Plaisirs gourmands

10/04/2024

Si l'entrevue des deux chefs du Nama Omakase vous a intrigués cette semaine, regardez ce qui vous attend entre autres sur place 😋

10/02/2024

À Plaisirs gourmands, on se régale (et on espère vous donner faim et soif!) pendant l'émission... mais aussi après, une fois le micro fermé! 😁
En voici quelques preuves en images avec nos invités d'hier, justement.

Vous voulez en savoir plus? Retrouvez-nous en version podcast sur le site web de CIBL 101,5, ainsi que sur Spotify, Apple Podcast et Balado Québec.

Et si vous voulez des idées supplémentaires pour cuisiner de la dinde pour l'Action de Grâce, rdv sur le Le Carnet de MC !

10/01/2024

L'émission Plaisirs gourmands se met aujourd'hui en fonction "Préparatifs pour l'ACTION DE GRÂCE" !

Il sera donc question de la populaire dinde Butterball avec Marie-Claude Di Lillo, d'organisation et d'idées savoureuses avec la cheffe Julie Zyromski dans son livre "Samedi", des délicieux plats tout prêts livrés à domicile et écoresponsables d'Antoine.ca. Et même de la petite crème alcoolisée en fin de repas, que la Distillerie de Montréal a conjuguée... avec des bleuets!

Ah, et on vous invite aussi à découvrir les sympathiques et passionnés chefs du restaurant Nama Omakase, qui proposent une cuisine délicate aux inspirations nippones et françaises.

C'est un RDV, à 18h, sur les ondes de CIBL 101,5 ou en ligne! Ou juste après, sur vos plateformes de podcast préférées!

09/28/2024

Comment, des pommes 🍏🍎qui goûtent le fruit de la passion🍈, le raisin muscat🍇, la réglisse 🍬ou les épices🫚? Eh bien oui, elles existent, et il est possible d'en cueillir ici même, dans nos vergers, à travers le Québec!!!

Découvrez une dizaine de pommes en autocueillette moins connues, mais qui méritent de l'être, en Une du cahier Plaisirs. Le Devoir de ce weekend. Et régalez-vous! 😋

Lien vers l'article: https://lnkd.in/etJbGQ2H

09/24/2024

Les 20 ans des Puces POP à travers 2 artisans de son volet gourmand. Le lancement du Marché Streat / Streat Market par Les Eaux Douces ainsi que de la nouvelle série TV "Steak, blé d'Inde, patates" avec pour animateur Jonathan Roberge. Et enfin, les bons plans du Passeport Bon appétit Qc et de notre sommelier-chroniqueur Romain Gruson.

Quel beau menu, ce soir à 18h, sur les ondes de CIBL 101,5 ! Soyez au RDV 😉😋

Photo tirée de la série "Steak, blé d'Inde, patates"

09/21/2024

Amateurs de fromages 🧀🧀, l'article de Une du cahier Plaisirs. Le Devoir cette semaine va vous ravir ! Plongez effectivement dans le salivant univers des Prix Caseus, qui seront dévoilés le 25 septembre, avec plein de suggestions à la clef, dont les créations de deux fromageries fermières, la Fromagerie Médard et la Ferme Phylum.
On vous invite aussi à conjuguer café et durabilité dans un texte qui s'intéresse aux emballages recyclables de ce précieux nectar.

Deux articles à lire sans modération juste ici! 👇👇

Une sur les finalistes des Prix Caseus 2024: https://lnkd.in/euheHFkv

Le café durable : https://lnkd.in/eiPgsn-Z

09/17/2024

Pour préparer votre itinéraire gourmand autour des volcans italiens, alertez consultez les articles de Marie-Claude DiLillo!

https://lecarnetdemc.ca/

09/17/2024

Encore un menu bien appétissant ce soir au programme! On commence avec une visite gourmande du sud de l'Italie avec Marie-Claude Di Lillo, suivi de la découverte du Pavillon - Club Social, le nouveau restaurant de la Société des arts technologiques [SAT] avec son chef, Maxime Latapie. Un sujet qui va faire parler? Les pourboires et le projet de loi 72 avec la journaliste Marie Pâris. En deuxième demi-heure, on vous présente le nouveau festival de la cuisine Country, le festival Shérif et on termine avec la chronique de Antoine Gélinas qui nous parle... des aliments les plus chers au monde! C'est un rendez-vous à CIBL 101,5, 18h!

(Photo : Festival Shérif)

09/11/2024

Petit retour en images sur ce que nous avons bu hier à l'émission: un super cocktail de F***y Gauthier aux carottes, ainsi qu'une belle trouvaille du Côtes-du-Rhône de Romain Gruson (à moins de 17$, c'est une aubaine). Tchin!

09/11/2024

Hier soir notre mixologue maison AKA F***y Gauthier nous proposais non pas 1 mais de recettes revisitées de Spritz avec ET sans alcool ! SAQ Domaine Chandon Martini Les Grands Chais de France

Bonne semaine & Cheers ...

Hier soir je faisais à mon tour ma rentrée à la radio pour une 13ème année de suite à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL… Comme à chaque fois, j’ai une thématique à respecter…

09/10/2024

Actualités au menu aujourd'hui à l'émission Plaisirs gourmands ! De quoi parlerons-nous? Avec en main un cocktail aussi bon avec que sans alcool de F***y Gauthier, nous traiterons de la rentrée en version végé avec nul autre que l'animateur et comédien Joël Legendre, qui vient de lancer un nouveau livre de recettes. Puis du Guide MICHELIN, cette fois-ci avec la présidente de l' Alliance de l'industrie touristique du Québec. Tout cela avant de partir virtuellement pour le Côtes-du-Rhône vinique avec Romain Gruson et saliver à l'arrivée du Festival Martinique Gourmande.

Bien des sujets, mais une seule destination de choix, celle des ondes de CIBL 101,5 FM, à 18h. C'est un RDV!

Photo: crédit La Martinique

09/08/2024

Aimez-vous les bons burgers 🍔 ? Alors, cela tombe bien, car notre animatrice Sophie est allée en dénicher de délicieux à travers le Québec pour le cahier Plaisirs du Devoir cette semaine 😉 Un merci tout spécial à Burger Mlle Inès pour l'appétissante recette de burger cowboy !

Un texte à lire juste ici 👉 https://lnkd.in/etHEAcM9

09/03/2024

Martin Caron, Président de l’UPA, souligne les 100 de l’organisme et présente les portes ouvertes chez les producteurs agricoles.

Tous les détails ici : https://www.upa.qc.ca/citoyen/centre-des-communications/dossiers-thematiques/100e-de-lupa

09/03/2024

Et voici l’itinéraire gourmand de Marie-Claude!

Bonne route!

La Semaine du Burger est de retour pour une 10e édition cette année ! Du 1er au 14 septembre prochains, vous pourrez déguster les meilleurs hamburgers en versions classiques jusqu’aux plus originaux! Vous trouverez ici la liste des 160 restaurants participants au Québec, dont plus de 90 sont s...

09/03/2024

Une belle promenade gourmande sur La Côte Nord avec Marie-Claude Di Lillo! On vous donne l’itinéraire gourmand de Marie-Claude très bientôt!

09/03/2024

Nicolas Fabien-Ouellet, directeur des Marchés Publics de Montréal, nous présente la Fête des Récoltes 2024 des Marchés Publics! Tous les détails sont ici!

https://www.marchespublics-mtl.com/evenements/la-fete-des-recoltes-au-marche-atwater/

09/03/2024

🎉🎉Oyé, oyé ! C'est la 13e RENTRÉE en ondes ce soir pour toute l'équipe de l'émission Plaisirs gourmands !!!

Nous sommes ravis et impatients de vous retrouver avec un menu digne d'un Michelin 😉: les 100 ans de L'Union des producteurs agricoles - UPA, la Fête des récoltes dans Les marchés publics de Montréal, le livre "Faire la popote" de Sophie Grenier-Héroux, un itinéraire gourmand automnal avec Tourisme Côte-Nord, et enfin, actualité oblige, un petit retour sur l'histoire du Guide MICHELIN. Sans oublier la dégustation de quelques bières du festival Bières et Saveurs de Chambly.

Est-ce que tout cela vous fait saliver? Alors, soyez des nôtres, à 18h, sur les ondes de CIBL 101,5 FM (ou en ligne, ou sur le cable) !

Crédit photo UPA: Jacques Rancourt

08/26/2024

Le dernier cahier Plaisirs. Le Devoir a consacré sa Une à L'Union des producteurs agricoles - UPA !

100 ans, ce n'est pas rien, surtout quand l'histoire d'une industrie rencontre celle, collective, de toute une société. Nous vous invitons donc à dévorer cet article... en attendant que nous parlions de ce centenaire plus amplement en ondes!

Parce que ouiiiiii, votre émission Plaisirs Gourmands fera sa rentrée hertzienne la semaine prochaine !!! On a hâte de vous retrouver! 🤩🤩🤩

08/17/2024

Recevoir des gens qu'on aime chez soi, c'est chouette... mais drainant! Alors, pour nous faciliter la vie et nous nourrir d'excellentes idées, la cheffe et restauratrice Julie Zyromski a produit le livre-guide "Samedi", illustré de magnifiques photos signées Patricia Brochu. À lire ce weekend dans le cahier Plaisirs. Le Devoir. Avec en prime une bonne recette estivale 😋et une série d'astuces💡!

08/03/2024

Attention, attention! Dans le cahier Plaisirs. Le Devoir de ce weekend, notre animatrice Sophie a exploré un sujet qui est loin de s'attirer les bonnes grâces des Québécois: la gastronomie cubaine!!! 😮🤭😅

Souvent critiquée, mais en fait méconnue, cette cuisine authentique, généreuse et colorée, voire très fine par moments, mérite pleinement d'être découverte. Surprises garanties!

07/27/2024

Miam, miam ! 😋 Avec cette belle météo estivale, la Une du cahier Plaisirs. Le Devoir est parfaite ! Sophie vous y invite à y découvrir des 🍨🍨crèmes glacées 🍦🍦, mais pas n'importe lesquelles, puisqu'elles sont concoctées sur des fermes d'ici avec leur propre production. Plus local que ça, impossible. Bonne lecture et bon glaçage de bec !

07/14/2024

Cap sur des tables champêtres et fermières originales dans différentes régions du Québec ce weekend, en Une du cahier Plaisirs. Le Devoir. Allez découvrir ces petits bijoux, dont plusieurs sont tout nouveaux!

Pour une lecture virtuelle du cahier, c'est ici 👇(mais notre animatrice Sophie vous recommande la version papier, à dévorer en sirotant un bon café/thé/jus/smoothie chaque fin de semaine): https://lnkd.in/e9qqpJ8H

06/22/2024

Ce weekend, notre animatrice Sophie vous invite à voyager sans prendre l'avion dans le cahier Plaisirs. Le Devoir ! Tout d'abord, en Une, troquez vos destinations balnéaires habituelles pour... Charlevoix "on the beach"! 🏖 🌅 Vous serez mystifié.e.s, promis 😉 Puis, goûtez le Mexique 🇲🇽 ici-même, au Québec, grâce à des chefs et des artisans mexicains qui sont du super ambassadeurs de leur culture culinaire. Bonne lecture et bon voyage !

06/17/2024

Qu’on les nomme tavernes, bars ou brasseries, les établissements qui présentent du sport constituent un pan important de notre culture québécoise. Petit tour du chapeau sur 40 ans, à lire - et à voir, avec de chouettes photos d'archive ! - dans le dernier cahier Plaisirs. Le Devoir.

Lien vers le cahier: https://lnkd.in/ehE8jtTM