Matheus Dias

04/11/2022

02/11/2022

Ingredientes
Creme
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 pacote de coco seco ralado (100 g)
2 colheres (sopa) de amido de milho
Montagem
1 pacote de Biscoito SÃO LUIZ® Maizena
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 colheres (sopa) de coco seco ralado para decoração
Modo de preparo
Creme
Em uma panela média coloque todos os ingredientes. Misture e leve ao fogo médio, mexendo até ficar levemente grosso. Retire do fogo e reserve.

Montagem
Em um refratário retangular (20 x 30 cm), coloque uma camada do Creme reservado.

Molhe os Biscoitos SÃO LUIZ Maizena no Leite NINHO e coloque sobre o Creme. Repita o processo, terminando com a última cama de Creme.

Decore com o coco ralado e leve à geladeira por cerca de 1 hora até firmar. Sirva gelado.

31/10/2022

Ingredientes
Massa Beijinho
7 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite de coco (400 ml)
meia colher (chá) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
meia xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de coco ralado
Para Enrolar Beijinho
2 xícaras (chá) de coco ralado
60 unidades de cravo
Massa Olho de Sogra
7 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite de coco (400 ml)
3 gemas
meia colher (chá) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
meia xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de coco ralado
Para Enrolar Olho de Sogra
50 ameixas-pretas sem caroço, cortadas ao meio
1 xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de preparo
Massa Beijinho
Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite de coco. Acrescente o creme vegetal, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Cozinhe por cerca de 5 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.

Para Enrolar Beijinho
Unte as mãos com creme vegetal e enrole uma colher (chá) de massa. Passe pelo coco ralado e coloque em forminhas.

Para enfeitar, acrescente 1 cravo no centro do beijinho.

Massa Olho de Sogra
Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite de coco. Acrescente as gemas, o creme vegetal, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Cozinhe por cerca de 5 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.

Para Enrolar Olho de Sogra
Com auxílio de uma colher (chá), coloque o recheio no centro da ameixa e modele em formato arredondado.

Cubra com o açúcar cristal e coloque em forminhas. Sirva.

29/10/2022

bom dia!

25/10/2022

Ingredientes
Massa
4 gemas
8 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 claras
1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
200 g de coco seco ralado
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, bata as gemas com a água até ficar esbranquiçado.

Junte o açúcar e deixe bater.

Retire da batedeira, misture a farinha de trigo e reserve.

Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa reservada.

Acrescente o fermento em pó e despeje em uma assadeira retangular (23 cm x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Corte o bolo em quadrados e reserve.

Creme
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo de tempos em tempos.

Passe os pedaços de bolo pelo creme e, em seguida, cubra com o coco ralado.

Embrulhe em papel-alumínio ou plástico-filme e leve para gelar.

21/10/2022

Ingredientes
2 claras
meia xícara (chá) de açúcar
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite gelado
4 laranjas descascadas e cortadas em cubos
2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
Modo de preparo
Em uma panela, misture as claras com o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata até que a mistura dobre de volume.

Desligue a batedeira e adicione delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

No momento de servir, acomode as laranjas em taças individuais, acrescente o creme gelado e decore com o coco fresco e as raspas da casca de laranja. Sirva.

21/10/2022

Ingredientes
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de água quente
Pudim
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
meia medida (da lata) de suco de laranja 150 ml
meio vidro de leite de coco 100 ml
1 pacote de coco seco ralado 100 g
4 ovos
Modo de preparo
Calda
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

Junte a água quente e mexa com uma colher.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje-os na forma reservada.

Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme e sirva.

21/10/2022

Ingredientes
Massa
4 laranjas, sem casca e sem sementes
3 ovos
100 g de manteiga
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
1 xícara (chá) de suco de laranja
meia xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o Leite MOÇA e as laranjas.

Coloque em um recipiente, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.

Despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Calda
Quando o bolo estiver quase pronto misture o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo para ferver e apurar.

Retire o bolo do forno, desenforme ainda quente e regue com a calda.

20/10/2022

Ingredientes
meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®
meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
1 colher (sopa) de mel
1 laranja em gomos
1 colher (sopa) de coco fresco ralado grosso
meia colher (sopa) de amêndoas em lascas
Modo de preparo
Em um recipiente de vidro, misture bem Aveia NESTLÉ e cubra com o Leite MOLICO.

Adicione o mel e, em camadas alternadas, coloque os gomos de laranja e o coco.

Cubra com as amêndoas, tampe e deixe na geladeira até o dia seguinte. Sirva.

15/10/2022

Ingredientes
1 laranja inteira sem sementes
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara e meia (chá) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar.

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione a massa obtida no liquidificador e mexa lentamente.

Em uma assadeira untada com 1 colher (sopa) de manteiga, leve ao forno médio (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire e sirva.

14/10/2022

Desejo um bom dia a todos!

13/10/2022

Bom Dia!

11/10/2022

Ingredientes
10 laranjas sem casca
1 xícara e meia (chá) de açúcar orgânico
4 cravos-da-índia
1 canela em pau
Modo de preparo
Corte as laranjas, retire o miolo branco e todas as sementes.

Em um liquidificador, bata bem as laranjas, até obter um suco grosso.

Despeje em uma panela, adicione o açúcar, os cravos e a canela e leve ao fogo alto até levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar na panela semitampada por cerca de 50 minutos. Mexa de vez em quando.

Retire a espuma que se forma na superfície usando uma escumadeira, assim a sua geleia ficará brilhante.

Coloque a geleia bem quente em potes de vidro esterilizados, tampe e deixe os vidros virados para baixo até que esfriem completamente. Sirva com torradas o iogurte natural.

07/10/2022

Ingredientes
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
2 laranjas sem casca e sem sementes, picadas
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 pedaço de canelas em pau
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
4 colheres (sopa) de leite de coco
4 colheres (sopa) de coco ralado opcional
Modo de preparo
Em um recipiente grande coloque as raspas da casca de laranja, as laranjas, o suco de laranja e a canela. Deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos. Reserve.

Em outro recipiente refratário misture o Leite MOÇA, o leite de coco e o coco ralado. Leve para o microondas, em potência média, por cerca de 8 minutos, mexendo na metade do tempo, ou até formar um creme.

Espere amornar e em copinhos individuais ou em um recipiente grande distribua as laranjas e acrescente o creme. Sirva.