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28/07/2023

Ai vai a Receita de um dos Bolos mais amados pelos Brasileiros. Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro. Esse bolo é muito delicioso, fofinho e úmido! Se você também é apaixonada por Chocolate e brigadeiro, não pode deixar de experimentar!

Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água quente

Cobertura:
4 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Fazer
Tempo Preparo
40 Min

Tempo de Total
60 Min

Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo.
Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente e o fermento, misturando bem.
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e coloque para assar em forno médio-alto (200° C) por 40 minutos.
Desenforme ainda quente.

Cobertura:
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura.
Despeje ainda quente em cima do bolo.

13/02/2023

Filé de Frango com Molho Cremoso de Champignon
Ingredientes (4 porções)
2 peitos de frango grande e sem osso

1 colher (de sopa) de manteiga (rasa)

1/2 colher (de sopa) de óleo

Sal e Pimenta do reino moída na hora

1 cebola média bem picadinha

2 dentes de alho pequenos e espremidos

100 g de champignon em conserva, escorrido e cortado em fatias

1 caixa de creme de leite (de 200 g)

Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, corte cada peito de frango ao meio no sentido do comprimento. Você ficará com 4 pedaços. Coloque a manteiga e o óleo em uma frigideira e deixe esquentar bem. Coloque dois pedaços de frango e deixe fritar. Assim que ficar dourado, vire polvilhe sal e pimenta do reino moída e deixe fritar do outro lado, depois polvilhe sal e pimenta do outro lado também. Faça isso com todos os pedaços. Retire da frigideira e reserve.

Na frigideira onde você fritou o frango, coloque a cebola picadinha e o alho espremido, deixe fritar bem, Acrescente o champignon fatiado e o creme de leite e misture bem. Deixe aquecer, mas não ferver para não talhar.

Coloque o molho em uma travessa, fatie os peitos de frango e arrume na travessa com o molho. Enfeite com ervas.

13/02/2023

Filé de Frango com Molho de Laranja

Ingredientes (4 porções)

4 filés de frango

2 dentes de alho grandes amassados

1/2 colher (de café) de pimenta do reino moída

Sal a gosto

2 colheres (de sopa) de óleo

Molho de Laranja

1 xícara (de chá) de suco de laranja (natural)

1 colher (de chá) de manteiga

2 colheres (de chá) de amido de milho (maisena)

1 colher (de chá) de açúcar

Folhas de manjericão para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Coloque os filés de frango em uma tigela e tempere com o alho amassado, o sal e a pimenta do reino, misture bem e deixe tomando gosto por no mínimo 30 minutos. Depois aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés. Coloque-os na frigideira quente e só vire os filés quando eles já estiverem dourados. Não fure os filés para eles não ressecarem e nem fique esfregando ele na frigideira, coloque eles lá e só vire quando dourar. Assim que dourar dos dois lados, já está pronto. Reserve.

Molho

Dissolva o amido de milho com o açúcar e o suco de laranja. Coloque em uma panela, junte a manteiga e leve ao fogo. Deixe ferver, mexendo sempre. Ferva alguns minutos até ele ficar levemente cremoso.

Arrume os filés em uma travessa, coloque o molho por cima e polvilhe com folhinhas de manjericão. Sirva quente.

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