16/11/2024
A Dra. Valéria Goulart, médica nutróloga associada à Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), explica que estudos realizados nos Estados Unidos destacam diversos benefícios da maçã para a saúde, incluindo a redução da incidência de diabetes tipo 2, graças à presença de antioxidantes na fruta.
De acordo com a especialista, a maçã é rica em polifenóis, compostos que ajudam a proteger o coração e a prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, ela contém pectina, uma fibra que diminui a absorção de gorduras alimentares, contribuindo para o controle do colesterol ruim.
A Dra. Valéria ainda ressalta outros benefícios da maçã, como sua ação calmante no estômago e no combate à gastrite, devido ao seu efeito gelificante. "A maçã também aumenta a produção de acetilcolina, um neurotransmissor que melhora a memória, e pode ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas como Alzheimer e até derrames", afirma.
Os polifenóis presentes na maçã também atuam como poderosos anti-inflamatórios, reduzindo o risco de câncer, especialmente no trato digestivo. Eles combatem os radicais livres, que aceleram o envelhecimento, e ainda promovem a produção de colágeno, essencial para a saúde da pele e articulações. Outro benefício é para a saúde bucal, já que o ácido málico encontrado na fruta aumenta a produção de saliva, ajudando a combater a formação de placas bacterianas nos dentes.
Além disso, um estudo realizado pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos com mais de 8 mil participantes revelou que o consumo diário de uma maçã pode prevenir diversas doenças. Durante o estudo de um ano, os participantes que ingeriam uma maçã por dia tiveram menos problemas de saúde e precisaram de menos medicamentos. A fruta oferece um impulso extra de energia e disposição, já que, apesar de ser baixa em calorias, é rica em carboidratos e fibras.
Matéria completa no www.diariopotiguar.com.br
