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Présentation gourmande

Magazine québécois axé sur le stylisme et la photographie culinaire

05/12/2024

COULEUR : BRUN

Le brun est créé en mélangeant les couleurs primaires (rouge, bleu, jaune). Cette couleur est souvent qualifiée de consciencieuse, substantielle, commode et écologique, reflétant sa forte connexion avec la nature et l'environnement. Il est associé au calme, au confort, à l'amabilité tout en évoquant la richesse et la somptuosité avec dans ses nuances plus foncées saturées.

Dans l'univers culinaire…
Le brun se retrouve dans de nombreux aliments et est souvent associé à des saveurs riches et profondes. Il ajoute une connotation de cuisson parfaite et de gourmandise, mais est aussi utilisé pour évoquer une sensation de chaleur, de confort et de tradition. Il peut ajouter une dimension de profondeur et de sophistication aux images lorsqu'il est combiné avec des textures rugueuses ou boisées, renforçant ainsi le sentiment de terroir et d'authenticité.

On le retrouve entre-autre dans…
Les viandes grillées, rôties ou braisées. Les produits de boulangerie dont la croûte acquiert une belle couleur brune dorée une fois cuite. Le café dans toutes ses variations et le chocolat en barre ou en poudre de cacao. Les épices (cannelle, clous de girofle) ainsi que des sauces (sauce soja et le vinaigre balsamique). Les légumes racines tels que les pommes de terre et les carottes lorsqu'elles sont rôties.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌Utilisez la couleur brune pour créer un contraste naturel avec des aliments plus clairs ou colorés. Le brun se marie bien avec des teintes vertes, rouges, ou crème, mettant en valeur les aliments frais comme les légumes et les fruits.
📌Pour un look contemporain, juxtaposez des éléments bruns avec des matériaux modernes comme l'acier inoxydable ou le verre.
📌Le brun réfère souvent à des aliments biologiques et naturels. Mettez en avant cet aspect en utilisant des produits bruts et non transformés.

Pour en apprendre davantage sur la couleur BRUN, consultez notre magazine #3 Présentation gourmande: www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

05/03/2024

COULEUR : BLANC

La couleur blanche est emblématique de la simplicité, la neutralité et la pureté. Il est souvent qualifié de vaporeux, léger, délicat et classique, évoquant un sentiment de finesse et d'élégance. Dans le design, le blanc est souvent utilisé pour créer une atmosphère de minimalisme moderne, mais il peut aussi symboliser le vide et l'absence, soulignant l'importance de l'équilibre dans son utilisation.

Dans l'univers culinaire…
Le blanc est une base visuelle qui permet aux autres couleurs de ressortir en plus de permettre de réfléchir la lumière, minimisant les ombres indésirables pour une photographie plus attrayante. Dans le monde culinaire, il est un outil puissant pour communiquer la fraîcheur et la pureté des ingrédients, ajoutant ainsi une dimension de clarté et de raffinement aux présentations culinaires.

On le retrouve entre-autre dans…
Parmi les incontournables : les produits laitiers, le riz blanc, les pâtes et la farine blanche, tout comme certains fruits et légumes (chou-fleur, pommes de terre blanches, bananes, poires). On compte aussi les viandes blanches et poissons, le tofu, les blancs d'œufs (meringues), les mayonnaises, les sauces à base de. Aussi, les éléments plus fins comme le sel, le sucre, certaines épices moulues et les confiseries telles la guimauve et le chocolat blanc.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌 Évitez un excès de blanc qui pourrait rendre la scène fade. Introduisez des éléments de couleur ou de texture pour maintenir l'intérêt visuel.
📌 Utilisez les ombres pour ajouter de la dimension et de la profondeur à une scène majoritairement blanche.
📌 Assurez-vous que la balance des blancs de votre appareil photo est correctement réglée pour capturer le véritable blanc, évitant ainsi les teintes bleues ou jaunes indésirables.

Pour en apprendre davantage sur la couleur GRIS, consultez notre magazine Présentation gourmande #3 – Printemps 2024 : www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

04/19/2024

COULEUR : GRIS
Qualifié de valeur sûre et de passe-partout, le gris est reconnu pour ne pas voler la vedette aux autres couleurs puisqu’il est calmant et apaisant. Il peut représenter une certaine platitude, mais également l'autorité, le sérieux et l'humilité. Il est associé également à la longévité et à l'éternité, la fiabilité et la robustesse.

Dans l'univers culinaire…
Le gris fréquemment utilisé pour les arrière-plans, nappes, assiettes et plats de service, offrant un fond neutre qui sublime les couleurs et les textures des aliments sans les dominer. Il est apprécié pour les ustensiles de cuisine et les accessoires où il apporte sophistication et modernité. De plus, il sert efficacement de couleur de contraste ou d'équilibre, excellant avec des aliments colorés et dans la création de styles minimalistes.

On le retrouve entre-autre dans…
Les champignons de Paris et les truffes affichent une teinte grise naturelle. Le processus de fumage peut donner une nuance grise à des aliments comme les fromages, les poissons ou les viandes. Dans la boulangerie, l’utilisation de certaines farines ou de cendres comestibles peut aboutir à des pains ou des pâtes de couleur grisâtre. Certains grains (ex : sarrasin ou variétés anciennes de riz) arborent une teinte grise lorsqu'ils sont cuits. De plus, le charbon actif est parfois utilisé pour colorer des aliments comme les glaces ou les cocktails en gris foncé.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌 Intégrez des éléments naturels comme des branches, des feuilles ou des fleurs pour ajouter de la vie et de la couleur à une composition dominée par le gris.
📌 Explorez la gamme des gris, des tons plus chauds aux gris froids, pour créer différentes ambiances. Les gris chauds peuvent ajouter de la convivialité, tandis que les gris froids offrent un aspect plus moderne et épuré.
📌 Utilisez un éclairage doux pour mettre en valeur la subtilité du gris sans créer d'ombres trop dures ou de reflets excessifs, ce qui est particulièrement important avec des surfaces grises réfléchissantes.

Pour en apprendre davantage sur la couleur GRIS, consultez notre magazine Présentation gourmande #3 – Printemps 2024 : www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

03/30/2024

COULEUR : BEIGE

La beige est une couleur neutre et intemporelle qui occupe un espace entre le blanc cassé et le terre très clair. Il est souvent qualifié de chic, sobre et passe-partout et apporte une élégance subtile aux compositions. De plus, il a la capacité unique de mettre en valeur les autres couleurs, tout en atténuant leur intensité, ce qui en fait un choix idéal pour les palettes de couleurs équilibrées. Le beige est également synonyme de repos et crée une atmosphère douce et accueillante, apportant douceur et chaleur.

Dans l'univers culinaire…
Employé pour des assiettes et plats de service, le beige offre un fond neutre qui valorise les couleurs des aliments. Les ustensiles de cuisine en bois, les comptoirs, armoires et revêtements de sol en nuances de beige créent une atmosphère chaleureuse et accueillante. Dans les textiles tels que nappes et tabliers, il contribue à une présentation discrète et élégante, tandis que les emballages alimentaires en papier kraft transmettent authenticité et respect de l'environnement. En photographie, le beige sert de fond pour créer un contraste doux, il utilisé pour mettre en valeur des aliments naturellement beiges comme les pâtes et céréales.

On le retrouve entre-autre dans…
Des racines comme certaines pommes de terre, ignames et manioc, aux grains essentiels tels que les pâtes, le riz, le quinoa, ainsi que le blé, l'orge et l'avoine. Il se retrouve dans les pains et pâtisseries réalisés à partir de farines complètes, dans les noix, graines et légumineuses (amandes, noix de cajou, pois chiches et lentilles), les fromages, le tofu et certaines viandes et poissons blancs. Dans les sauces et desserts, comme la béchamel, les gâteaux à la vanille et la crème brûlée, il invite à la gourmandise.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌 Associez le beige avec des couleurs contrastantes pour équilibrer la photo. Les teintes de beige offrent un excellent contraste avec des couleurs vives (rouge, vert, bleu) en apportant un équilibre visuel.
📌 Veillez à ce que votre composition ne devienne pas trop monotone avec trop de beige. Intégrez des textures pour dynamiser la scène.
📌 Utilisez un éclairage chaud pour rehausser les tons beiges et donner une sensation de confort et de convivialité à vos photos.

Pour en apprendre davantage sur la couleur BEIGE, nous vous invitons à consulter notre magazine Présentation gourmande #3 – Printemps 2024 – via notre site web : www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

03/26/2024

SOMMET DE LA PHOTOGRAPHIE CULINAIRE - PARIS 2024 📸

Il y a un peu moins de 2 semaines avait lieu, à Paris, la 3e édition du Sommet de la photographie culinaire organisé par Massiel Zadeh Habchi MZcuisine et Mélanie Rousselle Les recettes de Mélanie. Et j’y étais ! 😁🤩🛫

Plusieurs intervenants ont participé et rendu cette édition des plus intéressante :
⭐ Aimee Twigger Twigg Studios – Comment trouver son style en photographie culinaire ?
⭐ Lauren Caris Short Lauren Caris Short – Construire un portefolio de photographies culinaires qui transforment vos prospects en clients
⭐ Elise Dumas The Pineapple Chef – Comment se rendre visible auprès des clients
⭐ Kimberly Espinel The Little Plantation – Démonstration de stylisme culinaire
⭐ Julien Appruzzese Julien Apruzzese Studio – Masterclass sur le rendu lumière naturelle grâce aux lumières artificielles
⭐ Laura Hannoun Les Paris de Laura – Tout savoir sur la photo de restaurant
⭐ Sandrine Rubens Sandrine Rubens et Vincent Penalba – Les coulisses d’une agence de communication

Ce fût une journée intense et condensée, ponctuée de pauses réseautage et de nouvelles rencontres. Merci à tous et toutes ! ❤️

En terminant, un petit souvenir : voici la photo de notre promo ! 📸

03/25/2024

COULEUR : VERT

La couleur verte, résultant de la combinaison du jaune et du bleu, est une teinte à la fois pure et fraîche. Son effet est à la fois vibrant et apaisant, incitant à la concentration, tout en étant tonifiante et captivant. Symboliquement, il est fortement associé à la nature en plus de représenter la croissance, le renouveau et l'espoir.

Dans l'univers culinaire…
Le vert est une couleur essentielle dans le stylisme culinaire. Il est un symbole puissant de santé, de bien-être et de fraîcheur. Il est souvent un gage de qualité, indiquant la fraîcheur des ingrédients, surtout en ce qui concerne les fruits, les légumes et les herbes. Il est aussi efficace pour mettre en valeur les textures variées des aliments. En plus de son rôle esthétique, le vert est également un choix stratégique dans le marketing culinaire puisque les plats présentés avec des éléments de cette couleur sont perçus comme santé et nutritifs.

On le retrouve entre-autre dans…
Dans une multitude de légumes (épinards, laitue, brocoli, courgettes, pois, asperges, edamames et haricots), de fruits (pommes vertes, raisins, kiwis, avocats et limes) et d’herbes aromatiques (basilic, menthe, persil, thym, romarin, ciboulette et coriandre). Les plats végétariens et végétaliens mettent souvent ces ingrédients au premier plan. Le thé vert, le pesto italien, les cornichons, les olives vertes, le guacamole et divers chutneys et condiments verts sont des exemples de la présence du vert dans les cuisines du monde.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌 Utilisez le vert en contraste avec des couleurs naturellement complémentaires comme le rouge ou le orange pour faire ressortir les aliments et créer un impact visuel fort.
📌 Utilisez un éclairage naturel pour capturer la vraie beauté du vert car il peut parfois paraître différent sous un éclairage artificiel.
📌 Considérez d'autres éléments verts dans la scène, comme des arrière-plans ou des accessoires, pour créer une harmonie et une cohérence visuelle.

Pour en apprendre davantage sur la couleur VERT, ses symboliques, ses applications et astuces dans le monde culinaire, nous vous invitons à consulter notre magazine Présentation gourmande #3 – Printemps 2024 – que vous pouvez retrouver via notre site web : www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

03/21/2024

COULEUR : BLEU

Le bleu, une couleur primaire et froide, est l'une des teintes les plus appréciées et universelles au monde. Souvent qualifié de rafraîchissant, il est largement reconnu pour son effet apaisant et thérapeutique, mais aussi comme stimulant à la créativité. Associé au rêve et à l'évasion, au ciel et de la mer, il a le pouvoir d'évoquer une vaste gamme d'émotions et de concepts, faisant de lui une couleur incontournable et polyvalente dans tous les domaines de la création.

Dans l'univers culinaire…
Le bleu occupe une place spéciale, bien qu'il soit relativement rare dans les aliments naturels. Son utilisation sert à créer un contraste visuel naturel saisissant avec d'autres aliments de couleurs chaudes, tels que les oranges et les jaunes, permettant ainsi de mettre en valeur les plats et d'attirer l'attention sur des éléments spécifiques. Avec ses différentes teintes, des nuances pâles aux tons plus profonds, il permet aux stylistes et photographes de créer une variété d'effets et d'ambiances. En somme, il joue un rôle essentiel dans la palette du styliste culinaire, apportant sophistication et profondeur aux créations culinaires.

On le retrouve entre-autre dans…

Le bleu se retrouve dans certains fruits tels que les myrtilles, les mûres et quelques variétés de raisins, ainsi que dans des légumes comme les pommes de terre bleues et les choux rouges (sous l'effet de la cuisson ou de l'éclairage). Dans le domaine fromager, on pense au bleu d'Auvergne, le Roquefort, le Gorgonzola. Plus rarement, il se manifeste dans certains fruits de mer et dans les fleurs comestibles telles que les bourraches ou les pensées. Bonbons et boissons gazeuses utilisent souvent le bleu comme colorant pour un effet visuel marquant.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌 Le bleu est une couleur qui n'évoque pas naturellement l'appétit, il doit donc être utilisé judicieusement, surtout en grandes quantités.
📌 Le bleu est souvent associé à la fraîcheur et au calme. Utilisez-le pour donner une sensation de fraîcheur, en particulier pour les boissons, les plats de fruits de mer ou les desserts.
📌 Les boissons offrent une excellente opportunité d'introduire le bleu, que ce soit à travers des cocktails colorés, thés spéciaux ou boissons énergétiques.

Pour en apprendre davantage sur la couleur BLEU (et le monde des couleurs en général), ses symboliques, ses applications et astuces dans le monde culinaire, nous vous invitons à consulter notre magazine Présentation gourmande #3 – Printemps 2024 – que vous pouvez retrouver via notre site web : www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

03/18/2024

Envie d'en apprendre plus sur le stylisme accessoires et la photographie culinaire ? Ce magazine est fait pour toi !

Notre magazine digital Présentation gourmande est disponible via notre site web à l'adresse suivante: www.presentationgourmande.com

03/18/2024

COULEUR : VIOLET

Le violet, une couleur secondaire née de la fusion du rouge et du bleu, est une teinte à la fois pure et fraîche, enveloppée de mystère et de noblesse. Cette couleur est souvent qualifiée de spirituelle, exotique, noble et intrigante, et est perçue comme distinguée et élégante. Avec ses différentes nuances, le violet, dans ses multiples nuances et associations, offre une profondeur et une complexité uniques, enrichissant le spectre des couleurs avec son caractère distinctif et sa polyvalence.

Dans l'univers culinaire…
Bien que le violet ne soit pas aussi répandu que d'autres couleurs dans le monde culinaire, il occupe une place de choix, souvent associé à la richesse et à la nutrition. En photographie culinaire, il apporte une touche de profondeur et de sophistication, transformant une simple assiette en une présentation riche et captivante. Il est idéal pour mettre en valeur des thèmes spécifiques tels que les plats de luxe, les desserts raffinés ou les occasions spéciales

On le retrouve entre-autre dans…
La couleur violet se retrouve en cuisine dans une variété de fruits comme les mûres et les prunes, des baies açaïs dans les smoothies, des légumes tels que le chou rouge et les aubergines, des herbes aromatiques comme la lavande, ainsi que dans certains thés, cocktails, aliments fermentés comme le kimchi, sans oublier les fleurs comestibles, apportant une richesse de goûts et une palette visuelle distinctive.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌 Le violet peut être harmonieusement associé à d'autres couleurs comme le vert, l'orange ou des nuances de rose et de bleu pour une palette plus riche et variée.
📌 Le violet peut paraître différent sous divers éclairages. Assurez-vous de bien gérer la luminosité et la saturation pour conserver l'authenticité des couleurs.
📌 Utilisez le violet avec modération dans le décor car trop de violet peut être écrasant et détourner l'attention du plat principal.

Pour en apprendre davantage sur la couleur VIOLET (et le monde des couleurs en général), ses symboliques, ses applications et astuces dans le monde culinaire, nous vous invitons à consulter notre magazine Présentation gourmande #3 – Printemps 2024 – que vous pouvez retrouver via notre site web : www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

03/13/2024

COULEUR : ROUGE

La couleur rouge, une teinte primaire et chaude, occupe une place de choix dans notre palette visuelle et émotionnelle. Elle capte l'attention, stimule l'engagement et revitalise. Il est une couleur qui enflamme les sens, attire le regard et provoque des réactions rapides et vigoureuses.

Dans l'univers culinaire…
L'utilisation du rouge est stratégique : il crée un contraste saisissant, attire instantanément l'attention et peut évoquer des thèmes spécifiques. Cette couleur vibrante est souvent employée pour rendre les plats plus appétissants et visuellement attrayants, un atout majeur dans la publicité et les médias culinaires. Au-delà de sa fonction esthétique, le rouge peut aussi jouer un rôle pratique en cuisine. Par exemple, il peut aider à distinguer les saveurs (comme dans les plats épicés) ou à indiquer la cuisson d'une viande. Son utilisation est donc aussi variée que réfléchie.

On le retrouve entre-autre dans…
La couleur rouge enrichit la cuisine à travers des fruits et légumes tels que fraises et tomates, des viandes crues et certains poissons, dans les plats traditionnels avec sauces tomate ou épicées, des épices vibrantes, des condiments comme le ketchup, des desserts colorés comme les gâteaux au velours rouge, ainsi que dans les vins rouges, offrant une palette de goûts et de textures variés.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌 Comme le rouge est très vif, il fonctionne bien avec des arrière-plans ou des accessoires neutres (gris, blanc, noir) pour éviter que la photo ne soit trop chargée ou distrayante.
📌 Associez des aliments rouges avec des textures contrastées, comme du métal lisse ou du bois rustique, pour ajouter de l'intérêt visuel à votre photographie.
📌 Un bon éclairage est essentiel pour capturer les nuances du rouge sans perdre de détails. Un éclairage doux peut aider à atténuer l'intensité du rouge.

Pour en apprendre davantage sur la couleur ROUGE (et le monde des couleurs en général), ses symboliques, ses applications et astuces dans le monde culinaire, nous vous invitons à consulter notre magazine Présentation gourmande #3 – Printemps 2024 – que vous pouvez retrouver via notre site web : www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

03/09/2024

COULEUR : ORANGÉ

La couleur orange, résultant du mélange vibrant du rouge et du jaune, est une teinte secondaire et profondément chaleureuse. Reconnue comme la couleur la plus chaude du spectre, l'orange est dynamique, attire l'attention et déborde d'énergie et de gaieté.

Dans l'univers culinaire…
L'orangé joue un rôle fondamental grâce à sa chaleur et son attrait visuel. Il est particulièrement efficace pour stimuler l'appétit et ajouter une dimension vivante et engageante aux présentations de plats. Que ce soit dans les fruits et légumes frais, les épices vibrantes ou les plats colorés, c'est une teinte qui est souvent utilisée pour insuffler chaleur et dynamisme, qui enrichit visuellement l'expérience culinaire, éveillant les sens et invitant à la découverte gustative.

On le retrouve entre-autre dans…
La couleur orangée en cuisine se retrouve dans une variété de fruits comme les oranges et les mangues, des légumes tels que les carottes et les citrouilles, les lentilles corail, des épices comme le safran, des plats enrichis de sauces tomate, dans les gâteaux et desserts fruités, certains fromages au teint orangé, ajoutant une touche vibrante et chaleureuse aux préparations.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌 Associez l'orange avec des couleurs harmonieuses comme le jaune, le rouge et le vert pour créer une palette de couleurs attrayante et cohérente.
📌 L'orange peut être utilisé pour mettre en valeur les textures et les détails des aliments, en particulier dans les plats riches et épicés.
📌 Soyez prudent avec la saturation lors de la post- production. Un orange trop saturé peut paraître artificiel et dénaturer les aliments.

Pour en apprendre davantage sur la couleur ORANGÉ (et le monde des couleurs en général), ses symboliques, ses applications et astuces dans le monde culinaire, nous vous invitons à consulter notre magazine Présentation gourmande #3 – Printemps 2024 – que vous pouvez retrouver via notre site web : www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

03/05/2024

COULEUR : JAUNE

Le jaune, une couleur primaire pure et chaleureuse, évoque immédiatement la lumière et la vivacité, rappelant des teintes ensoleillées comme le jaune canari, soleil, poussin, ambre et des saveurs délicieuses telles que le jaune banane, citron, curcuma et safran.

Dans l'univers culinaire…
Le jaune occupe une place prépondérante, contribuant esthétiquement et symboliquement aux plats. Il attire l'attention, apportant luminosité et vitalité et améliore la présentation par son contraste et sa complémentarité avec d'autres couleurs. En stylisme et photographie culinaire, il est stratégiquement employé pour rendre les plats plus attrayants, frais et énergiques, transformant ainsi les images en une célébration de la saveur et de la convivialité.

On le retrouve entre-autre dans…
Le jaune colore le monde culinaire dans les fruits et légumes comme les citrons et les bananes, dans les jus et liqueurs, via le jaune d'œuf dans omelettes et quiches, les épices telles que le curcuma, ainsi que dans les desserts et pains, ajoutant partout luminosité et chaleur.

3 conseils d’utilisation… parmi tant d’autres :
📌 Utilisez des éléments jaunes pour attirer l'attention sur des détails spécifiques ou des points forts de votre plat.
📌 Utilisez des couleurs complémentaires comme le violet pour faire ressortir le jaune. Des contrastes forts peuvent créer une image dynamique et captivante.
📌 Utilisez des textures et des matériaux qui complètent les aliments jaunes. Par exemple, un bol rustique ou une planche en bois peut ajouter de la chaleur à l'image.

Pour en apprendre davantage sur la couleur JAUNE (et le monde des couleurs en général), ses symboliques, ses applications et astuces dans le monde culinaire, nous vous invitons à consulter notre magazine Présentation gourmande #3 – Printemps 2024 – que vous pouvez retrouver via notre site web : www.presentationgourmande.com

Crédit photo: Josianne Pinard / Mamoot Design

03/04/2024

Participez à notre CONCOURS !

Courez la chance de gagner :
- Le livre « L’harmonie des couleurs » – Édition Pantone – écrit par Leatrice Eiseman
- Une roue chromatique

1. CONDITIONS DE PARTICIPATION
Pour être admissible au concours, via nos réseaux sociaux, vous devez :
- Faire partie d'un de nos réseaux sociaux (Instagram, Facebook ou LinkedIn) et remplir les conditions demandées dans les posts du concours. :
✅ Liker la publication du concours;
✅ Être abonné.e à notre compte ;
✅ Inviter 2 amis.es à participer à ce concours en les taguant en commentaire de ce post (Note: Vous pouvez participer plusieurs fois en taguant à chaque fois 2 nouveaux amis !);
✅ BONUS : Partager ce post en story en nous identifiant .

2. RESTRICTION D’ÂGE
Le concours est limité aux personnes de 12 ans et plus.

3. RESTRICTIONS GÉOGRAPHIQUES
Le concours est ouvert à tout le monde et dans tous pays.

4. ACCEPTATION DES RÈGLES
La participation au concours implique l'acceptation intégrale des règles établies par l'organisateur.

5. PÉRIODE DE PARTICIPATION
Le concours commence le 1er mars 2024 à 00h01 et se termine le 17 mars 2024 à 23h59.

6. DATE DU TIRAGE
Le tirage se fera au sort, le 18 mars 2024 à midi (heure de Montréal, Québec, Canada).

7. CRITÈRES DE SÉLECTION DU GAGNANT.E
Le tirage se fera au sort entre toutes les personnes ayant participé via ce formulaire, ainsi que ceux et celles ayant participé via nos réseaux sociaux. Le/la gagnant.e devra remplir les conditions de participation du présent concours.

8. NOTIFICATION DU GAGNANT.E
Le nom du gagnant ou de la gagnante sera :
- publié sur le site web de PRÉSENTATION GOURMANDE (www.presentationgourmande);
- publié dans le magazine #4 de PRÉSENTATION GOURMANDE;
- publié en story ou en post sur les réseaux sociaux de PRÉSENTATION GOURMANDE (Instagram, Facebook et LinkedIn);
- avisé par MP (message privé) ou par courriel.
En prenant part à ce concours, chaque participant consent expressément à ce que son nom soit publié dans la prochaine édition du magazine PRÉSENTATION GOURMANDE, ainsi que sur son site Internet et ses plateformes de réseaux sociaux. Cette autorisation vise à reconnaître la participation et, le cas échéant, célébrer le/la gagnant.e au sein de notre communauté. Cette démarche s'inscrit dans notre volonté de transparence et de partage des succès au sein de notre audience dédiée à l'univers culinaire.

9. RÉCLAMATION DU PRIX
Le ou la gagnante sera contacté.e, par MP (message privé) ou par courriel, par un membre de l'équipe du magazine PRÉSENTATION GOURMANDE afin de prendre ses coordonnées pour l'envoi du prix.

10. DÉCLARATION
Ce concours n'est en aucun cas géré, parrainé, approuvé ou associé à Facebook.

* Les règles du concours sont aussi disponible sur notre site web: https://www.presentationgourmande.com/concours

Bonne chance !

Présentation gourmande

Adresse

Montreal, QC

Site Web

http://www.presentationgourmande.com/

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Envie d'en apprendre plus sur le stylisme accessoires et la photographie culinaire ? Ce magazine est fait pour toi ! Notre magazine digital Présentation gourmande est disponible via notre site web à l'adresse suivante: www.presentationgourmande.com

Notre magazine #3 est disponible en ligne depuis vendredi dernier ! Dans ce numéro : 📌 Nous plongeons dans l'univers captivant des couleurs pour notre dossier sur le stylisme. 📌 Dans notre section consacrée à la photographie, nous éclaircissons les aspects essentiels de l'éclairage en photographie. 📌 Notre dossier sur les réseaux sociaux vous initie à la création de vidéos en stop motion avec votre téléphone intelligent. 📌 L'édition inclut aussi un entretien avec Benoit Desgroseillers, MBA, CRHA, PCC, expert en compétences du futur. 📌 La rubrique « Le petit extra » explore l'art de la table dans cinq pays : France, Angleterre, Italie, Espagne et Québec. 📌 Nous vous présentons également quatre personnalités internationales du stylisme et de la photographie culinaire. Pour vous le procurer, c'est ici que ça se passe 👇 www.presentationgourmande.com Bonne lecture !

Notre numéro printanier débarque ce 1er mars !!!

LES DÉFIS QUI PEUVENT SE PRÉSENTER EN PHOTOGRAPHIE CULINAIRE LIFESTYLE La photographie culinaire lifestyle présente plusieurs défis que les photographes doivent relever pour obtenir des images réussies et authentiques. Elle est une forme d'art complexe qui exige une combinaison de compétences techniques, de créativité et d'adaptabilité pour surmonter ces défis. Chacun d’eux peut varier en fonction du projet spécifique et des circonstances, ce qui rend la photographie culinaire lifestyle à la fois stimulante et exigeante pour les professionnels du domaine. Les photographes qui réussissent sont ceux qui parviennent à équilibrer l'authenticité et l'esthétique tout en capturant des moments et des émotions autour de la nourriture. Nous vous présentons ici 7 défis particuliers (sans parler du choix de l’équipement, la gestion de la lumière, la communication avec les sujets, l’équilibre entre art et authenticité, la création d’une histoire visuelle cohérente, etc.) Bien sûr, il en existe plusieurs autres alors pour en apprendre d’avantage à ce sujet, consultez notre article « L’art de capturer la vie : la photographie culinaire lifestyle sous microscope » dans le deuxième numéro du magazine numérique interactif Présentation gourmande Nottre site web: www.presentationgourmande.com #presentationgourmande #présentationgourmande #stylismeculinaire #photographieculinaire #fooddesign #foodstylist #foodstyling #foodphotographer #foodstylingandphotography #stylelifestyle #lifestylestyle #InspirationCulinaire #foodinspiration #magazinenumerique #magazineculinaire #designdepresentation #designvisuel #mamootdesign

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L’IMPORTANCE DU DESIGN DE VOTRE SITE WEB Il n’y a pas seulement que les plateformes de réseaux sociaux pour vous faire connaître et exhiber votre travail. Votre site web est aussi une grande référence pour les clients potentiels. Pour en apprendre davantage sur l’importance d’une identité visuelle en photographie culinaire, nous vous invitons à lire notre article "Avoir une identité visuelle en photographie culinaire, est-ce important ?" disponible dans notre magazine numérique interactif Présentation gourmande , no. 2 – Hiver 2023-2024: www.presentationgourmande.com #presentationgourmande #présentationgourmande #stylismeculinaire #photographieculinaire #fooddesign #foodstylist #foodphotographer #foodstylingandphotography #inspirationculinaire #foodinspiration #identitévisuelle #identitevisuellephoto #magazinenumerique #magazineculinaire #designdepresentation #designvisuel #mamootdesign

8 PROPOSITIONS DE STYLES COHÉRENTS POUR VOS PHOTOS CULINAIRE SUR INSTAGRAM Pour cultiver une solide image de marque dans le domaine de la photographie culinaire, il est impératif de définir et de maintenir un style photographique distinctif qui traverse toutes vos oeuvres, facilement identifiable et cohérent dans toutes les facettes de votre présence en ligne et hors ligne. Ce style doit transcender vos images pour devenir votre signature visuelle, permettant ainsi aux clients et aux amateurs de reconnaître immédiatement votre travail. Votre image de marque est le reflet de votre créativité. Elle vous permet de vous démarquer en exprimant votre vision unique de la nourriture. En développant un style qui vous est propre, vous pouvez repousser les limites de la photographie culinaire et créer des images mémorables. Votre image de marque devient le véhicule de votre créativité, vous permettant de raconter des histoires culinaires uniques et captivantes. La constance et la fidélité à votre style, que ce soit dans votre portfolio, sur votre site web ou sur les réseaux sociaux, contribuent à établir votre réputation en tant que photographe culinaire de confiance et à créer une connexion durable avec votre public. La cohérence rassure vos clients, car elle montre que vous avez une vision claire et que vous pouvez livrer un produit de qualité à chaque fois. Les marques, que ce soient des restaurants, des éditeurs de magazines ou des entreprises alimentaires, préfèrent travailler avec des photographes qui peuvent garantir une qualité constante. En suivant ces principes et en maintenant la cohérence dans votre style photographique, vous pouvez établir une identité visuelle forte et reconnaissable en photographie culinaire, ce qui contribuera à développer votre image de marque et à attirer un public fidèle. Pour en savoir davantage sur l’importance d’avoir une identité visuelle en photographie culinaire, consultez notre a

7 ASTUCES POUR SAVOIR BIEN DIRIGER UN SUJET EN PHOTOGRAPHIE LIFESTYLE Lorsqu'il s'agit de photographie culinaire lifestyle, la nourriture peut être qu’une partie de l'équation. L’autre partie peu résider dans les sujets humains qui interagissent avec la nourriture. Qu'il s'agisse de chefs passionnés, de convives enthousiastes ou de personnes en train de savourer un repas, la présence humaine apporte une dimension supplémentaire à la photographie culinaire lifestyle. Voici donc quelques astuces pour diriger un sujet dans la prose d'une photographie culinaire lifestyle. Pour en savoir davantage sur la photographie culinaire lifestyle, consultez notre article dédié à ce sujet dans le deuxième numéro du magazine numérique interactif @presentationgourmande via la boutique de notre site web: www.presentationgourmande.com #presentationgourmande #présentationgourmande #stylismeculinaire #photographieculinaire #fooddesign #foodstylist #foodstyling #foodphotographer #foodstylingandphotography #stylelifestyle #lifestylestyle #InspirationCulinaire #foodinspiration #magazinenumerique #magazineculinaire #designdepresentation #designvisuel #mamootdesign

19 janvier 2024 Aujourd'hui, c'est la journée internationale du popcorn! 🌽🍿🍿 POP! POP! POP!

17 janvier 2024 C'est la journée internationale de la cuisine italienne 😍 🍅 🍝

Dans un monde où l'esthétique joue un rôle essentiel, il est devenu primordial pour les photographes culinaires de développer leur propre image de marque. Cette identité visuelle distinctive est ce qui permet de se démarquer dans un marché hautement compétitif, de fidéliser la clientèle et de créer une reconnaissance immédiate. Peut-être vous demandez-vous si vous avez besoin d’une identité visuelle. Posez-vous alors les questions suivantes : • Ai-je besoin d’un signe distinctif pour m’identifier facilement ? • Est-ce que je veux connecter plus facilement avec mon public cible ? • Est-ce que je désire propulser mon travail ou ma société vers l’avant ? • Est-ce que je veux véhiculer une image claire, cohérente et qui me ressemble pour mieux me faire connaître ? • Est-ce que je veux me différencier de la concurrence avec un visuel attrayant et percutant ? • Est-ce que je veux capter l’attention des gens sur le web avec un visuel impactant qui augmente ma notoriété ? • Est-ce que veux éviter de négliger l’impact de la première impression que je projette et perdre possiblement des clients potentiels ? On ne retrouve ici que quelques interrogations potentielles afin de savoir s’il est dans votre intérêt d’avoir une image de marque bien définie. À vous de voir quels sont vos objectifs et s’il est préférable de se pencher sur la clarification de votre image actuelle ou l’élaboration complète de votre « branding ». Il se peut que non, si vous faites de la photographie culinaire par simple plaisir par exemple. Par contre, si vous possédez une entreprise dans ce domaine ou désirez en fonder une, il est alors capital de vous démarquer dans la masse Pour en apprendre davantage sur le sujet, nous vous invitons à lire notre article "Avoir une identité visuelle en photographie culinaire, est-ce important ?" disponible dans notre magazine numérique interactif Présentation gourm