las hamburguesas el día viernes 18 de agosto, así que no sé quede con las ganas y ¡Pida la suya! 🚴‍♀️🚴‍♀️

06/08/2023

Gracias por todo!

06/08/2023

21/07/2023

Nos vemos este 30 de Julio en la Huerta.

🦋🐌¡ 𝔼𝕏ℙ𝔼𝔻𝕀ℂ𝕀𝕆ℕ𝔼𝕊 𝔹𝔸ℝℝ𝕀𝔸𝕃𝔼𝕊 ! 🐝🦋❕

🌿 Participa en el 𝘾𝙪𝙧𝙨𝙤 𝙉𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙞𝙨𝙩𝙖 "Exᴘᴇᴅɪᴄɪᴏɴᴇs Bᴀʀʀɪᴀʟᴇs" y sumérgete en los secretos del mundo natural que habitan en los barrios de nuestra Techotiva. 🥰🔍📖 🖊🥰

🍂¡ 𝑵𝒐 𝒕𝒆 𝒒𝒖𝒆𝒅𝒆𝒔 𝒔𝒊𝒏 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒄𝒊𝒑𝒂𝒓 ! 🍂

🔍Formaremos un 𝙉𝙤𝙙𝙤 𝙉𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙞𝙨𝙩𝙖 💛 en cada parque con el fin de investigar, explorar, documentar la Biodiversidad presente en estos espacios del territorio.💚

🌼 𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐜𝐢𝐨́𝐧: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd3tYmSMTvncFD_EytcgY3raBazdWYB0vXHWSGVHUCr55auWw/viewform?usp=sf_link

08/07/2023

Hola hola!
Este domingo tendremos de la mano del colectivo CONMEMORAS esta sorprendente feria gastronómica, llena de saberes y sabores.
No olviden caer desde las 10AM!

Holaaa holaaa!👐

Les queremos contar que hemos llegado al fin ⌛de estos encuentros alrededor de la cocina 🫕y vamos a cerrar con toda, compartiendo con la familia,👪 con el parche y reconociendo el territorio. 🌄

Haremos una feria gastronómica🍻🌽😋, dónde todo el día estaremos relacionados con el alimento🥙, con la comunidad y con el territorio.

Ese día, comenzaremos con un hermoso🍄 INTERCAMBIO DE SEMILLAS 🌺 intencionado con las energías del cambio🌗, entendiendo que el alimento comienza desde la semilla.

Luego, tendremos un picante CONCURSO DE CHILES🌶️💣🥵, vamos a explorar por los chiles de nuestra región y vamos a ver qué tan duros somos al ser un país, dónde tenemos como planta de poder el chile.

Después de esta subida de calor, estaremos escuchando a PAPA CON YUCA ESCUELA DE MÚSICA TRADICIONAL,🥁🪈 que acompaña muchos procesos de Techotiba y que tiene como fin la recuperación de la memoria en las músicas del país.

Y para finalizar la jornada, haremos EL LANZAMIENTO DEL RECETARIO♥️📒, recetas que se han fueron recogiendo alrededor de los encuentros y recetas de los participantes que desde las memorias 🧅de sus pasos o los pasos de sus familiares se van rememorando. Es una compilación de la memoria de la cocina, dónde hacemos un llamado a recuperar este territorio.

Además de eso, estaremos todo el día acompañados de INICIATIVAS GASTRONÓMICAS de las personas que nos acompañaron en los encuentros y de otras personas del barrio, probando alimentos saludables, llenos de amor, historia, memoria, saberes y sabores.

Acompáñanos este domingo 🎇🎈9 DE JULIO EN LA HUERTA SANTA CATALINA EN TECHOTIB🌲🪴A, para hacer un compartir alrededor de la semilla, el alimento, la memoria y el territorio.

Les esperamos! 👹💯

08/07/2023

¡Hola!👋

🪢Extendemos una calurosa invitación a participar del taller Zepquasqua Cubun "Palabra de Tejido"🪢

🪡En este taller abordaremos la tejeduría y los procesos de hilado muisca.

🪡Está destinado a todo público mayor de 15 años y se llevará a cabo el día SABADO 08 DE JULIO en la Casa Cultural El Trebol, Cl. 42 Sur -8, Barrio Ciudad de Cali, Bogotá de 2:00 a 6:00 de la tarde.

Ubicación GoogleMaps https://goo.gl/maps/11ktDBPQMJADMcqg9

Link de inscripción
https://forms.gle/ST5Qfe6XJi4skGNo6

🪡El taller tendrá una parte teórica (compartir de palabra) y otra parte práctica (enseñanza de tejido de mochila en crochet o aguja capotera). Se brindarán todos los materiales necesarios para el taller y se compartirá una deliciosa merienda al final.

🪡Este es el último taller de nuestro ciclo, en el que, sabedores y sabedoras, miembros de comunidades originarias, nos han compartido una pequeña parte de su cultura, tradición oral y tradición artesanal. Cada taller se centró en un grupo originario diferente.

🪡Les esperamos mañana Sábado 08 de Julio, compartiremos la palabra, alimento y aprenderemos una técnica artesanal.
¡Lo mejor de todo es que es GRATIS!
!Sólo debes inscribirte!
Aforo máximo 20 personas
¡No olvides traer tu cuaderno de notas!

06/07/2023

Les saludamos a tod@s y les deseamos un bonito camino. Queremos ofrecerles este alimento nutritivo y delicioso pa' que convide a la familia, a las amistades, a los amores.
La preparación se logra gracias a la cooperación de varias voluntades que le añaden todo el amorcito y la reflexión por el cuidado, el alimento y el territorio. Estaremos recogiendo sus pedidos para entregar el Domingo 16 de Julio.
No se pierdan este exquisita hamburguesa vegetariana que viene con tres diferentes fermentos, el primero es el pan que está hecho de masa madre🍞, realizado por las mejores manos panaderas Amasaarte Panes Postres él nos hace este delicioso pan de carbón activado, por eso su color es negro.
El segundo fermento es una salsa de ajo🧄 hecha con kéfir de leche, dando un toque de probióticos a tu cuerpo y un montón de sabor al pan.
Y por último, no siendo menos importante, está la ensalada lactofermentada de calabacín🥒, ajo y albahaca, ella complementa la hamburguesa con su sabor ácido de la fermentación y su sabor dulce con la albahaca. Estos tres ingredientes son los toques de vida🥰🫙 que están dentro de la hamburguesa vegetariana.
Además viene con una proteína bien cargada de balú o chachafruto, habas, garbanzos y especias. Viene con queso, cebollas caramelizadas y tomate.

Muchas gracias por su atención y su apoyo. Sin sumercedes nada sería posible. Les deseamos una bonita semana y mucha ALEGRÍA!

07/06/2023

CONMEMORAS

19/05/2023

Una razón más para defender nuestros ecosistemas!

El país de la aves 🥇🇨🇴
🧵

18/05/2023

Ya saben! Caiganle a la inscripción!

¡Hola!
¿itɨo? ¿ñue itɨo?
¿están bien?

Extendemos una calurosa invitación a participar de la tercera sesión de nuestro ciclo de talleres:
Kue uaina yopueitɨkue, kɨrɨgaɨ kue niri "¡Voy a enseñarles mi palabra y a tejer canasto" Taller de lengua nɨpode y tejeduría Guiado por la sabedora María Makuritofe.

Este taller está destinado a todo público mayor de 15 años y se llevará a cabo el día Domingo 21 de mayo en la Casa Cultural SIE, Carrera 74 - 04 Sur (detrás del Hospital de Kennedy), de 2:00 a 6:00 de la tarde.

Link de inscripción: https://forms.gle/fY8Xw1bKSEM9HR5L7

Ubicación GoogleMaps: https://goo.gl/maps/LCJYTSwEf19ByKC78

El taller tendrá una parte teórica (enseñanza de lengua y cultura) y otra parte práctica (enseñanza de tejido de canasto). Se brindarán todos los materiales necesarios para el taller y se compartirá una deliciosa merienda al final.

Este es el tercero de cinco talleres en los que, sabedores y sabedoras, miembros de comunidades originarias, nos compartirán una pequeña parte de su cultura, tradición oral y tradición artesanal. Cada taller se centrará en un grupo originario diferente. Compartiremos la palabra, alimento y aprenderemos una técnica artesanal propia de cada grupo.

¡Lo mejor de todo es que es GRATIS!

!Sólo debes inscribirte!

Aforo máximo 20 personas

Recomendamos venir con la mejor disposición. ¡No olvides traer tu cuaderno de notas!

Para más información pueden escribir al número 300 441 49 26

06/05/2023

Una invitación para MAÑANA! Les esperamos!

¡Hola Gente!
¡Ewcxa!

Extendemos una calurosa invitación a participar de nuestro segundo taller:
Nasa yuwe ki' taaw ūmnxa piiya' ya' jxpi'txi'thaw "Taller de lengua nasa y tejido de chumbe", guiado por Isaac Quilcué (profesor de lengua) proveniente de Tierradentro - Cauca y Marcela Díaz (profesora de tejido) de Inzá - Cauca.

Este taller está destinado a todo público mayor de 15 años y se llevará a cabo el día Domingo 7 de mayo en el Salón Comunal del Barrio Andalucía sector II, Cl. 14a #81-31 de 1:00 a 5:00 de la tarde. Tendrá una parte teórica (enseñanza de lengua y cultura) y otra parte práctica (enseñanza de tejido de chumbe en telar). Se brindarán todos los materiales necesarios para el taller de tejido y se compartirá una deliciosa merienda al final.

Link de inscripción: https://forms.gle/VEVKBah3CiVaVti47
Ubicación googleMaps: https://goo.gl/maps/6mnpeecHjAPkjtku8

Este es el segundo de 5 talleres en los que, sabedores y sabedoras, miembros de comunidades originarias, nos compartirán una pequeña parte de su cultura, tradición oral y tradición artesanal. Cada taller se centrará en un grupo originario diferente. Compartiremos la palabra, alimento y aprenderemos una técnica artesanal propia de cada grupo.

¡Lo mejor de todo es que es GRATIS!

!Sólo debes inscribirte!

Aforo máximo 20 personas

Recomendamos venir con la mejor disposición. ¡No olvides traer tu cuaderno de notas!

27/04/2023

Hola! Desde el colectivo gastronómico CONMEMORAS les damos la bienvenida al ciclo de talleres "Encontrémonos en la cocina" este domingo 30 de abril de 9am a 1pm en la Fundación PT ubicada en el barrio Patio Bonito en la dirección Cra 86g No. 40 - 60 sur.

Les esperamos con todas las ganas de compartir, intercambiar y rememorar sabores y saberes tradicionales. 😍🥳

14/04/2023

Echenle un ojo a estos dialogos y talleres!
Mucho sabor y organización juntos!
🙋‍♀️Para poder participar, solo hay que inscribirse en el siguiente link!
https://forms.gle/muhMYKtTraQjBgbb7

¡Muy buen día para todes✋!

📣AVISO IMPORTANTE: Los talleres iniciarán el 30 de abril hasta el 11 de junio de 2023📣

Desde el colectivo gastronómico 🌶CONMEMORAS 🍇 les invitamos a que participen en una serie de talleres de cocina👩‍🍳, donde tocaremos varias recetas tradicionales 🫘, habláremos sobre maduración 🥩, fermentación 🍶y varias sorpresas más.

"Encontrémonos en la cocina"🧄 es una apuesta cultural que ofrecemos desde el colectivo para que podamos volver al espacio de la cocina, al fogón 🔥 que abraza nuestros alimentos y que hoy por hoy, hemos ido dejando en el olvido. Queremos recordar su calor, su amor y sobre todo su compromiso por mantener recetas, familias👨‍👩‍👧‍👦 y generaciones unidas 👵👩‍🦰👧.

Este ciclo de talleres está dirigido a personas mayores de 15 años en adelante, interesados, aficionados, chef's, mamitas, abuelas y a todas las personas que ven en la cocina y en el fogón una forma de vivir, de existir y sobre todo de ser felices🥰, para que así también podamos hacer un espacio de diálogos intergeneracionales e intercambio de conocimientos.

📆▶️Serán todos los domingos de 9am a 1pm en la localidad de Techotiba, estaremos visitando diferentes espacios culturales y ambientales de la localidad para hacer esa relación territorio, alimento y comunidad!

🌶🍆🧄Así que, bienvenidesss! Les esperemos con muchas ganas de cocinar entre todos y compartir viejas recetas!!

🙋‍♀️Para poder participar, solo hay que inscribirse en el siguiente link!
https://forms.gle/muhMYKtTraQjBgbb7

25/03/2023

Holi a todxs.
Queremos contarles que hemos construido nuesta casita de pensamiento 🧠👁👄👣. Agradecemos a todxs lxs que nos apoyaron, sin sumercedes nada sería posible 🧡💛💚💙. Ahora, es tiempo de habitarla por lo que les invitamos a participar en estos talleres para nuestra formación en Derechos humanos. Este taller más otros que vendrán tienen la intención de transformarnos, de repensarnos y co-crear la cultura y el territorio que queremos habitar.
Invitadísimos este lunes de 5pm a 7pm. Cualquier duda nos escriben, quedamos atentxs a sumercedes. Bonito fin de semana y les deseamos a todxs un bonito camino. Nos vemos el LUNES 😉

23/03/2023

Buenas noches.
La semana pasada estuvimos realizando unos encuentros virtuales en los que nos informamos de la situación que atraviesa el humedal de Techo. Nos enteramos de datos preocupantes, como que de las once hectáreas que tenía el humedal hoy en día sólo restan seis. Las construcciones alrededor han afectado gravemente cinco hectáreas. La falta de compromiso estatal se evidencia en la falta de planes para la conservación del humedal y la no asignación de recursos para su salvaguarda. Existen, además, conexiones erradas, quiere decir que las construcciones aledañas depositan sus aguas negras en el humedal. Y para rematar piensan construir el Plan Parcial La Pampa que edificará 858 unidades de vivienda en la zona de influencia del humedal.
Y qué queremos?
Queremos construir comunidad que se apropie del Humedal de Techo y lo cuide, por lo que mañana estaremos en la JAC del Barrio Santa Catalina junto a trabajadores del Ministerio del Interior, dialogando sobre la creación de una veeduría ciudadana que esté al tanto de lo que ocurra con el Plan Parcial La Pampa. Invitadísimxs, todas las voluntades, colectivas o individuales, a participar para incidir en la ciudad que queremos habitar.

Vecinitx corra la voz. Les agradecemos el apoyo y mañana nos vemos

16/03/2023

Amigos en contados instantes, desde las 7 pm estaremos conectados https://meet.google.com/pne-utxg-cqq para informarnos sobre las construcciones que se han llevado a cabo en el Humedal de TEcho, las posibles afectaciones futuras si permitimos que se siga construyendo desmesuradamente en la zona de influencia del humedal. Invitamos a todxs, voluntades o colectivos, interesados en el ambiente y co-crear la ciudad que queremos habitar.

15/03/2023

📢¡VECINA, VECINO! 📢 El humedal de Techo nos necesita🍃

Desde la huerta Santa Catalina y el Colectivo la Compostera en alianza con el barrio Santa Catalina, 📣🕗 hacemos un llamado urgente a todas la organizaciones, colectivas/os, juntanzas e individualidades ambientales 🌱 para que nos reunamos a dialogar sobre la modificación del plan parcial la Pampa 🤓, que afectará radicalmente la estructura ecológica principal de nuestro vecino el Húmedal de techo 🌬, debido al avance desmedido de las constructoras y su nueva estrategia para ocupar el predio de la pampa.

📅Les invitamos hoy 15, mañana 16 y el viernes 17 de Marzo a las 7pm a las sesiones informativas VIRTUALES que estaremos realizando, para que así nos unamos como localidad para exigirle al distrito defender nuestros cuerpos de agua y la memoria viva del territorio de Techotiva, territorio de agua. 💦✊

Link de la reunión: https://meet.google.com/pne-utxg-cqq

18/02/2023

Holi! Amigxs, volvió la delicosa chicha de maíz, arracacha y quinoa. Exquisita, imperdible, inolvidable... Pida no más!

Gracias por el aguante, siempre. Les queremos

08/02/2023

Buenos días a todxs 🥰🥳☺️
De vuelta a la ciudad, retomamos los procesos y las iniciativas que como parche fomentamos para una cultura sana, pacífica, y ligada a nuestra tierrita. Por eso les ofrecemos el alimento, las primeras hamburguesas del año, ¿las recuerdan? inolvidables, cierto? Quién aún no ha probado estas delicias, no lo piense más, comiencen sus procesos con toda la energía de un alimento nutritivo.
El domingo estaremos haciendo las entregas, el domicilio tiene una costo de solo $2000 pesitos. También estaremos participando en la feria de artes y emprendimientos de la Huerta Fapqua Güeta. Allí estaremos acompañando a los huerterxs y la comunidad. Invitadísimos a este bonito espacio cultural, un proceso clave para el ambiente sano del occidene de la ciudad.
Mil gracias siempre por el apoyo, nos ayudan un montón. Les queremos 🥹😘

06/02/2023

24/12/2022

Un saludo para todes!!!👋
Se nos va el año 2022, con muchos aprendizajes, aventuras, rejuntes, amores y amistades! Y nosotros desde el colectivo La Compostera, venimos a ofrecerles un gran combo para final de año, estaremos sacando hamburguesas vegetarianas más una botellita de chicha de litro y medio. POR TAN SOLO $20.000= ¿A CÓMO? A TAN SÓLO $20.000= Nuestra ultima movida de autogestión como parche, agradecemos a todos las personas que nos apoyado alrededor de todo el año, seguiremos construyendo en comunidad, porque ESTAMOS LIBERANDO TERRITORIO, SEMBRANDO COMUNIDAD.
Recordaremos qué trae estás deliciosas hamburguesas 🥳🍔con esos toques de vida🪱, ¿Cómo así con toques de vida?
La hamburguesa viene con tres diferentes fermentos, el primero es el pan que está hecho de masa madre🍞, realizado por las mejores manos panaderas Amasaarte Panes Postres él nos hace este delicioso pan de carbón activado, por eso su color es negro.
El segundo fermento es una salsa de ajo🧄 hecha con kéfir de leche, dando un toque de probióticos a tu cuerpo y un montón de sabor al pan.
Y por último, no siendo menos importante, está la ensalada lactofermentada de calabacin🥒, ajo y albahaca, ella complementa la hamburguesa con su sabor ácido de la fermentación y su sabor dulce con la albahaca. Estos tres ingredientes son los toques de vida🥰🫙 que están dentro de la hamburguesa vegetariana.
Además viene con una proteína bien cargada de balú o chachafruto, habas, garbanzos y especias. Viene con queso, cebollas caramelizadas y tomate.

Además de la hamburguesa, este combo viene con un litro y medio de chicha de maíz, arracacha y quinoa. Esta receta recogida de varios saberes y territorios, ha sido un hermoso ejemplo de unidad y amorcito!

LOS QUE DESEEN SOLO LA HAMBURGUESA, TAMBIÉN SE TOMARÁ PEDIDO INDIVIDUAL, PERO RECUERDEN QUE EN PARCHE TODO ES MEJOR! 😉😋

HAREMOS ENTREGAS ESTE VIERNES 30 DE DICIEMBRE⏰📩 3️⃣0️⃣, EN EL TRANSCURSO DE LA SEMANA RECOGEREMOS LOS PEDIDOS...
ANÍMENSE A PROBARLA, ES UNA DELICIA, FUERA DE ESO SABRÁN QUE SE ESTÁN ALIMENTANDO MUY BIEN!!

21/12/2022

Buenos días para todxs. Así va la construcción de la casita de pensamiento de la huerta Sta Catalina. El registro es de los día 5 y 6 de Diciembre, más nuestra celebración del 7 de Diciembre. Gracias a todas lxs seres que llevan esta obra adelante, a lxs que se acercan a apoyar, a lxs que nos colaboraron en la rifa solidaria, sin sumercedes nuestra aula ambiental no sería podible. Mil gracias por tantooo amoooorrrr. Les queremos un montón y lxs llevamos en nuestros corazones.

14/12/2022

Bonito día para todxs 🌞
Queremos agradecer a todxs por la fuerza y el apoyo en la construcción de este espacio comunitario 👣🌱de paso invitarles a una jornada de Minga, mañana Jueves 15 de Diciembre, para que vengan, compartamos el alimento 🌶 y sigamos recuperando espacios para el ambiente y la cultura en Techotiva. 🫶🔥🌻Bienvenidos y Bienvenidas. 🍃