28/05/2022
🇦🇺 Desde que a gente decidiu ir para a Austrália e tentar a vidinha por lá, foi necessário que a gente elaborasse um plano pra que isso desse certo.
E porque Barista?
Porque não ir como dentista que é a minha formação?
1) Não quero! Eu tenho tantas outras afinidades profissionais que me contemplam e fazem meu olho brilhar sabe? Eu quero dar oportunidade a elas. (os coachs de carreira tremendo todos os pilares depois dessa)
2) A Austrália como um todo grita por mão de obra. Desde gente pra lavar prato (e ganhar bem por isso) a engenheiros (e ganhar bem pra isso também). Eles não estão interessados no seu currículo ou quantas mil promoções você anda colecionando. Eles querem saber: "Você sabe fazer? ótimo, vem pra cá que a gente não tem gente que faça."
🗒 E aí eu comecei a pesquisar, o que pode me inserir rápido no mercado de trabalho de lá? o que eu gosto de fazer? o que vai me forçar a exercitar o inglês, e o que vai me por em contato com a cultura de lá?
O café.
☕️A profissão Barista ta muuuito em falta! eu sempre achei incrível todo esse universo do café e todas as linhas que ele conecta: história, gastronomia, arte, design, criatividade. A barista tá em contato direto com o cliente. É através do café que uma infinidade de histórias são contadas e acompanhadas. Não tive dúvidas que eu queria me aprofundar nisso tudo e plantar essa semente pra conseguir algum trabalho nessa área.
📗 Fiz o curso de Barista iniciante e Barista sênior no em SP no início de Abril, e agora to correndo atrás de estágio pra por em prática tudo que aprendi por lá e pegar a "mão" sabe? consegui 2 lugares fantásticos que me "adotaram" e estão me ajudando nessa empreitada 😂
Até agora eu posso dizer que as minhas expectativas estão todas correspondidas e pulando de alegria por aqui! Só tenho me encantado mais ainda com tudo que essa profissão envolve. Desde treinar minha abertura e comunicação (porque quem me conhece sabe a caixinha fechadinha que eu sou), até esmiuçar todas as técnicas de extração, preparo, educação do cliente e finalização de atendimento.
💫Pode dar tudo errado? Pode! Mas eu jamais me perdoaria o "e se eu tivesse investido naquele caminho?"