14/03/2024
Cereais e a Dieta Paleo: Por que não?
Os cereais, como trigo, arroz e milho, são alimentos básicos na dieta tradicional. No entanto, na dieta paleo, eles são excluídos.
Motivos da exclusão:
* Dificuldade de digestão: Algumas pessoas podem ter dificuldade em digerir cereais devido ao glúten e outros antinutrientes presentes.
* Inflamação: Os cereais podem contribuir para a inflamação crônica em algumas pessoas.
* Doenças autoimunes: Estudos sugerem que o consumo de cereais pode estar associado ao desenvolvimento de doenças autoimunes.
Alternativas na dieta paleo:
* Vegetais: Brócolis, couve-flor, abóbora e outros vegetais podem ser usados como substitutos dos cereais em diversas receitas.
* Frutas: Frutas frescas e secas fornecem energia e nutrientes importantes.
* Carnes magras: Frango, peixe, carne bovina e suína magra são ótimas fontes de proteínas.
* Nozes e sementes: Amêndoas, nozes, castanhas e sementes de chia e linhaça são ricas em proteínas, fibras e gorduras saudáveis.
Lembre-se:
* A dieta paleo é um estilo de vida e não uma dieta restritiva.
* É importante adaptar a dieta às suas necessidades e preferências individuais.
* Consulte um profissional de saúde para te orientar sobre a melhor forma de seguir a dieta paleo.