15/01/2025
Bolo De Travessa
INGREDIENTES:
Massa:
180 g de farinha de trigo
200 g de açúcar refinado
75 g de cacau em pó
15 g de fermento em pó
3 ovos
170 ml de óleo
250 ml de leite morno
Calda:
250 ml de leite
100 g de açúcar refinado
50 g de cacau em pó
15 g de margarina
Cobertura:
200 g de Cobertura em Moedas Sabor Chocolate ao Leite
200 g de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Massa
Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e o fermento.
Á parte, no liquidificador bata os ovos, o óleo e o leite morno, até misturar muito bem.
Em seguida junte o conteúdo do liquidificador aos ingredientes secos. Misture bem até incorporar tudo, formando uma massa bem lisinha e homogênea.
Transfira tudo para uma travessa refratária de 20 cm x 30 cm untada com margarina e cacau em pó e leve para assar em forno preaquecido à 180 ºC por aproximadamente 30 minutos.
Calda
Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a margarina.
Leve ao fogo mexendo sempre, até levantar fervura.
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno, fazer “furinhos” com um garfo e despeje a calda ainda quente.
Cobertura
Em uma tigela coloque as moedas de chocolate ao leite e leve ao micro-ondas até derreter, de 30 em 30 segundos mexendo entre os tempos. Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar liso e homogêneo.
Em seguida despeje sobre o bolo e finalize com chocolate granulado.
